西番莲的功效作用以及食用方法(西番莲的功效和作用)

西番莲的功效作用以及食用方法

西番莲大家都知道吗，是百香果，是一种大家都喜欢的水果类型，而且营养物质比较高，也是属于网红水果。西番莲含有的氨基酸和矿物质都很丰富，西番莲也叫百香果，下面就来看看关于西番莲的功效作用以及食用的方法有什么。

印第安人认为百香果是最好的镇定剂，西番莲富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成份。西番莲是属于天然的镇静食材，具有缓解乏力，松弛神经的作用，还能缓解压力和烦躁，对于减轻压力来说也有一定的好处。还能安神。

百香果的食用价值是非常的大，百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显着作用，吃西番莲的话可以有预防肠胃疾病的作用，还能改善皮肤疾病，对于美容养颜有好处，长期吃的话还能减肥瘦身。

百香果是一种含有132种以上的芳香物质，与其它水果(如芒果、菠萝、番石榴、柑橙和苹果等)加工混配成混合果汁，可以显着地提高这些水果汁的口感与香味;西番莲可以做雪糕或者是果汁，是不错的养生水果类型。

西番莲的一些功效和食用方法，大家都知道了，西番莲的好处还是有很多的，可以有很好的清热解毒的作用，对于安神镇静来说起到了很好的作用和效果，而且也可以减、肥瘦身，保护肠胃，这要的水果你还打算错过吗?

西番莲的功效和作用

西番莲有着极多的食用功效的，对于一些体质特殊的人群来说在食用了西番莲之后对其身体健康是有着极好的维护的和改善体质的作用的，那么接下来我们就一起来看看西番莲有着哪些功效和作用，我们一起来看看吧。

西番莲的功效和作用

西番莲食用之后可以对人体肠胃有着极好的维护的作用的，因为西番莲当中含有一些超纤维在被人体吸收利用之后可以很好的将人体肠胃当中一些有害物质清除干净，起到一定的润肠胃的作用的，也可以很好的抑制一些细菌在人体肠道当中滋生，对我们的肠胃起到极好的保护的作用的，或者是在平时生活中食用了西番莲之后也可以起到很好的美容养颜的效果的，因为西番莲的话可以很好的抑制一些有害物质在我们的肌肤内的沉淀，对我们的肌肤是有着极好的维护和改善的效果的，也可以很好的促进我们身体内的新陈代谢的，帮助我们肠胃活动的促进，起到一定的排便润肠的效果的，因为西番莲当中的VC是有着极好的促进人体内的血液循环促进的作用的，可以很好的降低我们身体内的胆固醇，对我们的身体健康的话是有着极好的维护的效果的，在平时生活中适当的食用一些西番莲的话也可以很好的起到一定的抗衰老的效果的。

西番莲的食用功效的话其实还是比较多的，一些体质较为特殊的人群在食用之后是可以起到一定的改善自身体质的功效的，而且在平时生活中一些减肥期间的人群食用一些西番莲也可以很好的促进减肥的效果的。

扩展阅读：西番莲西番莲的营养价值

西番莲有哪些营养保健作用？

西番莲，又称百香果、鸡蛋果、美里瓜。因其花形像时钟，日本人亦称之为“时针果”。产于我国台湾、广东等省。

果汁含可溶性固体物约15%～16%，总糖酸3.8%～4%，果汁色泽鲜亮，介于柠檬黄与橙黄之间：果肉醇香、酸甜可口。中医认为可生津止渴、助消化、补肾醒脑、益肺止咳化痰，有“果汁王”之美称。所含之黄酮类化合物和微量生物碱。具有镇静止痛。活血祛瘀，降压降脂的功效。

据分析：每百克果汁含磷24.6毫克、维生素A2410国际单位。还含蛋白质、脂肪、糖和17种氨基酸，以及钾、钠、钙、铁、锶、锌、铜等元素，对机体亦有补益作用。

百香果的功效与作用 百香果的食用方法

百香果又叫西番莲，是一种芳香型水果，素有“果汁之王”的美誉。在欧洲百香果是颇具盛名的草药，主要用于治疗失眠和焦虑不安。百香果的口感酸甜，风味浓郁，常被用来加工果汁，因此受到了大众的喜爱。下面我们先来给的大家详细的介绍一下百香果的功效与作用都有哪些，我们也来看看百香果的食用方法是什么吧。

【百香果的功效与作用】

百香果的功效与作用1

印第安人认为百香果是最好的镇定剂，西番莲富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成份。天然的镇定剂，松弛、镇定神经效果特佳，其中丰富的天然活性成分类黄酮是减除烦躁和缓减压力的基本元素，其卓越的舒压功效，有助入睡。

百香果的功效与作用2

百香果的食用价值是非常的大，百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用，

对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。还有改善皮肤、美化容颜的作用。长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态。

百香果的功效与作用3

百香果是一种含有132种以上的芳香物质，与其它水果（如芒果、凤梨、芭乐、柑橙和苹果等）加工混配成混合果汁，可以显著地提高这些水果汁的口感与香味；也可以做雪糕或其它食品的添加剂以增进香味，改进品质，可大大提升果汁的口感，是一种不错的果汁调剂。

百香果的功效与作用4

百香果香气浓郁，甜酸可口，富含天然活性成分类黄酮是减除烦躁和缓减压力的基本元素，能生津止渴，提神醒脑，

食用后能增进食欲，促进消化腺分泌，有助消化。果实中含有多种维生素，能降低血脂，防治动脉硬化，降低血压。

【百香果的营养价值】

百香果富含人体所需的氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素、超氧化物岐化酶（SOD）、硒以及各种微量元素。百香果含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶，

更被称为水果中的VC之王，口感独特（种子香脆可口，营养丰富）。

据科学预测，百香果含有非常丰富的天然维他命C，每100克果汁中就含有维他命C为34.6毫克，还富含维命A、B1、B2等，另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。

百香果富含有机酸、尼克酸、氨基酸、亚油酸、矿物质、β—胡萝卜素、蕃茄红素、可溶性膳食纤维、生物碱、黄酮类等160多种人体必需的有益成分，是保健、药用价值很高的一种天然食物。

百香果含果酸、可食纤维，作用于消化系统，对食欲不振、胃胀、便秘的效果都很好。

百香果含有维生素E、番茄红素，对生殖系统的作用不可小视，不少夜多小便的中老年人食用后，觉得晚上起床的次数明显减少，

故百香果有滋阴补肾之说。

百香果果汁中有165种化合物，构成了特殊香味。常食用百香果具有提神醒脑、养颜美容、生津止渴、帮助消化、化痰止咳、缓解便秘、活血强身、提高人体免疫功能、滋阴补肾、消除疲劳、降压降脂、延缓衰老、抗高血压的功效。西番莲的根、茎、叶有消炎止痛、降脂降压等效果。

古方中医食疗专业人士介绍：天然百香果对中枢神经系统具有复杂的作用，具有全面神经安定作用。能够舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张引起的头痛、果汁具有生津止渴、提神醒脑、帮助消化、化痰止咳、治肾亏和滋补强身的功能。百香果的根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、还有降脂降压等疗效。

【百香果的食用方法】

百香果是以汁用为主的水果，成熟果实含汁30%以上。以百香果为原料还可制成果子露、霜淇淋、果酱、果冻、果酒等加工品。选最红的，直接鲜食，将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用，籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪；或将百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加水，加少许白糖、蜂蜜等调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。

1、将百香果洗净。百香果的皮和芒果皮有些类似，黄中带有点绿色，非常光滑，所以用清水稍微冲一下即可。需要注意的是：百香果的皮不能吃，洗一下是为了防止切开的时候，刀口沾上赃物，进而污染果肉。

2、切百香果。将百香果从中间分开成两半。百香果切开之后是完完全全的蛋黄色，名副其实。另外鸡蛋果还有几个很大的核。

3、吃百香果。百香果果肉松软，需要用到勺子。用勺子轻轻将百香果的果肉挖出来，放到嘴里，细细品味。尽管味道有别于鸡蛋，但是口感和吃煮鸡蛋的蛋黄是几乎一样。此时，不禁感叹大自然的鬼斧神工啊！

4、百香果的果肉有一股特殊的香气，中间会夹杂一点涩涩的味道。如果不是很喜欢这种味道，建议不要多吃，尝一下鲜即可。而且百香果的果皮不能吃，所以挖果肉的时候，靠近皮处的果肉不要挖的太深。另外，挨着果核的果肉水分较少，略有干涩，建议不要食用。

加水，加少许白糖、蜂蜜等调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。

1、将百香果洗净。百香果的皮和芒果皮有些类似，黄中带有点绿色，非常光滑，所以用清水稍微冲一下即可。需要注意的是：百香果的皮不能吃，洗一下是为了防止切开的时候，刀口沾上赃物，进而污染果肉。

2、切百香果。将百香果从中间分开成两半。百香果切开之后是完完全全的蛋黄色，名副其实。另外鸡蛋果还有几个很大的核。

3、吃百香果。百香果果肉松软，需要用到勺子。用勺子轻轻将百香果的果肉挖出来，放到嘴里，细细品味。尽管味道有别于鸡蛋，但是口感和吃煮鸡蛋的蛋黄是几乎一样。此时，不禁感叹大自然的鬼斧神工啊！

4、百香果的果肉有一股特殊的香气，中间会夹杂一点涩涩的味道。如果不是很喜欢这种味道，建议不要多吃，尝一下鲜即可。而且百香果的果皮不能吃，所以挖果肉的时候，靠近皮处的果肉不要挖的太深。另外，挨着果核的果肉水分较少，略有干涩，建议不要食用。

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