金针菇的药用作用和副作用(金针菇有什么药用价值呢？)

金针菇的药用作用和副作用

金针菇大家都爱吃的，一种菌类的食材，大家都知道蘑菇对于人体的健康来说起到了很好的保健的作用和效果的。而且金针菇也有药用的功效，对于治疗疾病有好处，同时一些副作用也是需要大家去了解和认识的。

金针菇的药用作用

1.金针菇有促进儿童智力发育和健脑的作用，被誉为“益智菇”。

2.金针菇含有18种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多，能增强记忆，开发智力，特别对儿童智力开发有特殊功能，而且金针菇被称为是可以有增长智力的菌类食材，长期食用金针菇，对于儿童的发育有好处。使儿童体重、身高明显增加。

3.金针菇中含有的朴菇素，具有显着的抗癌功能，经常吃金针菇的话对于预防高血压和肝脏疾病，肠胃疾病来说都是有一定好处的。

4.金针菇所含金针菇素与糖蛋白对某些肿瘤有抑制作用。所含膳食纤维能降低胆固醇，而且也可以帮助把身体内的重金属排除体外，对于降脂有好处。

5.金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，可以起到很好的预防心血管疾病的作用，适合老年人食用。

金针菇的副作用

未熟透的金针菇中含有秋水仙碱，人食用后会产生对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用的秋水仙碱。如果食用以后半个小时之后会出现恶心，或者是呕吐腹泻等情况，还有严重的话会出现电解质紊乱的情况，便血、尿血等严重症状。

金针菇也是有一定副作用的，所以说大家在食用的时候一定不要大量食用，以免导致身体不适的情况出现，从上面的这些内容中我们可以看出金针菇的好处还是有很多的，科学的利用对于身体健康有好处。

金针菇有什么药用价值呢？

金针菇性凉，味甘，归脾经，胃经，肾经，抗衰老，抗炎，抗疲劳

方法/步骤

健脑，抗衰老

具有较好的健脑的功能，许多老年人把它视为健脑菜，用以预防老年人智力衰减

抗衰老

具有较好的抗衰老功效，对神经过度疲劳的人，常食可缓解疲劳，延缓机体衰老

抗肿瘤

金针菇中提取的朴菇素，能有效地抑制肿瘤的生长，具有明显的抗癌作用

抗疲劳

具有抵抗疲劳，产生加快疲劳消除作用

抗炎

金针菇菌丝体、子实体中提取的有效成分对小鼠耳郭炎症模型有抗炎作用，在人体也有抗菌消炎的作用

金针菇绿豆芽同食，清热解毒，防治癌症作用

金针菇吃多了对身体不好的么?

不会,反而还要多吃,因为金针菇具有很好的功效，对肿瘤有抑制作用.x0dx0a金针菇以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世。据分析表明，每百克鲜金针菇中含维生素B253.2毫克，维生素C10.9毫克。每百克干金针菇中含蛋白质13克，碳水化合物52克，矿物质7.56克，还含有胡萝卜素、多种氨基酸和核酸。金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，尤其是赖氨酸和精氨酸的含量特别高，有益于儿童脑细胞的发育，因此国外称其为"增智菇"。x0dx0ax0dx0a金针菇可药用，经常食用可预防和治疗肝脏系统疾病及胃肠道溃疡，降低胆固醇。金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，可增强机体对癌细胞的抗御能力，对小白鼠肉瘤180的抑制率达81.1%，对艾氏癌的抑制率为80%。x0dx0ax0dx0a注:金针菇没熟透就吃对身体有害,可能发生的症状有浑身发痒,身上长一些红红的斑点之类的,所以,吃这种东西,最好是煮熟吃吧,不然,即使是最好吃的东西,我们也不能拿健康去换!

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