葵花籽油和花生油哪个好(花生油玉米油和葵花籽油哪个好)

葵花籽油和花生油哪个好

花生油和葵花籽油是非常常见的食用油，花生油和菜籽油的使用效率一直都是非常高，是很多朋友都非常喜欢的，很多人都习惯性的吃花生油，而另外一部分人习惯吃葵花籽油，那么，葵花籽油和花生油哪个比较好。

葵花籽油和花生油哪个好

花生油和葵花籽油都是属于非常优质的食用油，这两种食用油的好处都是非常的多，我们如果想要营养更均衡一些，就建议大家还是隔一段时间更换食用，或者是在家中同时储备这两种食用油，这样能够满足人体对于各种营养的吸收。

葵花籽油好处

葵花籽油是从葵花籽中精炼提取而来的，葵花籽油是非常清亮的，一般都是呈现青黄色或者是淡黄色，气味较为芬芳，滋味也是比较纯正的，葵花籽油的脂肪酸的结构会受到气候条件的影响。葵花籽油含有的亚油酸含量较高，而且消化率也是非常高的达95%以上，亚油酸是能够降低胆固醇，预防血管硬化以及，预防冠心病等，而且，葵花籽油里面的生物活性非常的强，同时，维生素E和亚油酸的含量比较均衡，是更有利于我们身体吸收，所以，葵花油的营养价值比较高，对身体非常有益。

花生油好处

花生油也是一种特别容易消化的食用油，花生油里面含有大量的不饱和脂肪酸，花生油的脂肪酸构成比例也是比较的平衡，食用花生油能够让人体的胆固醇分解成为胆汁酸排出体外，还能够降低血浆中的胆固醇含量，另外花生油中是含有磷脂，维生素e和胆碱等，这样对人体都是非常有益的，有利于皮肤的老化，还能够防止血栓的形成，改善人的记忆力，延缓脑功能衰退，以及保护人体的血管。

看了上面的介绍，相信大家对于葵花籽油和花生油哪个好有了很好的了解和认识了，葵花籽油和花生油这两种食物的价值都是非常高的，大家可以根据自己的个人喜好来进行选择，大家一定要购买正规渠道的食用油。

花生油玉米油和葵花籽油哪个好

玉米油和葵花油各有各的营养价值，不存在哪个更好。

玉米油和葵花籽油的营养价值都很高，而且都富含丰富的营养。所以不能完全是那种油性好，可以根据个人喜好来选择。

1、玉米油：玉米油又称玉米胚芽油，是玉米胚芽经一系列加工制成的。玉米油的油质比较澄清，有一定的清香味，不油腻，适合做速煮和油炸食品，一般不会损失任何营养成分，且口感较脆。

2、葵花籽油：葵花籽油是从葵花籽中提炼出来的，色泽金黄、有光泽，富含亚油酸、维生素A、B、D、E,有利于促进组织的新陈代谢和生长，也适合在日常炒制食品的时候使用。但由于葵花籽油含油量较高，因此口感比较油腻，有些人可能会意识到葵花籽油口感不佳。

葵花籽油食用须知：

鉴别方法：可以看油的颜色，优良的葵花籽油颜色是清透的；伪劣的则颜色暗淡，闻起来可能有一股臭味。

注意事项：（一）食用时应避免高温。

保存期限：一般为12个月－18个月。

以上内容参考：-葵花籽油

花生油,玉米油,菜籽油,葵花籽油哪个好

最适合炒菜的油是花生油，其次是菜籽油，如果是从用途比较广泛方面考量，那么可以首选菜籽油，辅助搭配着食用花生油，而玉米油和葵花籽油比较适合一些注重保养的人群食用，但是两种油在烹饪美食的用途上是比较局限的，所以个人的建议是，不同的油有着各自的优缺点，所以没有哪一种油最好一说，只有最适合自己，而不同人对于油的需求点又不同，所以结合自身选择一个款适合自己的油为主要烹饪用油，然后偶尔食用其它三种油烹饪美食，这样不同的油互相搭配着食用时最合理的，而不是认为哪一种油最好，就一直用这种油。 咨询记录 · 回答于2021-11-17 菜籽油，玉米油，葵花籽油和花生油哪个好您好，最适合炒菜的油是花生油，其次是菜籽油，如果是从用途比较广泛方面考量，那么可以首选菜籽油，辅助搭配着食用花生油，而玉米油和葵花籽油比较适合一些注重保养的人群食用，但是两种油在烹饪美食的用途上是比较局限的，所以个人的建议是，不同的油有着各自的优缺点，所以没有哪一种油最好一说，只有最适合自己，而不同人对于油的需求点又不同，所以结合自身选择一个款适合自己的油为主要烹饪用油，然后偶尔食用其它三种油烹饪美食，这样不同的油互相搭配着食用时最合理的，而不是认为哪一种油最好，就一直用这种油。最好的应该是调和油，而不是单一油脂的食用油。个人认为问题中所出现的四种油仅仅时可以在理论上进行对比分析，因为没有具体的品牌和生产方式以及原料的品质的优劣区分等等因素，所以既然是理论上的讨论，那么以上四种油，无论选择任何一种油都并非是最佳选择，最佳选择应该是兼具两种或两种以上油脂的调和油。原因是：虽然单一油脂的四种食用油，各自都含有不同不饱和脂肪酸，但是却不全面，而调和油是兼具几种不同油脂的优点，所以更加的全面，无论是在美食烹饪用途的广泛性，还是在味道上等等，都是有着取长补短的优势。这和调和油的原料配比有着很大的关系，一般调和油会选择两种以上的油脂，按照一定比例配制而成，例如：一般选择精炼菜籽油，花生油，豆油，葵花籽油，橄榄油等等为主要原料调和而成的。所以可以根据自己的需要选择具体原料配比的调和油最好。

花生油，菜籽油，玉米油，葵花籽油哪种油最好？

玉米油食用不很普遍，主要是玉米出油率不高，也就在5%左右，因此单独玉米榨油很少。但是玉米加工价值大，譬如加工玉米糁、玉米粉，会把玉米胚芽单独分离出来，然后榨油，出油率就接近花生，最高达到28%，而且营养成分高。菜籽油，玉米油，葵花籽油都是属于植物油脂，富含维生素e，不同的植物油之间的脂肪酸的构成不同，各具营养特点。比如菜籽油的单不饱和脂肪酸含量较高，而玉米油和葵花籽油富含亚油酸，亚麻籽油富含α-亚麻酸。

假如这四种食用油，同质同价，且在同一超市或便利店出售，且都是质量可靠，足斤足两，寻常百姓的选择，在满足前两点的情况下，取舍的关健便是价位了……评价一种食用油的营养价值，除了要看一般营养成分组成和含量以外，还有一个很重要的指标就是不饱和脂肪酸的含量和在总脂肪酸中的占比，如果分得再细一点，就看单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的含量和占比。

葵花籽油一般在厨房里并不常见，很多的家庭也不将其作为烹饪的首选，不过葵花籽油还是有着自己的特色。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（油酸41.2%，亚油酸37.6%），脂肪酸配比较合理，其中的油酸含量仅次于橄榄油和茶籽油，比大豆油、葵花籽油高，缺点是缺乏α-亚麻酸。

饱和脂肪酸6%左右，不饱和脂肪酸94%左右（其中单不饱和脂肪酸58%，多不饱和脂肪酸36%左右），算是我国最有特色的油了，而且营养结构可以说比昂贵的橄榄油要优秀，只不过有些油品需要烧过烟点，不然会有“生油味”。

花生油，菜籽油，玉米油，葵花籽油哪个好

花生油淡黄透明，它的脂肪酸组成较合理，对人体有益的不饱和脂肪酸占78%，可降低总胆固醇和“坏”胆固醇水平，预防动脉硬化及心脑血管疾病，还富含维生素E、胆碱、磷脂等对人体有益的物质。
玉米油：含有丰富的维生素E和一定量的抗氧化物质阿魏酸酯。玉米油容易消化，人体吸收率高达97%。
葵花油，含有大量的维生素E和抗氧化的绿原酸等成分，抗氧化能力较高。
葵花油的烟点（加热直到冒烟时的温度）比其他植物烹调油要高，但仍然不适合煎炸食品。
菜子油，所有食用油中α-亚麻酸含量最高，因此对心脑血管患者来说较受欢迎。

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