为大家介绍海虾的选购方法(买虾应该怎么挑选 买虾的时候挑选的方法)

为大家介绍海虾的选购方法

相信我们大家对于海虾是非常的喜欢食用的，当然海虾的味道是非常不错的，并且营养价值也是非常高的，我们大家日常生活中适当的食用一些海虾，更是可以补充大量的营养物质的，可能许多的朋友们对于海虾的选购方法都不是非常的了解，下面我们就来为大家介绍海虾的选购方法。

1、我们大家想要购买美味的海虾，那么首先就需要学会识别野生海虾与养殖海虾的技巧，一般野生的海虾味道会更好的。野生海虾和养殖虾在同等大小、同样鲜度时,价格差异很大。一些不法商贩常以养殖海虾冒充野生海虾,其实这两者外观上有很大差别,仔细辨认就不会买错:养殖海虾的须子很长,而野生海虾须短,养殖海虾头部“虾柁”长,齿锐,质地较软,而野生海虾头部“虾柁”短、齿钝,质地坚硬。

2、当然，大家在购买海虾的时候，挑选的方法也是非常的有讲究的，那么我们大家应该如何挑选海虾?一般我们大家在挑选时，首先应注意虾壳是否硬挺有光泽,虾头、壳身是否紧密附着虾体,坚硬结实,有无剥落。新鲜的虾无论从色泽、气味上都很正常;另外,还要注意虾体肉质的坚密及弹性程度;劣质虾的外壳无光泽,甲壳黑变较多,体色变红,甲壳与虾体分离;虾肉组织松软,有氨臭味;带头的虾其胸部和腹部脱开,头部与甲壳变红、变黑。

通过我们上面的这些介绍，相信我们大家现在也是知道了，日常生活中选购海虾的方法也是非常的有讲究的，尤其是我们爱吃海虾的朋友们，最好将上面的这些关于海虾的选购方法记住，这样我们大家才可以更好的购买到高质量的海虾的。

买虾应该怎么挑选 买虾的时候挑选的方法

1、不完整的大虾：我们在挑选大虾的时候，要看一下大虾是否形体完整，看一下虾头和虾尾是否要脱离，还可以拽一下虾须，如果虾头虾身不完整，缺胳膊少腿，或者明显感觉到虾身和虾头有些不牢固了，一提就断，即使很便宜也不要买，像这样的虾是非常不新鲜的，口感比较差。新鲜的大虾体形完整，头、尾与身体、虾肉和虾壳都会紧密相连。

2、虾头发黑的大虾：新鲜的大虾看起来虾头整体是发青颜色的并呈透明状，如果虾头发黑了，说明大虾已经放置了很久的时间，已经不太新鲜了，甚至已经变质。所以大家如果看到虾头发黑或者虾身发黑没有光泽的虾，不建议购买。

3、表面粘手的虾：当我们在购买大虾时，我们要用手去触摸一下虾身，新鲜的大虾摸起来很清爽干净、不粘手；而不新鲜的大虾，体表会有大量的黏液，摸起来就会非常的滑腻，千万别抱着幻想，认为用水一洗就没事了。这种大虾大都是不新鲜，或者已经快要变质的才会出现这样的现象，买回家吃对身体是有害的，为了健康记住不要买！

4、有异味的大虾：买虾的时候，还可以随手拿起来闻一闻，新鲜的大虾只会有淡淡的海腥味，如果有闻到别的味道，甚至有臭味，这样的虾已经变质了，会产生大量的细菌，就不要购买了。

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