哪些是富含维生素C的食物

哪些是富含维生素C的食物

生活中能够吃到的美味食物是非常多的，当然，很多的美味食物营养价值都是非常高的，并且含有丰富的营养物质，另外，还有一些美味的食物中维生素C的含量也是非常高的，那么哪些是富含维生素C的食物?下面我们就来一起看看。

1、当然，我们日常生活中经常食用一些富含维生素C的食物是可以有效的补充维生素C的，比如多吃一些薯类食品就是非常不错的补充维生素C的好方法。在各种薯类食品中,尤以红薯特具营养价值。就维生素C含量而言,红薯每百克含维生素C30毫克,远超过苹果、葡萄、桃、梨等水果。薯类食品的好处在于,不论煮、炸、烤等料理方法皆不会损伤其中的维生素C,因为所含的维生素C为“结合型维生素C”,其特性为耐热,随你煎炒烹炸,仍能保持。

2、另外，想要更好的补充维生素C，那么我们大家日常生活中应该经常食用一些新鲜的水果，一般水果中的维生素C含量都是非常丰富的。水果如柠檬、橙子、橘子、猕猴桃、草莓等维生素C含量高。蔬菜中绝大多数绿叶菜、甘蓝、青椒等都含有丰富的维生素C。维生素C最多的蔬菜,当属西兰花,又称绿菜花,它是蔬菜界的维生素C之王,大概是西红柿维生素C含量的6倍以上之多,吃的时候尽量别炒,凉拌或是涮锅能够不破坏其维生素C含量。

生活中哪些食物中含有丰富的维生素C?相信我们大家现在也是有了一定的了解了，我们可以知道，经常食用一些薯类食物以及新鲜的水果，对于帮助我们大家补充营养物质的效果都是非常好的，更是可以有效的补充维生素C的。

富含维生素c的食物有哪些

第一，西红柿。西红柿维生素C含量比较高，介于水果和蔬菜之间，多吃西红柿很好的补充维生素C的方法。
第二，南瓜。南瓜中的含有人体所需的多种氨基酸，当然还有很高的维生素C，十分有益健康。
第三，苹果。苹果中的维生素C是心血管的保护神，是心脏病患者的健康元素。
第四，猕猴桃。猕猴桃号称维生素C之王，可见其维生素C的含量有多大。
在蔬菜当中，辣椒中维生素C的含量的居第一位，可以说辣椒是很好的补充维生素c的食物；另外，红薯含维生素C也很丰富，维生素A原含量接近于胡萝卜的含量，常吃红薯能够降低胆固醇、减少皮下脂肪、补虚乏、益心力、健脾胃、益肾阳，从而有助于护肤美容；芹菜也是一种十分健康的蔬菜，维生素C的含量也很高，能够防癌、防辐射；胡萝卜含有丰富的维生素C，能够抑制黑色素的合成，阻止脂肪氧化、防止脂褐质的沉积，常吃胡萝卜可以使皮肤白净细腻。

哪些食物中含有维生素C呀？

酸枣、沙棘、猕猴桃、柚子的维生素C含量比较多。

含维生素C水果排行榜(每100克所含)

酸枣(900 毫克)

枣（鲜）(243 毫克)

3. 沙棘(204 毫克)

4. 橘子(80 毫克)

5.猕猴桃(62 毫克)

6. 山楂(53 毫克)
7. 草莓(47 毫克)

8. 木瓜(43 毫克)

9. 桂圆(43 毫克)

10. 荔枝(41 毫克)

11. 葡萄柚(38 毫克)

12. 金橘(35 毫克)

13. 樱桃番茄(33 毫克)

14. 橙子(33 毫克)

15. 菠菜(32 毫克)

拓展资料 维生素C 的结构类似葡萄糖，是一种多羟基化合物，其分子中第2 及第3 位上两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释出H+,故具有酸的性质，又称抗坏血酸。

维生素C 具有很强的还原性，很容易被氧化成脱氢维生素C,但其反应是可逆的，并且抗坏血酸和脱氢抗坏血酸具有同样的生理功能,但脱氢抗坏血酸若继续氧化，生成二酮古乐糖酸，则反应不可逆而完全失去生理效能。

维生素C为抗体及胶原形成，组织修补（包括某些氧化还原作用），苯丙氨酸、酪氨酸、叶酸的代谢，铁、碳水化合物的利用，脂肪、蛋白质的合成，维持免疫功能，羟化与羟色胺，保持血管的完整，促进非血红素铁吸收等所必需，同时维生素C还具备有抗氧化，抗自由基，抑制酪氨酸酶的形成，从而达到美白，淡斑的功效。

在人体内，维生素C是高效抗氧化剂，用来减轻抗坏血酸过氧化物酶（ascorbate peroxidase）基底的氧化应力（oxidative stress）。 还有许多重要的生物合成过程中也需要维生素C参与作用。

由于大多数哺乳动物都能靠肝脏来合成维生素C，所以并不存在缺乏的问题；但是人类、灵长类、土拨鼠等少数动物却不能自身合成，必须通过食物、药物等摄取。

参考资料：维生素C_

富含维生素c的食物都有哪些

富含维生素c的食物主要包括了水果和蔬菜，有生菜，大白菜，柠檬，橙子等，这些食物当中的维生素C含量是比较高的，能够为人体补充微量元素。
1、水果：富含维生素C的水果是比较多的，而日常生活当中比较常见的包括了，有柠檬，橙子，猕猴桃，柚子，葡萄，樱桃等，这个在水果当中的营养价值是比较高的，尤其是里面的维生素C含量会比较多，在吃了之后主要可以增加体内的微量元素，并且还可以防止维生素C缺乏所引起的皮肤干燥或者是脱皮等一些症状发生。
2、蔬菜：富含维生素C的蔬菜也比较，有生菜，白菜，青椒，菠菜，西红柿等，这些蔬菜当中所含的维生素C含量不低，而且还含有丰富的纤维素，在进入到人体脂肪当中之后，可以增加体内的营养配置，还可以加快肠道的蠕动，可以防止发生便秘。
维生素C是属于体内不可缺乏的微量元素，在缺乏之后也有可能会出现一些不良反应，在症状不是特别严重的情况下，是可以选择吃维生素C含量比较多的水果和蔬菜来进行补充。维生素c含量高的水果大家可以在黄色、橙色的水果与蔬菜中找到。蔬菜大家可以常常吃小白菜、芹菜、油菜、苦瓜、香椿、花菜、藕等。
在制作这些蔬菜时，大家要知道，维生素c是非常容易被破坏的，十分的娇嫩，是一种水溶性的物质，不稳定，极易被氧化。而且维生素c怕光、怕碱，因此在炒菜时，建议选择铝锅。而且蔬菜若是放置的时间过长，那么，维生素C就会被空气氧化导致损失。因此，蔬菜一定要选择新鲜的。