吃芥蓝的注意事项

目录吃芥蓝的注意事项如何挑选芥蓝芥蓝该怎么吃孕妇能吃芥蓝吗宝宝能吃芥蓝吗产妇能吃芥蓝吗哺乳期能吃芥蓝吗芥蓝，可能很多人听起来并不熟悉，但是它也是我们餐桌上常见的蔬菜，我们平时主要食用它的花薹和嫩叶，它的味道柔嫩，鲜香、清甜、味鲜美，而且营养价值还非常的丰富，那么，在吃芥蓝的时候该注意些什么?让我们跟着祝由网养生网一起来看看吧。

吃芥蓝的注意事项

1、芥蓝宜和什么搭配

芥蓝+白菜薹：这两种蔬菜搭配在一起对我们的身体健康是很好的，能一定程度上起到抗癌的效果。

芥蓝+牛肉：对我们的眼睛有一定的好处，而且还能使我们的胃口大开，增加食欲。

芥蓝+山药：可以消除我们体内的暑气，对我们的健康是很好的。

芥蓝+西红柿：可以增强我们身体的免疫力。

芥蓝+玉米：可通便利尿，对我们人的身体有很大的好处。

2、有些人不宜吃芥蓝

芥蓝中含有的一些营养物质会消耗人体内的真气，如果长久的服用芥蓝会使人的性欲有所下降，对人体也是有一定的影响的，无论什么东西都应该保持在一个平衡的状态，所以性欲不振的人不宜多吃芥蓝。

3、芥蓝有一定的功效

1、防秋燥

在秋天的时候有一种现象叫做秋燥，这个时候我们的眼睛是非常的不舒服的，会产生眼睛视力下降和眼睛干涩的效果，想要有效的预防秋燥和感冒，我们只要多吃芥蓝就可以了。

2、抗癌

在芥蓝中含有非常丰富的营养价值，其中的一个物质对抗癌有很强的好处，能够起到抗癌的效果。

3、预防心脏病

芥蓝中含有非常丰富的营养，这些营养对我们的心脏也有一定的好处，能够对我们的心脏起到保护的效果。

4、促进胃肠蠕动

芥蓝中含有有机碱，这种物质使芥蓝吃起来的时候有一些苦味，这样也可以刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化，芥蓝中还含有大量膳食纤维，能防止便秘。

如何挑选芥蓝

看外表，在挑选芥蓝的时候，不宜选茎叶太粗的，因为茎叶太粗的容易变老，口感会非常的不好，而且在挑选的时候注意不要选发黄的，因为发黄的芥菜是不新鲜的，在挑选的时候还要注意叶片需要是完整的。

芥蓝该怎么吃

1、双鲜扒芥蓝

做法:乌鱼先剞上十字花刀，再切成块。锅内放清汤，加入料酒、葱姜汁、鸡精各半和精盐2克烧开，下入芥蓝焯熟捞出，沥去汤汁，放入盘内，锅内放猪油烧热，下入乌鱼、鲜贝肉煸炒，烹入余下的料酒、葱姜汁和汤30克炒开，加入余下的精盐、鸡精炒匀至熟。加味精、用湿淀粉勾芡，出锅盛在盘内芥蓝上即成。

功效：可以使没有食欲的人食欲大振，因为芥蓝中有些苦味，可以刺激人的味觉，使人食欲大增。

2、白灼芥蓝

做法:芥蓝洗净，放入沸水锅中氽水断生捞出，盛于盘中，用酱油、盐、味精、鸡精对成滋汁，淋于芥蓝上，然后放上葱丝，锅置火上，加猪油烧至六成热，热油浇盘中葱丝上即成。

功效：降低胆固醇，软化血管，预防心脏病

3、芥蓝炒肉

做法:先将芥蓝杆子斜切成片，撒少许盐腌上10分钟后冲洗干净滤干，五花肉切片，用酱油腌上，坐锅烧油下剁辣椒炒香，接着下五花肉炒至变色，再放芥蓝杆子翻炒均匀，撒鸡精就可以了。

功效：可以使没有食欲的人食欲大振，因为芥蓝中有些苦味，可以刺激人的味觉，使人食欲大增

4、玉米笋清炒芥蓝

做法: 芥蓝洗净，切段和玉米笋洗净，切斜段， 大蒜去皮，切末，将芥蓝、玉米笋分别用滚水加少许盐焯一下，捞出，芥蓝、玉米笋入冰水中冷却，捞起沥干水分，锅烧至六成热，放入30克油烧热，爆香蒜末，放入芥蓝和玉米笋翻炒，加入盐、米酒和少许味精翻炒片刻，待菜炒熟，淋少许香油即可。

功效：可以起到消暑解热的作用

5、芥蓝腰果炒香菇

做法:将芥蓝用清水冲洗干净，取茎改花，然后串上红椒圈，起锅烧沸适量清水，将芥蓝、香菇分别焯水，另起锅加适量油将腰果炸熟，捞出沥油，待用，净锅入底油，将原料倒入锅中翻炒调味，勾芡，淋明油出锅即成。

孕妇能吃芥蓝吗

慎吃，孕妇在遇到芥蓝的时候，需要谨慎的进行食用，虽然孕妇对于芥蓝来说是可以吃的，但在吃的时候需要注意的事项非常的多，首先便是不能生吃，要尽量的将芥蓝炒熟，否则会对孕妇的身体产生不好的影响，而且在吃芥蓝的时候一定要适量的吃，吃的过多会控制性激素的分泌，对孕妇的身体来说是非常的不利的，所以孕妇吃芥蓝的时候要非常的慎重。

宝宝能吃芥蓝吗

可以，宝宝是可以吃芥蓝的，因为在芥蓝中含有丰富的维生素A、维生素C、铁、钾、镁、膳食纤维等营养素，对宝宝的身体是有很多的好处的，但是在宝宝吃芥蓝的时候应该吧芥蓝切碎或者弄成汁服下，这样对宝宝的身体是有好处的，而且还对肠胃也有一定的好处。

产妇能吃芥蓝吗

慎食。产妇在遇到芥蓝的时候也要慎重，其理由与孕妇是一样的道理，会对产妇产生不好的影响。

哺乳期能吃芥蓝吗

可以，哺乳期可以吃芥蓝，而且在这个阶段吃芥蓝会有效的解决产后厌食的效果，能够有效地增强我们的食欲，对宝宝和妈妈的身体来说都是非常有利的。

芥蓝在吃的时候有很多需要注意到的地方，并不是所有的人都适宜吃芥蓝，只有了解到芥蓝的注意事项才能更好的进行食用，那么你们知道芥蓝该怎么吃了吗?