西葫芦如何选购,帮你了解西葫芦

西葫芦如何选购,帮你了解西葫芦

大家对西葫芦是比较喜爱的，在平时的生活中我们很多人都会爱吃西葫芦，我们经常吃西葫芦可以帮助就养生，是可以帮助我们补充营养物质的，同时吃西葫芦还可以很好的增强身体素质，不过吃西葫芦也要注意方法，那么我们如何挑选出优质的西葫芦，一起看看吧。

看外形

我们吃西葫芦是非常不错的，但是大家在吃西葫芦的时候应该注意学会挑选才行，首先来说西葫芦应选择新鲜，瓜体周正，表面光滑无疙瘩，不伤不烂者，这样的西葫芦是比较健康的，我们在吃的时候应该注意，这样的西葫芦比较好。

看大小

同时大家吃西葫芦还要注意，我们吃的时候还要重视，实际上西葫芦个头应大小适中，每个大约重1000克左右为佳，这样的西葫芦比较好，这样才可以挑选出优质的西葫芦，我们应该注意选择合理个头的西葫芦才行。

看鲜嫩程度

同时大家吃西葫芦还要注意，实际上西葫芦的瓜皮和瓜子有很多用途，但是由于发育到硬皮阶段的西葫芦通常有坚硬或半坚硬的瓜子，这种瓜皮硬、瓜子成熟的西葫芦一般不太理想，而且，硬瓜皮的西葫芦果肉常是多纤维的。因此，西葫芦要选择色鲜质嫩者，这样的西葫芦是比较健康的，我们在挑选西葫芦的时候应该注意，我们应该注意去看看西葫芦的鲜嫩程度，这样是很重要的。而且我们还可以捏一捏，如果发空、发软，说明已经老了;也可用手指甲掐一掐，指甲印掐过的地方为绿色、并好像有水要流出的较嫩，若指甲掐过的地方为黄色，发干的，就是老的，这样的西葫芦比较好。

吃西葫芦是不错的，在平时我们吃西葫芦可以帮助养生，不过吃的时候我们也要注意方法才行，上面介绍的情况是我们应该有所了解的，大家如果可以学会挑选出优质的西葫芦，那么对大家健康有帮助，是我们吃西葫芦应该注意的。

都说买西葫芦的过程中不要选择深绿色的，这是什么原因？

作为一个南方人，我是到了北方之后才知道有西葫芦这东西的存在的。所以刚到北方的我，尽管尝试了两回西葫芦，但是仍然不觉得这是一个好吃的蔬菜，怎么都不喜欢吃。于是逛菜市场的时候，就很少购买西葫芦，更别提怎么挑选西葫芦了 。但是后面经过尝试，发现西葫芦跟鸡蛋一块炒制，西葫芦做成鸡蛋饼，西葫芦包成饺子，都是非常不错的美食。慢慢的，我就爱上了西葫芦这道菜。那么要做好西葫芦这道菜，我们首先要学会如何挑选西葫芦。

我们无论去超市或者菜市场，在购买西葫芦的时候，都会发现西葫芦外面都裹着一层薄膜。这是为什么呢，因为西葫芦属于比较娇嫩的蔬菜，如果粗糙地放置它，很容易使得它的表皮受到伤害，影响美观。那么挑选西葫芦，我们要挑选那些嫩绿表皮的西葫芦，而不是那些颜色深绿的。因为深绿色的西葫芦是比较老的，这样吃起来很影响口感。而表皮嫩绿的西葫芦，则更嫩。特别是那些表皮还带有小刺的西葫芦，更加新鲜。

西葫芦具有很高的影响价值，尽管它本身其貌不扬。西葫芦中，含有较为丰富的维生素c，对我们的身体存在多种功效。比如西葫芦能够起到清热的效果，是一个非常的润肺止咳的败火蔬菜；西葫芦对于女士而言是非常友好的，因为它里面的含水量较高，能够达到湿润皮肤的功效，还含有一些特殊的物质，如葫芦巴碱能够对我们人体的新陈代谢起到很好的调节作用；西葫芦还还有大量个纤维素和果胶，能够加快我们肠胃的蠕动速度；西葫芦据说还有抗癌的作用。

所以，西葫芦是一种不可多得的蔬菜。西葫芦鸡蛋饼对于老人和孩子是非常友好的，软糯可口，还富含营养；现在我们也经常用西葫芦鸡蛋作为饺子馅，加上点虾皮，也是一道不可多得的三鲜馅饺子啊。所以只要肯多下点心思，任何一种蔬菜都能做出不可多得的美食来。

为什么都说买西葫芦时不要选择深绿色的呢？

西葫芦是人们生活当中十分常见的食材，含有非常丰富的营养物质，对身体健康非常有益。在挑选西葫芦的是时候，不要挑选比较粗的和深绿色的，因为深绿色的西葫芦成长得过熟，吃起来口感不好。西葫芦要选择细些和嫩绿色的，这时的西葫芦最好吃，口感也是最嫩的时候。

一、如何挑选西葫芦

2、新鲜的西葫芦在表面会有一些小毛刺，生长一段时间这些毛刺会掉，在选择的时候留意一下西葫芦的表面是不是有小毛刺，有的话才是新鲜的。

3、不可以选择深绿色的西葫芦，因为西葫芦长到深绿色就代表已经过于成熟，这时的口感非常差；因此要挑选嫩绿色的，这时的西葫芦才鲜嫩可口。

4、在挑选西葫芦时，一定要选择表面光滑，没有伤痕，并且笔直硬硬的，如果表面有凹陷或暗暗的代表着已经过老。

二、西葫芦有什么营养价值

2、美容瘦身，西葫芦含有许多水分，几乎全部都是水分，久食可以起到滋润肌肤的作用。同时西葫芦的热量非常低，里面还含有许多可以提高身体新陈代谢的功效，并且可以防止身体里面的糖成为脂肪，因此具有减脂的作用。所以人们称西葫芦是天然减肥食品。

3、促进消化，西葫芦里面有许多的膳食纤维，还有一些果胶，可以促进肠胃蠕动，提高身体的消化功能，防止便秘产生。

4、抗癌，西葫芦里面含抑制癌症的功效，增强身体的免疫能力，抗病毒和肿瘤的功效。同时西葫芦还可以提高身体胰岛素的产生，起到防止糖尿病的产生，并且还可以有效预防肝病和肾病的发生。

西葫芦对身体有益，并且非常味美可口，在挑选时要注意以上几点，就可以选购又新鲜又味美的西葫芦。不过西葫芦不可以与西瓜一起食用，因为两者都是寒凉的食材，容易引起腹泻。并且不可以跟芦笋一起吃，会引起脾虚。西葫芦有非常丰富的营养，合理的食用才会对身体有益。在挑选西葫芦的时候一定要注意以上这些小常识，以免产生不必要的麻烦。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!