吃红薯的注意事项

吃红薯的注意事项

目录吃红薯的注意事项发芽的红薯能吃吗如何挑选红薯红薯不能和什么一起吃孕妇能吃红薯吗哺乳期能吃红薯吗宝宝能吃红薯吗红薯其实就是地瓜了。红薯是富含当报纸、淀粉、氨基酸等多种物质的非常有营养价值的蔬菜。中医更是把红薯作为一种良药。红薯是有保护心脏、糖尿病、抗癌的效用。偷偷说一下，红薯也是有减肥的效用的。很多人都喜欢吃红薯，那么我就来讲下吃红薯的注意事项。

吃红薯的注意事项

1、我们一定要吃煮熟或者蒸熟的红薯。你知道到吗，红薯中是由淀粉颗粒的。只有当它被高温破坏后才容易消化。

2、红薯中存在着一种可以在我们人体内的胃肠道里生大量二氧化碳气体的氧化酶，之前说吃太多红薯，就会放屁，就是这个原因了。而且还会会使人腹胀、呕吐。红薯是一种含糖含量偏高的物质，摄入太多糖分会在一定程度上刺激到胃酸大量分泌，让我们产生不适感。就是因为这种刺激，胃就会有所反应，胃酸就会进入食管产生吐酸水。

3、上面说了食用红薯可能会发生吐酸水的症状。所以为了抑制胃酸，当我们在吃红薯的时侯，可以适当搭配一点咸菜。

4、红薯含糖量多，会有一些滞留在肠道里进行发酵，会给我们的腹部造成不适感。一些湿阻脾胃、气滞食积的人不宜吃红薯。

5、红薯其实营养不够充分，缺少一定的蛋白质和脂肪，所以不能把红薯作为主食，我们要可以和其他膳食均衡搭配加以补充营养。

发芽的红薯能吃吗

总所周知，土豆发芽了就不能再吃了。那发芽的红薯是还能吃的吗?答案就在下面。

如果你家里的红薯发芽了，可以直接把它的芽去掉，就可以食用红薯，不用担心的，它是不会出现中毒现象。说吃发芽的红薯会中毒的这种说法是毫无科学依据的。但是长芽后的红薯会影响口感，没有多大的食用价值。这是因为长芽后，大量流失了一定的营养和水分。值得一提的是，千万不要食用表皮呈褐色或黑色斑点的地瓜，这是由于受到了黑斑病菌的感染所致。这种菌产生的毒素，是含有番薯酮和番薯酮醇的，食用后会让人体肝脏中毒。在高温煮熟后，毒素的生物活性并不会被破坏。如果你一旦食用后，大部分人一般都会在24小时内产生恶心、呕吐、腹泻等不良症状。严重时还会发烧，记得去医院救治。

如何挑选红薯

1、看红薯的颜色，我们要选择颜色一致的健康红薯，如果颜色不均衡的话，就可以看出红薯的生长环境不是很好。

2、看红薯的个头，我们要选营养价值相对较高的红薯，注意看一下红薯的头部会不会比较尖，头部尖红薯生长得好，营养价值就相对高了。

3、看附着在红薯上面的土，不要选购带有比较湿润的土得红薯，一般他们的生长地方都不是很好。要选购附着在上面的土是比较干燥，比较多的红薯，这样的红薯又健康，口感又好。

4、看红薯的整体形态。我们可以购买长形的红薯，一般长形的红薯是没有添加刺激性肥料的，建议不要购买形态不规则的红薯。

5、看红薯的颜色。红薯的外婆是比较浅的淡红色，当你看到红薯的外皮是深红的颜色，很有可能就是白薯了，白薯的口感远远不如红薯。但是他们两种的营养价值是一致的。

6、讲一下重要的一点，有时候做出来的红薯你觉得很不好吃，可能是你一不小心买了外皮有黑斑的红薯，吃起来会有怪味。

红薯不能和什么一起吃

1、不能和柿子一起吃。红薯是含糖量较高的，糖分引发分泌出的胃酸增加，会同西红柿中的某些成分(鞣质、果胶)在胃中会发生反应产生硬块，会造成胃溃疡、肠胃出血等严重症状。

2、不能和鸡蛋一起吃。鸡蛋和红薯都是难以消化的食物，消化不良进而造成腹痛。

3、不能和鸡肉一起吃。当鸡肉和红薯一起食用时，会引起肠胃不适，造成腹痛。

4、不能和蟹一起吃。红薯和蟹是万万不能一起食用的，会造成结石现象。

5、不能和酒一起吃。上面有说到过，红薯中含有气化酶这种物质，容易出现腹胀、排气、打嗝等症状。而同时摄入酒精是会加重这种症状的。

6、不能和西红柿一起吃。和西红柿一起吃，也会造成结石现象，伴随着出现腹痛、腹泻、呕吐。肠胃不好的人更要注意到这一点。

7、不能和香蕉一起吃。这会出现腹胀，胃反酸的现象，还会引起慢性中毒。

孕妇能吃红薯吗

孕妇是可以吃红薯的。不可否认，红薯是一种很有营养价值的食物。孕妇可以通过摄入红薯补充我们人体需要的铁和钙。但是，在怀孕的时候不宜多吃，防止出现血糖升高的现象。

哺乳期能吃红薯吗

哺乳期是可以吃红薯的。这对奶水是完全没问题的。而且红薯含有糖分、蛋白质、各种维生素以及纤维等，是很有营养价值的。值得一提的是，不宜多吃，避免造成腹胀等消化不良等症状。

宝宝能吃红薯吗

宝宝是可以吃红薯的。父母可以把红薯熬成粥，方便宝宝进食，这有利于宝宝肠胃蠕动。总而言之，就是不能多吃，怕会引起胀气。

红薯是可以提高多种营养物质的粗纤维食物，可以帮助我们消化。另外，它可以补充粗纤维。红薯可是被评选为“十大最佳蔬菜”的冠军呢。但是上面提到吃红薯的注意事项可要记住了。

吃红薯会便秘吗 便秘吃红薯的注意事项

红薯是很多人都非常喜欢的一种食物，很多人都喜欢吃红薯，红薯的味道香甜软糯，营养价值高，尤其是秋冬季节，满大街都是卖红薯的，红薯虽然好吃但也不要吃多了。
吃红薯会便秘吗
原理上不会，但生吃或吃多可能会便秘。红薯本来含粗纤维成分较多，适当进食是有利于胃肠道的排空的，并不会导致便秘的症状。可是：

1、吃多或许会便秘红薯含有一种氧化酶，在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，容易造成腹胀、打嗝、排气。每次少量进食，或可避免。如果你不小心吃多了，红薯过度进食也会引起肛门排气增多和胃肠负担加重，可能导致便秘的情况。尤其是胃十二指肠炎的患者最好不要进食红薯为妥。

再者，红薯的糖分多，一下吃太多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，容易使腹部不适。因而中医也认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。

2、生吃红薯或许会便秘不少地方时兴生吃红薯，这很不科学。红薯淀粉含量多，生吃的话消化较困难，可能稍微吃多也容易出现便秘的情况。所以最好还是煮熟吃。高温加热还能使可溶性纤维易消化，使其糖链变短，增加红薯甜味呢。
便秘吃红薯的注意事项
1.红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。

2.红薯含有一种氧化酶，这种酶易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，不要一次吃太多，吃多了会使人腹胀、呃逆、放屁，也可能反而加重便秘。
红薯吃多了会怎样
1、烧心

红薯含一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、打嗝、放屁。红薯里含糖量高，吃多了可产生大量胃酸，使人感到“烧心”。

2、反酸

胃由于受到酸液的刺激而加强收缩，此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松，胃里的酸液随即倒流进食管，人就吐酸水了。

3、打嗝放屁

红薯含糖量高，糖分多了，身体一时吸收不完，剩余的在肠道里发酵，也会使肚子不舒服。在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、打嗝、放屁。
红薯的食用方法
1、蒸红薯

将红薯外面的泥洗净，不去皮，放入水中泡约1分钟后，放入蒸锅中。大火1分钟后，转小火25-30分钟，后关火，不开盖再闷约5分钟。开盖用筷子测试能轻松插入就说明红薯已熟，即可取出食用。

2、红薯与大米熬粥

地瓜洗净、去皮，切成小块。大米淘洗两遍，加水放入高压锅或电饭锅熬煮。等到水沸腾之后，打开锅盖下入地瓜块，盖盖继续煮。等到再次沸腾时，如果是高压锅的，就由大火转为小火慢煮;如果是电饭锅，就把盖子打开煮。不管是哪种方式，都要用勺子或筷子不时搅拌，防止粘锅。同时要注意别让粥溢出来。当地瓜变得软烂、大米粘稠的时候，就可以关火或拔掉插头，将盖子留一条小缝，焖一下，就可以吃了。

3、干红薯条

将地瓜洗净，放入高压锅煮熟。取出放凉之后去皮再切成条，若是热的时候切是无法定型的。选晴朗的天气，在家里的阳台上把地瓜条晾晒几日，期间要不时地翻面，让地瓜能均匀地晾晒。大约四五天之后，就可以食用了。

4、红薯汤

先将红薯洗干净并去皮，然后将红薯切成小块。将红薯块放入已装有适量水的锅中，盖上锅盖。待水开后，放入适量冰糖，等红薯煮熟后即可。

红薯是生活中常见的一种食物，准妈妈吃红薯有哪些要注意的？

引言：红薯属于一种粗粮，对肠胃健康有很多好处，对普通人来说，吃红薯能够预防疾病的发生。对于准妈妈来说，能够补充孕期所需要的铁跟钙。并且能够防止孕期出现便秘的现象，会让皮肤更细腻、光滑。所以今天小编想分享的话题就是，红薯是生活中常见的食物，准妈妈吃红薯有哪些注意事项？

一、吃红薯有哪些好处？

因为红薯中含有胡萝卜素，能够保护视力，让皮肤更加光滑、细腻。红薯中有丰富的膳食纤维，如果带着皮吃能够预防便秘。红薯中的钾元素非常丰富，能够很好的维持机体的心肌功能，并且能加速体内的钠离子新陈代谢。能够缓解肌肉出现的酸痛感，能够降血压，保护心脏。并且红薯中的膳食纤维能够降血糖、降血脂，加快胆固醇排出，能够清除血液中的垃圾、废物。红薯属于一种粗粮，热量低，脂肪少，膳食纤维丰富，吃再多也不会长胖，能够控制体重，加速油脂排出体外。

二、准妈妈吃红薯，有哪些要注意的事项？

准妈妈在吃红薯前需要先垫点东西，因为空腹吃容易产生气体，会刺激胃酸分泌过多，造成胃部不适反酸水。最好蒸着吃或者是煮着吃，因为生吃会难以消化。导致出现腹胀的现象，红薯最好放在干燥、温度适宜的环境下保存，如果保存不当很容易让表面产生斑点，带有斑点的红薯很容易变苦、变硬。这时候无论是生吃还是高温煮熟后食用，对健康都是有害的。红薯可以搭配排骨吃，红薯配排骨不仅能够减少人体对油脂的吸收，而且能够及时的补充人体所需要的蛋白质。还可以搭配芹菜吃，嗯和芹菜都具有降压的作用，并且会抑制人体对钠离子的吸收，能够很好的调节血压。