金针菇大家都爱吃的,是一种家常菜,而且价格也不是很贵,四季都可以买到的一种菌类食物,经常吃菌类的食物对于提高智力有好处,还能让你更加的聪明,金针菇不要和驴肉一起吃你知道吗,下面就来看看它们为什么不能一起吃。
驴肉是相对于其他肉类来说营养价值是相当高的,金针菇是一种菌类常见的一类,这样两种美味的食物在一起吃却不能一起吃。
驴肉:中医认为,驴肉味甘,性凉,无毒,有解心烦、止风狂之功效;现代医学研究认为,驴肉属于高蛋白低脂肪的食物类型,对于人体是有好处的,而且还可以补充丰富的微量元素,调理身体机能。
金针菇:金针菇富含赖氨酸和锌,有利于促进儿童智力的发育,还能有效地增强机体的生物活性、促进新陈代谢、加速营素的吸收和利用,具有很好的治疗肝脏疾病和肠胃疾病的作用,同时也可以有抗衰的作用,对于抗菌消炎有好处,也可以有排毒的作用。
驴肉的营养非常丰富,金针菇含有多种生物活性物质,同时食用能引发心痛。所以说最好还是不要一起吃的好,以免导致身体不适的情况出现。
适宜人群
一般人均可食用,身体瘦弱者尤宜。
适于积年劳损,久病之后的气血亏虚,短气乏力,倦怠羸瘦,食欲不振,还有心悸的情况都可以吃金针菇,对于出现的失眠多梦还有子宫出血的人群也适合,但是要注意的是慢性胃炎、腹泻者忌食驴肉。
金针菇和驴肉为什么不能一起吃,单独食用的话营养物质比较高,而且对于身体健康来说也有一定好吃的,但是加在一起吃的话会导致心痛的情况,对于健康不利,所以说大家在搭配的时候一定要注意这个问题。
驴肉性味甘凉。
据《本草纲目》记载:“驴肉补血,治远年老损,煮之饮,固本培元。”是积年劳损、久病初愈、气血亏虚、短气乏力、食欲不振者补益食疗佳品。
驴肉是一身高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类。每百克含蛋白质18.6克,脂肪0.7克,钙10毫克,磷144毫克,铁13.6毫克,还含有多种维生素及微量元素。驴肉对心血管疾病患者有较好的补益作用。
拓展资料: 不能和驴肉一起吃的食物
1、驴肉不能和金针菇一起吃。
中医认为,驴肉味甘,性凉,含有动物胶等营养成分,而金针菇富含赖氨酸和锌。即使这样,驴肉的营养非常丰富,金针菇含有多种生物活性物质,但两者同时食用能引发心痛,严重的话甚至能造成死亡。同理,平菇、草菇等菌类最好也不要和驴肉一起食用,否则容易引发心绞痛。
2、驴肉不能和猪肉一起吃。驴肉和猪肉同食的话,很容易导致腹泻。
3、驴肉不能和章鱼一起吃。驴肉和章鱼同食是很容易会引发心脑血管疾病的,应忌同食。
4、驴肉不能和黄花菜一起吃。驴肉和黄花菜一起吃也是很容易导致心痛的,应该忌同食。
5、驴肉最好也不要和狗肉、栗子、姜、槐花等一起吃。狗肉、栗子、姜、槐花等这些食物与驴肉一起吃的话,很容易会因和驴肉产生不同的化学反应而有毒素生成,严重影响到身体的健康安全。
人民网-常吃驴肉补气养血 驴肉的做法大全
相信很少人吃过驴肉,但其实驴肉的口感也是比较不错的,因为驴长期工作导致它的肉比较紧实,吃起来口感比较有嚼劲。但是在生活中,大家最常吃的肉莫过于猪肉,猪肉作为一种,每家每户餐桌上基本上都看得见了食物受到了不少朋友的欢迎,可是有的人说驴肉和猪肉一起吃的话,可能会导致腹泻,这是真的吗?
传言说驴肉和猪肉(前臀尖)不能一起吃,驴肉和猪肉(前臀尖)一起吃会腹泻,但通过科学论证,这种传言是没有科学依据的,更没有得到科学的论证,所以驴肉和猪肉(前臀尖)一起吃是没有问题的。

与驴肉相克而不能和驴肉一起食用的食物主要有:金针菇、平菇、猪肉、章鱼、黄花菜等。
1、驴肉不能和金针菇一起吃。
中医认为,驴肉味甘,性凉,含有动物胶等营养成分,而金针菇富含赖氨酸和锌。即使这样,驴肉的营养非常丰富,金针菇含有多种生物活性物质,但两者同时食用能引发心痛,严重的话甚至能造成死亡。同理,平菇、草菇等菌类最好也不要和驴肉一起食用,否则容易引发心绞痛。
2、驴肉不能和猪肉一起吃。
驴肉和猪肉同食的话,很容易导致腹泻。
3、驴肉不能和章鱼一起吃。
驴肉和章鱼同食是很容易会引发心脑血管疾病的,应忌同食。
4、驴肉不能和黄花菜一起吃。
驴肉和黄花菜一起吃也是很容易导致心痛的,应该忌同食。
5、驴肉最好也不要和栗子、姜、槐花等一起吃。
栗子、姜、槐花等这些食物与驴肉一起吃的话,很容易会因和驴肉产生不同的化学反应而有毒素生成,严重影响到身体的健康安全。
新加坡研究人员发现,金针菇菌柄中含有一种蛋白,可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏病症,没有患病的人也可以通过吃金针菇来加强免疫系统。
形态优美的金针菇是食药兼用蕈菌,味道鲜美,且含又丰富的蛋白质,粗纤维、B族维生素等。金针菇中的赖氨酸和精氨酸含量特别丰富,且含锌量较高,两者都能促进儿童的智力发育和成长,其在日本被誉为“益智菇”、“增智菇”。
在购买金针菇时应注意,优质的金针菇颜色应是淡黄至黄褐色,菌盖中央叫边缘较深,菌柄上浅下深;还有一种色泽白嫩的,应该是乳白。不管是白是黄,颜色特别均匀、鲜亮,没有原来的清香而有异味的,可能是经过漂、染或用添加剂处理过,要留意其药剂会不会影响健康,残留量是否达标。金针菇罐头如果颜色鲜亮,有刺鼻气味,汤汁浑浊且有悬浮物的,可能是经过特殊处理的,不可选购。
新加坡研究人员发现,金针菇菌柄中含有一种蛋白,可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏病症,没有患病的人也可以通过吃金针菇来加强免疫系统。
形态优美的金针菇是食药兼用蕈菌,味道鲜美,且含又丰富的蛋白质,粗纤维、B族维生素等。金针菇中的赖氨酸和精氨酸含量特别丰富,且含锌量较高,两者都能促进儿童的智力发育和成长,其在日本被誉为“益智菇”、“增智菇”。
在购买金针菇时应注意,优质的金针菇颜色应是淡黄至黄褐色,菌盖中央叫边缘较深,菌柄上浅下深;还有一种色泽白嫩的,应该是乳白。不管是白是黄,颜色特别均匀、鲜亮,没有原来的清香而有异味的,可能是经过漂、染或用添加剂处理过,要留意其药剂会不会影响健康,残留量是否达标。金针菇罐头如果颜色鲜亮,有刺鼻气味,汤汁浑浊且有悬浮物的,可能是经过特殊处理的,不可选购。
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