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黑米怎么吃

目录黑米怎么吃黑米的营养价值黑米的适合人群孕妇能吃黑米吗黑米辨别方法黑米粥熬多久才能熟晚上吃黑米粥好吗黑米的食用禁忌黑米什么时候最好吃食物相克表性平，味甘，归胃脾、胃经。功效开胃益中、健脾活血、明目的功效。可抗衰老；补充人体需要的蛋白质、锰、锌等多种矿物资。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。

禁忌人群病后消化能力弱的人慎食。

适宜人群一般人群均可食用。

黑米是一种谷物，黑米对我们的身体大有好处。常吃黑米可以是我们的头发乌黑发亮，对我们的身体内的肾脏也有好处。黑米是百利而无一害的食物，可以保证我们身体的健康。接下来以起看看黑米的具体做法吧。

黑米怎么吃

黑米豆浆

有些人认为豆浆只能是黄豆，答案不是的。其他谷类的营养也是十分丰富的。谷类物质比较难打，难消化。可以先浸泡黑豆，可以选择前一天浸泡。把红枣去核。将所有食材放入豆浆机中。加适量水，打成米浆，可调入蜂蜜或糖。

黑米包

首先，准备好面粉、黑豆、牛奶、酵母。然后黑米制作成黑米馅。把温开水搅拌酵母制作成粘稠状。然后，倒入面粉中，进行搅拌。然后多次少量的把牛奶倒入面粉中。然后进行揉面的状态，揉好后放到阳光下就行发酵。然后等发酵好后，把面再行揉，经常揉会使得面有嚼头。然后，把面揪成面团，然后用擀面杖就行擀，擀成不薄不厚的圆片，包入黑豆馅。放入蒸笼或者烤箱等待时间，即可入口。

黑米粥

首先，准备好黑米、大米、红枣。进行清洗，记得把黑米前一天进行浸泡。泡好以后就非常简单了，把食材放入锅中，加入水，进行熬制，等电饭煲熬制好就可以喝了，美味营养的粥就做好了。还可以放一些糖或者蜂蜜。

黑米的营养价值

黑米的营养物质非常丰富，含有大量的蛋白质，蛋白质可以为身体提供所需的营养，可以很好地辅助身体。黑米的钙物质也相对比较丰富，可以对身体的一些器官有帮助。黑米含有的营养物质对肾脏有好的疗效，可以排毒养颜，延缓衰老的一些功效，对人身体有很多好处。黑米还含有人体所需的一些微量元素，可以补充大量的维生素。对老人、小孩都是很有好处的。

黑米的适合人群

黑米的营养价值很高，不适合所有人群使用，只是适合一部分人群食用。黑米有养发护发的功效，可以帮助一些少年白的人，对于他们的头发有帮助。对于身体虚弱以后大病初愈的患者也有好的疗效，还可以帮助贫血的患者改善自身性质的贫血。对于肾脏不好的患者来说，也可以帮助调节肾脏的一些功能。黑米对肠胃不好的患者也有好的疗效，可以帮助身体不好的人，让他们恢复活力。对于小孩也是有好处的，可以提高自身的免疫力，增强身体的力量。

孕妇能吃黑米吗

孕妇可以食用黑米。黑米不仅食疗价值不多，药用价值也很高，可以起到补血的作用，这对女性来讲是很不错的。孕妇所需的营养物质离不开蛋白质和碳水化合物，而黑米含有的营养物质中就含有蛋白质和碳水化合物，可以提供能和热量。可以促进身体的新陈代谢，可以提高孕妇自身的抵抗力，防止生病传染给宝宝。黑米的微量元素对孕妇也是很好的，可以起到补血的功效，就可以防止孕妇出现贫血的症状。

黑米辨别方法

1、有一部分黑米是进行染色制成的黑米。黑米原本应该是外皮是黑色，内部是白色，如果是外部是黑色，内部不是白色的话黑米就是人工制作的，不是原滋原味的。

2、还可以把黑米放在一张白纸上，把黑米放在手心捂热，燃火用白纸搓，如果纸上有黄色的话，黑米则是染的黄色的染色剂。

3、看颜色，黑米的颜色比较亮，没有其他的杂物。

4、闻味道，黑米的味道是比较香的，味道香甜，没有其他味道。

黑米粥熬多久才能熟

黑米粥熬制的时间是根黑米的状况来定的。如果黑米是没有经过任何浸泡的话，熬制的时间会比较长。因为黑米是比较硬的食物，难于消化。所以，必须准备的比较熟才可以食用。需要煮一到两个小时，才会比较软糯，很好吃。黑米如果想煮的时间短一些，需要提前浸泡，如果是夏天的话，可以选择提前一个晚上进行浸泡。如果是冬天的话，需要提前两个晚上浸泡。肠胃不好的人，一定要食用煮熟、煮烂的状况食用。

晚上吃黑米粥好吗

晚上可以喝黑米粥，但尽量少喝一点。因为黑米粥不易消化，对肠胃有一定的负担。黑米可以滋养身体，可以保护身体。煮粥的时候要注意黑米的特性，晚上尽量少吃，如果熬制的粥熬制的过于稠的话，尽量少吃。而且最好可以选择晚上早点吃，不要太晚吃。不然，吃的晚的话，会让身体常委哦不容易消化。

黑米的食用禁忌

1、黑米不易煮熟、煮烂，尽量选择提前浸泡。如果黑米没有完全煮烂的话，如果没有煮熟、煮烂的情况虾，会有一部分的营养物质没有办法被吸收。如果食用的话，对身体喝肠胃都有所破坏。对消化功能有害，不利于生长。

2、消化道不好的人尽量不要使用黑米，会加重肠胃的负担，对身体很不好。

3、在食用黑米的时候，有一部分的药物不可以一起食用。要切记遵循医嘱。

黑米什么时候最好吃

黑米建议食用的时间是早上吃，因为这个时间段食用黑米的营养价值特别好，吸收利用率也比较高。晚上食用也是可以的，不过要在晚上的早一点吃，因为肠胃吃的晚的话，会导致不易消化。食用黑米还可以保护肾脏，帮助身体获得能量。

食物相克表

与黑米「搭配」的食物瓜子黑米黑米富含烟酸，有助于吸收葵花子中的叶酸，对预防贫血、刺激食欲、促进儿童成长有益。川贝母黑米具有化痰宣肺的作用，能缓解老年性慢性支气管炎导致的咳喘病。莲子黑米二者搭配，再适量添加花生、桂花，有益于糖尿病患者补肝益肾。

黑米怎么煮好吃黑米好吃的三种煮法介绍

1、红枣黑米粥：将100克的黑米放入锅中，煮沸后加入红枣并以文火熬煮，至汤汁稠黏即可。

2、黑米饭：将一份的黑米用清水浸泡2小时，再以2份的大米共同放入电饭煲，放水要比平常煮白米饭的水略多。

3、黑米糖水：将100克的黑米用清水淘洗1次，加入适量的清水浸泡2个小时，浸泡的水不要倒掉，浸泡的水里的水有一定的营养成分；煮粥米水的比例是1:3左右，同时加入红枣、枸杞、百合，冰糖等文火熬煮90分钟即可。