金针菇和驴肉不能一起吃(驴肉是热性还是凉性食物)

金针菇和驴肉不能一起吃

金针菇大家都爱吃的，是一种家常菜，而且价格也不是很贵，四季都可以买到的一种菌类食物，经常吃菌类的食物对于提高智力有好处，还能让你更加的聪明，金针菇不要和驴肉一起吃你知道吗，下面就来看看它们为什么不能一起吃。

驴肉是相对于其他肉类来说营养价值是相当高的，金针菇是一种菌类常见的一类，这样两种美味的食物在一起吃却不能一起吃。

驴肉：中医认为，驴肉味甘，性凉，无毒，有解心烦、止风狂之功效;现代医学研究认为，驴肉属于高蛋白低脂肪的食物类型，对于人体是有好处的，而且还可以补充丰富的微量元素，调理身体机能。

金针菇：金针菇富含赖氨酸和锌，有利于促进儿童智力的发育，还能有效地增强机体的生物活性、促进新陈代谢、加速营素的吸收和利用，具有很好的治疗肝脏疾病和肠胃疾病的作用，同时也可以有抗衰的作用，对于抗菌消炎有好处，也可以有排毒的作用。

驴肉的营养非常丰富，金针菇含有多种生物活性物质，同时食用能引发心痛。所以说最好还是不要一起吃的好，以免导致身体不适的情况出现。

适宜人群

一般人均可食用，身体瘦弱者尤宜。

适于积年劳损，久病之后的气血亏虚，短气乏力，倦怠羸瘦，食欲不振，还有心悸的情况都可以吃金针菇，对于出现的失眠多梦还有子宫出血的人群也适合，但是要注意的是慢性胃炎、腹泻者忌食驴肉。

金针菇和驴肉为什么不能一起吃，单独食用的话营养物质比较高，而且对于身体健康来说也有一定好吃的，但是加在一起吃的话会导致心痛的情况，对于健康不利，所以说大家在搭配的时候一定要注意这个问题。

驴肉是热性还是凉性食物

驴肉性味甘凉。

据《本草纲目》记载：“驴肉补血，治远年老损，煮之饮，固本培元。”是积年劳损、久病初愈、气血亏虚、短气乏力、食欲不振者补益食疗佳品。

驴肉是一身高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类。每百克含蛋白质18.6克，脂肪0.7克，钙10毫克，磷144毫克，铁13.6毫克，还含有多种维生素及微量元素。驴肉对心血管疾病患者有较好的补益作用。

拓展资料： 不能和驴肉一起吃的食物

1、驴肉不能和金针菇一起吃。

中医认为，驴肉味甘，性凉，含有动物胶等营养成分，而金针菇富含赖氨酸和锌。即使这样，驴肉的营养非常丰富，金针菇含有多种生物活性物质，但两者同时食用能引发心痛，严重的话甚至能造成死亡。同理，平菇、草菇等菌类最好也不要和驴肉一起食用，否则容易引发心绞痛。

2、驴肉不能和猪肉一起吃。驴肉和猪肉同食的话，很容易导致腹泻。

3、驴肉不能和章鱼一起吃。驴肉和章鱼同食是很容易会引发心脑血管疾病的，应忌同食。

4、驴肉不能和黄花菜一起吃。驴肉和黄花菜一起吃也是很容易导致心痛的，应该忌同食。

5、驴肉最好也不要和狗肉、栗子、姜、槐花等一起吃。狗肉、栗子、姜、槐花等这些食物与驴肉一起吃的话，很容易会因和驴肉产生不同的化学反应而有毒素生成，严重影响到身体的健康安全。

人民网-常吃驴肉补气养血 驴肉的做法大全

驴肉可以和猪肉一起包饺子吗

相信很少人吃过驴肉，但其实驴肉的口感也是比较不错的，因为驴长期工作导致它的肉比较紧实，吃起来口感比较有嚼劲。但是在生活中，大家最常吃的肉莫过于猪肉，猪肉作为一种，每家每户餐桌上基本上都看得见了食物受到了不少朋友的欢迎，可是有的人说驴肉和猪肉一起吃的话，可能会导致腹泻，这是真的吗?
传言说驴肉和猪肉(前臀尖)不能一起吃，驴肉和猪肉(前臀尖)一起吃会腹泻，但通过科学论证，这种传言是没有科学依据的，更没有得到科学的论证，所以驴肉和猪肉(前臀尖)一起吃是没有问题的。

与驴肉相克而不能和驴肉一起食用的食物主要有：金针菇、平菇、猪肉、章鱼、黄花菜等。
1、驴肉不能和金针菇一起吃。
中医认为，驴肉味甘，性凉，含有动物胶等营养成分，而金针菇富含赖氨酸和锌。即使这样，驴肉的营养非常丰富，金针菇含有多种生物活性物质，但两者同时食用能引发心痛，严重的话甚至能造成死亡。同理，平菇、草菇等菌类最好也不要和驴肉一起食用，否则容易引发心绞痛。
2、驴肉不能和猪肉一起吃。
驴肉和猪肉同食的话，很容易导致腹泻。
3、驴肉不能和章鱼一起吃。
驴肉和章鱼同食是很容易会引发心脑血管疾病的，应忌同食。
4、驴肉不能和黄花菜一起吃。
驴肉和黄花菜一起吃也是很容易导致心痛的，应该忌同食。
5、驴肉最好也不要和栗子、姜、槐花等一起吃。
栗子、姜、槐花等这些食物与驴肉一起吃的话，很容易会因和驴肉产生不同的化学反应而有毒素生成，严重影响到身体的健康安全。

为什么金针菇和驴肉一起吃会死人

新加坡研究人员发现，金针菇菌柄中含有一种蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏病症，没有患病的人也可以通过吃金针菇来加强免疫系统。
形态优美的金针菇是食药兼用蕈菌，味道鲜美，且含又丰富的蛋白质，粗纤维、B族维生素等。金针菇中的赖氨酸和精氨酸含量特别丰富，且含锌量较高，两者都能促进儿童的智力发育和成长，其在日本被誉为“益智菇”、“增智菇”。
在购买金针菇时应注意，优质的金针菇颜色应是淡黄至黄褐色，菌盖中央叫边缘较深，菌柄上浅下深；还有一种色泽白嫩的，应该是乳白。不管是白是黄，颜色特别均匀、鲜亮，没有原来的清香而有异味的，可能是经过漂、染或用添加剂处理过，要留意其药剂会不会影响健康，残留量是否达标。金针菇罐头如果颜色鲜亮，有刺鼻气味，汤汁浑浊且有悬浮物的，可能是经过特殊处理的，不可选购。
新加坡研究人员发现，金针菇菌柄中含有一种蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏病症，没有患病的人也可以通过吃金针菇来加强免疫系统。
形态优美的金针菇是食药兼用蕈菌，味道鲜美，且含又丰富的蛋白质，粗纤维、B族维生素等。金针菇中的赖氨酸和精氨酸含量特别丰富，且含锌量较高，两者都能促进儿童的智力发育和成长，其在日本被誉为“益智菇”、“增智菇”。
在购买金针菇时应注意，优质的金针菇颜色应是淡黄至黄褐色，菌盖中央叫边缘较深，菌柄上浅下深；还有一种色泽白嫩的，应该是乳白。不管是白是黄，颜色特别均匀、鲜亮，没有原来的清香而有异味的，可能是经过漂、染或用添加剂处理过，要留意其药剂会不会影响健康，残留量是否达标。金针菇罐头如果颜色鲜亮，有刺鼻气味，汤汁浑浊且有悬浮物的，可能是经过特殊处理的，不可选购。

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