食用芹菜叶的好处有哪些

食用芹菜叶的好处有哪些

我们日常生活中可以吃到的美味的蔬菜是比较多的，芹菜叶就是人们都是比较欢迎的一种美味蔬菜，当然，芹菜叶的味道是非常不错的，并且适当的食用芹菜叶，食疗功效也是很独特的，那么食用芹菜叶的好处有哪些?我们一起来看看。

养血补虚

芹菜叶这种蔬菜的营养价值是非常高的，适当的食用芹菜叶可以补充大量的营养物质，另外芹菜叶含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮，尤其是我们贫血患者，适当的食用芹菜叶更是非常不错的选择。

清热解毒

在炎热的夏季，天气非常的干燥，这样对于我们人体的健康也是非常的不利的，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜叶有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些，所以我们大家日常生活中是可以经常性的食用芹菜叶的，对于我们人体的健康也是非常的有好处的

减肥

另外，芹菜叶这种蔬菜是非常的好消化的，日常生活中经常食用一些芹菜叶，更是可以帮助我们大家起到非常不错的减肥的作用的。当你嘴巴里正在咀嚼芹菜叶的同时，你消耗的热能远大于芹菜叶给予你的能量。

上面我们详细的了解了日常生活中食用芹菜叶的好处了，我们可以知道，芹菜叶具有不错的养血补血，清热解毒以及促进减肥的作用，炎热的夏季适当的食用芹菜叶，还可以预防中暑的症状，所以建议大家经常食用一些芹菜叶。

芹菜叶子的好处, 原来这么多! 可惜一直把它当“垃圾”丢掉了

好吃的美食有很多，每天我们都会接触各种不同的食物。说到芹菜，这是大家都很熟悉的吧？芹菜是我们最常食用的蔬菜之一，其气味芳香、口感清脆，既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱。芹菜不仅仅是味道好，还具有很好的药用价值，，是一种理想的益寿延年菜。但是这芹菜虽然好吃，那么芹菜叶子呢？你是不是也和我一样，都把它当“垃圾”丢掉了？

其实芹菜叶子，才是营养特别丰富的！从营养学上来说，芹菜叶比茎的营养要高出很多倍。芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎，营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎。其中，叶中胡萝卜素含量是茎的88倍;维生素C的含量是茎的1 3倍;维生素B1是茎的17倍;蛋白质是茎的11倍;钙超过茎2倍。可见，芹菜叶片的营养价值的确不容忽视，所以说，不要再把芹菜叶子当作垃圾啦。

很多人吃芹菜都不吃叶子，菜市场里卖的芹菜很多甚至是去掉叶子的。这个不是因为芹菜叶子不能吃，而是因为芹菜的叶子非常容易打蔫，也影响卖相，所以很多时侯卖芹菜的人会提前就把菜叶那部份去掉，以至于很多人都觉得芹菜叶子是不能吃的

其实芹菜叶中含有多种微量成分，能直接作用于人类的神经和大脑，具有镇静安神的重要功效，平时人们食用以后能缓解人类的烦躁和抑郁等多种不良情绪，也能减少神经衰弱和失眠的发生机率。

芹菜叶的功效与禁忌 关于芹菜叶的好处和注意事项

1、芹菜性味甘凉，食用芹菜叶可以缓解上火，以及小便不利等症状。芹菜叶中还含有丰富的维生素、矿物质、和植物纤维，食用不仅可以滋养身体，还有促进消化、润肠通便的作用。芹菜叶中还含有丰富的铁元素，对于预防缺铁性贫血有一定的作用。芹菜叶中还含有挥发性的芳香物质，可以增强人的食欲，适合食欲不振的人食用。

2、食用禁忌：芹菜是一种性质寒凉的蔬菜吗，所以脾胃虚寒、体质偏寒的人群，以及经期妇女、或是有寒性痛经的女性，都不适合食用芹菜叶。