如何保存榛子,教你方法避免受潮(新鲜生榛子如何保存)

如何保存榛子,教你方法避免受潮

榛子是大家熟悉的一种食物，也是大家在平时的生活中比较熟悉的一种坚果食物，很多人都爱吃榛子，而且我们吃榛子能够对大家健康有所帮助，所以说我们大家应该经常吃些榛子，那么我们如何才可以保存好榛子，避免受潮的问题产生，一起看看榛子的保存方法。

榛子是非常不错的一种坚果食物，很多人都爱吃榛子，而且由于榛子含水量极低，所以说这是比较耐贮藏的一种坚果了。不过由于榛子对温、湿度反应敏感。所以在贮藏期间，气温超过20℃或长期见光会加速脂肪转化，这时候就会有异味产生，这样的榛子是不能食用的，同时如果说湿度过大，这时候同样会让榛子产生发霉的问题，所以我们要对贮藏榛子的方法有所了解，主要我们应该保证低温、低氧、于燥、避光的条件，是大家保存榛子要注意的。而且保存榛子的适宜条件是气温在15℃以下，空气相对湿度60%以下，仓库内光线较暗，坚果可以贮藏2年不变质，大家吃榛子的时候需要注意这一情况。

同时在保存榛子的时候我们还要注意，大家想要比较稳妥的保存好干果，那么在这时候我们最好是放在密闭容器里去保存比较好，而且相比与塑料瓶子，玻璃瓶要好一些，玻璃性质稳定，不会挥发有害物质，玻璃瓶要保证干燥干净后再放入榛子，这样保存榛子的效果是会更好的。同时对于榛子来说，实际上榛子容易受潮是储存榛子的一个关键问题，干的茶叶具有很好的吸水防潮作用，因此，在家里没吃完的榛子建议放少量茶叶在里面，防止吸潮，但是茶叶具有茶叶的香味，不宜放太多影响榛子的香味，大家对这些保存榛子的技巧不能错过。

我们吃榛子能帮助养生，对我们健康也有好处，在平时大家经常吃榛子可以很好的促进健康，但是吃榛子也会有一定的问题，是容易受潮的，所以我们需要注意去把榛子保存好，这样吃菜会更健康，是大家吃榛子的时候需要注意的情况。

新鲜生榛子如何保存

秋季是榛子收获的季节，榛子在生活中是常见的坚果，榛子在平时的食用方法是非常多的，而且榛子的营养也是非常丰富的，很多人都喜欢吃榛子，不过大多数人吃的榛子都是直接炒熟的，不过还有些人喜欢直接生吃榛子，榛子虽然营养丰富，但是新鲜的榛子是特别不容易保存的，那新鲜榛子怎么保存呢?

新鲜榛子怎么保存?

密封保存。

比较稳妥的保存干果就是放在密闭容器里，相比与塑料瓶子，玻璃瓶要好一些，玻璃性质稳定，不会挥发有害物质，玻璃瓶要保证干燥干净后再放入干果。
另外，榛子容易受潮是储存榛子的一个关键问题，干的茶叶具有很好的吸水防潮作用，因此，在家里没吃完的榛子建议放少量茶叶在里面，防止吸潮，但是茶叶具有茶叶的香味，不宜放放太多影响榛子的香味。
榛子可以冷冻吗
最好不要，坚果经过加工之后只需要密封保存在阴凉通风的地方就可以了，但如果是没有被加工过的坚果可以冷冻保存以防变质。
加工烘烤的坚果开始接触空气，与空气作用后，即容易变质而影响风味，如果放冰箱，也会因水气吸附造成潮解。如果短期内无法食用完，建议密封保存为佳，放在室温阴凉处即可;如果购买大量尚未加工的坚果，可以放在冰箱里保存，以防止变质。
榛子含水量极低，只有3.5%～7%，较耐贮藏。但是榛仁对温、湿度反应敏感。贮藏期间，气温超过20℃或长期见光会加速脂肪转化而产生“哈喇味”不能食用;湿度过大(空气相对湿度达75%以上)坚果即会发霉。因此，贮藏榛子的条件是低温、低氧、于燥、避光。适宜的条件是气温在15℃以下，空气相对湿度60%以下，仓库内光线较暗，坚果可以贮藏2年不变质。
榛子怎么挑选
1、在挑选榛子时，首先应该以观察为主，果仁丰满、个大圆整、壳薄白净、干燥的则比较好，干瘪的则为次品。仁衣色泽以黄白为上，暗黄为次;褐黄更次，带深褐斑纹的“虎皮核桃”基本上就不要考虑了。
2、榛子皮较厚、个头较小，不宜嗑开需借助工具嗑开，出仁率60-75%榛子仁小且是毛仁(即带木质毛绒，不宜消化且口感不好)，多为半仁，仁仅微香，不值得购买。
3、若榛子皮很薄、个头较大，用手一拍即开，出仁率95-99%榛子仁大饱满、仁为光滑的光仁，无木质毛绒，仁香酥脆，此为优品。
4、若榛子皮较薄、个头较大，宜嗑开，仁为光滑的光仁，无木质毛绒，出仁率90-95%。这种榛子仁大，仁香，值得购买。
5、若榛子皮很薄、且每个榛子都有裂缝，个头大，用手沿裂缝掰一下即开，出仁率95-99%榛子仁大饱满、仁为光滑的光仁，无木质毛绒，仁香酥脆，此为上品。

榛子要如何保存啊

最好隔绝空气，而且保持干燥，方法是用密封塑料袋扎紧，放阴凉处。
如果你在南方，我建议你，放冰箱冷冻室，我就是这样，要吃的时候，拿出来剥，口感不变，又香又脆。南方空气潮湿，很容易回潮，不好吃了。

榛子怎样储存才能长久保鲜 榛子如何保存更长久

榛子密封后放冰箱冷藏室储存才能长久保鲜，新鲜的榛子水分比较多，如果放冰箱冷冻会受潮，出现腐烂、变质的情况。榛子也称为山尖栗、板栗、棰子，果实呈黄褐色，形状接近球形，在9~10月份成熟。下文是关于“榛子怎样储存才能长久保鲜”的方法介绍，想长久保鲜榛子的小伙伴可以往下阅读了解。
保鲜榛子的方法

1、冰箱保存：新鲜榛子用干抹布将表面的杂质处理干净后，装到保鲜袋或者保鲜盒中放冰箱冷冻保存。
2、常温保存：将榛子处理干净后，不能用水洗，然后放在干燥、通风的地方保存。
3、玻璃瓶保存：榛子的水分、杂质处理干净后，广口玻璃瓶底部垫点纸巾，榛子放进去后在上面盖点纸巾拧瓶盖。
4、木屑保存：新鲜榛子和木屑混合后放到干净的容器内，在最上面盖一层木屑后将容器放到干燥、通风的地方。
榛子如何保存更长久

榛子保存更长久的方法是：密封后放冰箱冷冻保存、晒干保存，也可以煮熟后晒干保存。
总而言之，上文是关于“榛子怎样储存才能长久保鲜”的方法介绍，榛子和核桃、杏仁、腰果并称为世界四大干果。榛子分布范围广，土耳其、西班牙、中国、美国、意大利是主要生产国。