可以强身健体的香芋做法

可以强身健体的香芋做法

说起香芋相信大家都都不陌生，这是一种非常美味的食材，而且关于香芋的做法也是非常的多，很多人在生活中也喜欢吃香芋，今天小编就为大家整理两款不错的香芋做法，下面就教大家怎么制作。

香芋片

食材：香芋500g、油适量、糖适量。

步骤

1、我们首先将香芋去皮，然后洗干净了备用。

2、切片淋点白糖水置半小时。

3、油烧开，下入香芋片油炸。

4、炸熟，炸香炸脆，香芋片即可。

功效：香芋是一种碱性的食物，能够很好的中和积存在我们体内的酸性物质，能够很好的协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。这款菜肴吃起来脆脆的，非常有口感。

剁椒蒸香芋腊肠

食材：香芋250g、腊肠100g、剁椒30g、姜米1勺、生抽1勺、蚝油1勺。

步骤

1、我们准备半个香芋，然后腊肠一条，然后把香芋切成小块，放点姜进去。

2、然后访日一汤匙生抽，白砂糖一茶匙，蚝油一汤匙。

3、把它们都搅拌均匀，腊肠切小粒。

4、把拌好的香芋放在盘子底部，然后在上面洒上腊肠料，后在上面再洒上剁椒。

5、可以上锅蒸了，出锅喽，看，金黄金黄，上面一点点红，还有一点点绿，好看吧。

功效：香芋里面是含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，我们食用一些可以很好的缓解我们身体缺乏微量元素导致的生理异常，而且能够很好的增进食欲和促进消化，有很好的补中益气的作用。

上面就是为大家介绍的两款美味的香芋做法，相信大家在看完上面的介绍之后有了很好的了解和认识了，生活中关于香芋的做法非常多，所以大家可以多了解一些相关的做法，经常的做着吃一吃。

香芋超好吃的两种家常做法，一看就会，真香

这段时间特别爱吃香芋，隔三差五就会买两个回来。眼下也正是香芋成熟的最佳季节，清雅的芋香、粉糯的口感，让人一吃便心生满足。
香芋的做法多种多样，不同的方法做出来的口感也都是大相径庭的。吃腻了红烧，那就换换花样，让味蕾也来一个惊喜的体验吧！

香芋的淀粉含量特别高，比较吸油。烹饪时，一般都会添加各种肉类食材，荤素搭配做出来的才更香鲜美味。

也可以用油炸的方法，吃起来就是酥酥脆脆的。油炸食品虽然不太健康，偶尔尝试一下也未尝不可，谁让它那么诱人食欲呢！单是闻着油香味就垂涎欲滴了。
油炸香芋条是用香芋泥添加糯米粉制作而成的，金黄诱人的色泽，外焦内嫩的口感，既可以当主食饱腹，也可以是追剧不可少的美味小零食。制作起来也比较简单，一看便会，非常容易入门。

一个两斤多重的香芋，对半切开，两个人一餐半个就够了，剩下的另一半可以放冰箱保存起来。先来用五花肉和香芋搭配，再添加鸡蛋和香菇，来做香鲜嫩滑爽口的香芋丸子，只需要放锅里简单蒸一蒸就可以开吃啦！营养又健康，超级好吃。
另一半的香芋，添加了糯米粉，做了一大盘香甜酥脆的油炸香芋条。又香又脆，香到流口水，掰开看个个都是空心的。

喜欢吃香芋的一定要看，香芋最好吃简单的两种做法，一学就会，快和我一起来做做吧！

【香芋丸子家常做法】

需要食材及调味料: 香芋、五花肉、干香菇、小葱、生姜、香菜、生抽、蚝油、味极鲜、玉米淀粉

制作过程：

1、首先来把五花肉剁成肉末备用；干香菇泡发洗净，切成碎末。

2、香芋去皮切片再切丝，最后剁成小碎丁。
3、肉末里放入姜末和切好的香菇粒，加盐、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉和味极鲜拌匀，打入一只鸡蛋。

4、搅拌入味后，加入三勺玉米淀粉，拌成黏稠状态就可以了。

5、准备一只盘子，底部抹点油防止粘连。手上也抹点油，抓取适量香芋碎，用左右手交替摔打，团成大小适中的光滑的丸子，摆放好。

冷水上锅，开大火蒸20分钟即可。

6、炒菜锅里放一勺食用油、一勺生抽、一勺蚝油再加两勺清水，煮开后倒入和好的淀粉水，烧开至粘稠。

7、将勾好的芡汁直接浇在蒸熟的香芋丸子上，撒点小葱或者香菜点缀一下。

8、如果觉得团丸子有点麻烦，那就把搅拌好的香芋碎直接倒在盘子里，稍微抹抹平，再上锅蒸熟。蒸好后，拿刀划成小块，浇上芡汁，味道也是一样的，还更简单点。

软嫩香鲜的香芋丸子就做好了，是不是还喜欢呢？

还剩有一半的香芋，家里还有现成的糯米面，来做油炸香芋条吧！

【 油炸酥脆香芋条】

需要食材及调味料： 香芋半个、糯米面、白糖、鸡蛋、面包糠、食用油

制作过程：

1、香芋去皮，切成大片，摆放盘中。

2、冷水上蒸锅，大火蒸20分钟。可以拿筷子试试，一戳一个洞，就说明香芋十分软烂了。端出来，趁热加入几勺白糖，用勺背把香芋压成泥。

3、磕入一个鸡蛋进去，少量多次地加入适量糯米粉，下手揉成软硬适中的面团。这个面团揉软点更好吃，糯米粉的用量完全根据面团的软硬来定。

4、等分成小剂子，再搓成光滑的小长条备用。

5、准备两只小碗，一只碗里打入一个鸡蛋，搅散成蛋液；另一只碗里放入面包糠。
把搓好的香芋条先蘸满蛋液，再裹上面包糠，摆放盘中。

6、一个个全部摆好备用。

7、锅里放多点食用油，油烧至五成热时，下入香芋条，炸至金黄酥脆，就可以出锅啦！

又香又酥又脆的香芋条就炸好了，外酥里嫩，一咬满口香，个个还空心。有空赶紧试着做做吧！

香芋怎么做简单又好吃

主料
排骨
250g
香芋
1个
辅料
姜
适量
大蒜
适量
料酒
适量
生抽
适量
白糖
适量
葱
适量
蚝油
适量
胡椒粉
适量
生粉
适量

步骤
1.首先将香芋切块、蒜子切成蒜米、姜切成姜米、葱切成葱花、排骨砍成块。
2.将排骨倒入碗中，放入姜米、蒜米、倒入适量料酒、生抽、半勺白糖、适量蚝油，撒少许胡椒粉，拌匀腌制二十分钟。
3.锅中倒入油，烧至七成热时，将香芋下锅，炸熟后捞出。
4.锅中放入清水，加入蒸架，摆上盘子，将炸好的香芋倒入盘中，接着将排骨均匀拌上生粉，倒入盘中，盖上锅盖蒸15分钟，就可以出锅了。
5.锅中倒入油，烧热后备用。
6.在蒸好的香芋排骨中倒入适量蒸鱼豉油、浇上烧好的热油，撒些葱花就大功告成了。
小贴士
1.加入生粉可以使排骨更加滑嫩。
2.蒸制时排骨要平平铺在盘子上，不要堆叠起来，否则会不熟

芋头可以做什么菜?怎么做比较好吃？

芋头是味道鲜美，营养丰富，做法非常简单在家就能自制各种美味。

芋头排骨煲

食 材

小排骨300克、芋头400克、蒜2瓣、酒1大匙、酱油1/2大匙、酱油1/2大匙、盐1/2茶匙

糖1茶匙、胡椒粉少许、恒百年山茶油适量

做 法

1、小排骨洗净，拌入调味料腌10分钟，再用热油炸至上色捞出。

2、芋头去皮、切小块，放入热茶油中，炸过捞出。

3、用2大匙茶油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入调味料2和2杯清水烧开，改小火煮20分钟。

4、芋头下锅同煮约20分钟，待其酥软并汤汁收至稍干时，即可盛出。

虾仁芋头煲

食 材

虾仁、芋头、玉米粒、香菜、米酒、生姜、盐、蛋清、恒百年山茶油适量

做 法

1、虾仁去皮去肠泥用米酒、盐、蛋清腌片刻。

2、芋头去皮切成滚刀块。

3、锅中倒山茶油，七成热，先放入玉米粒爆炒，再放入芋头翻炒一会。

4、把玉米粒、芋头、生姜片转入另一砂锅，注入米酒和适量冷水(没过芋头块即可)，中火煮开后，小火焖。

5、大约20分钟后，芋头熟烂，加盐，中火，放虾仁，水沸后，放香菜叶即可。

炒沙芋头

食 材

大芋头三分之一个、白砂糖4汤匙、水5汤匙左右、恒百年山茶油适量

做 法

1、将芋头去皮，切成比小指略细的条状。

2、锅中倒入适量山茶油，待油热6成后，下芋头条小火炸3分钟左右后捞出，稍凉后中火下过再炸一分钟上色。

3、另取炒锅开火，倒入水和白砂糖翻炒，化成浆后下炸好的芋头翻炒，让糖浆均匀地裹在芋头条上，即可关火。

葱香芋头片

食 材

芋头500g、恒百年山茶油适量、盐适量

做 法

1、切好的芋头放入水中泡一下。

2、锅内放山茶油。

3、放入芋头片。

4、加入盐，鸡精。

5、放入葱花。

6、翻炒均匀即可。

小贴士：

1.最好把家里的食用油换成山茶油，山茶油含有很多营养元素，不饱和脂肪酸高达90%,吃了健康不易发胖。

芋头肉条怎么做。

芋头烧肉条是一道极具鲁式风格的家常菜。具有味道香浓、口感丰富、营养全面、强身健体的特点。
制作方法：
1、猪肉洗净后切条。
2、切好的肉条用料酒、盐、水淀粉上浆备用。
3、芋头去皮、洗净、切条备用。
4、葱姜蒜切末备用。
5、锅中做油，6成热时分别下入肉条、鱼头炸熟。
6、锅中留底油，5成热时下入葱姜蒜炒香。
7、下入肉条、芋头炒匀后烹料酒、酱油。
8、加水，加盐、味精、糖调味后焖烧5分钟。
9、大火将汤汁收浓即成。
提示：
1、猪肉条一定要先浆好再过油。
2、味道以咸鲜为好，酱油不要放太多。
芋头，湿生草本。块茎通常卵形，常生多数小球茎，均富含淀粉。叶2-3枚或更多。叶柄长于叶片，长20-90厘米，绿色，叶片卵状，长20-50厘米，先端短尖或短渐尖，侧脉4对，斜伸达叶缘，后裂片浑圆，合生长度达1/2-1/3，弯缺较钝，深3-5厘米，基脉相交成30度角，外侧脉2-3，内侧1-2条，不显。花序柄常单生，短于叶柄。

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