篙芭用不用去皮,篙芭需要焯水吗(吃篙芭有什么好处？)

篙芭用不用去皮,篙芭需要焯水吗

现在的人们讲求健康的饮食，因此很多的朋友都开始吃一些有营养的素菜。而篙芭就是我们生活中很常见的一种食物，并且篙芭中有着很多人体所需的物质。我们大家在平时做篙芭的时候，可能会有一些问题。就比如篙芭用不用去皮，还有就是篙芭用不用焯水，下面我们就一起来看一下吧。

篙芭用不用去皮

其实篙芭一般都是要去皮的，但是如果篙芭比较嫩的话，不去皮也是可以的。另外篙芭去皮也是非常简单的，我们家里边都有专门削皮的工具，用这些工具就可以很好的解决掉这个问题。如果要看篙芭是否要去皮的话，这就要取决于烹调要求，如果我们要把篙芭切成丝做菜，最好还是先去皮再切，因为去皮以后再切丝更容易些。如果要把篙芭切成片状或滚刀块，比较嫩的篙芭就不需要去皮了。

篙芭需要焯水吗

篙芭最好焯水，因为我们很多朋友第一次做篙芭，所以对这个问题都比较困惑。我们篙芭当中有一些草酸，很多朋友害怕摄入过多的草酸会对我们的身体造成危害，其实这种担心是非常必要的。所以如果担心摄入过多的草酸，还是焯水后再做菜更加安全些。篙芭焯水的方法非常简单，把切好的篙芭放在开水里烫1分钟就可以了。还可以把切好的篙芭放在大碗里，倒入开水稍烫一会再做菜也行。

在看过上面的文章之后，我们大家也都知道了，篙芭在进行制作的时候，什么情况下可以去皮。而且因为篙芭当中有草酸，所以我们大家在做之前都要进行焯水的步骤。很多朋友可能会觉得这样比较麻烦，但是为了我们大家的身体健康，麻烦一点有能算的了什么呢。

吃篙芭有什么好处？

篙芭书名：茭白，它以丰富的营养价值而被誉为“水中参”，又名茭粑、茭儿菜、高瓜、茭笋、菰笋、茭瓜、茭芦、茭耳菜、绿节。古人称茭白为“菰”。在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，是“六谷”(稌、黍、稷、粱、麦、菰)之一。是禾本科菰属多年生宿根草本植物。分为双季茭白和单季茭白（或分为一熟茭和两熟茭），双季茭白（两熟茭）产量较高，品质也好。世界上把茭白作为蔬菜栽培的，只有中国和越南。茭白在山东新泰白庄子被誉为三好之一（三好即茭白、春芽、野鸭蛋），自古流传至今。多生长于长江湖地一带，适合淡水里生长。

茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收。
利尿止渴、解酒毒茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。
补虚健体
茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。

篙苞的做法

篙苞的做法
一、素炒篙苞的做法
食材
篙苞 300g
青椒 200g
大蒜 10g
方法/步骤
1.将篙苞洗净切成丝装在盘中备用;
2.将青椒洗净切成丝备用;
3.将大蒜去皮切碎备用;
4.在锅中放入适量油;
5.加入切好的大蒜炒出香味;
6.将篙苞倒入锅中；加入切好的青椒； 快速翻炒一会；加入适量食盐加入适量鸡精；
7.起锅，美味的素炒篙苞就做好了。
二、蒿苞炒肉的做法
食材
蒿苞 400g
肥肉 200g
方法/步骤
将蒿苞和辣椒切好备用；
将肥肉洗净切成薄片备用；将姜洗净切成沫备用；
在锅中放入切好的肥肉；
翻炒出油后，加入切好的大蒜爆香；
将切好的蒿苞和辣椒倒入锅中；
迅速翻炒一会后，加入适量食盐；
加入适量麻辣鲜；
加入适量酱油；
加入适量鸡精；
起锅，美味的蒿苞炒肉就做好了。

篙芭孕妇可以吃吗

篙苞就是我们常说的茭白的学名，是一种水生的蔬菜，含有人体所需的多种维生素，经常吃的话不仅可以通肠胃，还有健脾的功效。并且它的口感比较清脆且伴有清甜的味道而成为了餐桌上常吃的一种蔬菜，那么对于特殊体质的孕妇来说，篙苞可以吃吗?跟着本文一起来看看。
篙苞孕妇能吃吗
篙苞的功效很多，除了可以清热消暑、解毒利尿外，对于通乳降压也很有效果。特别是对于产后乳汁不通或者奶水不足的孕妇来说，可以用篙苞搭配猪蹄进行熬煮，然后每天吃一次会有很好的通乳效果。综上可以说明篙苞孕妇是可以吃的。
篙苞的营养价值
1、纤维素：篙苞中含有丰富的纤维，能够很好的促进肠胃的蠕动，帮助人体及时的将废物排出，对于一些便秘患者有很好的效果。
2、减肥：据研究表明篙苞的热量和脂肪含量都很低，如果经常食用的话还有减肥的功效。
3、解毒：篙苞有解毒的功效相信很多人都不了解，如果以后在酒桌上点上一盘素炒篙苞，能起到预防酒精中毒的作用，对于肝脏也有很好的保护作用。
4、降血压：篙苞比较适合有心脑血管疾病的患者食用，有很好的降血压的效果。
5、清热止咳：对于经常容易上火的孕妇来说吃篙苞能起到清热止咳的效果，日常可采用凉拌或者与肉蛋一起烹炒，还有的作为腌制物下饭也不错。
篙苞怎么吃
1、素炒篙苞：将篙苞去除老皮后清洗干净切成均匀的细条状，然后油锅爆香加入篙苞条翻炒变软后加入适量的调味品便可装盘食用。
2、篙苞炒肉：将篙苞处理完后切成条状备用，肉洗净后加入生抽和淀粉腌制十分钟。油锅爆香后将肉加入翻炒金黄后加入篙苞进行翻炒，然后加入适量的调味品便可装盘食用。
以上就是本文给大家分享的关于篙苞孕妇能不能吃的答案，并对篙苞的日常吃法进行了做法分享。通过本文相信大家对篙苞也有了自己的了解，篙苞的营养物质很高，比一般的蔬菜营养价值都要高，所以对于一些准妈妈来说可以适量的食用。

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