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辣椒怎么吃的过瘾但是却不伤身

时间: 2023-03-13 17:41:31

辣椒怎么吃的过瘾但是却不伤身

想必我们的朋友在平时都会吃一些辣椒,但是对于很多人来说。因为比较爱吃辣椒,所以常常会出现吃辣椒上火的情况,这也是很多人没有办法接受的,尽管我们都知道辣椒有着很高的维生素和一些微量元素,但是如果吃的太多,好处就会变成坏处了。所以今天我们来看一下辣椒吃的过瘾但是却不伤身。

第一,烹调要注意

大家可以发现,新鲜的刚刚采摘的辣椒不光是营养更为丰富,而且这些辣椒当中的辣度也比干辣椒要小一点,所以说我们可以在做饭的时候,选用一些鲜辣椒。鲜辣椒经过高温烹炒,辣味会有所减轻。如果菜中已经放了辣椒,就别再放花椒、大料、桂皮等热性调料,否则“热上加热”,更容易上火。烹调前可先把辣椒放在醋里泡一会儿,或在烹调辣菜时加点醋,也可缓解上火。

第二,搭配食材很重要

如果我们不想在吃辣椒的时候伤到自己的身体,最好在吃辣椒的时候搭配一些食材,哪什么样的食材会起到这样的作用呢,其实像一些凉性的食物,在跟辣椒进行搭配之后,能起到“中和”作用,清热去火。鸭肉、鱼肉、苦瓜、莲藕、荸荠、豆腐、莴笋等都是凉性食物,可清热生津、滋阴降燥,是辣菜的最佳搭档。

第三,主食最好选粗粮

因为辣椒吃的太多的话,会让我们的身体出现上火的症状。所以如果我们在平时的生活当中,如果可以吃一些粗粮,就可以有效的减轻这些症状。这是因为粗粮当中,有着高含量的纤维素,这类物质可预防由肠胃燥热引起的便秘。玉米或红薯就是不错的选择。此外,薏米也可去燥,若辅以百合熬粥,功效更明显。

很多人在日常生活当中,因为很喜欢吃辣椒,但是经常因此而使得身体出现一些问题,所以说我们大家可以多多了解一下我们上面所提到的这些内容。这样可以在很大程度上让我们爱吃辣的朋友吃的开心,又不会伤到身体。所以各位不妨在平时多多尝试一下。

辣椒怎么吃最健康 如何吃辣椒才能不上火

方法/步骤
1
怎样吃辣不上?将辣椒与蒜、姜、苹果或梨等水果一起腌制发酵后再食用,美味又解馋。
怎样吃辣才能不上火
2
有些人肠胃不好,但又忍不住嘴馋想要吃辣。肠胃不好的人该如何吃辣呢?有肠胃疾病的人可以适当吃辣。但在发病期不要吃辣,等身体恢复后可微量吃辣,两三个月内可循序渐进的增加吃辣的量。这样既可以品尝到辣椒的美味又可以锻炼胃粘膜,起到保护和促进肠胃功能的作用。
怎样吃辣才能不上火
3
吃辣长痘怎么办?吃辣时搭配新鲜蔬果,不仅不会长痘,还能促进排毒,美容肌肤!
怎样吃辣才能不上火
4
最快速有效的解辣方法就是喝牛奶。牛奶不仅能解辣,还可以保护肠胃。
怎样吃辣才能不上火
5
冰水和冰块可以缓解辣椒造成的痛感,但由于太冰会对我们的肠胃有一定的刺激。
怎样吃辣才能不上火
6
白酒也有一定的解辣能力,但会对我们的食道和胃黏膜产生一定的刺激。
怎样吃辣才能不上火
7
白糖和水果也可以稍微缓解一下辣感。

去江西的时候那边的东西几乎都是辣的,什么可以解辣呢?

老火锅、酸辣粉、麻辣小龙虾……辣,无疑是时下最流行的味道。辣味带来灼热感的同时,也可能让你眼泪、鼻涕直流,口唇肿胀,舌头发麻。当你辣到“眼冒金星”时,吃什么食物最解辣呢?专家告诉你快速止辣的窍门↓↓

解辣食物”排行榜

NO.4 水

解辣指数:★

常温水:不断用水漱口是有一点作用,能减轻一点辣引起的灼烧感,但效果不明显。 冰水:比常温的水效果要好一些,更能对抗局部灼热感,相信选择喝冰水的小伙伴会比较多一点。

NO.3 酒精

解辣指数:★★

理论上说,酒精能溶解辣椒素,应该具有很好的解辣能力。

不过若是高度烈性酒,可能会“辣上加辣”; 有研究表明,5% 的酒精(大致介于啤酒和葡萄酒之间),并不比常温水更解辣。

酒精更适合于切东西时,辣椒素沾在皮肤上,微血管扩张,导致皮肤发红、发热的情况。譬如,当你切辣椒“辣”到手时,不妨用酒精洗一洗。 NO.2 糖类

解辣指数:★★★

一般认为,豆奶能解辣,因为豆奶的含糖量较高

与豆奶相似的还有果汁、玉米汁、乳酸菌饮料等甜饮料,糖水也能起到一定的解辣效果。

NO.1 冰牛奶

解辣指数:★★★★★

真正的解辣小能手其实是——冰牛奶

牛奶当中的酪蛋白能将辣椒素包裹起来带走,可以起到很好的解辣效果。

总的来说,加糖、低温的全脂牛奶,解辣效果比较好。冰牛奶及冰豆奶、果汁等甜饮料均可一解火辣辣的灼烧感,可用于解皮肤上的“辣”。

5个小窍门 吃辣不伤身

辣椒美味,吃多了也会伤身,上火、咽痛、便秘等不适都有可能找上门。那么,我们究竟怎么吃辣才能既过瘾又不上火呢?

1、选用鲜辣椒做菜

鲜辣椒的营养更丰富,经过高温烹炒,辣味会也会有所减轻,而干辣椒、辣椒面等最好还是少吃。

另外,如果菜中已经放了辣椒,就别再放花椒、大料、桂皮等热性调料,否则更容易上火。

2、 搭配凉性食物

吃辣的时候配些凉性食物,能起到“中和”作用。

比如鸭肉、鱼肉、苦瓜、莲藕、荸荠、豆腐、莴笋等都是凉性食物,可清热去火、滋阴降燥,是辣菜的最佳搭档。

3、 主食选粗粮

粗粮膳食纤维含量丰富,可预防由肠胃燥热引起的便秘。

首先,玉米或红薯就是不错的选择,此外,薏米也可去燥,如果和百合一起熬粥,效果会更加显著。

4、吃辣时多喝水或汤

吃辣容易引起咽干唇裂等症状,这时候就更要注意补充水分。

菊花茶、酸梅汤是最好的“灭火器”,你也可以喝杯酸奶或牛奶,解辣的同时还能清热。

5、吃辣后多吃酸味水果

酸味的水果能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动,帮助滋阴润燥。

在这里,向你推荐山楂、柚子、柑橘、苹果和梨这几样水果,吃完热辣火锅来点水果吧!

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