马兰头的宜忌人群,小心服用才健康(孕妇吃马兰头怎么样 要合理吃马兰头)

马兰头的宜忌人群,小心服用才健康

马兰头是非常健康的一种蔬菜，吃起来的味道不错，对大家健康有一定帮助，常吃能帮助我们预防好疾病产生，同时大家吃马兰头可以起到补充营养的效果，所以我们推荐大家去吃这道菜，那么具体马兰头的宜忌人群都有哪些，下面就让我们看看马兰头的情况。

大家吃马兰头对健康有一定好处，首先由于马兰头含有丰富的维生素和无机盐，超过营养丰富的菠菜。马兰头含铁量是苹果的30倍，是桔子的10倍，超过芹菜与白菜。维生素A的含量超过番茄，维生素C含量超过柑橘类水果。从营养学的角度说，一般人都可以食用马兰头，孕妇特别是孕早期吃马兰头，可激发食欲，减轻厌食症状，有利于优孕，所以说我们大多数人吃马兰头对健康有一定好处，常吃可以帮助我们预防好疾病产生。

不过在吃马兰头的时候还要注意，由于中医学认为马兰头性凉味辛，虽然对高血压、咽喉炎、急性肝炎、扁桃体炎等许多疾病都有好处，所以对于体寒的患者来说，我们就建议大家不吃或者少吃，特别是女人体寒，如果有婚育打算，就更不要吃马兰头。此外，女子月经来潮期间或有寒性痛经史者不宜多食。因为马兰头性凉，会加重体寒或加重体痛经的症状。如果体寒的人要吃马兰头，最好在中午吃，因为中午人阳气足。凉的东西和凉性的东西， 不一样。胃寒者最好不吃马兰头，否则寒上加寒，易生病的，可以帮助我们预防降火疾病产生，这样对大家健康有的很大帮助，可以很好的预防好疾病产生，是大家养生很适合的。

我们吃马兰头是非常不错的，在平时经常吃马兰头可以帮助我们预防多种疾病，是清热解毒的好选择，不过吃马兰头的时候也会有一定的宜忌，这是我们要需爱哦新的，合理吃马兰头才会更好的促进我们健康，因此大家吃马兰头的时候一定要注意方式和方法。

孕妇吃马兰头怎么样 要合理吃马兰头

马兰头属于家常菜的一种，也是大家在平时会经常吃到的一种野菜了，常吃马兰头能帮助我们有效的清热解毒，同时在平时吃马兰头还能帮助我们补充营养和维生素，那么对孕妇来说吃马兰头怎么样，下面就让我们一起看看马兰头的情况。
我们吃马兰头对健康有一定好处，经常吃马兰头是可以促进我们健康的，首先由于马兰头性凉味辛无毒，有凉血止血、利尿消肿、清热消毒的功效，同时它还富含蛋白质，孕期吃马兰头还能补充身体所需的蛋白质，是一种营养丰富又健康的蔬菜，对孕妇来说吃马兰头还是有一定好处的，所以说孕妇是可以吃马兰头的。特别是在怀孕5个月的之后，准妈妈们容易患上肾盂肾炎，这时，马兰头就派上用场了。因为孕妇适量地食用马兰头有预防和治疗肾盂肾炎的作用。另外，新鲜马兰对于治疗哺乳期的乳腺炎也有很好的作用。方法是以适量红梗茎粗的马兰头捣烂敷于患部，每12小时换药1次，就可治愈乳腺炎，这对孕妇的健康来说会有很大帮助。
不过我们也需要小心了，虽然说孕妇可以吃马兰头，但是马兰头性质寒凉，孕妇不能多吃，特别是在怀孕初期的时候更要小心，在孕期的时候我们最好不要吃凉性的食物。而有习惯性流产史的孕妇，更是应该对马兰头敬而远之。另外，新鲜马兰对于治疗哺乳期的乳腺炎也有很好的作用。方法是以适量红梗茎粗的马兰头捣烂敷于患部，每12小时换药1次，就可治愈乳腺炎，这样能更好的发挥出马兰头功效。
吃马兰头是对大家健康有好处的，常吃这道菜可以帮助我们促进健康，对我们预防疾病产生有一定好处，在平时推荐大家吃马兰头这道菜，而且对孕妇来说吃马兰头也是不错的，不过一定要适量吃，同时在怀孕初期不推荐去吃马兰头。

木兰菜的营养价值

木兰芽
野生灌木，长于向阳山坡，谷雨前后，树枝上长满红黄相间的嫩笋芽，掰下后凉水下锅煮熟、漂洗、浸泡三天左右，以不苦为度。本品切碎凉拌、炒肉、做馅、炒米饭其香味无比。它的药理功效能清热解毒，强筋壮骨，增进食欲。春季采集加工后，冷藏备用一年四季皆为鲜品。
中文学名
木兰菜
栾树早春的嫩芽，又叫木栏芽或木栏菜。栾树种子成熟后自然脱落，部分种子发芽后长成小栾树，所以有栾树的地方，就分布着大量的野生栾树种群，栾树芽很象香椿芽，采后其它部位会再长出新芽，采摘野生栾树芽一般不会影响栾树的生长。鲜嫩的栾树芽采后并不能直接食用，一般的做法是先用开水煮一下，在凉水中浸泡3-5天，中间换几次水，浸泡后的木兰芽没有什么苦味、香脆可口，有嚼劲，农家院常用的吃法是凉拌。浸泡后的木兰芽可以在冰箱中存放几个月之久。
栾树的嫩芽，可食用，早已成为京西名牌野菜──木兰芽。京西木兰芽分布广泛，其中斋堂川最多。木兰芽能吃是斋堂川劳动人民的一大发明，木兰芽好吃早被京西人民广为实践，名声越来越大，已被大小饭店所接纳，野菜成了老板们赚钱的一道“名菜”。[3]
采木兰芽有很强的季节性，北方，谷雨前后正当时，最晚不过小满。采回的木兰芽，梗金黄，叶金红，嫩生生的，质量最高。早采，浪费资源，晚采，老得不能吃。
木兰芽属甜菜类，不苦，略带涩味。采回上开锅炸(方言：开锅煮)，炸好捞出，用凉水泡，泡至24小时，一天内至少换三次水，除掉涩味，便成了毫无怪味的所谓甜菜。[3]
烹饪方法
凉拌木兰芽
凉拌木兰芽
原料：木兰芽
调味：生抽、香葱、蒜末、蘑菇精、香油、盐、干辣椒
制作流程：
1、 煮泡后的木兰芽投洗干净，攥出多余水分，切段备用。
2、 将干辣椒榨成辣椒油;蒜切碎末;香葱切段备用。
3、 将葱段、蒜末搬入木兰芽中。
4、 调入适量蘑菇精、盐、生抽、香醋、葱段、蒜末、辣椒油、香油，拌匀后即可食用

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