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如何才能煮烂薏米,对人体的好处

时间: 2023-03-14 19:36:25

如何才能煮烂薏米,对人体的好处

薏米是我们生活中经常会食用的一种食物,薏米的营养价值是非常的高,我们食用之后对于我们的身体健康是有很多的好处,但是薏米的硬度是比较大,一般都是需要煮两个小时以上才是能够煮烂,那么薏米怎么快速的煮烂,对身体有哪些好处?

1、浸泡法

我们是可以在煮之前把薏米用清水淘洗干净了,然后是用清水浸泡上两三个小时,等到吸足了水分之后就是会变得非常容易煮烂,我们在天然的时候最后是放在冰箱的冷藏室里浸泡薏米,煮的时候最好是把浸薏米的水一起煮,这样能避免薏米的营养流失。

2、无水冷冻法

我们如果是不想浸泡薏米的话,也是可以采取冷冻的方法,就是可以把买来的薏米装进熟料袋里面,然后是放进冰箱冷冻室冷冻上一个星期,我们在需要吃的时候再拿出来煮,这样也很容易烂的。

3、带水冷冻法

我们把薏米先用清水淘洗一下,然后是在稍微的浸泡一会,这样是可以水分更加的进入薏米的内部,然后就是捞出薏米来,将多余的水分沥干了,把潮湿的薏米装入塑料袋中,置于冰箱的冷冻室里冻至结冰即可,这样的薏米也比较容易煮烂。

我们在生活中是可以再煮薏米的时候先利用上面的方法进行处理,这样在煮的时候就是可以更好的煮烂,我们吃煮烂的薏米对于身体健康是会更加的有帮助,我们食用薏米是可以很好的利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓,薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品,经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。

我们在生活中食用薏米是可以很好的帮助调理和滋补身体,而且对于美白肌肤也是非常的有帮助,大家也是可以利用上面的方法来快速的煮烂薏米,这样是可以大大的节省时间。希望对大家是有帮助吧。

薏米粥的功效及做法有什么

薏米是榖物的一种,薏米粥也是不少人喜爱的一种养生粥品。薏米粥的做法很简单,但是营养价值和功效却十分丰富,这种粥比较有利于肠胃的吸收,因此食疗效果也很显著。下面由我为大家介绍薏米粥的功效及做法,希望能帮到你。
薏米粥的功效
薏米含蛋白质16.2%,脂肪4.6%,糖类79.2%。冬天,薏米是一种滋补食品,夏天用薏米煮粥或作冷饮冰薏米,又是很好的消暑健身的清补剂。薏米粥可以搭配不同的配料,做出不同功效的薏米粥。纯粹的薏米粥本身也是营养丰富,功效强大的。薏米粥的功效主要体现在薏米清热解毒的作用上。除此之外,薏米还含有丰富的脂肪油和维生素B1、氨基酸等成分,对消炎,美容也有很多好处。薏米粥的功效具体有哪些?

1、薏米粥可用于健脾益胃、治脾虚泄泻,利水渗湿也是薏米主要的功效之一。

2、常食薏米粥可保持皮肤光泽细腻,消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。

3、对吃薏米粥可营养头发、防止脱发,并使头发光滑柔软。

4、薏米本身还对紫外线有吸收能力,多吃薏米粥有助于美白防晒。

5、经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。

6、薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。

7、薏米中含有丰富的维生素B,对防治脚气病十分有益。

8、薏米有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,因此薏米粥可作为病中或病后体弱患者的补益佳品。
薏米粥的做法
薏米是补身药用的佳品,煮粥食用不仅能保留它本身的营养价值,口感也非常好。薏米粥的做法很多,可以将薏米单独熬粥,也可加入大米、绿豆、红豆、莲子等食材一同熬制,风味和功效也各有不同。薏米粥的制作关键就在于泡开薏米,因为薏米需要一定的时间泡软后才更容易煮熟,所以做薏米粥需要一定的准备时间和耐心。下面简单介绍几种不同风味的薏米粥的做法。

纯薏米粥

材料:薏米30克,白糖适量

制作步骤:

1、将薏米洗净,用水泡两个小时左右

2、将泡好的薏米置于砂锅内,加水适量,再将砂锅置武火上烧沸

3、煮沸后用文火煨熬,待薏米熟烂后加入白糖即成

红豆薏米粥

材料:红豆,薏米,水,冰糖各适量

制作步骤:

1、准备同等分量的红豆和薏米,洗干净后用水泡着(红豆大概需要泡两三个小时,薏米泡一个小时就可以)

2、先煮红豆,煮开后,添一些凉水,再煮开后,再添凉水,这样红豆容易熟

3、等红豆煮开花后,放入薏米,用大火煮开

4、转小火将红豆薏米煮至粘稠,就放冰糖调味即可

祛痘养颜薏米粥

材料:薏米50克,大米50克

1、将薏米和大米洗净后,用水浸泡2个小时

2、锅中倒入水大火烧开后,倒入浸泡好的米,将米和水混合均匀开始熬煮

3、熬煮时半盖上盖子,把不锈钢勺子放在锅中,完全煮开后改成中火煮20分钟即可
产妇能吃薏米粥吗
薏米粥是很常见的粥品,薏米也是常用的重要,功效多多,那么产妇能吃薏米粥吗?产妇是可以食用薏米粥的,但是因为薏米性微寒,产妇应分娩两周后再食用,而且食用时也要适量。薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为产妇的补益食品。一般,产妇在产后侧切缝合吸收的时间需要3-6个月,吃些薏米可以有效帮助伤口更快恢复。

另外,薏米还有利水消肿的效果,营养价值极高,对于产妇的身体恢复很有帮助。产妇在坐月子期间也可以放心食用薏米粥,多食用不仅能补充营养,还能使皮肤光滑,消除皱纹等。虽然孕妇不能吃薏米,但是薏米对于产妇来说却是滋补佳品。而且,本身薏米也很适合病后体弱患者补身体,因此产妇就更加适合使用了。不过,需要注意的是,产妇除了吃薏米粥外最重要的是要保持营养均衡,这样对孩子母乳才有好处。
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薏米的功效与作用 薏米怎么吃 薏米粥的做法

薏米的功效与作用:
薏米可用作粮食吃,味道和大米相似,且易消化吸收,煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤,既可佐餐食用,又能清暑利湿。由于薏米营养丰富,对于久病体虚、病后恢复期患者,老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物,可经常服用。不论用于滋补还是用于治病,作用都较为缓和,微寒而不伤胃,益脾而不滋腻。据报道,薏米治病的成份薏苡仁酯,不仅具有滋补作用,而且还是一种抗癌剂,能抑制艾氏腹水癌细胞,可用于胃癌及子宫颈癌。薏米的根中所含的薏米醇,除具有上述的薏苡仁酯的作用外,还有降压、利尿、解热和驱蛔虫的效果,适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。
食疗方法
【薏米食疗方精选】
1、薏米煮粥食,治肺痈。
2、薏米60克(或根180克),水煎服,每日两次,治黄疸。
3、薏米60克,白术45克,水煎服,治湿重腰疼。
4、薏米、淮山、莲子、大枣各40克,百合、沙参、茨实、玉竹各20克,共煮汤,加糖,连汤带渣服食,是夏热天及体虚火旺不受温补之人的清凉补品。名曰:“八宝清补凉”。有健脾止泻,滋阴润肺,除烦安神作用,适用于肺虚咳嗽,慢性腹泻,体虚多汗,夜间口干失眠,梦多,男子遗精梦泄,妇女白带淋漓等症。
5、薏苡仁醪:薏米100克,煮成稠米粥。另用糯米500克煮成干米饭,与苡米粥混合,待冷,加酒曲适量拌匀(与制作糯米酒方法相同),发酵成为酒酿,每日随量佐飧食用。有健脾胃,去风湿,强筋骨之作用,可治风湿性关节炎。
6、薏米莲子百合粥:薏米50克,莲子(去心)30克,百合20克,先煮烂,再与粳米50克同煮粥用适量红糖(或蜂蜜)调味食用。有健脾祛湿,润肺止泻,健肤美容作用,适用于大便溏烂,下肢湿疹,面部痤疮等症。
7、薏米粥:薏米50克煮粥,用适量白糖调味食用。每日一次,连续服用一个月。有健脾除湿作用,适用于脾胃虚弱,风湿关节炎,水肿,手脚伸屈不利,皮肤扁平疣(瘊子)等症。
8、薏米粥:薏米30-60克,粳米50克,同煮粥,用适量白糖调味食用。有健脾和胃,除湿利水,抗癌消炎作用,适用于体虚或老年人浮肿,下肢脚气,食欲不振,脾虚腹泻,风湿痹痛,牛皮癣,湿疹,风湿腰病等症。此方可作为防治癌肿的一种辅助食疗孕施,但孕妇不宜食。
9、薏米白果汤:薏米60克,白果(去壳)8-12枚,同煮汤,用适量白糖(或冰糖)调味食用。有健脾除湿,清热排脓作用。适用于脾虚泄泻,痰喘咳嗽,小便涩痛,糖尿病,水肿,青年扁平疣等症。
10、薏米美容酒:薏米粉100克装瓶内,加入米酒400毫升浸泡,一周后即可饮用,每次服20毫升,若用橘汁、柠檬汁、苹果汁等水果汁调和饮用效果更好。有健肤美容、美艳肌肤作用,可治皮肤粗糙、皮肤扁平疣等症。
食用宜忌:便秘、尿多者及孕早期的妇女应忌食。消化功能较弱的儿童和老弱病者更是如此。

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