食用香菜的好处有哪些(香菜对身体有什么好处)

食用香菜的好处有哪些

香菜一般都是作为调味蔬菜使用，香菜可以做馅，也可以作为凉拌菜来吃，可以达到提高食欲效果，而且香菜的味道又比较特别，有一种臭虫的味道，很多人都不喜欢，其实适当的吃一些香菜，好处也是非常多的，对于这方面的知识，大家可以进行一个详细的了解，下面就给大家介绍一下食用香菜的好处有哪些。

健脾开胃，清热透疹

香菜的香味比较特殊，吃完以后可以让肠胃道蠕动的速度变得更快，能够让消化功能变得更好，令食欲增加，对胃口不好、食欲不振的人非常好。香菜根中的挥发性物质能刺激汗腺分泌活跃，促使人体快速排汗，具有清热透疹的功效。

驱寒发汗

香菜属于辛香类的食材，能够让血液循环的速度变得更快，还可以解表发汗，如果经常吃香菜，可以把血液里面的有害物质有效排出，脾胃虚寒的人食用香菜有助于暖胃散寒、缓解胃腹冷痛，对风寒感冒、畏寒、鼻塞无汗等症有治疗作用。

去腥提味

香菜之所以获得香菜的美名，是因为它含有多种挥发油和挥发性香味成分，而这些成分既可以祛除肉食中的膻腥味，又能提升食物本身的鲜香味，还可以解腻刺激食欲。

上面给大家介绍的就是食用香菜的好处有哪些，看了上面的介绍大家应该也有了一定了解，通过上面的介绍，我们可以知道使用香菜的好处是非常多的，但是大家也应该知道一次性吃香菜的量不要太多，也不能长时间大量的吃香菜，否则只会对身体健康造成不利影响，大家应该引起重视。

香菜对身体有什么好处

香菜是一种蔬菜，性温、味有点辛，归于肺、胃经。其主要功效与作用如下：
1、香菜有辛温发散的功效，古书记载香菜可以拔四肢热、止头痛、疗痧疹，适用于感冒发热、流鼻涕、小儿麻疹或者风疹透发的不通畅；
2、饮食积滞，消化不良也可以食用；
3、香菜对于某些食物中毒，有一定的解毒作用，可以清除血液中的有害毒素，具有抑制体内铅的积累和肾脏铅中毒的效果，经常食用香菜可以帮助身体排出铅，对于误食毒蘑菇引起的中毒，或者被蜂蛰、毒虫咬伤，把香菜砸砸外敷，都可以起到消肿止痛的作用；
4、有利尿功效，可以预防高血压、风湿性关节炎；
5、香菜可以健肾，有利于维持血糖含量，减轻膀胱炎症状；
6、香菜能健胃、帮助消化、温中祛寒，主要治疗脘腹胀满、饮食不振、消化不良或者寒疝腹痛；
7、香菜根中有皂甙，可以保护血管内的内皮细胞，并防止细胞老化，可以使血管扩张，促进血液循环。

香菜吃了有什么好处

香菜的营养价值与功效？

香菜有提高视力、去腥增味的功效。

​香菜常以嫩叶作调料食用，香菜之所以香，主要是含有挥发油和挥发性香味物质，是中国生熟菜肴的调味品。具有提高视力、去腥增味、调理肠胃等功效。

1、做汤的时候加上香菜可增加汤的清香，拌凉菜时加上香菜可提味，香菜可谓是提味首选。

2、香菜具有促进周围血液循环的作用，体质偏寒者适当吃点香菜还可以改善手脚发凉的症状。

3、香菜中含有芫荽油，有驱风解毒、芳香健胃的作用。

4、香菜还有降血压的作用。

5、小儿出疹痘，可取香菜制成酒来擦皮肤，或水煎香菜，趁热熏鼻，或蘸汤擦面及颈部，可以加速疹痘发出，如已出者则应停止使用。

6、香菜加丁香、橘皮、黄连等煎服有治胃弱、消化不良的作用。

7、香菜放在鱼和肉中调味，还有去毒作用。

8、香菜可以与其他食物搭配，以提高药效。如香菜切段加入熟的油酱醋等凉拌，能健胃进食，帮助胃气不和、呕吐少食或食欲不振的患者缓解病情；香菜、紫苏、葱白和水煎加糖调味，可制成香菜紫苏葱白汤，可帮助麻疹透发。

9、香菜中含有的维生素A和维生素C可以调节视网膜感光物质合成，缓解眼疲劳，预防干眼病和夜盲症的发生。

香菜虽然有不少功效，但它性温，如果是患有癌症、慢性皮肤病或十二指肠溃疡的话，就不宜多吃。

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