关于卷心菜的功效你懂吗

关于卷心菜的功效你懂吗

卷心菜大家都是很爱吃的一种家常菜，可以炒着吃，或者是凉拌都比较常见的食用方法。它含有的绿叶素比较多，可以有促进食欲的作用。还能有提高人体免疫力的效果。卷心菜的功效你知道是什么嘛，下面就来具体的介绍一下。

提高免疫力

卷心菜中含有非常丰富的维生素C，因此，可以增加抵抗力和免疫力，所以说经常吃卷心菜的话可以有很好的提高人体免疫力的作用，对于增强抵抗力有好处。

防治高血压

卷心菜中的钾的含量较高，因此对防治高血压很有益处。钾元素的摄入对于心血管来说是有好处的，而且有很好的预防高血压的作用。

增强骨质

卷心菜中还含有较多的维生素K，不仅有利于肠胃的健康，还能有增强骨质的作用，对于强身健体有好处。

含有维生素U

这是一种新型维生素，而卷心菜中就含有这种维生素，这是它的一大特点，其他的蔬菜很少含有，维生素U这样的一种物质，对于有效的保护胃黏膜有好处，还能呢个有很好的预防胃炎和胃溃疡的作用。

防癌抗癌

卷心菜除了含有维生素C和维生素U等这两种抗氧化的维生素之外，之所以有抗癌的功效，还在于在于叶内含有一种特殊的香味，而这种香味来自一种叫做“异硫氰酸酯”的化学物质，对于抗癌防癌有好处，而且也可以有很好的预防心血管疾病的作用，对于保健来说起到来很好的作用和功效。

卷心菜的功能上面都介绍了相关的内容来，这些都是关于卷心菜的一些好处，可以有增强骨质的作用，对于防癌抗癌有好处，而且也可以补充丰富的维生素和矿物质，对于提高人体免疫力来说起到来很好的保健的作用和效果，大家可以试试。

卷心菜是什么菜呢 卷心菜有什么功效呢

大家在日常生活中吃过非常多的青菜但是不知道大家注意过卷心菜没有，为什么卷心菜要叫卷心菜呢，卷心菜有什么功效呢，如果你也有兴趣我们可以一起来了解一下哦。
卷心菜是什么菜呢
卷心菜 （cabbage），学名结球甘蓝，结球甘蓝（Brassica oleracea L.var.capitata L.）是十字花科、芸苔属的植物，为甘蓝（Brassica oleracea L.）的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。二年生草本，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶多数，质厚，层层包裹成球状体，扁球形，直径10-30厘米或更大，乳白色或淡绿色；起源于地中海沿岸，16世纪开始传入中国。甘蓝具的耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点，在中国各地普遍栽培，是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。约90%的成份为水，富含维生素C，在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。卷心菜 ，通称包菜，北京地区称疙瘩白。圆白菜和绿甘蓝和疙瘩白是三种菜，疙瘩白吃起来有一点辣，绿甘蓝长得像疙瘩白，但是吃起来不辣，圆白菜从侧面看要比另外两种要扁，而其他两种从哪个角度看比圆白菜鼓。
卷心菜有什么功效呢
1.增强免疫力

卷心菜里有特别多的维生素，尤其是富含VC，所以可以有效地提高人体抵御病毒的能力，经常食用有益体质健康发展。

2.减缓变老速度

卷心菜里有许多特殊的成分，可以起到减小变老速度的作用，在细胞的老化期间能够减缓其速度。想要健康年轻，保持年轻的朋友不妨经常食用。

3.降血压

卷心菜中的钾的含量比较多，可以有效的预防和治疗血压问题，经常吃的话，不但可以让血压不再上涨，还能够保护我们的心脏和脑部，减少疾病的发生率。

4.防治疾病

很多有益物质都在这种蔬菜里，二者都不易被氧化，除此之外，这种蔬菜闻起来很特别，这是一种特殊的酸酯。这种物质含硫元素，而它的化合物可以有效地防治一些不治之症，并能治疗心脏区域经常出现的病症。

5.维生素U

这种维生素很多朋友都没有见过，没错它是一类新型的维生素，这种蔬菜中就有这种维生素。这使得它有其他蔬菜所没有的对细胞粘膜的保护功效。
卷心菜有什么营养价值呢
卷心菜的营养价值有，每100克包菜含水分91克，蛋白质1.5克，脂肪0.3克，碳水化合物4.6克，粗纤维1.2克，钙49毫克，磷26毫克，铁0.6毫克，钾124毫克，钠272毫克。还含有一定量的胡萝卜素、维生素B11、维生素B2、维生素C等营养物质。
经常吃卷心菜有什么好处呢
1.可以预防胃癌，卷心菜含有丰富的维生素K，能有效保护胃黏膜，有效预防胃癌，保护胃健康。

2.可以提高身体抵抗力，卷心菜含有丰富的维生素C，胡萝卜素，能有效提高身体抵抗力，预防疾病。

3.可以预防癌症，卷心菜含有丰富的吲哚类化合物，能有效抵抗癌细胞，有效预防癌症。

4.可以帮助孕妇健康，卷心菜含有丰富的叶酸，能有效保护孕妇和胎儿健康，还可以预防胎儿畸形。

5.可以消炎杀菌，卷心菜含有丰富的植物杀菌素，能有效杀菌消炎，可以缓解蚊虫叮咬等症状。

6.可以促进消化，卷心菜含有大量膳食纤维，能有效加速肠胃蠕动，提高效能力，缓解消化不良。

卷心菜的功效与作用

1 治疗溃疡卷心菜富含维生素U，这是一种“溃疡愈合因子”。维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。

2 润肠通便卷心菜中含有少量的功能性低聚糖棉子糖，实验证明，棉子糖不为人体胃肠消化，可直达大肠为双歧杆菌分解利用，从而达到增殖双歧杆菌、润肠通便，抑制毒素产生的作用。

3 杀菌消炎新鲜的卷心菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将卷心菜榨汁后饮下。

4 抗氧化卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此具有很强的抗氧化作用。

卷心菜的功效有哪些？

卷心菜不仅营养丰富，还有医疗保健作用。

卷心菜是减肥佳品，不仅含的热量较低，用它做菜，食后容易产生饱腹感，有利于节食减肥。卷心菜中含有一种未知酸，能有效地抑制人体中的碳水化合物转变为脂肪。所以，常吃卷心菜可以减肥。

卷心菜含有丰富的维生素C，250克新鲜卷心菜中所含维生素C的量，就可以满足成人一天的需要。卷心菜有防止动脉硬化的作用，还可以降低人体胆固醇的含量，对防止胆结石形成也有一定效果。

此外，卷心菜还有增强人体免疫功能、减少疾病、延缓衰老的作用，甚至可以促进身体长高。

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