哪些人不适合食用粗粮

哪些人不适合食用粗粮

粗粮的味道也是非常不错的，相信我们大多数的朋友们都是吃过粗粮的，当然，粗粮的功效和作用也是非常好的，所以很多的朋友们都是比较喜欢食用粗粮的，但是我们大家要知道，有些人不适合食用粗粮，那么哪些人不适合食用粗粮?

糖尿病患者不适合吃粗粮

很多的患有糖尿病的朋友们可能认为食用粗粮是不错的选择，其实糖尿病患者是不适合食用粗粮的，如果糖尿病患者经常食用粗粮，那么也是会加重病情的。患有糖尿病的患者在平时生活中应该适当的控制食物的摄入量,以免导致血糖升高以及不稳定,从而过早的诱发并发症。而且这部分患者还要注意控制淀粉摄取,就算是大家公认极为健康的粗粮同样要注意控制,因为这些食物中同样含有大量丰富的淀粉。但是营养专家提醒糖尿病患者,在平时生活中适当吃杂粮是可以的,因为它具有一定的降血糖功效。这是由于在杂粮中含有丰富的纤维素,但如果对于糖尿病合并肾病变的患者而言,这个时候应该尽量的避免吃杂粮类食物。最好是以精白米为主,以免导致血糖升高。

肠胃疾病患者不适合吃粗粮

另外，我们大家还需要注意的就是，肠胃不好的朋友们或者是患有一些肠胃疾病的朋友们，日常生活中也是需要尽量的少吃一些粗粮的，不然影响大家的肠胃的健康。患有各种肠胃疾病的患者在日常生活中也应该尽量的少吃些粗粮类食物,尤其是一些患有消化功能障碍的患者,这个时候如果吃杂粮的话势必会加重肠胃负担,从而导致疾病更加严重。

上面我们详细的了解了日常生活中不适合食用粗粮的人群，我们可以知道，糖尿病患者以及肠胃疾病患者朋友们，在生活中都是不适合食用粗粮的，如果我们大家出现了糖尿病或者是一些肠胃疾病了，那么最好不要食用粗粮了。

健康吃粗粮也得挑着吃，哪些人不适合吃粗粮呢？

从事重体力劳动人或发育期青少年不易多吃粗粮。粗粮营养价值低、供能少，对于从事重体力劳动的人和生长期少年而言营养提供不足。 胃肠功能不好的人群。先天性胃肠功能差的人群，吃粗粮会增加胃肠负担，容易引起消化不良的表现，甚至发生继发性营养缺乏病；小朋友的消化功能没有发育完全，而粗粮中的营养素会影响其他营养的吸收，因此会影响小朋友的发育健康，还有胃病患者，长期大量食用粗粮增加胃内部摩擦，从而损伤胃粘膜，增加癌变几率。

另外身体已经很瘦弱的朋友，不用太过在意要多吃粗杂粮，注意平时饮食均衡营养要充足，主食不能少，也可以只用1/4来代替主食；患有肾脏疾病的人，饮食中最大的忌讳就有粗粮。粗粮中含有丰富的钾、磷，吃多了会加剧肾脏代谢的负担，使身体难以耐受。不过，肾脏不好的人也不是一点粗粮不能吃，只能说要严格控制粗粮的摄入量，老年人的机体代谢能力降低，消化系统的调节适应能力也有所下降。长期进食过多的粗粮等高纤维食物，会使老年人的蛋白质补充受阻，脂肪摄入量减少，微量元素缺乏。

缺钙和贫血的人，粗粮含有植酸、草酸，会抑制钙和铁的吸收，所以缺钙、贫血的人，也要少吃。减肥人群。由于粗粮不仅热量比较低，而且所含的营养也比较高，而粗粮中的高纤维物质可以加快肠胃蠕动，能够把人体摄入的一些有毒的物质排出体内。

粗粮因为加工程序较少，往往不易消化，可以采用粗细搭配的方式现在市场上出现的各种杂粮粥和杂粮米，往往里面会掺有大米、杂粮和各种豆类，就是很好的食物搭配方法，可以适量多选用一些。

哪类人不宜吃粗粮？

吃粗粮的好处

粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，一般是指未经精细化加工，或虽经碾磨处理但仍保留了胚乳、胚芽、谷皮和糊粉层的谷物。

制作工艺简单，所保留的营养成分也更高，而且大部分粗粮的蛋白质、脂肪和碳水含量相对偏少，所以多吃粗粮有益身心健康。因粗粮富含膳食纤维、B族维生素、矿物质、不饱和脂肪酸等物质，不仅可以改善肠道环境、防止便秘，还具有降低高血压、糖尿病风险的功效。

但要注意的是，虽然粗粮很好，市场上很多粗粮食品为了迎合消费者的口感，会加入糖精、食品添加剂，同时经过多道加工，原有的营养价值已寥寥无几。所以这里建议，如果要购买粗粮，应尽量买没有加工过的、天然的，例如红薯、玉米、紫米、大豆等。

这些人不适宜吃粗粮

粗粮中的膳食纤维可以帮助消化，但同时会阻碍营养的吸收，也不是人人都适合的，有那么几类人多吃反伤身！粗粮也讲究吃法。

1. 消化功能受损的人

粗粮中的膳食纤维对消化功能不好的人群来说，容易造成更大的负担。尤其是胃溃疡、食管静脉曲张、十二指肠溃疡等患者，可能引起伤口疼痛，甚至出血。

2. 肠胃功能较弱的人群

粗粮所含的膳食纤维会对肠胃产生一定的刺激，吃太多粗粮会导致大量的食物积存在胃里，增加胃酸的分泌，引起胃反酸。

3. 老人和小孩

老人的消化功能会逐渐减弱，小孩子消化功能尚未发育完全，过多的膳食纤维会加重肠胃负担，影响消化，还会影响其他营养物质的吸收利用。

4. 贫血者

粗粮中往往草酸和纤维含量普遍较高，会阻碍机体对钙、铁等矿物质的吸收，让贫血状况一直无法改善。

哪些人不宜吃粗粮

现代生活的精细化和精致化，成为诸多营养疾病的诱因。糖尿病、痛风、高血压、结肠肿瘤、肥胖等等正在逐渐威胁人类健康。“粗粮”，是相对加工比较正规和精细的粮食而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。不可否认，提倡人们适当吃粗粮可以预防疾病。因为纤维素可以抑制胆固醇的吸收，减少高血脂，促进肠蠕动，预防便秘；而b族维生素尤其是维生素b1则可以预防脚气病。同时，很多粗粮还具有药用价值，如荞麦含有其他谷物所不具有的“叶绿素”和“芦丁”，可以治疗高血压。但是，如果摄入过多的粗粮也会对人体健康不利。首先粗粮本身营养价值不高，而且不容易消化，吸收率低；其次，粗粮里富含的食物纤维可影响人体对钙、铁等营养素的吸收。粗粮虽好却不适宜所有人群，一些特殊体质的人就不宜常吃粗粮。
胃肠功能差的人群
胃肠功能较弱的人群，吃太多食物纤维对胃肠是很大的负担。
缺钙、铁等元素的人群
因为粗粮里含有植酸和食物纤维，会结合形成沉淀，阻碍机体对矿物质的吸收。
患消化系统疾病的人群
如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡，进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。
免疫力低下的人群
如果长期每天摄入的纤维素超过50克，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力。
体力活动比较重的人群
粗粮营养价值低、供能少，对于从事重体力劳动的人而言营养提供不足。
生长发育期青少年
由于生长发育对营养素和能量的特殊需求以及对于激素水平的生理要求，粗粮不仅阻碍胆固醇吸收和其转化成激素，也妨碍营养素的吸收和利用。
老年人和小孩
因为老年人的消化功能减退，而孩子的消化功能尚未完善，消化大量的食物纤维对于胃肠是很大的负担。而且营养素的吸收和利用率比较低，不利于小孩的生长发育。
营养师指出，吃粗粮很有必要，但一定注意粗细搭配，同时还要搭配营养丰富的食品。比如把粗粮熬粥或者与细粮混起来吃，搭配蛋白质、矿物质丰富的食品以帮助吸收。同时，不适宜多吃粗粮的人群要尽可能减少粗粮的食用，以免造成营养不良。

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