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茶树菇怎么做好吃(茶树菇营养丰富,怎么做才好吃?)

时间: 2023-03-13 16:33:11

茶树菇怎么做好吃

目录茶树菇怎么做好吃茶树菇是发物吗茶树菇和什么煲汤最好吃茶树菇有什么好处茶树菇不能和什么一起吃茶树菇什么人不能吃茶树菇的做法大全茶树菇的功效与作用孕妇能吃茶树菇吗有很多人都喜欢吃的一道菜就是茶树菇鸡蛋干,这道菜是非常的美味的,充分的把茶树菇的香味和鸡蛋干的醇香结合在一起,令人垂涎欲滴,那么你真正的了解茶树菇吗?茶树菇怎么吃?茶树菇怎么做才好吃呢?今天我们就跟着祝由网养生网一起看看吧,希望看完这篇文章能够让你对茶树菇有了更深地了解。

茶树菇怎么做好吃

1、茶树菇鸡肉汤

首先准备适量的茶树菇,鸡肉,盐,味精等调味料。把鸡肉清洗干净之后,等待备用。茶树菇先用温水浸泡之后再认真的清洗干净,然后把洗干净的茶树菇放到鸡的肚子里,一起放入干净的锅中,加入适量的水,用小火煲两个小时,出锅前可以加入适量的调味料。美味的茶树菇鸡汤就做好了。

2、茶树菇排骨汤

准备适量的茶树菇,排骨,红枣,姜,盐,味精等各种调味料,把茶树菇和排骨分别清洗干净之后备用。再把已经准备好的茶树菇,排骨和红枣还有姜片一起放入干净的锅中,加入适量的水,用大火煮一刻钟,之后再换成中火煮半个小时左右。最后出锅之前放入盐和味精以及自己喜欢的调味料就可以了。

茶树菇是发物吗

首先,茶树菇是一种发物,但是这并不代表有炎症的人吃了茶树菇都会产生不良的反应。因此我们要根据不同的情况进行不同的选择,千万不能够盲目。

茶树菇和什么煲汤最好

1、茶菇煎蛋煲汤

首先可以把新鲜的鸡蛋打碎之后放在锅中间,但是不能够太久,然后拿出来备用。把茶树菇先用温水浸泡,和干净的水一起在锅中煮,加入适量的盐。再把煎好的鸡蛋放在茶树菇中一起煮,出锅之前放入适量的味精,姜,葱花和盐就可以了。

2、茶菇三鲜汤

首先准备适量的茶树菇,榨菜,猪肉,猪肝,菜心,猪油,清汤,酱油等各种调味料。把茶树菇放在干净的温水中充分的浸泡。泡完之后再洗干净用刀切成条状,放入沸水中烫一下。把猪肉,猪肝和炸菜都切成片儿,把菜心也对半儿,切成块儿状,王干净的锅中加入适量的油,等到油变热之后,加入清汤和已经切好的茶树菇,猪肉,猪肝,再加入适量的料酒,等到沸腾的时候,再加入适量的盐,酱油和切好的菜心和榨菜。过一会儿再淋上熟的猪油。最后出锅前加入调味料就可以了。

吃茶树菇有什么好处

吃茶树菇有很多的好处。首先,茶树菇是没有毒的,它非常有利于排尿,还能止泻,心情如此,对于爱美的人来说时用茶树菇还具有美容的功效。茶树菇也能够有效地降低我们人体的胆固醇,提高我们的免疫力和抵抗力。对于那些脾胃比较虚寒的人来说,食用茶树菇也是非常好的。

茶树菇不能和什么一起吃

最重要的是茶树菇不能够和鹌鹑一起吃,因为营养价值会大大降低。第二个就是茶树菇不能和酒一起吃,很容易中毒。

茶树菇什么人不能吃

对一般来说都非常适合使用茶树菇,尤其是对于那些患有高血压,心脑血管疾病的人来说非常适合。为什么说是和高血压的患者使用呢?因为茶树菇当中的钾元素很高,而钠元素很低,我们都知道钾元素能够帮助我们降低血压,钠元素对高血压患者来说是非常不好的。为什么说肥胖的人适合吃茶树菇呢?因为茶树菇当中的热量非常低,几乎不存在,而且其中的蛋白质和氨基酸还很多。食用茶树菇还有很强的饱腹感,所以能够让我们保持一个很好的身材。

茶树菇的做法大全

1、茶树菇炒肉

首先准备适量的瘦肉,茶树菇,香菜,蒜以及各种调味料等。把瘦肉用刀切成片之后放入合适的容器内,再加入生抽和盐进行腌制,此时把茶树菇清洗干净之后,用刀切成段,把蒜切成蒜蓉备用。往干净的锅中加入适量的油,等到油变热之后放入蒜爆香。然后加入已经腌制好的瘦肉,充分地进行翻炒。翻炒过后加入茶树菇用快火炒。等到茶树菇变熟之后加入适量的料酒就可以了。

2、干煸茶树菇

首先准备适量的茶树菇肉丝,咸菜,胡萝卜,料酒,糖,盐等各种调味料。把茶树菇用温水泡开之后,再用清水洗干净,用刀切成段,把芹菜和胡萝卜洗干净之后切成丝。把肉丝放入干净的容器内,加入适量的料酒,生抽,糖,盐,鸡精,淀粉,充分的搅拌均匀,腌制,往干净的锅中加入适量的油,把腌制好的肉丝放入,直到颜色发白之后盛出来,再往锅中倒入适量的油,放入已经切好的茶树菇,充分的翻炒,加入适量的料酒。再把芹菜和胡萝卜丝放入。最后加入糖和酱油就可以了。

茶树菇的功效与作用

茶树菇最重要的功效就是它能够有效的抗癌防癌,还有人称它为中华神菇。为什么这么说呢?因为茶树菇当中含有非常丰富的抗癌多糖,我们都知道多糖能够提高我们的免疫力。所以能够起到预防癌症的作用。第二点就是茶树菇对我们的脾胃很有好处,还能够止泻。我们经常吃茶树菇,能够延缓衰老,还能够美容养颜,是一种非常不错的食物。有的小孩子经常会尿床,那么这个时候吃一点茶树菇就是非常好的,能够有效的治疗小儿尿床。

孕妇能吃茶树菇吗

首先,孕妇是可以使用茶树菇的,这是因为茶树菇中的蛋白质和矿物质含量都非常的丰富,而孕妇怀孕期间会流失大量的营养,所以也就需要补充大量的营养,使用茶树菇就能够提高孕妇的免疫力,还能够缓解孕期水肿的现象。有的孕妇在怀孕期间会出现食欲不正的现象。这样以来,营养物质的吸收就会减少,所以呢,这个时候使用一些茶树菇就非常的有好处,因为茶树菇很鲜美,能够开胃。

相信看到这里,你已经对茶树菇有了很多的了解,那么不妨买回家一些茶树菇,试着做一些美味的菜肴,你会发现你已经深深的爱上了这种食物,我们大家都应该多吃一些有营养的东西。希望这篇文章能够对大家有所帮助。

茶树菇营养丰富,怎么做才好吃?

茶树菇是一种菌类,而且特别的耐煮,所以很多网友都喜欢将茶树菇用来炖汤。用茶树菇炖出来的汤味道非常的鲜美,营养价值也特别的高,所以说将茶树菇用来炖汤非常的好吃。首先如果购买了干的茶树菇的话,需要先将茶树菇泡软。茶树菇都是通过专业的晾晒以及烘干等步骤制成的,所以在用茶树菇炖汤之前,需要先将茶树菇浸泡一段时间。

提前浸泡

将茶树菇浸泡一段时间之后在煮汤的时候更容易炖熟,除此之外还可以减少茶树菇的苦涩。并且在浸泡的过程当中还可以洗掉茶色菇的颜色,否则的话炖出来的汤颜色就会非常的深。所以在浸泡茶树菇的时候还可以多换几次水,这样可以去除一些苦涩的味道以及非常深的颜色,避免影响汤的味道和卖相。除此之外,在清洗茶树菇的时候一定要注意把茶树菇结缔的部位去掉,因为这个地方非常的难清洗。

去除结缔部位

茶树菇的结缔部位是最老最硬的地方,在吃起来的时候还会影响口感,所以说大多数的网友在炖茶树菇之前都会将结缔部分去掉。这个地方非常的难以清洗,如果不去掉的话,很有可能还会含一些泥沙。所以将这个部位去掉能够增添汤的美味,同时也可以减少清洗的麻烦。

小火慢炖

在使用茶树菇炖汤的时候,一定要记住用小火慢慢的炖煮,因为茶树菇非常的难煮熟,如果说开大火煮的话,汤煮干了茶树菇也不一定会煮得好。茶树菇是非常难煮的食材,所以在加入食材的时候就需要将茶树菇放入锅中一起炖煮。并且经过长时间的炖煮茶树菇,就会吸收非常丰富的汤汁,在锅中释放出菌香精,这样会让茶树菇更美味,同时也让汤更鲜美。

茶树菇炖汤怎么做才好吃?

茶树菇在市场上有两种,一种是鲜嫩的,另外一种是晒干的,这两种都可以用来炖汤,鲜嫩的只需要清洗干净,然后等汤炖的差不多时,把鲜茶树菇放入炖一会就好,干的需要提前浸泡回软、清洗干净才能煲汤,一般新鲜茶树菇比较适合用来炒,而晒干的煲汤更香

茶树菇是一道不错的食材,不论是做菜,还是煲汤,味道都是比较鲜美,今天就分享一道比较受欢迎的茶树菇炖汤。

~~【茶树菇炖鸡】~~特点鲜香四溢,肉质滑嫩

第一步:准备食材

主料:蛋鸡1只

辅料:生姜、红枣8颗,玉米1根,干茶树菇100g

调料:盐少许、料酒4g。

第二步:开始制作

1.生姜去皮切片,茶树菇放入盆中浸泡1个小时左右,最后减去底部根须部分。

2.鸡处理干净,去掉颈部淋巴结以及多余油脂,然后剁成大小均匀的块,起锅烧水,鸡块冷水下锅焯水,然后倒出沥干备用。

3.找一个大陶瓷的煲,放入焯水的鸡肉,把茶树菇挤干水分放入,再放入红枣。

4.大火烧开,打去浮沫,然后转小火炖2小时左右,再放入玉米继续炖。

5.当玉米也熟透后,只需调入少许盐即可。然后装碗食用即可。

【茶树菇炖汤】技术总结


1.鸡最好选用蛋鸡,因为蛋鸡生长周期会长一点,身上的肉质更加紧实,营养也比较丰富。

2.茶树菇颜色比较深,如果浸泡时不多换水,多出来的汤汁也会是黑颜色。

3.鸡块焯水时要冷水下锅,不需要焯水太狠,稍微焯水,炖煮的时候打去浮沫一样的。

4.炖汤最好选用陶瓷来炖,陶瓷具有传热慢,散热慢,受热温度均衡的特性,这样炖煮出来的汤才更浓,更加鲜美。

5.玉米不要提前下去,因为玉米属于粗粮,经过长时间炖煮出现反而不好。

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