豆腐西红柿搭配可以强身养生(西红柿的食疗功效和食材搭配)

豆腐西红柿搭配可以强身养生

豆腐和西红柿都是我们生活中经常会食用的两种食材，营养丰富，经常食用一些对身体健康非常有帮助，这两种食材也可以搭配在一起来很好的食用，下面就为大家介绍两款豆腐西红柿的做法。

豆腐西红柿的做法

一、西红柿拌豆腐

食材：豆腐125克，西红柿1个，酱油，香油，盐，味精，高汤，白糖各适量。

做法：

1、将西红柿洗净去蒂，放入热水中烫后去皮，切开去子后切小块;豆腐洗净放入碗中略烫，捞出用干布吸干水，放入碗中压碎成糊，加调料调匀。

2、我们可以将小块的西红柿放在盘里面，然后浇上已经调好的豆腐糊，就制作完成了。

功效：西红柿里面含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物等，可以很好的促进消化、利尿、抑制多种细菌，豆腐可以很好的强壮身体，调好肠胃，我们食用这款食物能够很好的预防多种疾病，减少更年期不适症状。

二、西红柿煎豆腐

1、我们将豆腐切成块，然后撒点盐，将西红柿切成块。

2、锅内放油，放入豆腐，两面煎至微黄，一面煎好后在翻面。

3、锅内放油，放西红柿块。

4、放盐盖盖焖一会儿，至西红柿出汤变软。

5、 这个时候放入煎好的豆腐块，然后放入生抽，糖，略煮，在出锅的时候撒上一些小葱。

功效：我们食用豆腐能够很好的清肺胃热，生津液，止咳消痰，西红柿含有的维生素和矿物质，对于心血管有很好的保护的作用，而且西红柿有很好的抗氧化能力，帮助美容养颜。

西红柿和豆腐一起搭配食用，不仅非常的美味，而且非常的滋补，可以补充我们身体所需要的多种营养物质，而且我们可以搭配一些自己喜欢的食材，这样味道和营养价值会更好。

西红柿的食疗功效和食材搭配

西红柿是我们身边比较常见的、食疗价值非常高，西红柿可以帮助人们生津止渴、抗氧化，还可以保护心血管，有助于改善皮肤状况，有美容养颜的功效。吃西红柿还可以预防牙龈出血、促进消化吸收。我们平常下班后买点西红柿回去，不管是做汤还是炒菜，简单快速，营养又高。

西红柿的食疗功效

首先，西红柿非常适合男性和老年人食用，有助于保护心血管，还可以预防癌症。西红柿含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。西红柿红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

其次，西红柿降血压、健胃消食。日常中，高血压患者吃西红柿是非常好的，一些脾胃不适的人们吃西红柿也有很多的好处。西红柿中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。

再次，吃西红柿抗衰老、护肤美容，西红柿是非常适合女性的一种美容保养蔬菜，多吃西红柿具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。

西红柿的食材搭配

1、菜花：西红柿炒菜花是我们经常吃的一道菜，用的是西红柿和菜花搭配做的菜，因为西红柿菜花含有维生素A、维生素B1、维生素C和维生素E、维生素K等营养成分，能清血健身，增强抗毒能力，预防疾病。西红柿和菜花搭配，能充分发挥其营养功效，还有治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病的作用。

2、鸡蛋：西红柿搭配鸡蛋也是非常受人们喜爱的一道菜，西红柿含有丰富的维生素C、糖类、芦丁等成分，具有抗维生素C缺乏病、润肤、保护血管、降压、助消化、利尿等作用;鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素等成分，具有滋阴润燥、养血等功效。二者同食，能为人体提供丰富的营养成分，具有一定的健美和抗衰老的作用。

3、芹菜：西红柿和芹菜搭配食用有非常好的降血压功效，芹菜有明显的降压作用和丰富的纤维素。西红柿可健胃消食，对高血压、高血脂患者尤为适宜。西红柿中含有维生素P，即芦丁，能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用，能为人体提供丰富的营养成分，具有清热利湿，平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血等症。

4、豆腐：西红柿和豆腐搭配也是绝妙的，可以帮助人们清热生津、健脾开胃。西红柿果蔬兼具，味美可口。西红柿不仅含丰富的维生素和有机酸，而且含各种矿物质也很多，占其总重量的0.6%，其中以钙、磷、锌、铁为多，还有锰、铜、碘等重要微量元素。西红柿配以含微量矿物质元素更为丰富的豆腐，将满足人体对各种微量元素的最大需要。另外，生津止渴、健胃消食的西红柿与益气和中、生津润燥、清热解毒的豆腐配食，其温补脾胃、生津止渴、益气和中的功效还会增强。

西红柿在日常中的吃法是非常多的，可以做成很多的美食，西红柿可以和很多的食材搭配制作美食，比如菜花、鸡蛋、芹菜、豆腐等都可以搭配，而且西红柿还可以和肉食搭配，有非常高的营养价值。吃西红柿可以帮助人们保护心血管、预防癌症，还可以降血压、预防贫血，有助于利尿，是肾炎病人的理想食物，吃西红柿还可以健胃消食，营养价值特别高。

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