甘蔗汁的宜忌人群,帮你了解甘蔗汁

甘蔗汁的宜忌人群,帮你了解甘蔗汁

甘蔗汁对大家来说都是比较爱吃的，在平时我们吃甘蔗汁可以帮助很好的进行养生，这样对我们健康也有好处，不过大家在吃甘蔗汁的时候也要对宜忌人群有所了解才行，我们吃甘蔗汁是不能盲目的，下面就让我们一起看看具体吃甘蔗汁要注意的情况。

对于甘蔗汁来说，这是味甘性寒的一种食物了，甘可滋补养血，寒可清热生津，故有滋养润燥之功，适用于低血糖症、心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等病症，所以说甘蔗汁对清热解毒是非常有好处的，同时我们服用甘蔗汁还可以帮助大家有效的促进肺部健康，对我们常见的一些身体不适情况，甘蔗汁都可以帮助解决。而且民间常用蔗汁、葡萄酒各50克，混合服，早晚各一次，对治疗慢性胃炎、反胃呕吐有很好的疗效，所以大家对甘蔗汁不能错过。

而且对甘蔗汁来说，实际上甘蔗本身还是口腔的“清洁工”，甘蔗纤维多，在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样，把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净，从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力。同时咀嚼甘蔗，对牙齿和口腔肌肉也是一种很好的锻炼，有美容脸部的作用，而制作成甘蔗汁之后，由于纤维素是非常丰富的，所以我们服用起来是可以帮助我们促进肠胃健康的，对解决常见的身体不适情况有好处。不过由于甘蔗性寒，脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。另外，甘蔗如生虫变坏或被真菌污染有酒糟味时也不能食用甘蔗，防止引起呕吐、昏迷等中毒现象，所以大家对甘蔗汁应该谨慎对待。

甘蔗汁是不错的一种食物，大家对甘蔗汁都是比较爱吃的，在平时我们经常服用甘蔗汁能对健康有好处，不过在服用甘蔗汁的时候也会存在一定的问题，上面介绍的情况大家应该小心，我们应该谨慎服用甘蔗汁，这样才能更好 促进我们健康。

生活小常识：甘蔗的营养价值 甘蔗的功效与作用

甘蔗的营养价值非常丰富，除含有糖分、水分外，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质，有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴的功效，下面我们就一起来看一看甘蔗的营养价值有哪些吧!

甘蔗的营养价值

甘蔗含糖量高，所含糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖3种成分构成的，极易被人体吸收利用，还含有丰富的碳水化合物、天门冬素、天门冬氨酸、丙氨酸、缬氨酸、丝氨酸、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪等营养成分，下表为100克甘蔗的营养成分含量表。

营养元素含量营养元素含量营养元素含量

水分83.10克蛋白质0.40克能量268.00千焦

脂肪0.10克碳水化合物16.00克膳食纤维0.60千焦

胆固醇0.00毫克灰份0.40克维生素A2.00毫克

胡萝卜素10.00毫克视黄醇0.00毫克硫胺素0.01微克

核黄素0.02毫克尼克酸0.20毫克维生素C2.00毫克

维生素E(T)0.00毫克a-E0.00毫克(β-γ)-E0.00毫克

钙14.00毫克磷14.00毫克钾95.00毫克

钠3.00毫克镁4.00毫克铁0.40毫克

锌1.00毫克硒0.13微克铜0.14毫克

锰0.80毫克碘0.00毫克--

甘蔗的钙、磷、铁等无机元素的含量也较高，其中铁的含量特别多，每千克甘蔗中含9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“补血果”的美称，食用价值非常高。

甘蔗的功效与作用

【性味】甘，寒。

【归经】肺、胃经。

【功效】清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴，

主治口干舌燥、津液不足、小便不利、便秘、消化不良、呃逆、高热烦渴等症。

1、补充糖分：甘蔗可为机体补充充足的热能，对防治低血糖、消除疲劳、中暑等有较好的疗效。

2、健脾利尿：甘蔗有解热止渴，生津润燥，和中宽膈，下气止呕，助脾健胃，利尿，滋养的功效。

3、润肠通便：甘蔗可缓解口干舌燥，津液不足，小便不利，大便秘结，反胃呕吐，消化不良，发烧口渴等症状。

甘蔗的搭配宜忌

1、黄金搭档

①甘蔗+白萝卜+百合：一同榨汁，常饮对气管炎、肺结核有辅助治疗作用。

②甘蔗+牛肉：用甘蔗汁与牛肉制成的甘蔗牛肉丸，味道甜而不腻，又嫩又香，并含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸及维生素E等多种营养素。

③甘蔗+山药：咳嗽有痰者，可以将山药碾成泥取半碗，甘蔗榨汁取半碗，二者混合拌匀，隔水蒸熟后食用，对身体非常有好处。

2、搭配误区

①甘蔗+鱼笋：《本草纲目》记载：“甘蔗与鱼笋之类同食，皆不益人。”具体药理不明。

②甘蔗+白酒：虽然甘蔗有解酒功能，但不能与白酒同食，同食易生痰。

③甘蔗汁+葡萄酒：甘蔗如与葡萄酒同食，会降低机体对铜的吸收。

多喝甘蔗汁有什么好处或者坏处？

蔗汁
甘蔗属禾木科多年生草本，因其茎如竹竿，故又名芊蔗，分有青皮、紫皮两种，茎汁除食用外并可制糖。
甘蔗性平味甘，含一般营养成分，其中糖质较丰富，也含多种氨基酸，有机机酸等。
甘蔗具有滋阴润燥，助脾胃，利大小肠，止渴消痰，除烦解酒的功能；蔗汁甘寒，能泻大热；煎炼成糖，则反而甘温，食之能增加身体热能。
「本草纲目」称赞甘蔗为——脾之果，而「随息居食谱」亦指出甘蔗甘凉清热、润肠解酒。
食疗方面，燥热较重者，可用茅根配合甘蔗共煲；或当感到燥热口渴，小便赤涩，可将甘蔗去皮嚼服。若患上虚热乾咳，包括病后气管炎，肺结核，可用竹蔗、马蹄、甘笋等份煲水，代作饮料，便能够预防及辅助疗治。如口角破裂，唇焦舌燥、眼角乾疼、鼻腔流血，都可以饮蔗汁。在饮用前，最好将蔗汁涂在破裂之皮肤上，有清热消炎的作用。

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