紫菜怎么吃(紫菜除了做汤还能怎么吃)

紫菜怎么吃

目录紫菜怎么吃紫菜的营养价值紫菜的适宜人群孕妇可以吃紫菜吗紫菜属于海鲜吗紫菜是发物吗紫菜的食用禁忌紫菜什么时候吃最好食物相克表紫菜性味甘咸、寒，入肺经；功效化痰软坚、清热利水、补肾养心。用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等。

禁忌人群腹痛便溏者忌食。

适宜人群一般人群均可食用。

紫菜鸡蛋汤相信大家都喝过，而紫菜也是我们日常生活中常见的一种食物，但是柠檬知道紫菜怎么吃对我们的身体最好吗?怎么吃才能让我们的身体吸收到充足的营养物质呢?让我们一起来看看吧。

紫菜怎么吃

1、和米饭一起搭配

首先将米饭焖好，晾凉，放少许盐、香油、芝麻拌匀，把要用到的寿司竹帘洗净，晾干备用，泥肠放入锅中煎至金黄;鸡蛋摊成厚饼，切成条;黄瓜切条;胡萝卜焯熟切丝，竹帘上放上一片海苔，均匀铺上米饭，在偏下方1/3处，铺上黄瓜、泥肠、鸡蛋、胡萝卜食材，用力卷紧，如果有其它喜爱的食物，也可以随意更改，卷紧之后这道食物就做好了。

2、做成汤

准备白玉菇去根、洗净，之后将鸡蛋打散，锅中加水，放入紫菜，再放入白玉菇，煮5分钟，倒入打散的鸡蛋，调入盐、生抽，煮开后，关火，调入鸡精、香油，撒上青蒜末这道菜就做好了，非常的鲜美。

3、和面包搭配在一起

准备好方块面包，之后切成长条，鸡蛋一个打成蛋液，用面包片蘸上蛋液，中火加少许油，用面包片放至锅中炸至金黄，摆盘，撒上紫菜或海苔碎叶就可以了，可以说是非常的香了。

4、做成面

首先准备食材，锅中热油，放入葱花爆香，加入适量清水，烧开，紫菜加入水泡发，锅烧开后，放入挂面。大火，再次烧开，打入鸡蛋，加入酱油，放入适量盐，加入味精，将泡发的紫菜一起放入锅中，出锅时撒入香菜段就可以了。

5、做成粥

准备好原料，把五谷燕麦和白米淘洗净后用清水先泡上10分钟，不放五谷燕麦只放白米也行，放什么料完全可以凭自己欢喜来，白米加上3-4倍的水，放入煮锅，大火烧开后，转小火煮，锅沿上架两根筷子，锅盖放在筷子上，免米汁外溢，煮至粥8成熟时，倒入紫菜，用筷子划开着煮，煮至粥完全熟时，倒入适量的金枪鱼肉同粥搅拌匀再煮10分钟，加盐、味精调味即可关火，这道菜就做好了。

6、和肉末搭配

首先准备好紫菜、豆腐、肉沫、葱花，放油、稍微先把豆腐煎一下，煎至两面金黄，加水，把肉沫也一起放进去，水开后，放入紫菜，煮5分钟左右，然后放入紫菜本身搭配的调料，最后加入葱花，呈碗是不是非常的简单呢?

7、和馄饨搭配

准备好需要的食材，鸡蛋打入碗中搅散，锅内放油烧热，倒入蛋液，煎成薄薄的蛋饼，将蛋饼切丝备用，锅内倒入清水，放入虾仁和紫菜，水开后放入馄饨煮熟，放入生抽和蚝油、盐调味后熄火，盛入碗中，放上蛋丝，撒香菜末，滴入少许芝麻油就可以了。

紫菜的营养价值

紫菜中含有非常丰富的营养价值，其中它含有丰富的多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、膳食纤维、胡萝卜素、烟酸、蛋白质、胆固醇、维生素B1、维生素C、维生素A、维生素B2、维生素E、以及人体所需的矿物质等，能够给我们的身体补充到充分的营养物质，对我们人体是很健康的。

紫菜的适宜人群

1、甲状腺肿大的患者适宜吃紫菜

甲状腺肿大的患者是很适宜吃紫菜的，因为有些这样的患者是因为体内缺碘而造成的，而吃紫菜可以给体内补充到充足的碘物质，能够有效的解决这类患者所遇到的问题。

2、高血压的患者适宜吃紫菜

因为紫菜中所含的某些营养物质对减低血压有很好的作用，高血压患者适宜一定量的紫菜对这类患者的身体健康是非常好的。

3、贫血的患者适宜吃紫菜

因为紫菜中含有丰富的胆碱和钙，这些营养物质对治疗贫血有一定的好处，而且还能一定程度上促进骨骼和牙齿的发育。

孕妇可以吃紫菜吗

可以，孕妇是可以吃紫菜的，因为紫菜中含有非常丰富的钙和铁，而孕妇在怀孕四个月左右的时候就要进行补钙了，这个时候吃一些紫菜和钙物质是非常好的和健康的，所以孕妇是可以吃紫菜的，但是吃的时候要注意食用的量，不可以吃的过多。

紫菜属于海鲜吗

不属于，紫菜可以称作是矿物质、维生素食品，但是不能称作海鲜，因为海鲜是指带肉的鱼类或者是贝壳类的食物，而紫菜只是长在海里的植物而已，不能称作是海鲜。

紫菜是发物吗

不是，紫菜并不是发物，发物是指容易诱发某些疾病或者是加重现有疾病的食物，而紫菜作为藻类植物并不属于发物，可能有好多人认为海鲜属于发物所以紫菜也属于发物，但是紫菜和海鲜并不是一类的食物，它也并不是发物。

紫菜的食用禁忌

1、不能和相克的食物一起吃

紫菜+柿子：这两种食物搭配在一起会不利消化，对我们的肠胃是非常不健康的。

紫菜+柿子：会使我们的身体无法吸收到足够的钙物质，对我们的身体来说是一种损失。

紫菜+花菜：会降低所含的营养物质。

2、不宜过量食用

紫菜虽然含有丰富的营养物质，但是它并不适合过量的食用，过量的食用很有可能会造成身体某些方面的不适，对我们的身体是非常不利的。

3、消化不好的患者不宜食用

消化不好的患者不宜食用紫菜，可能会造成患者病情更加的严重，对患者的身体是非常不好的。

紫菜什么时候吃最好

紫菜没有固定的需要食用的时间段，只要在吃海带的时候注意食用的量就可以了。

紫菜作为我们常见的食物，有些方面是很多人所不知道的，那么在看完这篇文章之后，相信大家一定对紫菜有了新的认识，那么你们现在知道紫菜该怎么吃了吗?

食物相克表

与紫菜「相克」的食物柿子饼紫菜紫菜富含钙离子，与含鞣酸过多的柿子同食，会生成不溶性结合物，易产生结石。避免同食。与紫菜「搭配」的食物鹌鹑紫菜 二者搭配，可补肾养血、降血压、适合肝肾阴虚型高血压患者食用。蜂蜜紫菜 紫菜能清热化痰，蜂蜜可止咳润肺，二者搭配适量食用，有益于肺及支气管的健康。鱼紫菜 紫菜富含叶酸、铁及维生素B6，与富含蛋白质及锌的墨鱼搭配食用，可美容及强健身体。豆腐紫菜 紫菜适宜搭配豆腐食用，罽豆腐中的皂角苷会造成机体碘的缺乏，而紫菜含碘多，可诱发甲状腺肿大，二者同食，可使体内碘元素处于平衡状态。西兰花紫菜 西装花含有少量的致甲状腺肿物质，所以吃西兰花时可通过食用紫菜等富含碘的食物来中和。白萝卜紫菜 白萝卜可以化痰止咳、顺气消食；紫菜有清热化痰的作用。二者搭配，可以清肺热、治咳嗽。

紫菜除了做汤还能怎么吃

紫菜的吃法还有很多，如凉拌，炒食，制馅，炸丸子，脆爆，作为配菜或主菜与鸡蛋、肉类、冬菇，豌豆尖和胡萝卜等搭配做菜等等。

紫菜腐竹汤：腐竹是豆制品的一种，钙含量为77毫克/100克，钾含量也相当高。而紫菜不仅含有一定量的钙和镁，钾含量更是高达1763毫克/100克。紫菜与腐竹的搭配在补钙方面可谓“开源又节流”。

大量的钙进入体内后，镁会促进其被身体利用；充足的钾可以帮助维持膳食中矿物质的平衡，减少钙的排泄量，帮我们的身体“节约”了很多钙。值得注意的是，紫菜本身有足够的鲜味，也含有一定量的钠，所以做汤时，尽量不加鸡精、味精，少加盐。

扩展资料：

紫菜的功效：

1、补钙

说到补钙，人们首先想到是牛奶、骨头，但其实紫菜的含钙量也是很高的，每100g紫菜约含钙422毫克，经常吃紫菜还能提高免疫力呢。

2、补充蛋白质

紫菜中蛋白质含量远高于一般蔬菜，可与大豆媲美，因而也被称为“海之豆”。

3、益智补脑

核糖核酸是维护大脑记忆的主要物质，而紫菜中含有丰富的微量元素镁，它能促进大脑吸收核糖核酸。同时，紫极中还含有较丰富的胆碱，它对保护大脑，提高记忆力大有好处。

4、降血压

紫菜中富含钾，钾能促进钠的排泄。有研究发现，饮食中钠元素摄入较多的人群血压都较低，所以吃紫菜能够防治高钠引起的高血压。

参考资料：

-紫菜

紫菜的吃法有哪些

吃法有很多如凉拌炒食，制馅，炸丸子，脆爆，作为配菜或主菜与鸡蛋、肉类、冬菇，豌豆尖和胡萝卜等搭配做菜等等，还有紫菜汤，紫菜包饭等
1.紫菜营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途;2.紫菜富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品;3.紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量;4.紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。