看看薄荷的健脾胃吃法(薄荷鸡汤的功效与作用 薄荷叶煮鸡的功效)

看看薄荷的健脾胃吃法

提到薄荷，相信我们许多的朋友们都是非常的熟悉的，当然，薄荷的味道是非常不错的，适当的食用薄荷，还可以促进我们大家的脾胃的健康，但是人们不知道怎么吃薄荷可以促进脾胃的健康，下面我们就来一起看看薄荷的健脾胃吃法。

薄荷鸡丝：薄荷鸡丝的味道是非常不错的，并且做法也不是很难的，我们大家可以将鸡胸脯肉150克，切成细丝，加蛋清、淀粉、精盐拌匀待用。薄荷梗150克洗净，切成同样的段。锅中油烧至5成热，将拌好的鸡丝倒入过一下油。另起锅，加底油，下葱姜末，加料酒、薄荷梗、鸡丝、盐、味精略炒，淋上花椒油即可，这是大家就可以吃到美味的薄荷鸡丝了，相信大家都是会喜欢吃薄荷鸡丝的，适当的食用薄荷鸡丝还可以帮助我们大家健脾胃的。

薄荷炒牛肉：牛肉200克，薄荷100克。干辣椒、姜、蒜、花椒粉适量。牛肉切薄片，再切成丝，辣椒、姜、蒜也切成丝。薄荷洗净控水备用。牛肉放碗里，加入盐、生抽、味精、花椒粉、水淀粉浆匀。炒锅上火，加入适量油，放入辣椒小火炒香。再放入姜、蒜炒香。姜、蒜炒香后放入牛肉，大火快速滑炒。牛肉断生后，放入薄荷快速翻炒两下出锅，滑嫩鲜香的薄荷炒牛肉就可以上桌享用了，薄荷炒牛肉不仅非常的好吃，保健功效也是非常不错的，尤其是我们大家出现了食欲不振的情况以后，适当的食用薄荷炒牛肉，对于帮助我们大家增强食欲的效果也是非常好的，还可以促进脾胃的健康。

通过我们上面的这些介绍，相信我们大家也是了解了很多的关于薄荷的健脾胃的吃法了，薄荷鸡丝和薄荷鸡丝的做法都是比较简单的，尤其是我们脾胃不好的朋友们，日常生活中经常做着食用这些美味菜谱就是非常不错的选择。

薄荷鸡汤的功效与作用 薄荷叶煮鸡的功效

核心功效

治感冒、退热减温、健脾养胃

功效作用

1、治感冒：薄荷有疏风散热、消除炎症的功效，鸡肉具有温中益气、活血脉的功效，薄荷鸡汤可以预防、治疗感冒，缓解咳嗽和咽喉肿痛等病症。

2、退热减温：薄荷可以疏风散热，振奋神经中枢，使毛细管扩大而散热，并推动皮脂腺代谢而出汗。食用薄荷鸡汤有减少人体体温的功效。

3、健脾养胃：薄荷可以清新怡神、增进食欲，鸡肉可以健脾胃、活血脉，有益气补虚、补益脾胃的功效。薄荷、鸡汤一同煮汤可以健脾养胃，有利于治疗积食、缓解胃胀。

适宜人群

一般人群均适宜。

禁忌人群

无特殊禁忌人群。

不宜同食

无特殊同食禁忌。

食用方法

薄荷鸡汤：将鸡肉放入沸水中烫过一次，薄荷洗净，修剪适当后放入药包中备用;将所有材料与米酒放入电饭煲中焖30分钟后，加入调味料即可。

新鲜的薄荷怎么吃？

薄荷的吃法：

1、薄荷粥

取新鲜薄荷和干品，比列2:1加入约1千克的水，中火熬掉掉一半的水;冷却后，捞出渣滓，留汁备用。梗米煮粥九成熟时，加入薄汤煮沸即可，根据个人口味可加入适量冰糖即可。薄荷粥有清新怡神、增进食欲、帮助消化的功效。

2、薄荷糕

先在煮熟的绿豆中加入少许白糖、桂花和切碎的薄荷叶做成馅;再把糯米焖熟晾凉，把糯米摊平，绿豆薄荷馅放中间包好，在砧板上压扁，切成片片即可。 薄荷糕有祛风散热、清咽利喉的功效。

3、薄荷鸡丝

将鸡胸脯肉切成细丝，用蛋清、淀粉、盐搅拌均匀。这道菜要用薄荷的梗做才好吃。所以将薄荷梗洗净切段。待锅中油五成热时，将拌好的鸡丝倒入，变色捞起，时间不宜久;再将葱、姜末，微炒，倒入薄荷梗和鸡丝，最后加入盐、味精和料酒略炒即可。薄荷鸡丝有消火解暑的功效。

4、薄荷鲫鱼汤

将处理干净的新鲜鲫鱼用油稍煎，加水、葱白、生姜片和鲜薄荷大火煮沸，再调制小火温炖至汤白，放入鸡精和盐即可。每天一次，连吃数日，可治疗小儿久咳。

5、薄荷汤

薄荷汤的做法比较简单，将薄荷叶洗净剁碎，放入煮沸的水里，加少许盐，香油即可。 薄荷糖有解毒败火的功效，适合夏季食用。

资料拓展 新鲜的薄荷，叶汁新鲜充足，泡茶时经过热开水的冲泡，清香味和药效都可以散发出来。新鲜薄荷泡茶喝最好的原因有三个。

其一，薄荷茶口味清香，容易被大多数人接受；其二，新鲜薄荷泡茶是一天慢慢饮用，身体慢慢吸收，如果一餐一次性吃进去，吸收毕竟有限，泡茶喝的话，薄荷能很好的被肠胃吸收；其三，新鲜的薄荷直接摘下来清洗干净，放入杯子，倒入开水就可以了，食用方便快捷。

薄荷的食用方法有哪些？

薄荷粥1

原料：稻米50克，薄荷30克，金银花20克。

制作：取银花、薄荷，加水适量先煎煮10-15分钟，去除药渣，再加入大米，煮至米烂即可。用法：每次饮200毫升，每日2次，温服。功效：清热解毒调理、感冒调理、咽炎调理。营养分析：大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

薄荷粥2

原料：粳米100克，薄荷20克，冰糖5克。

制作：1.将鲜薄荷叶去杂质及老、黄叶片，清水洗净，沥干水，备用。2.粳米淘洗净，直接放锅内，加水适量。3.煮锅置火上，先用武火煮沸，改用文火慢煮，米烂粥稠时，倒入薄荷叶及适量冰糖，烧沸即成。用法：早餐。功效：清热解毒调理、咽炎调理。营养分析：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

芦根薄荷饮

原料：芦根30克，薄荷5克。

制作：1.先将芦根、薄荷叶用清水洗净，芦根切成段。2.把煮锅洗一洗，放入适量清水，芦根直接放入锅内，盖好锅盖，煎沸10分钟后，再将薄荷投入，片刻即成。用法：早餐、中餐、晚餐。功效：咽炎调理、水肿调理、利尿调理、咳嗽调理。营养分析：芦根一药，临床上主要用于下列二个方面，既能清肺热而祛痰排脓，又能清胃热而生津止呕。它虽属性寒，但味甘淡而力，用清肺胃，只能作为辅助的药品。不过，它有一优点，即性不滋腻，生津而不恋邪，凡温病热恋卫、气，或热病后如有伤津口渴的症候，都可应用。苇茎汤原用芦苇的地上茎，不是芦苇的根茎，但因一般药店不备，故以芦根代替，临床使用已久，这说明苇茎和芦根的作用相同。故在农村合作医疗站中可以采集新鲜的芦根和苇茎同用，不但可节约挖掘芦根的人力，且可扩大药源。

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