春笋和冬笋的区别有哪些方面(冬笋和春笋的区别 教你方法区分)

春笋和冬笋的区别有哪些方面

笋类食物是大家爱吃的，在平时很多人都对这些食物比较的重视，我们经常吃对健康是有好处的，这样可以起到一个补充维生素，促进肠胃蠕动的效果，而且笋吃起来的味道也是非常不错的，不过笋也有多种种类，而春笋和冬笋就是我们常见的，那么具体区别有哪些，一起看看吧。

成长季节

春笋以及冬笋都是非常好的食物，不过这是存在一定区别的，是我们要学会区分的了，首先冬笋是立春前还没有出土的南竹的幼笋,冬笋是冬天藏在土中的。春笋是立春后已经在泥土面上冒尖或者全部出土的南竹的笋，是因为它是春天发芽出土的。因此，在山野之中，从生长时间上就可以分辨了，这是我们进行区分的一个好方法，大家可以进行区别的好方法。

笋衣颜色

同时对这两种笋类食物来说，大家还可以通过颜色进行区分，首先由于冬笋是埋在土中不见阳光，所以冬笋笋衣呈黄色。而春笋已破土而出接受了阳光，因此春笋的笋衣呈褐黄色，笋尖呈深褐色，即便剥落几层里面笋衣也呈褐色。冬笋通身没有一点绿颜色，特别是笋尖是没有一丁儿绿色，只要一露尖，就是春笋了，所以大家还可以通过这样的方法进行区分，效果也是不错的。

笋毛

按照笋毛进行区分，这样的效果也是同样非常好的，首先在春笋表面的软毛非常的旺盛，而且笋皮上还有一些难以察觉的黑色条纹，整体颜色并不鲜亮，反而有一些发黑，而对冬笋来说就不相同了，冬笋外观颜色则为一种漂亮的金黄色，没有任何的条纹束缚。如果发现笋毛被剥离，这样对我们进行区分很有好处。

春笋和冬笋都是非常好的笋类蔬菜，常吃对我们健康有帮助，大家可以通过吃笋类蔬菜来养生，特别可以帮助我们很好的促进肠胃健康，不过春笋和冬笋的区别也是比较大的，上面介绍的方法对我们保存有帮助，大家可以进行尝试。

冬笋和春笋的区别 教你方法区分

冬笋以及春笋都是我们熟悉的食物，在平时我们很多人都会爱吃这两种食物，对我们健康是非常有好处的，不过由于这两种食物是比较相似的，所以就让很多人都没有办法分清楚两者食物了，那么具体冬笋和春笋的区别有哪些，下面就让我们一起看看吧。
对于冬笋和春笋来说，这两种食物都是非常相似的，但是在吃的时候也要注意分清楚区别才行了，首先我们要分清楚两种区别了，首先对冬笋来说是底座所以短粗，春笋则细长。春笋毛多，而且外面包裹的表皮有黑色条纹，整体颜色发黑，而冬笋外面的笋皮是金黄色的，没有黑色条纹。即使菜贩子故意把毛清理了，肉眼也能轻易分辨，我们是可以通过这样的方法去区分了。而且我们还要注意，冬笋的外皮都是紧紧包在一起的，摸上去很实在，而春笋的外皮则有点松动。此外，冬笋的个头也偏小一点，大部分都在三两左右，而春笋笋体肥大，大多在半斤以上，所以这样也是我们区分冬笋和春笋区别的好方法。
实际上我们还要注意的一个区别，冬笋和春笋的区别还在于价格，冬笋因为各方面略优一些，所以比春笋的价格要贵，购买时一定要注意，以防将春笋当作冬笋购买，上了不法商贩的当，这也是我们在进行区分的时候一个非常好的方法了。不过有一种春笋叫早春笋，而早春笋和冬笋的营养价值、口感等各方面都非常相似，所以价格也差不多。我们是需要学会区分才行的。
服用冬笋和春笋都是不错的，对我们健康来说是会有非常大帮助的面单上它们的区别也是非常大的，上面介绍的区别方法是非常不错的，我们可以通过合理的方法去进行区分，对我们健康是非常有好处的，大家不应该错过区别的方法。

问个问题：春笋和冬笋的区别在什么地方

其实冬笋和春笋都是一家人，只不过采摘的时间不同，所以以不同的时间来命名。冬笋是春笋的雏形，春笋是冬笋的发展，它们都由竹鞭上的笋芽发育而成，没有本质上的差别。一般竹笋长出土面前称为“冬笋”，出土后叫“春笋”。所以，冬笋肉质更细密，有一点涩麻有一点鲜甜，口感很丰富；而春笋因为已经长出地面，就像树芽一样，所以更嫩滑爽口，但少了冬笋的丰富口感，但偏老的春笋容易纤维过多而吃着有点渣。
外形上来就更好区分了，因为冬笋是底座所以短粗，春笋细长。（春笋如图）
关于笋的烹制，也是有讲究的。最基本的一点就是多油。笋为瘦物，以多用油，尤其是猪油，所以最好用猪肉，尤其是五花肉来焖。哎呀，写到这儿我口水又泛滥了。就像昨晚的鲜冬笋白吃了一样（是的，昨晚没忍住，又吃了）
不过值得一说的就是，笋为发物，不宜多吃倒是真的。另外过敏体质者慎食，外，14岁以下儿童及尿路结石和肾结石者、消化性溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎的患者应少吃或忌食。炒菜时最好先用开水烫5—10分钟，同时，吃笋时尽量不要和海鱼同吃，避免引发皮肤病。
不过不管如何，这么好的季节里这么珍贵的机会，还是不可放弃的美味。