西梅和李子有什么不同之处

西梅和李子有什么不同之处

很多人都把西梅和李子搞不清楚，其实是两种不同的水果类型，西梅和李子都是酸甜可口的水果，经常吃的话可以有促进食欲的作用，但是也有一定的区别，下面就来给大家介绍相关的一些关于西梅和李子的区别。

西梅和李子的品种不同

1、西梅：西梅是梅子的一种，属于蔷薇科杏属梅，是亚热带的特产果树，其果实多为椭圆偏长形。

2、李子：李子是蔷薇科李属植物，和梅子属于同科不同属，其果实多为圆形。

西梅和李子的味道不同

1、西梅：西梅以甜味为主，带有轻微的酸味，果皮还带有一丝涩涩的口感，靠近果核的部位会更加的甜一些，整体来说的话有种酸味。

2、李子：李子品种不同其味道差距很大，部分李子都是酸味重，甜味较少，而成熟透的李子也有很甜的，不过果皮是酸的，而且靠近果核的地方也是甜的，口感上也是有区别的。

西梅和李子的价格不同

1、西梅：西梅由于主要是靠进口，因此价格就比较贵，一般在35元/斤左右，果实比较大，比较新鲜的价格更贵。

2、李子：李子的交个就比较便宜，在旺季时价格最便宜，可能出现2～3元/斤，最贵也不过5元/斤。

西梅和李子的营养不同

1、西梅：西梅的主要营养成分集中体现在其果皮上的花青素以及果肉中的维生素A，其他的一些营养成分不是很高，但是也是可以补充人体所需的营养物质的一种食物。

2、李子：李子不含花青素，维生素A的含量也远远不及西梅，而且果酸含量高，所以说总体来说的话营养价值要低于西梅。

关于西梅和李子的一些区别，大家都知道了，口感上李子的果皮是有酸味的，西梅是属于进口的食物，价格要比李子高一些，营养方面的话西梅要高于李子的营养价值，所以说的大家在购买和选择的时候需要根据自己的需求去选择。

西梅和李子是一种水果吗

不是。西梅和李子虽然外形、口感相似，但两者并不是同一种水果，西梅又称加州西梅，我国大多是进口西梅，而李子是我国传统水果，大多数地方都有种植。西梅和李子营养丰富，口感酸甜，含有大量的维生素C、维生素A、有机酸、矿物质、膳食纤维等，有较高的食用价值，两者都是生活中很受欢迎的水果。

谁知道西梅和李子的区别？

西梅属于李子的一种，你说的应该就是西梅，西梅的果园批售价格4元/公斤，这个是本土产的，国外进口的就不清楚了
①生产工艺流程：原料选择→腌渍→晒干→漂洗→日晒→配料→配汁→干燥→包装。
②工艺要点：
原料选择：选用成熟度在八至九成的新鲜梅果作原料。
腌渍：每100公斤鲜果加食盐12～15公斤，明矾200克，放一层梅果撒一层盐矾，在缸内腌渍7～10天，每隔两天翻动一次，使盐分渗透均匀。
晒干：待梅果腌透后，捞出晒干制成梅坯。
漂洗：晒干后的梅坯放入清水中浸泡，洗去多余的盐分。
日晒：脱盐后捞出日晒，晒干后入缸贮藏备用。
配料及配汁：100公斤梅坯需砂糖35公斤，糖精45克，甘草3公斤，香草香精75克及少量食用色素。将甘草加水煮成60公斤甘草液，再加入其它辅料，搅拌均匀，投入梅坯浸泡。
干燥：将吸足汁液的梅坯起出，晒干。
包装：先在话梅上均匀喷以香草香精，然后包装。
③产品质量要求：外表呈"霜粉状"，果肉干皱成纹，不粘手，味香略有咸味，甜酸适口