生花生米如何保存才不长霉

生花生米如何保存才不长霉

花生是大家熟悉的食物，在平时很多人都会爱吃花生，这也可以起到一个不错的养生作用，大家可以通过这样吃这样的坚果食物来养生，不过对花生来说，我们在保存的时候就很容易会出现发霉的情况了，那么这时候如何保存比较好，一起看看吧。

花生是我们熟悉的一种食物，也是大家在平时最常吃的一种坚果食物了，在家里很多人都会保存不少的花生，但是在吃花生的时候也要注意，我们需要注意保存好才行，首先由于黄曲霉在温度28-32摄氏度，相对湿度为85%以上环境中最容易繁殖和产生毒素。花生保存在20摄氏度以下，湿度8%以下的地方可防止发霉，所以大家吃的时候要注意这一情况。同时我们还应该放在通风的地方或者经常拿出来晒晒。晒花生一般不超过25摄氏度，不然花生会出油，营养价值降低，这样可以帮助我们把花生保存好。

而且在保存生花生的时候大家一定要注意，在这时候我们需要小心，大家一定要把个别已发霉的花生必须挑出，以免黄曲霉菌传染给其他花生，这样对我们保存花生是有帮助的，可以很好的避免发霉的问题产生。而且由于发霉的花生有毒，会致癌，不能吃，但也不要直接扔掉，经高温腐熟后可用作肥料。注意，一定要经高温腐熟后做肥料，否则效果不好，所以说如果我们发现花生出现了发霉的情况，那么就要小心，一定不能去吃。

花生是我们大家都很熟悉的，大家在平时经常去吃花生会对健康有好处，不过在吃花生的时候我们一定要把花生保存好才行，上面介绍的情况是我们需要喜爱哦小的，大家要学会保存好花生，这样才会更好的促进我们健康，大家需要注意。

花生怎样保存才不发霉不变质,干花生怎么保存不变质

1.要将花生米充分晒干，使花生米含水量降到8%以下。

2.据试验，花生米含水量低于8%时，贮藏十分安全，即使在－25℃时，也不影响发芽力。

3.当花生米含水量高于10%时，呼吸作用增强， 释放出大量热能，易使花生米霉烂变质和生虫。

4. 要提高花生米净度，清除杂质及没有发育成熟的秕果、病果和破伤的荚果。

5. 对贮藏场地要严格消毒灭菌、防潮，保持库内通风干燥。

6. 贮藏器具以编织袋、麻袋为好，避免用不透气的塑料袋贮藏。

7.塑料袋贮藏花生米易造成空气不流通，使花生米进行无氧呼吸，种胚中毒，同时呼吸产生的水份和热量不易散发，而使花生米发热霉变。

8. 花生米不能和农药、化肥同仓存放。

9.许多农药和化肥都有一定的挥发性、腐蚀性，时间一长，对花生米的细胞和种胚具有损害作用。

10.分享来自陈德全花生购销部。

11. 贮藏期间要注意勤检查，看花生米是否受潮、被虫、鼠危害以及花生米发芽势、发芽率是否降低，发现问题，及时处理，确保花生米安全贮藏。

花生米保存最好的办法

花生特别不好储存。
春秋天还可以，但一到夏天，储存的花生特别容易霉变，霉变后的花生含有大量的黄曲霉毒素，这种毒素致癌，非对身体特别不好。等到天气最热的时候，花生会很自然的出油，口感就会差很多，还有一股嘎啦味，所以正确的储存花生很重要！
储存的方法有几个：
第一在阳光高照的好天气里，把买回来的花生挑一下，放在大太阳下暴晒，晒得干干的后，马上装入密封的容器中，这样可以有地保存花生不受潮。
第二，是冷藏。把花生爆晒干后，放入密封的容器里面，然后放入冰箱保鲜室，千万不要放冷冻室，因为花生结冰后，内部结构会有变化，严重影响口感。
第三将挑去杂物的花生米摊开晒干，装入塑料袋中把空气排除。
同时再放入一些剪碎的干辣椒，将其密封起来，放置于干燥、低温、避光处。
此方法可使昆虫闻其辛辣味而避开花生米，这样就能长时间的保存花生不变味，不起虫子。
以上几种储存的方法不管是对油炸还是生花生都是很有效的储存方法，大家可以试试，反正那几种方法我都有试过，挺有效的。

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