有关梨子的治病食疗方,快来试试

有关梨子的治病食疗方,快来试试

梨子吃起来非常的美味，水分含量非常充足。您这不仅仅只是一种可以用来解渴的水果，它还可以做成很多的治病食疗方，能够用于辅助治疗很多的病症，并且效果都不错，接下来本文将为大家讲解有关梨子的治病食疗方，希望能给各位提供有效的帮助。

治疗急性支气管炎：准备一个生梨，把它洗净连皮切碎，放入适量的冰糖蒸熟吃。或把梨洗净后去顶挖核，放入三克川贝母、十克冰糖，放入碗内用文火炖，待梨炖熟，喝汤吃梨，连续服用三天，能够消炎止咳，可用于治疗急性支气管炎的病症。

治疗便秘：准备一个生梨，先把梨子清洗干净将核去掉，然后把蜂蜜放进梨内，放在锅里面蒸熟之后吃梨喝汤。每天服用一次，连续服用五天，能够清热生津，止咳祛痰，通便排毒，可以治疗便秘的病症。

治疗肺热咽疼：选用一个新鲜的雪梨，把它捣汁慢慢含咽，每天服用三次，可以润肺利咽，对于肺热咽痛的病症疗效显著。

治疗肺热咳嗽：选用一个生梨放入适量的冰糖炖服，或生梨去心加三克贝母炖服；或取一个梨，三十克芦根与适量的冰糖同煮，在睡前温服，见小汗为佳，连续服用三天，可以治疗肺热咳嗽的病症。　　

治疗百日咳：选用一个梨子，把内核去掉，然后将麻黄或川贝放进去，待桔仁也放进去之后，将其盖好蒸熟后温服。本方可以润肺止咳，能够用于治疗小儿百日咳。

治疗肺结核咯血：取十克川贝，两个梨，削皮挖心切块，加猪肺煮汤和冰糖调味后食用。本方具有清热润肺、止咳去痰的功效，可以辅助治疗肺结核咯血。

治疗肺结核虚弱：取一百毫升梨汁，一百毫升人乳，两者同时蒸热饮，能够补虚生血、养阴润燥，可以用于治疗肺结核。

把梨子做成上述介绍的这些食疗方来进行服用的话，是能够起到一定治病效果的，对于以上介绍的这些病症，只要能够对症的选用这些梨子的食疗方法，都是有所成效的。大家可以根据自己的病症需要来选择制做这些梨子的食疗方进行服用。希望本文的讲述，能够让大家对梨子有更进一步的认识。

水梨清热润肺，在古代有“百果之宗”的美誉，但有5种人要注意

古书记载，“梨”能养阴生津、滋润肺胃、清热化痰，可用于咳嗽少痰、咽干口燥，以及声音嘶哑。生者可清六腑之热，热者滋五脏之阴；在古代有“百果之宗”的美誉。其水分含量高、膳食纤维及维生素C的含量也相当丰富，富含钾、镁磷、钙等矿物质。许多人认为吃紫葡萄能补铁，但事实上，梨子的铁含量跟葡萄差不多。

水梨是夏天的清热水果之一，每到6 9月份最多，古书记载，梨能养阴生津、滋润肺胃、清热化痰，可用于咳嗽少痰、咽干口燥，以及声音嘶哑。生者可清六腑之热，热者滋五脏之阴；在古代有“百果之宗”的美誉；却也有人顾忌“分梨”与“分离”音同，避免分梨而食，但现在，已有愈来愈多人不再视此为禁忌。

梨的品种非常多，可概略区分为东方梨及西洋梨两大类，不管是梨型、口感及滋味，完全不同。西洋梨要等到果肉变软，才能食用。

梨子水分含量高，一份200公克重的梨子，热量为61大卡，与其他水果差不了多少。别看梨子“水水”的，它的膳食纤维含量相当丰富，每100公克就有2.5公克；口感较硬的粗梨，膳食纤维含量反倒略低一些，但也有2.1公克，称得上是高纤水果。不少民众相信，生吃营养价值一定比熟食来得高，不尽然如此。以纤维质为例，煮熟后的纤维质较好分解、吸收。

梨子的维生素C虽无法与柑橘类相比，却比苹果略高一点。维生素C能让皮肤白皙、维持皮肤组织完整性。

矿物质方面，梨子的钾含不少，镁含量也不错，还含有磷、钙等。许多人认为吃紫葡萄能补铁，但事实上，梨子的铁含量跟葡萄差不多，每100公克有0.2毫克，等于喝100公克的葡萄汁。

梨子除了当水果生吃，还能做成梨子派、红酒炖梨等甜点，或炖冰榶、川贝等，相传能治咳嗽。不管生吃或熟食，各有优点。

梨子的品种很多，但不管哪一品种，性、味没太大差别，都属甘、凉。古代较少以梨入药，常拿来食疗用。梨子生吃可以清肺热、止咳化痰，热性咳嗽患者肺热、干咳，鼻涕及痰都呈黄稠状。生梨还能解较轻微的酒毒，增加排尿。炖熟的梨子，维生素B、C等水溶性纤维及钙、磷等矿物质，可能溶于水，能缩短在体内消化时间，增加肠道利用率。

梨子品种不少，性、味却大同小异，都属甘、凉。古书记载，梨能养阴生津、滋润肺胃、清热化痰，可用于咳嗽少痰、咽干口燥，以及声音嘶哑。生者可清六腑之热，热者滋五脏之阴。

古籍“温病条辨”中有提到，梨、荸荠、麦门冬、芦根及莲藕捣烂后取汁服用，能清热生津、除烦止咳。不想喝冷饮的人，煎热后饮用亦可。

不少人都有这类经验，感冒症状早已消失，唯独久咳纠缠不清。站在中医观点，要止咳，除了冰糖炖梨，也可以梨子与川贝母、杏仁粉或百合同炖后服用。

不过，可不是所有咳嗽都有效，炖梨只适用于肺热型咳嗽，即干咳、鼻涕及痰都呈黄稠状；像痰多色白的湿咳就不宜吃。

蒸煮或炖煮后的梨子，滋阴、润肺功效更强，可用于慢性咳嗽或病后的长期咳嗽。润补的食材属性通常较凉，除了梨子，百合、莲子也有类似功效。

蒸梨时，为加强食疗效果，可以加入胡椒、百合、麦门冬等简单中药材。麦门冬跟梨子都能清肺，有加乘功效。要想止咳，可以将枇杷与梨同炖，还能清热解渴。久咳不愈或肺热的人，可以蜂蜜、梨子熬煮，缓解症状。

营养学上并无此禁忌！但因古早年代没有冷藏设备，或冷藏条件不是那么好，稍有不慎，虾、蟹即会腐败，下肚后当然会闹肠胃，也有可能因为没煮熟，有人吃梨子与蟹后身体不适，留下此纪录。

不过，中医有不同看法。古籍“名医别录”里提到，梨种殊多，并皆冷利，多食损人，“饮膳正要”则记载，梨不可与蟹同食。从食物属性来看，梨、蟹皆为冷利之品，一块儿下肚，恐伤脾胃，体质虚寒者尤其要避免。

不少人探病时喜欢送上一盒梨子，梨子不算高钾水果，但对须限制钾摄取量的肾脏病患，须节制食用；糖尿病患也要计算分量食用，以免血糖飙高。

糖尿病患每日可食用两份水果，以一份梨子约200公克来算，大约是一个拳头大小，韩国梨的个头较大，单颗重量可能就有500公克，甚至更高，几乎是两份半以上的份量。

至于中医建议，湿咳型咳嗽（痰白）、脾胃虚寒，以及经常容易稀便的人，最好避免吃水梨。相较之下，老师、播音员，或需要叫卖等用嗓子的工作，可以用水梨“顾嗓子”。

冰糖蒸梨子的做法

秋季润肺的冰糖蒸梨子， 做法简单， 造型出众， 口味类似水果罐头， 甜甜的， 咬到果肉略带点酸， 很好吃的。
首先，可以拿起两个相似大小的雪梨，掂一掂重量，选择重一些的那个，这样的雪梨水分会充足一些，吃起来也更甜一些。挑选的时候不要摸起来软趴趴的，需要那种硬邦邦的，这样的雪梨口感会比较好。
其次，雪梨也是有“公母”之分，“母梨”就是尾部的漩涡比较深的，肉质也就嫩，又甜又脆。相反尾部的漩涡比较浅的就是“公梨”，果肉比较粗糙，水分少，甜度也较差。因此大家挑选时应该选择“母梨”。
后，新鲜的雪梨梨柄部分会呈现绿色，雪梨表面摸起来比较粗糙的，有小点的吃起来会比较甜。选择大小适中，饱满端正，外表无伤的。
挑选好雪梨就可以准备做冰糖雪梨了，将准备一个雪梨，适量冰糖，一口干净的砂锅，喜欢口感丰富的也可以加入银耳、百合、莲子、枸杞和红枣等。
步骤1：用盐将雪梨搓擦，清水冲净，重复三次，之后将雪梨洗净，切成小块状。
步骤2：在砂锅中放入充分的水，放入冰糖，煮至冰糖化开，将洗净的雪梨块放入锅中小火慢炖25-30分钟即可，盛出一碗冰糖雪梨就完成了。
冰糖蒸雪梨的食材购买也是方便，味道也是老少皆宜，如果有空也可以动动手，煮出来分享给家里人。

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