可以强身养生的海带食谱(海带的功效与作用及食用方法)

可以强身养生的海带食谱

海带是我们在生活中经常会食用的一种蔬菜了，含有非常高的营养元素，而且可以搭配很多的食材制作出各种美味的菜肴，搭配绿豆熬汤可以很好的清热消暑，搭配五花肉，非常的开胃美味，下面就学习具体的制作方法吧。

海带绿豆汤

材料：绿豆、深海小海带、冰糖、水

步骤：

1、将绿豆洗干净了，然后用冷水浸泡3个小时以上。

2、海带也要浸泡3个小时，然后清洗干净了，并且切成小条。

3、将泡好的海带和绿豆放入汤锅内，添入足量的清水；

4、盖好盖，大火煮开转小火20分钟；

5、加入冰糖，继续煮10分钟；

6、熬好的海带绿豆粥，温凉食用，解暑降温。

功效：海带可以很好的减少血管硬化，经常食用一些可以帮助降低血压、利尿和消肿的作用。绿豆可以很好的清热解毒、止渴消暑、利尿润肤。所以我们喝这款汤品能够补充身体所必需的物质，而且可以清热解毒、凉血清肺、疗疮除痘。

五花肉炖海带

1、将五花肉切成小块，然后焯水，焯完后放入锅里。

2、加入大料 干 辣椒 一起煸炒，至肉微黄。

3、加入糖 料油 酱油煸炒。

4、倒入开水，没过肉。加入葱姜。烧开转小火煮至20分钟。

5、加入海带和盐搅拌均匀继续小火烧炖。烧炖至汤汁收干，海带软烂即可。

功效：海带含有大量的碘、不饱和脂肪酸、食物纤维和钙等物质。我们食用海带可以除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。五花肉可以补充身体优质蛋白质和必需的脂肪酸，对于改善缺铁性贫血和补肾养血有很好的功效。所以可以很好的强壮身体。

相信大家现在对于这两款菜肴的做法有了很好的了解和认识了，大家在平时的生活中可以经常的制作食用一些，都是非常不错的家常菜，制作方法简单，但是却非常的下饭，而且对身体有很好的功效。

海带的功效与作用及食用方法

海带，褐藻门游孢子纲海带目海带科海带属。个体大、生长快、经济价值高的一种大型褐藻，因其生长在海水，柔韧似带而得名。海带有什么功用呢?食用方法又是什么呢?下面就跟着我一起来看看吧。 海带的功效与作用 1.治疗甲状腺低下

因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。

2.利尿消肿

海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。

3.防治富贵病

海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。

4.减少放射性疾病

海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。常食海带可令秀发润泽乌黑。

5.御寒

海带还有御寒的作用。冬天怕冷的人经常食用，可有效地提高自身的御寒能力。

6.抗癌防癌

近年来研究发现，海带、海藻、紫菜等海藻类食物，有抗癌、防癌的功效。其中对大肠癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。据联合国卫生组织统计，日本妇女几乎不患乳腺癌，主要原因是食海带多。美国妇女患乳腺癌的多，主要原因是食海带少，食肉、奶多。另据有关专家统计，长年食用海带的老年人，患病率平均低5%～8%，寿命平均提高4-8岁。
海带的营养价值
1.海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪。

2.海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。

3.海带是一种富含碘很高的海藻，养殖海带一般含碘3%~5%，多的可达7%~10%。

4.新鲜的海带有95%是水，3%是膳食纤维﹐热量很低。

5.海带中还含有大量的甘露醇。
海带常用食疗方
1、海带生麦：适用于各种癌症病人

干海带40克，生小麦1000克，加水同煮，服汤液，一日分4～5次服完。此方是各种癌症病人的理想保健食谱，可常服，有辅助治疗作用。

2、海带醋：适用于甲状腺疾病患者

干海带30克，洗净，晒干后碾成粉末。每日3克以布包好，放在米醋中浸泡，即成海带醋。将此醋徐徐喝下，适用于甲状腺肿大、甲状腺肿瘤、淋巴肿瘤等症。

3、海带木耳羹：适用于肿瘤和心血管病患者

干海带15克，黑木耳15克，瘦猪肉60克(切成细丝)。先将海带及木耳用水洗净发透，切成细丝，与肉丝一起煮沸，加盐、味精，再用水淀粉勾芡，即可食用。此方适用于消化道肿瘤患者和高血脂症，还可防治高血压、冠心病、甲状腺肿大。本方海带攻坚消积，黑木耳活血化瘀，瘦猪肉滋阴补虚，对肿瘤病人是理想的药膳。

4、海带三丝：适用于糖尿病及肥胖症患者

干海带30克，黄花菜15克，笋丝20克。海带浸泡后切成丝，与黄花菜、笋丝共煮。此方适用于糖尿病及肥胖症患者，可经常食用。

5、白糖拌海带：对老慢支管有明显疗效

海带用水浸泡洗净后，切成丝，放在杯中连续用开水浸泡3次，每次约30秒钟，倒去水，加绵白糖拌食，早晚各吃一杯，连服一周，对老年慢性支气管炎有明显疗效。

6、海带煮豆腐：“长生不老的妙药”

干海带60克，水豆腐250克。海带用水浸发后切成长条，与豆腐共煮，再加入油、盐等调料即可。日本盛行海带与豆腐配吃，认为这是“长生不老的妙药”。科学研究证实，日本某些高龄老人眼不花、背不驼、头脑清晰，其原因之一是他们常以豆腐与海带等海藻类食物合吃的结果。

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海带的功效与作用吃法

海带的功效与作用吃法

海带的功效与作用吃法，海带对我们的身体有非常多，可以减少甲状腺功能障碍，老年性水肿，高血压以及缓解肾功能衰竭等等倾向。但很多人都不知道具体的功效。以下是海带的功效与作用吃法

海带的功效与作用吃法1 1、治疗甲状腺低下

由于海带中含有的碘元素非常丰富，而碘有事甲状腺合成的重要物质，如果人体碘元素过少，就会出现脖子粗大的问题，我们也称之为“大脖子病”，这也就是所谓的甲状腺机能减退症，因此，我们又将海带称之为甲状腺机能低下者的最佳食品。

2、利尿消肿

海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。

3、防治富贵病

海带中的甘露醇和钾、烟酸、碘等一起作用，能够预防高血压、慢性气管炎、动脉硬化、贫血、水肿、慢性肝炎等疾病，而且治疗效果也非常好。海带中还含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质，对糖尿病、心脏病、高血压有很大的防治作用。

4、减少放射性疾病

海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。常食海带可令秀发润泽乌黑。

5、御寒

海带还有御寒的作用。冬天怕冷的人经常食用，可有效地提高自身的御寒能力。

6、抗癌防癌

近年来研究发现，海带、海藻、紫菜等海藻类食物，有抗癌、防癌的功效。其中对大肠癌、乳癌的防治作用已被肯定。据联合国卫生组织统计，日本妇女几乎不患乳癌，主要原因是食海带多。美国妇女患乳癌的多，主要原因是食海带少，食肉、奶多。另据有关专家统计，长年食用海带的老年人，患病率平均低5%～8%，寿命平均提高4-8岁。

海带怎么做好吃

1、海带生麦：适用于各种癌症病人

干海带40克，生小麦1000克，加水同煮，服汤液，一日分4～5次服完。此方是各种癌症病人的理想保健食谱，可常服，有辅助治疗作用。

2、海带醋：适用于甲状腺疾病患者

干海带需要30g，将海带洗干净后，晒干并碾成粉末，然后每天用布把3g的海带粉包好，并放在醋中浸泡，成为海带醋，喝了这种海带醋能够治疗甲状腺肿、甲状腺肿瘤、淋巴肿瘤等病症。

3、海带木耳羹：适用于肿瘤和心血管病患者

干海带15克，黑木耳15克，瘦猪肉60克(切成细丝)。先将海带及木耳用水洗净发透，切成细丝，与肉丝一起煮沸，加盐、味精，再用水淀粉勾芡，即可食用。

此方适用于消化道肿瘤患者和高血脂症，还可防治高血压、冠心病、甲状腺肿。本方海带攻坚消积，黑木耳活血化瘀，瘦猪肉滋阴补虚，对肿瘤病人是理想的药膳。

4、海带三丝：适用于糖尿病及肥胖症患者

干海带30克，黄花菜15克，笋丝20克。海带浸泡后切成丝，与黄花菜、笋丝共煮。此方适用于糖尿病及肥胖症患者，可经常食用。

5、白糖拌海带：对老慢支管有明显疗效

海带用水浸泡洗净后，切成丝，放在杯中连续用开水浸泡3次，每次约30秒钟，倒去水，加绵白糖拌食，早晚各吃一杯，连服一周，对老年慢性支气管炎有明显疗效。

6、海带煮豆腐：“长生不老的妙药”

干海带60克，水豆腐250克。海带用水浸发后切成长条，与豆腐共煮，再加入油、盐等调料即可。

日本盛行海带与豆腐配吃，认为这是“长生不老的妙药”。科学研究证实，日本某些高龄老人眼不花、背不驼、头脑清晰，其原因之一是他们常以豆腐与海带等海藻类食物合吃的'结果。

孕妇能吃海带吗

海带是一种味道可口、营养价值很高的食品，即可凉拌、又可做汤，素有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉，孕期适当吃海带会使营养更均衡。海带中富含的碘有促进生长发育、维护中枢神经的作用;富含维生素E有护肤养颜以及保胎、护胎的作用。

孕妇吃海带的好处

1、保护乳腺，预防增生

海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料。碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。而胎儿的甲状腺开始作用后，能够自己制造激素时，也需要充足的碘以维持其健康发育。

2、强健骨骼，润泽秀发

海带含有钙，可促进胎儿的骨骼发育。丰富的碘也能使母婴同时受益，让孕妇的头发有光泽，让胎儿的头发更浓密。

3、利尿消肿

海带中富含钙、磷、铁、B族维生素等营养成分，对利尿消肿、润肠通便的食疗作用。孕晚期时，可适当吃些海带，也可用海带与冬瓜做汤喝，不仅能消毒，还有助于控制体重。

专家提醒：海带具有散结化瘀的作用，孕早期的妈妈海带吃多了可能会增加孕妇的流产风险，所以孕早期的孕妇应慎吃海带。孕中期的孕妇不属于脾胃虚寒、肿胀、腹泻消化不良者是可以吃海带的，而且一般孕妇应该适当的吃点海带，补充碘的摄入量，以免造成胎儿发育不良、智力低下。

所以说孕妇适量的吃海带是可以的，只要按照正确的使用方法，并且不过量食用，吃海带身体是没有坏处的。

海带的功效与作用吃法2 1、海带的功效

海带味咸、性寒，入肝、胃、肾三经，具有消痰利水的功效。李时珍《本草纲目》中记载，海带“治水病瘿瘤，功同海藻。”现代研究表明，海带含胡萝卜素、B族维生素以及钙、铁等人体必需的营养素；海带含有多种具有药理作用的功能因子如海带淀粉（褐藻淀粉）、藻氨酸（褐藻氨酸）、昆布多糖、藻胶素、岩藻多糖、昆布氨酸等。随着科学研究的深入，人们发现，海带具有广泛的药理活性。

（1)、防治缺碘性甲状腺肿

碘是合成甲状腺素的原料，缺碘时会引起甲状腺组织增生肿大。海带中富含碘，有助预防缺碘性甲状腺肿。

（2)、抗肿瘤

海带中的昆布多糖可以通过激活巨噬细胞，抑制肿瘤细胞增殖而杀死肿瘤细胞，也可通过抑制肿瘤血管生成而抑制肿瘤生长，还可直接抑制肿瘤生长。

（3)、抗凝血

海带中的岩藻聚糖和岩藻多糖都具有抗凝血作用。

（4)、降压

海带的降压作用可能与它所含有的昆布氨酸和牛磺酸有关。高血压患者可常吃海带。

（5)、降脂

海带在肠道中能将食糜中的脂肪带出体外，因此具有良好的降脂作用。

（6)、降血糖

海带中的岩藻多糖是一种很好的膳食纤维，食用海带后能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，有助控制血糖。

（7)、提高免疫力

海带多糖是一种免疫调节剂。有研究表明，海带多糖对正常和免疫低下小鼠的免疫功能具有促进作用。

（8)、抗放射

海带中的活性物质能阻止多种放射元素及有害重金属的吸收，或生成不溶化合物排出体外。

海带吃法多样，可焯水后凉拌，也可短时间清炒或用来熬汤。

2、海带的吃法

一、海带生麦

原材料：干海带40克，生小麦1000克。

制作方法：干海带与生小麦加水同煮，服汤液，一日分4－5次服完。

养生功效：此方是各种癌症病人理想保健食谱，可常服，有辅助于治疗作用。

二、白糖拌海带

原材料：海带50克，白糖若干。

制作方法：海带用水浸泡洗净后，切成丝，放在杯中连续用开水浸泡3次，每次约30秒钟，倒去水，加绵白糖拌食，即可食用。

养生功效：早晚各一杯，连服一周，对老年慢性支气管炎明显的疗效。

海带的功效与作用吃法31、海带含碘量极高，是体内合成甲状腺素的主要原料，常食可令秀发润泽乌黑。

2、海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。

3、海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。

海带和哪些食物搭配好

海带+虾。海带具有清热利水、利尿消肿、理气润肠、降脂降压、散结抗癌、化痰软坚的作用，虾具有补肾壮阳的功效；将海带搭配虾食用，不但可以补钙防癌，而且能够壮阳益肾。

海带+黑豆。黑豆具有利水、解毒、滋润皮肤、延缓衰老、降低血压、抗癌、促进消化的作用；将海带搭配黑豆食用，能够活血祛风、利水解毒、抗癌。

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