小米是大家非常熟悉的一种食材,大家应该都知道小米可以起到调理脾胃作用,它是一种凉性食物,进入脾胃经以及肾经,所以能够达到调养脾胃以及调养肾脏作用。正确的吃小米方法大家也应该了解清楚,这样才能让它发挥出更好的保健养生作用,下面给大家介绍一下小米怎么吃最养人。
小米红糖粥就非常不错,需要准备适量小米,然后放到砂锅里面,加入适量的水慢慢熬煮成粥,再加入适量的红糖调味,等到小米煮熟以后就可以吃了。用于体弱者补益或产后气血不足的调补。
还可以吃小米山药大枣粥,需要准备适量淮山药,一些小米,几颗大枣,适量红糖,把这些食材放到一起,慢慢熬煮成粥来喝。可健脾胃、益气血。用于治疗脾胃虚弱之泄泻及气血不足体质的补益。
小米山药糊也非常不错,需要准备适量淮山药,一些小米,把这两种食材炒黄以后碾成粉末,然后加入适量的水煮成糊状,加一些白糖调味就可以吃了,用于小儿调养或小儿消化不良。
小米黄芪粥也非常养人,需要准备适量小米,一些大红枣,适量黄芪,把这些食材清洗干净以后放到锅里面,加入适量的水慢慢熬煮成粥,最后加一些红糖调味就可以吃了,对于生产后的女性来说有很好的保健养生功效。
以上这几种吃法就可以起到很好的保健养生作用,除了上面这几种方法,还可以做小米半夏汤,小米芝麻糊,也可以达到很好的补充身体所需要营养物质作用,可以让身体变得更加健康,日常生活里面适当的吃一些小米可以起到很好的保健养生作用,可以让胃部变得更加健康。
小米粥怎么做好吃又养胃
小米粥怎么做好吃又养胃,小米粥是传统健康食品,可单独焖饭和熬粥。在北方小米是主要的食物之一,很多地区有晚餐吃小米粥的习俗。小米营养丰富,那么小米粥怎么做好吃又养胃?
小米粥怎么做好吃又养胃1材料:小米、红枣
做法:
1、首先将水烧开,备用。
2、在烧上水之后,将小米放到碗里用清水淘一次或者两次,洗掉粘在小米上的米面。小米在碾的时候有被碾碎的小米,所以其他的小米就会粘上小米面。不少淘宝上的买小米的买家朋友问,为什么小米淘的时候会有乳黄色水呢。就是因为小米在脱壳的时候被碾碎的小米的米面粘到其他小米上了。并不是不干净。
如果大家买到的小米根本不用淘,或者淘的时候淘米水还是清的,大家要注意了。因为就本人的经验而言,不管怎么给小米脱壳,总会有一些小米会碎掉而出现米面粘到其他的小米上的,所以淘米水都会乳白色的,或者有点黄。
3、水烧开了,将小米下到锅里,然后煮一会,等小米第一次煮开时,将切碎或者整颗的红枣放到锅里然后一块煮。当水再次煮开的时候会有非常浓烈的枣香和米香一块飘出来。
4、等小米煮开花了,就可以吃小米粥了。 喜欢吃稠的小米粥的,可以多放一些小米;喜欢吃汤的,可以多放一点水。 总之,五谷养生为何小米效果最佳,小米在《本草纲目》里记载就有养胃的功效,所以老中医会常常让胃不好的人多吃小米粥。
有些肠胃炎患者,什么都不能吃的时候呢,医生却要求病人要天天坚持喝小米粥。也有养生首选小米粥 这一说法。 红枣呢,补血益气,适用于男女老少补养身体
小米粥怎么做好吃又养胃2 一、养胃小米南瓜粥
原料:小米100克,南瓜200克。
做法:
1、小米淘洗干净之后放进电饭锅。
2、南瓜切成小块状,这样可以让南瓜看起来更好看,而且释放南瓜的甜味。
3、大约40分钟后把南瓜丁放入电饭锅,20分钟后小米南瓜稀饭就做成了。喜欢甜的可以加入白糖调味。
二、小米黄芪粥
原料:小米50克,大红枣15枚,黄芪15克,红糖适量。
做法:将以上材料放入锅中煮粥,加红糖适量食用。
三、小米麦片粥
原料:麦片1碗,大米2汤匙,小米2汤匙。
做法:
1、先将大米小米入锅中煮至全熟,再将麦片加入煮5分钟。
2、最后关火盖盖闷3分钟,即可,关火一定要闷,麦片才好吃。
四、小米燕麦枸杞粥
原料:小米100克,燕麦25克,枸杞10颗。
做法:
1、将小米放入沙锅洗一遍浸泡25分钟左右。
2、之后放入燕麦加适量水煮开后搅拌一下,转小火煲25分钟关火放入枸杞(枸杞要用凉开水冲洗一下),闷5分钟即可。
注意:小米和燕麦都是不适合长时间高温煮的,这两种材料煮的时间是差不多的,所以,放一起煮正好,但如果是熟燕麦的话煮的.时间就不一样了,因为,熟燕麦只要煮3至5分钟即可,那就要先煮小米后放燕麦。
五、小米玉米粥
原料:小米150克,玉米碎80克,冰糖适量。
做法:
1、小米、玉米碎淘洗干净,放入锅内,加水,开大火煮。
2、转小火,用汤勺搅拌一下,再煮至米碎软料黏稠,按自已的喜好放进冰糖即可。
六、小红糖粥
原料:小米150克,红枣5~10个,花生适量,红糖加10克左右。
做法:
1、小米,红枣,红糖和坚果。坚果可以放进整,还可以加切碎。
2、小米淘洗干净,放入锅内加水30分钟,洗净红枣去核,肉剁红枣。
3、出锅,倒入适量的水,煮成小米,转小火慢慢煮,小米粮食开花红枣片,搅拌至软烂肉煮,红糖,红枣,花生,切碎,煮几分钟,就可以火了。
小米粥怎么做好吃又养胃3 小米粥怎么做养胃
其实小米粥还有养胃的功能,在防止反胃、呕吐等方面效果也是杠杠滴,而除了简单的小米粥方法,我们也可以试着将小米烹饪为其他美食。
小米饭
材料:小米50g,大米100g,鸡清汤适量,盐1/3茶匙(2g),香油1/2茶匙(3ml)。
做法:将小米和大米用清水淘洗干净,再放入香油、盐、鸡清汤和适量清水混合均匀后放入电饭煲中蒸熟即可。
小米南瓜粥
材料:小米100克,水10杯左右,南瓜1-2斤,冰糖或蜂蜜少许。
做法:米洗净,南瓜去皮剔瓤,切成1/2寸的丁状或片状,放入水内,煲约30分钟,稍闷片刻,加入冰糖或蜂蜜即可。
小米蒸排骨
材料:排骨200克,红心红薯1个约200克,小米半杯,调味料:料酒1大匙,生抽1大匙,糖1茶匙,盐1茶匙,姜蒜粉1茶匙,蒜末1茶匙,姜末1茶匙。
做法:
1、小米淘洗干净加适量的水浸泡20分钟
2、排骨洗净,切小块,加入调味料腌制20分钟。
3、浸泡好的小米沥干水分,加入1茶匙盐,1茶匙姜蒜粉,拌匀。
4、将腌制好的排骨加入小米中拌匀
5、红薯去皮切小块,放入蒸碗内垫底,表面铺上排骨,移入蒸锅,蒸30分钟即可。
小米粥怎么做好吃
1、你要选择新鲜的小米,不能是陈米,味道会差很多。
2、熬的时间一定要够,至少也要半个小时以上。
3、不能偷懒,刚下米是要随时搅一下锅,防止糊底,一旦糊了底,这一锅粥可就不能要喽,文火熬时尽量少揭锅盖。
4、锅中放足量水,不可中途加水,烧开。
5、待熬至半个小时以上,加入一点点食用碱,增加粘稠度,也更容易熬熟,不过加食用碱的小米粥,其口味会受到影响。(孕产妇婴幼儿不建议放),待米成花状时,更可口。
主料:小米100克、南瓜300克。
1、南瓜去皮切块,小米洗净后用清水浸泡20分钟;
2、准备半瓶开水,倒入电饭锅中,下小米煮30分钟;煮小米时,用搅拌机将南瓜打成泥;
3、30分钟后,加入南瓜同煮,继续煮15分钟左右即可,中间要时时搅一搅,避免粘锅。
小米的营养价值:
1、小米中汗蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高,而且由于小米通常无须精制,因此保存了较多的营养素和矿物质,其中维生素B1含量是大米的几倍,矿物质的含量也高于大米。一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含量达0.12毫克。
2、小米含铁量突出,有很好的补血效果,其磷含量也很高,是大米的2~3倍,含有大量的维生素E,为大米的4.8倍。
3、含钾高含钠低,含量比为66:1,膳食纤维是大米的4倍,但其蛋白质中赖氨酸含量很低,所以应与大豆和肉类等氨基酸含量较高的食物同食。
4、小米的淀粉含量高约70%,是一种能量食物。
健脾养胃小米粥,早喝早受益!熬出米油营养更浓郁!
都说小米养人。尤其在入秋后,昼夜温差大,胃肠道更加敏感。每天喝上一碗小米粥,不仅养护肠胃,连人都可以养的水灵灵。
而小米粥最有营养价值的,当是熬出来的那层米油。
点击播放 GIF 0.1M
熬煮小米粥的方式很简单:
1. 先把水烧开,再下小米;
2. 等水再次烧开后,转小火煮30分钟(期间用勺子搅动,避免糊锅),一碗美味的小米粥就成了。
3. 等粥稍微放凉后(切记一定要等待一会儿!),结的那层厚厚的油脂,便是这锅小米粥最精华的部分了
很多人都有喝小米粥的习惯,小米粥是一种很健康的粗粮粥品,口感细腻且营养丰富,也是建议大家可以常喝的一种粥品。更何况小米粥是一种老少皆宜的食品,经常饮用对于好处颇丰。小米是世界上最古老的栽培农作物之一,起源于中国黄河流域,是中国古代的主要粮食作物。小米生长耐旱,品种繁多,有白、红、黄、黑、橙、紫等各种颜色的小米,也有黏性小米。
留了大量的维生素、矿物质和膳食纤维。与精白大米相比,比较突出的是维生素B1、B2、钾、镁和铁,这些营养素对肠胃功能的修复很有好处,因此小米粥养人也有一定的道理。谷子也称粟,耐旱农作物,适合家乡贫脊干旱的土地。父辈们过去主要以小米为主,小米捞饭,小米面窝头。现在说是健康食品,过去也只是为吃饱肚子而已。
镁能维持神经、肌肉系统的正常运行,三种元素是人体中占比较高的三巨头。小米中的钙质含量也十分丰富,100g(干重)能提供41mg钙质,小米是谷物类食物中铁元素含量较高的一种,一般的话在那些急性脑血栓或者是急性心肌梗死,胃肠功能紊乱,消化不良。急性手术期恢复期的时候,大部分人都会选择喝小米粥来增加身体素质,可见小米粥的营养价值。
不仅营养丰富,而且具有特殊的保健功能,越来越受到大众的喜爱。那小米粥到底“神奇”在哪呢?让我们来看看它的营养价值吧。小时候,村里几乎每家都会种一点谷子,专门为煮小米粥用。我们那里通常把小米粥称为“米汤”,每天早饭必须有米汤。等待煮熟就可以了,晚上熬上小米粥,早上上班之前喝一碗,岂不是美滋滋,还可以省下一笔早餐的钱不是更好。
声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:daokedao3713@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有
邮箱:daokedao3713@qq.com