麦片如何搭配食用,推荐养生食谱(麦片怎么吃最好 麦片的食用方法)

麦片如何搭配食用,推荐养生食谱

麦片大家都爱吃，而且营养物质丰富的，可以搭配牛奶，水果一起吃，营养搭配可以让你满足所需的物质，对健康也是有好处的。麦片如何搭配比较好，很多人都不知道如何搭配食物，下面就来介绍麦片的一些养生食谱，看看如何食用最好。

南瓜牛奶燕麦粥

南瓜是一种很好的健康食物，含有很多对人体有益的营养成分，但是其蛋白质含量很低，而适当添加适量的牛奶、燕麦，这样的搭配不仅优化的营养的价值，而且也可以增加香味，口感很适宜，达到了很好的搭配和营养效果。

材料：燕麦片半杯、水半杯、牛奶1杯、南瓜肉80克、洋葱1/4个、培根1片、盐和胡椒粉少许、清汤少许。

做法：将洋葱和培根切丝，稍微炒一炒，倒入水，放入南瓜肉煮一煮，令南瓜煮软为止。然后放入牛奶和麦片，煮三分钟，然后放入食盐和胡椒粉，清汤即可食用。

玉米燕麦粥

燕麦每百克含蛋白质14克，脂肪7克，碳水化合物68克，维生素E2.3毫克(成品燕麦片)，还含较多的维生素B6及钙、磷、铁。玉米含维生素B1、维生素B6较多，玉米和麦片一起搭配的话，可以有很好的缓解便秘的作用，对于预防便秘的情况有改善的作用和效果。

材料：燕麦(仁)10克、玉米(粉)15克。

做法：玉米粉用冷水调成稀玉米糊。将燕麦仁去杂质洗净，放入锅内，加水适量煮至熟而开花。将调好的玉米糊慢慢倒入煮熟的燕麦仁锅内，用勺不停搅匀，烧开了以后用小火煮熟，然后出锅即可食用。

麦片如何搭配比较好，上面的这些搭配养生的食疗方法是不错的选择，可以有很好的促进食欲的作用，同时也可以提高人体免疫力，所以说日常生活中大家都需要注意搭配食物的小常识，这样的话可以有很好的保健的作用和效果，对健康有好处。

麦片怎么吃最好 麦片的食用方法

麦片是一种营养非常丰富的食品，老少皆宜。但除了直接煮麦片粥之外，您还会其他的吃法吗？其实麦片的食用方法有很多，将麦片和其他食材一起烹饪，能让食品的营养更加全面，味道也更好。那麦片怎么吃最好呢？下面我们就来个大家介绍麦片的百变食用方法，一起来了解一下吧。

【麦片怎么吃最好】

一、怎么吃麦片营养高

通常，煮的燕麦片营养比冲的要好，其中需要煮较长时间的燕麦粒最好。现在超市里最多的是即溶的所谓“营养麦片”，其实它根本不能算作“燕麦家族”成员。因为其中燕麦成分很少，糖分、奶精等添加剂却很多，不仅增加了额外热量，还不利于健康，最好少吃。

另一种受到人们喜爱的是“免煮”燕麦片，其实是“需要高温冲泡”。这些燕麦片是将燕麦经过烘烤等工序以后，打碎成小片。这样用开水冲泡顶多三五分钟也能吃了，很适合快节奏的现代人。

这种燕麦片成分大多是纯燕麦，但经过加工后，其营养成分、特别是可溶性膳食纤维会损失一些。

除了“免煮”的，还有一种“快熟”燕麦片。它与“免煮”的不同之处，是燕麦粒没经打碎，而是直接切成薄片。所以，这种燕麦片是需要烹煮的，但因为也经过烘烤，所以烹调时间比生燕麦要短。这种燕麦片一般没有添加物，比免煮的更为健康一些，但因为经过加工，营养也会损失一点。不过因为它方便好煮，仍然值得向繁忙的都市人推荐。

营养最好的是原汁原味的燕麦粒，口感也最好。把生燕麦先用冷水泡上30分钟，再和米饭一起煮，煮出来的饭很有嚼头。而且，燕麦饭需要更长的消化时间，引起血糖上升的速度很慢，

非常适合糖尿病患者和其他饮食需要控制热量的人吃。

二、麦片的食用方法

一）什锦果粒燕麦粥：

原料：即食燕麦片（不要粉状的）两汤匙、牛奶一杯、黑芝麻粉半汤匙、橄榄油2滴、苹果粒、芒果粒和香蕉粒各一汤匙。

做法：把燕麦片盒黑芝麻粉放入碗中，把苹果和香蕉去皮切1厘米的小丁，

加开水适量搅匀后用微波炉加热3分钟，取出呈稠糊状的燕麦粥滴入两滴生榨橄榄油即可。

营养点评：

冬天到了，大家都喜欢喝点热乎乎的粥，而燕麦粥是首选的健康饮食，多在早餐食用。有些脾胃虚寒的朋友在天冷时不敢吃水果，尤其是苹果香蕉之类冰凉的水果会让胃很痛苦。但是，我们完全可以把这些水果放到燕麦粥里加热了一起吃。这些水果中的维生素C含量都非常低，主要是含钾、镁、果糖和可溶性膳食纤维比较多，对心血管保健和稳定血糖、降低血脂胆固醇都有非常积极的作用。

二）奶香燕麦蛋羹：

原料：乳酪10克、牛奶1袋、燕麦片（磨粉更好）2汤匙、鸡蛋一个。

做法：

1、把乳酪切细末、鸡蛋放碗中打匀。

2、把乳酪、自制燕麦粉、鸡蛋液、牛奶放到一起搅拌均匀，倒入有盖的碗中，或用优质保鲜膜封严实。

3、蒸锅上气后把搅拌均匀的牛奶燕麦蒸10 — 15分钟即可。

营养点评：

这是一道早餐中集牛奶、鸡蛋和粥为一体的食物，最适合上班族食用。而且，家中有幼儿或体弱老人的话，可以把燕麦磨成粉做成蛋羹一起吃。燕麦虽然磨粉，但其膳食纤维不会因此而失去润肠的功效。有很多孩子不爱吃鸡蛋或牛奶，这种做法可以把它们有机的结合，添加了乳酪后补钙的作用更强了，就算除去膳食纤维对钙的那点拮抗作用，人体能够吸收的钙还是挺多的。对于中老年人的骨质疏松或便秘也有很好的帮助，鸡蛋除了富含优质蛋白、卵磷脂和叶黄素，

还含有维生素D，可以帮助钙的吸收。

三）果干燕麦发糕：

原料：燕麦50克、玉米面50克、黄豆面50克、葡萄干20克、枸杞10克、酵母粉5克。

做法：

1、把燕麦、玉米面、黄豆面及其它原料一起混合，加入酵母粉拌匀，加水和成稍微软点的面团。

2、把面团放到铺有干净纱布的带眼笼屉中，饧发20分钟。

3、蒸锅上汽后放入笼屉，蒸25分钟关火，中途不能开盖。

4、关火5分钟后慢慢挪开锅盖即可。这样防止锅中的蜂糕突然遇到锅外的冷空气收缩变形，影响卖相。

营养点评：

燕麦的吃法多种多样，既可以做粥、又能做主食。做成蜂糕后不但增加了膳食纤维总量，还因为用葡萄乾和枸杞代替了糖，使蜂糕的甜度降低，而风味不减。燕麦和玉米中都缺乏赖氨酸，而黄豆粉里面富含赖氨酸，这样的搭配不但可以解决谷类食物的赖氨酸缺乏，还有助于补充黄豆粉中缺少的蛋氨酸，达到提高蛋白质生物价值的目的。

四）彩蔬燕麦饼

这款彩蔬燕麦片是特别为小朋友定制的，材料里添加了色彩鲜艳、营养丰富的芦笋和胡萝卜，搭配上燕麦片和鸡蛋，这一个小小的饼，营养很周全的呢，小朋友吃了一个早上都会很有精神！

材料：即食燕麦片三大勺、鸡蛋一个、胡萝卜半根、芦笋三根、盐、胡椒粉。

做法：胡萝卜去皮切成片、芦笋刷洗干净，锅中水烧开，放入胡萝卜片和芦笋，烫熟后捞出分别切成碎。鸡蛋打散，和胡萝卜碎芦笋碎一起加入到燕麦片中，加少量盐和胡椒粉，搅合拌匀成厚厚的糊状。平底锅中放油烧热，用勺子兜起一大勺彩蔬燕麦糊，放入锅中，用勺子轻轻按压成小饼状。用中火煎至两面金黄即可，出锅后用厨房纸巾吸取小饼上多余油份。装盘，吃的时候可以淋上自己喜欢的各种酱料，如番茄酱、沙拉酱或者甜辣酱等。

五）水果牛奶燕麦

这道水果牛奶燕麦，在家常的牛奶燕麦基础上增加了有益人体成长的香蕉和苹果，这两种食材都有助于提高免疫力。而牛奶搭配燕麦则能为人体补钙，可口又营养。

材料：即食燕麦片2大匙、鲜奶1杯、苹果1/4个、香蕉1/2根、葡萄干若干。

做法：倒入适量的燕麦进入杯中。燕麦片用半杯热开水冲泡。鲜奶加入燕麦片中拌匀。将苹果、香蕉切片备用。牛奶燕麦中加入香蕉，苹果，撒上葡萄干就可以吃了。

六）枸杞玉米五彩羹

这款粥有滋肝明目、益肾助阳、健脾和胃、养血补虚的作用。玉米富含膳食纤维，适当吃些，能促进肠蠕动，及时的排除人体的毒素。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素和钙、铁等保健的必需营养。

材料：鲜玉米200g、枸杞子10克、燕麦片30克、豌豆（煮）20克、凤梨50克、白糖适量。

做法：将枸杞子洗净泡软，凤梨、胡萝卜去皮，切丁；玉米粒、豌豆清洗干净；锅中加入清水适量，下入玉米粒、甜豌豆煮熟；再放入燕麦片、枸杞子、胡萝卜、白糖煮约5分钟；出锅时，放入凤梨粒。

这样的搭配不但可以解决谷类食物的赖氨酸缺乏，还有助于补充黄豆粉中缺少的蛋氨酸，达到提高蛋白质生物价值的目的。

四）彩蔬燕麦饼

这款彩蔬燕麦片是特别为小朋友定制的，材料里添加了色彩鲜艳、营养丰富的芦笋和胡萝卜，搭配上燕麦片和鸡蛋，这一个小小的饼，营养很周全的呢，小朋友吃了一个早上都会很有精神！

材料：即食燕麦片三大勺、鸡蛋一个、胡萝卜半根、芦笋三根、盐、胡椒粉。

做法：胡萝卜去皮切成片、芦笋刷洗干净，锅中水烧开，放入胡萝卜片和芦笋，烫熟后捞出分别切成碎。鸡蛋打散，和胡萝卜碎芦笋碎一起加入到燕麦片中，加少量盐和胡椒粉，搅合拌匀成厚厚的糊状。平底锅中放油烧热，用勺子兜起一大勺彩蔬燕麦糊，放入锅中，用勺子轻轻按压成小饼状。用中火煎至两面金黄即可，出锅后用厨房纸巾吸取小饼上多余油份。装盘，吃的时候可以淋上自己喜欢的各种酱料，如番茄酱、沙拉酱或者甜辣酱等。

五）水果牛奶燕麦

这道水果牛奶燕麦，在家常的牛奶燕麦基础上增加了有益人体成长的香蕉和苹果，这两种食材都有助于提高免疫力。而牛奶搭配燕麦则能为人体补钙，可口又营养。

材料：即食燕麦片2大匙、鲜奶1杯、苹果1/4个、香蕉1/2根、葡萄干若干。

做法：倒入适量的燕麦进入杯中。燕麦片用半杯热开水冲泡。鲜奶加入燕麦片中拌匀。将苹果、香蕉切片备用。牛奶燕麦中加入香蕉，苹果，撒上葡萄干就可以吃了。

六）枸杞玉米五彩羹

这款粥有滋肝明目、益肾助阳、健脾和胃、养血补虚的作用。玉米富含膳食纤维，适当吃些，能促进肠蠕动，及时的排除人体的毒素。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素和钙、铁等保健的必需营养。

材料：鲜玉米200g、枸杞子10克、燕麦片30克、豌豆（煮）20克、凤梨50克、白糖适量。

做法：将枸杞子洗净泡软，凤梨、胡萝卜去皮，切丁；玉米粒、豌豆清洗干净；锅中加入清水适量，下入玉米粒、甜豌豆煮熟；再放入燕麦片、枸杞子、胡萝卜、白糖煮约5分钟；出锅时，放入凤梨粒。