金针菇的营养价值和食用量(金针菇营养)

金针菇的营养价值和食用量

金针菇大家都知道的，是一种常见的菌类食材，可不要小看他，他的营养价值比较多，而且可以起到补脑益智的作用，适合儿童和老年人食用，对于促进大脑发育来说起到了很好的作用和效果，来看看关于金针菇的营养价值和食用量介绍。

金针菇的营养价值

1、金针菇有促进儿童智力发育和健脑的作用，被誉为“益智菇”。

2、金针菇含有18种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多，能增强记忆，开发智力，特别是对于儿童的智力发育来说起到了很好的作用和效果，还能提高体质。

3、金针菇中含有的朴菇素，具有显著的抗癌功能，经常吃金针菇对于预防高血压和肠胃疾病来说都有一定的好处。

4、金针菇所含金针菇素与糖蛋白对某些肿瘤有抑制作用。所含膳食纤维能降低胆固醇，对于解毒有帮助，可以有很好的排除重金属物质，对于排毒有帮助。

5、金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。而且也可以起到抗疲劳的功效，对于抗菌消炎有好处，还能有利于减肥美容。

适用量

每次20～30克。过量食用这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，而且也会很容易诱发一些皮肤疾病的发烧，所以说一定不要多吃。

金针菇的一些营养价值以及它的食用小常识，上面都介绍了相关的内容，其实金针菇的好处是有很多的，但是大家要合理利用的话，效果才比较明显，比如会所可以有降压的作用，还能排毒，但是要注意食用量不能太大。

金针菇营养

金针菇的营养价值十分丰富，是一种特别好的蔬菜，还有丰富的蛋白质，氨基酸，微量元素，不饱和脂肪酸，粗纤维，维生素，能够促进肠胃的蠕动，还能够保护人体的视力，必须听得懂，叫它平衡，能够补充人体需要的胡萝卜素，血凝素，多糖。金针菇所含有的锌元素，能够促进儿童的智力发育，还能够促进大脑的生长发育，能够提高人体的记忆力，金针菇中所含有的钾元素，能够很好的降低血压，还能够有效的预防胃溃疡，特别适合高血压病人使用，还能够有效的调节胆固醇的代谢，降低血液中的胆固醇的含量，有效的预防动脉硬化，还能够排除体内的重金属离子。含有的朴菇素，都物质能够对癌症有着一定的预防的作用。而且还能够补充人体所需要的氨基酸，促进儿童的骨骼生长发育。
金针菇的功效与作用
1、促进大脑的生长发育。
金针菇中含有丰富的氨基酸，其中赖氨酸，精氨酸能够促进人体的大脑的生长发育，补充人体所需要的营养，能够增强人体的记忆力，对于青春期的孩子们来说，能够很好的提高记忆力，特别适合青少年和老人食用，能够有效的预防老年痴呆。
2、降低血脂和胆固醇。
金针菇中含有丰富的蛋白质，特别适合肥胖的人群食用，因为不容易导致人体的肥胖，而且还能够降低血液中胆固醇的含量，能够有效的预防动脉硬化。
3、促进人体的新陈代谢。
金针菇能够有效的增强人体的生物活性，促进人体的生长发育和新陈代谢，有利于人体对营养物质的消化和吸收。
4、抑制肿瘤。
金针菇中所含有的膳食纤维，能够有效的证据血液中胆固醇的含量，而且所含有的金针菇素能够抑制肿瘤的产生，还能够清除体内的重金属离子，减少体内的不良反应。

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