腰果如何选购,推荐腰果搭配吃法(腰果怎么做好吃 腰果有什么营养价值)

腰果如何选购,推荐腰果搭配吃法

腰果是大家熟悉的一种食物，现在很多人都爱吃腰果，首先来说腰果的味道以及口感都不错，而且我们吃可以很好的补充营养，所以说大家在平时吃腰果是不错的，那么具体如何挑选出优质的腰果，腰果又应该如何去搭配吃，一起看看腰果的情况。

吃腰果的时候我们要注意，首先大家应该学会挑选出优质的腰果，我们在选购腰果的时候，要注意挑选形状是完整的月牙形的，看起来很饱满、带有果仁的香味的。一定要注意不要买颜色异常、有虫咬过或者有斑点的腰果，这类腰果多半都是品质比较差的，这样的腰果是比较好的，同时如果购买的腰果会发生粘手或者受潮现象的，在食用的时候就要注意先洗净并浸泡5个小时再炒制，这同样是大家吃腰果要注意的问题，如果一次性买多了，又担心腰果会变质，可以将腰果密封后放入冰箱中冷藏，或者是放在阴凉干燥的地方。但还是建议尽快吃完。避免长久的保存腰果是很重要的。

同时大家吃腰果还要学会合理的搭配吃法才行。首先推荐的就是鸡肉了，由于在鸡肉中同样含有丰富的蛋白质，与腰果搭配食用时，能够增加蛋白质的含量，给我们补充更多的蛋白质，起到提升免疫力和舒缓精神的作用。我们还可以把腰果与西芹搭配，不仅口感独特，更能增强肠胃功能。腰果和芹菜中都含有丰富的膳食纤维，能够给人体补充大量的纤维素，促进肠胃的蠕动和消化，并且，还有助于预防纤维缺乏性疾病，对我们保护好肠胃健康是非常有意义的。腰果以及虾也是非常好的搭配吃法，由于二者都是营养十分丰富的食物，口味也很鲜美，是一道能够增进人们食欲的佳肴，大家不要错过。

腰果是非常好的一种食物，作为大家在平时经常吃的坚果食物，我们吃腰果会对健康有好处，经常吃腰果能帮助大家保护好肠胃健康，不过吃腰果我们要学会合理的搭配，同时吃腰果还应该学会挑选腰果，这样吃腰果是比较健康的。

腰果怎么做好吃 腰果有什么营养价值

1 腰果怎么做好吃

莲薏腰果羹

原料：腰果、莲籽各1碗，茯苓、薏仁、芡实各1碗，藕粉1碗，糯米1～2碗，糖适量。

做法：

1、腰果、莲籽加水煮熟，捞起沥干。

2、茯苓、薏仁、芡实加糯米煮熟，放入果汁机中打成汁，用碗盛汁，可往汁中加入适量白糖拌匀。

3、在藕粉中加适量的温水调匀。

4、最后将藕粉与其他三者混合，加白糖拌匀即可。

功效：具有补润五脏，开脾强心的功效。

腰果虾仁

原料：虾仁200克，腰果仁50克，油1000克（约耗100克），料酒25克，醋15克，盐2克，味精7克，鸡蛋30克，水淀粉25克，葱花、蒜片、姜各2克，香油10克，黄瓜、胡萝卜、花椒、汤少许。

做法：

1、将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线，在虾仁中加入蛋白、盐、水淀粉上浆入温油中滑出，将腰果入温油炸成杏黄色备用。

2、黄瓜、胡萝卜改刀成腰果形状焯水后备用。

3、锅中加入适量的油，放入葱丁、姜米、蒜末炝出香味，加入滑好的虾仁、焯水的胡萝卜翻炒均匀。

4、再加入料酒、盐、味精、鲜汤加热成熟。

5、勾入粉芡成紧汁芡，加入汆炸好的腰果，淋入花椒油出锅即可。

功效：具有健胃补肾的功效。

蜜汁腰果

原料：腰果300克，蜂蜜100克。

做法：

1、将蜂蜜与水混合均匀，然后倒入腰果内拌匀。

2、将拌好的腰果平铺到烤盘上，烤箱预热160℃，将烤盘放入。

3、烤10分钟，然后取出用筷子或者勺子将腰果略翻动一下，再继续烤10分钟至色泽金红，就可以取出。

功效：具有润肤美容、延缓衰老的功效。

2 腰果有什么营养价值腰果富含大量的蛋白质、淀粉、糖、钙、镁、钾、铁，以及各种维生素含量也都很高，尤其所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多。食用腰果，可以补充体力、消除疲劳，能使皮肤有光泽、气色变好，能控制癌症病情，能强身健体、提高机体抗病能力等。

3 腰果的选购储存1、选购腰果时，应该选择外观呈完整月牙形、色泽白、饱满、气味香、油脂丰富、无蛀洞、无斑点的腰果。

2、储存腰果时，可以存放于密封罐中，放入冰箱冷藏保存，或摆放在阴凉、通风处，避免阳光直射，而且应尽快食用完毕。

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