香芋怎么吃

香芋怎么吃

目录香芋怎么吃香芋的营养价值香芋的适宜人群孕妇可以吃香芋吗香芋和紫薯有什么区别大香芋怎么蒸着吃香芋的的食用禁忌性甘辛、平，有小毒，归肠、胃经；功效益胃、健脾、宽肠、通便，解毒、散结、化痰、消肿止痛，补中益肝肾、调节中气、添精益髓；

禁忌人群对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食；同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食；

适宜人群一般人群均可食用，特别适合身体虚弱者食用；

香芋性甘味平，质地细软，而且营养价值还很丰富，即可作为食材食用，又可作为药材食用，尤其对于防治癌症极有功效。尤其是它香软易消化，非常适合老人等消化功能不好的人食用，那么除此之外，香芋还有什么功效呢?孕妇可以吃香芋吗?香芋又有什么食用禁忌呢?让我们来看一看它的相关介绍吧。

香芋怎么吃

1、香芋蒸排骨

把香芋洗干净后再切成条，再把大蒜切成末，顺便把排骨也准备好放在碗里，然后再把酱油、食用盐、鸡精、大蒜末放进去腌制20分钟左右，同时要把香芋条炸一炸，然后再把香芋放在排骨的下面，把香芋排骨隔水蒸25分钟即可，然后再在里面放点红辣椒。

2、香芋地瓜丸

取出适量熟的黑芝麻，然后再把它们倒进盘中，把洗干净的地瓜和香芋洗干净之后再放进电饭锅，蒸到地瓜和香芋全熟至松软即可，然后分别放进不同的碗中，放凉以后再用筷子把地瓜捣成泥，香芋要去皮之后再把它搓成丸状，然后再用地瓜泥把香芋丸包裹住揉成圆球，全部弄完再撒点黑芝麻即可，要撒均匀一点。

香芋的营养价值

1、提高抵抗力

香芋营养物质比较丰富，合理食用能有效为人体补充营养，有利于提高人体的免疫力，有利于降低患感冒的风险。

2、防治龋齿

香芋中含有大量的氟物质和钙质，既可以有效清洁牙齿、防治龋齿，同时还有强牙固齿的功效，适量食用对于牙齿也有保护的作用。

3、排出癌毒

芋头中含有的一种物质能增加人体内的免疫球蛋白含量，对于抑制癌细胞的生长、防止正常细胞的癌变有很大的作用，适量食用消解癌毒的作用强，可以有效增强身体的抵抗力。

4、乌发养颜

香芋属于碱性的食品，食用以后会使人体内的酸性物质得到中和，使人体里的酸碱度达到平衡状态，防止体内胃酸的过多分泌。而且还能够改善头发的毛躁状态，使头发变得乌黑发亮有光泽，有护发的奇效。

5、补中益气

香芋中含有钙、铁、磷等微量元素，人体适量食用能够为人体补充微量元素，避免出现因体内缺失微量元素而引起的其他疾病。此外，香芋还能够提高人体的消化功能，增加食欲，经常食用补中益气的效果特别不错。

6、宽畅通便

香芋中含有的膳食纤维比较丰富，能够有效刺激肠胃的蠕动，提高人体的消化和吸收能力，增加大便的排放量，排出人体体内的垃圾和毒素，清洁肠道，起到排毒养颜的作用。

香芋的适宜人群

其实香芋一般人群皆可食用，只不过根据香芋的营养价值和功效，某些人群更适宜食用。香芋营养价值比较丰富，有增强人体免疫力的效果，适合身体抵抗力差的人食用;而且其中含有的微量元素也比较丰富，正在长牙或者牙齿缺钙的人可适量食用。此外，香芋还有排毒防癌、润肠通便、乌发养颜、促进食欲的功效，癌症患者、便秘者、发质不好者、食欲不振者皆可适量食用香芋来改善症状。

孕妇可以吃香芋吗

孕妇是可以吃香芋的。孕妇在孕期本来就需要多多补充营养，除了不能食用桂圆、杏仁等母体和胎儿有害的食物之外，其它的食物都可以适当补充一些，更何况香芋属于性平的食物，营养物质也比较丰富，含有大量的钙、铁、磷、钾等人体必需的微量元素，适量食用既可以为母体补充营养，又可以促进婴儿脑部和神经系统的发育。此外，孕妇在孕期会有孕吐、食欲不振、便秘等情况，而香芋开胃生津的效果也非常不错，孕妇食用之后更乐意增加食物的摄入量，从而保证饮食的营养和均衡，而且还能有效改善孕期便秘症状。此外，孕妇本就应食用含有膳食纤维和果胶的各种蔬菜水果，香芋中此类营养物质较丰富，孕妇可适当食用。

香芋和紫薯有什么区别

香芋和紫薯有些颜色是一样的，但其实它们之间还是有区别的，香芋并不是紫薯，下面我们就来介绍一下它们之间的区别。

1、香芋是一种芋头，有别于普通的芋头，不可以生食，煮熟后才可以食用，熟后香气充溢，颜色呈淡紫色，与番薯的紫色是不一样的。生香芋摸着手会很痒，但番薯不会。番薯是属于番薯中的一种，剖开番薯肉就是紫色的，食用之后口感很香甜。

2、二者的营养价值也不同，香芋和紫薯的营养都比较丰富，他们之间的功效有些是一样的，比如润肠通便作用，但有些却不尽相同。比如香芋主要的功效是增强人体免疫力、清热解毒、镇咳止痰，而紫薯的主要功效是抗氧化和养肝护肝。总之，香芋和紫薯不是一样的食物，各有各的好处。

大香芋怎么蒸着吃

把新鲜的香芋洗干净，可以在洗的时候适量放上一些白醋和细盐，然后再泡上一会，再把它放入蒸锅里，然后在锅里倒入适量清水，再把香芋放到蒸锅里，盖上锅盖，隔水蒸即可，先用大火把锅内的水烧开，再让小火把香芋蒸20分钟即可，当然还可以用筷子戳一戳香芋看它是否蒸熟，最后放点点酱油或者白糖即可食用香芋了。

香芋的的食用禁忌

1、香蕉与香芋最好不要同时食用，因为它们是相克的两种食物，同食不仅会降低香芋的营养价值，而且也不利于人体的身体健康。

2、香芋是带有微毒的，不宜生吃，同时也不能大量食用。因此在香芋最好是煮熟了再吃，不然会加重肠胃的负担，不利于身体健康。

3、香芋防癌抗癌、润肠通便的功效非常不错，很适合癌症患者和老年人以及便秘患者食用，当时糖尿病患者不建议食用，不然会使病情加重。

以上的内容就是关于香芋的，希望对大家有所帮助，香芋所含的微量元素很多，对于人体的健康有着帮助，但是它的禁忌切不可忘。

香芋怎么做好吃又简单的做法

香芋简单好吃的做法可以做剁椒芋头。
1、介绍：
剁椒芋头的做法非常简单，但绝对是“下饭界”的扛把子，比肉香，比鱼鲜！软糯的芋头被香辣的剁椒汁包裹，仅需一口便得到了极大满足，仿佛一天的不愉快都烟消云散。
2、做法：
①：先将芋头清洗干净，无需削皮，将其冷水下锅煮制10分钟。
②：捞出煮好的芋头，剥去皮切成大小均匀的块，待用。
③：生抽倒入碗内，加入白糖搅匀，倒入芋头翻匀，让每块芋头都沾满酱油汁。
④：将芋头放置稍深一点的盘中，上面浇上薄薄一层剁椒酱，上锅蒸10分钟。
⑤：取出后，撒上蒜末，香葱末，淋一点热油即可。
3、适用人群：
一般人群均可食用。
特别适合身体虚弱者食用。
对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食；同时食滞胃。

香芋怎么做好吃

主料：小芋头500克、蒜瓣5个、小辣椒5个。

辅料：盐4克、鸡粉2克、食用油适量、酱油1汤匙。

步骤：

1、备好食材，我买的是本地人种的小芋头，口感和小时候吃的差不多，品质也不错。

2、将芋头洗净表皮，放入锅中，锅里再放入一些清水，遮上锅盖，大火煮熟芋头，过程约15分钟左右。

3、接下来处理配料，辣椒洗净切去两头，再切碎，蒜瓣拍扁顺利剥皮，将蒜仁剁成蒜蓉待用。

4、将煮熟的芋头捞出，在冷水中浸泡片刻，加速冷却，比较容易剥皮，然后切成薄片。

5、热锅，倒入食用油，将蒜蓉倒入锅中，炒出香味，接着倒入芋头，快速翻炒十几个来回，再加入少量开水润锅煮沸。

6、调入盐、酱油、鸡粉，翻炒均匀，最后撒入辣椒碎，翻炒几个来回后盛起装盘即可。

香芋怎么做好吃?

香芋做香芋饼好吃。

主料：芋头2个、糯米粉200g。

辅料：白砂糖2勺、油50ml。

香煎芋饼的做法

1、芋头洗净削皮，切成小块。

2、把切好的芋头放入蒸锅蒸，(我这个是用煮蛋器蒸的，很小巧吧)。

3、这是蒸好的芋头。

4、把蒸熟的芋头趁热压成细腻的芋泥。

5、往芋泥里加入二勺白糖。

6、加入糯米粉。

7、揉成面团后再分成一个个均匀的小剂子，揉圆。

8、热锅后放入油。

9、把小团按扁，放入锅中小火慢煎。

10、隔几分钟翻一次面，直到煎至表面金黄，用铲子摁，饼的内部不露出即可出锅。

11、其余的小团重复8∽10步骤即可。

12、香喷喷的芋饼来咯。

13、拍一张。

14、成品。

香芋怎么做好吃又简单 香芋好吃的做法

1、香肠芋头。原料： 腊肠 芋头 青蒜 油盐；制作：烧热锅放入少许油，将腊肠放进锅中微微炒出油脂，加入准备好的芋头片进锅翻炒两下，加入水炖煮3分钟，煮至芋头片微微透明后加入适量的盐调味，加入青蒜叶翻炒均匀即可。

2、椰汁香芋西米露。材料：西米、芋头、椰汁、白糖。做法：煮西米露：接一锅清水，烧开，放入西米，中火一边煮一边搅拌，约15分钟至西米半透明的时候，关火焖10分钟直至完全透明，过冷水，把粘液冲洗干净备用;蒸香芋：香芋去皮，切块状，蒸锅蒸至香芋约20分钟至粉糯(筷子能轻松穿过)，备用;煮椰汁：把椰汁倒到锅里，加入适量的清水加以稀释，再加入适量的白糖，煮开，倒入香芋和西米搅拌均匀即可。

3、荔浦芋头。材料：芋头、培根、食盐、鸡精、蚝油、香油、植物油。将芋头洗净切丝，放入盐、鸡精、香油拌匀;腊肉切成丁;将拌好的芋头丝放入器皿里，撒上切成丁的腊味，上笼蒸8-10分钟;坐锅点火，倒油待油9成热时，将热好的油倒在蒸好的芋头丝上即可。