鳕鱼怎么吃(鳕鱼怎样做才好吃)

鳕鱼怎么吃

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禁忌人群痛风、尿酸过高患者忌食。

适宜人群一般人群均可食用。尤为适宜夜盲症、干眼症、心血管疾病、骨质疏松症患者。

喜欢吃鱼类的朋友们都知道鳕鱼的营养价值高，蛋白质多，鱼刺少，而且还是品种珍贵的鱼，而且肉质鲜嫩，香甜可口，是很多人的喜爱之一，下面我们就来介绍一下这个鳕鱼。

鳕鱼怎么吃

很多人都知道鳕鱼，但是对他的煮法应该不是很了解，下面我来介绍一下我的常用煮法。

煎鳕鱼

材料：鳕鱼200克，柠檬半个，胡萝卜半个，姜两片，大蒜一瓣

配料：油适量，盐适量，胡椒粉适量，什香草适量，料酒少许，鸡精粉少许，沙拉酱适量

1.把胡萝卜切条，鱼清理干净，大蒜，姜切片切块。

2.把鳕鱼放在大碗里，放适量的料酒，盐，鸡精粉，什香草，胡椒粉，挤15克柠檬水，还有切好的大蒜和姜放入搅拌均匀，腌制半个小时左右，然后捏捏肉。

3.接着锅里放适量的油，等他烧热，把腌制好的的银鳕鱼放入煎，中小火慢慢煎至两面金黄。

4.然后胡萝卜放锅里开水烫一分钟，烫完后放在盘里摆盘，在把煎好的鱼放在胡萝卜上方，在洒一些香菜或者葱。

香芒银鳕鱼

材料：黄油20克，芒果两片，银鳕鱼一块

把芒果切成一片片的。鳕鱼切成块。

然后把银鳕鱼放锅里煎大约两三分钟，有点黄色了，然后用两片芒果，把鳕鱼和黄油片夹在中间，放进烤箱，调到230度10分钟就可以了。

鳕鱼的营养价值

1.含有丰富的蛋白质

鳕鱼含有丰富的蛋白质，相当于占了一份肉的80%，他还有另一个特点，那就是它的脂肪含量超级低，甚至少于0.5%，也就是蛋白质多，脂肪少，很适合女性朋友们。

2.含有多种维生素

在鳕鱼里面，还有一个优点就是肝脏里面的含油量高达45%，同时含有维生素A、维生素D以及维生素E，他里面的维生素相当于一个小宝库，里面包含了一堆各种各样的维生素。

3.含有人体必需的氨基酸

鳕鱼的鱼脂里面有着球蛋白、白蛋白以及磷的核蛋白，还有儿童发育所需要的各种氨基酸，对孩子是个很好的保健食物。鱼肉中还含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有营养，还含有人体所需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中和这些营养的成分是每日人体所需的营养的正比例，鳕鱼肝油对结核杆菌有抑制作用，其不饱和酸的十万分之一浓度即能阻止细菌繁殖。肝油还可消灭传染性创伤中存在的细菌。鳕鱼肝油制成的药膏能迅速液化坏疽组织，鳕鱼胰腺还含有大量的胰岛素，有较好的降血糖作用，用于治疗糖尿病，很适合家里有糖尿病的患者。

鳕鱼的适宜人群

鳕鱼很适合有夜盲症，干眼症，心血管疾病的人群，他里面大量的维生素，营养物质会慢慢被身体消化，把这几个毛病的症状给修复一下，去减轻因为这些毛病带来的不适，把坏的细胞赶走。

孕妇可以吃鳕鱼吗

有人问鳕鱼的营养丰富，蛋白质多，很适合孕妇补充营养的一份食物，那孕妇能吃吗?答案是可以的，孕妇适当的吃一些鳕鱼，不仅可以补充自身的营养，能让宝宝的身体得到很大的营养，还能加强宝宝的身体健康，然后妈妈们呢可以得到丰富的蛋白质，让妈妈们的身体恢复的更快，所以适当的吃很有利于妈妈和宝宝的身体健康。

冷冻的鳕鱼怎么做才好吃

有些鳕鱼是在冰箱里冻着着，不像直接买的，下面就来介绍一下。

1.先把鳕鱼放入盆中加冷水解冻，然后把解冻好的鳕鱼去鳞，内脏，把它清理干净。

2.拿一个盘子，里面放入料酒，五香粉，蚝油，盐，味素调成腌鱼汁，放入鳕鱼腌制20分钟，这样可以让他入味，让味道更好。

3.然后把敲一个鸡蛋，要蛋清不要蛋黄，然后放入少许面粉，盐，蚝油做成面糊，放入鱼段，使面糊均匀裹住鱼段，要确保都沾了面粉。

4.锅中倒入食用油，把油烧七分开，放入鳕鱼炸，鳕鱼炸制金黄色，熟透，接着捞出，然后拿一个盘子，在下面捕青菜，把鱼放上去，然后洒一些葱，鱼就做好了。

鳕鱼的头能不能吃

因为鳕鱼生活在太平洋，太平洋海大，生物多，只要是能吃的，鳕鱼都会吃，况且他们还能生活在0℃～16℃的环境中，因为他们什么都吃，难免会把有毒物质的东西吃下去，而把毒素留在体内，包括头部，所以它们的头部有毒，而且是剧毒，所以不能吃。

鳕鱼仔能吃吗

鳕鱼仔是鳕鱼妈妈们还未出生的宝宝，那也是可以吃的，但是对鳕鱼过敏的话，也是不能吃的，要注意这点了。还有一些有毒物质在体内的鳕鱼仔，这也是不能吃的。

鳕鱼的食用禁忌

1.鳕鱼他里面含有氨，要避免香肠、腊肉、火腿等加工肉制品搭配食用，他们是有亚硝酸盐制作的，亚硝酸盐和氨类的食物一起会发生化学物质的反应，形成亚硝胺，亚硝胺会导致致癌的概率，还是一种对人体不好的化学物质。

2.鳕鱼不要与高鞣酸的水果或生豆制品同食，他会阻碍人体对蛋白质的吸收，使人体吸收不了蛋白质。

3.处于生育年龄的女性、哺乳期女性不宜食鳕鱼，即使他里面有很大的营养素，很适合补身体，但他里面会有导致在生育年龄和哺乳期的女性身体不能很好的吸收营养，还会出现一些小毛病。

4.痛风、尿酸过高患者

鳕鱼具有很高的蛋白质，他这种蛋白质会让这两类人的病痛不会减少，只会增加，所以要记住不能吃。

5.肝硬化病人和结核病人

肝硬化病人和结核病人在服药期间是要避免食用鳕鱼，因为在患者服的药材中，他有很多物质和鳕鱼是相克的，这样会让患者的药等于没吃，反而还带来麻烦，所以不能吃。

6.吃鳕鱼过敏的人要知道自己是否会过敏，要是过敏，就会立即出现皮肤瘙痒，红疹等状况，严重时还可能危及到生命的安全，所以要搞清楚，同时也要搞清楚自己的过敏原。

鳕鱼营养美味，肉鲜嫩，鱼刺少，是个不错的鱼类，而且鱼还能增加人的身体健康，增强免疫力，是个不错的选择，可以适当的吃。

鳕鱼怎样做才好吃

问题一：鳕鱼怎么做好吃香煎银鳕鱼
主料：银鳕鱼一条、鸡蛋1个
配料：盐、味精、胡椒粉、料酒、生抽、生粉、花生油
做法：
1.银鳕鱼解冻后冲洗干净，晾干，最好用干净的纸巾将银鳕鱼上的水分吸干。
2.取少量的盐、味精、料酒、胡椒粉搅匀，将银鳕鱼腌20分钟。
3.取一枚鸡蛋，取用蛋黄，将蛋黄打散均匀地涂抹在银鳕鱼上。
4.将生粉倒入盘中，用涂上蛋黄的银鳕鱼清蘸生粉，使生粉薄薄地贴满银鳕鱼，两面均匀蘸生粉。
5.煎锅烧热，倒入花生油。油温在8成热时把银鳕鱼放入，中火煎炸，煎至两面金黄，再开大火煎下，为了使煎炸时侵入银鳕鱼中的油逼出。
6.煎好的银鳕鱼取出，放在砧板上。斩件装盘。
烹饪小提示：
1.银鳕鱼片加精盐、味精、鸡粉、胡椒粉腌制，煎的时候入味。
2.原料银鳕鱼需要一大片，这样煎出来比较完整、均匀。
清蒸鳕鱼
主料：鳕鱼2块
辅料：枸杞子5粒
调料：葱1段、姜1片、料酒1勺、生抽4勺、白胡椒粉少许、鸡油1勺
做法：
1.鳕鱼两块，用清水冲洗一下，控干水分
2.少许料酒和白胡椒粉稍微腌制一下
3.葱叶划成细丝，用清水泡上，再泡几粒枸杞
4.调味汁：小碗里倒入4勺生抽
5.锅中加水烧开后放入鳕鱼块，将葱丝和姜丝放在表面，淋上调味汁
6.再挖一勺鸡油，放在鱼块上
7.盖上锅盖，大火蒸4―5分钟，关火，不揭盖，虚蒸2分钟
8.点缀上葱丝和枸杞。
红烧鳕鱼
主料：鳕鱼1大块
调料：花生油1汤匙、葱1小段、姜1小块、生抽1/2汤匙
做法：
1.鳕鱼洗净，沥干水分
2.锅里放花生油至六成热，下鱼块，煎至两面微黄，下葱姜
3.烹入生抽，量相对要大一点，再煎一两分钟，倒入清水，焖7分钟左右，收汁装盘
酥炸鳕鱼排
主料：鳕鱼150克
辅料：鸡蛋1个、面粉、奶粉、色拉油、食盐、白糖
做法：
1.面粉中撒入少许盐
2.加入少许白砂糖
3.加入适量奶粉，搅拌均匀待用
4.鸡蛋打散，鳕鱼切短粗条，进入蛋液蘸一下
5.再放入粉类中，裹一层粉
6.锅中放宽油，油烧热后放入裹好粉的鳕鱼排，炸至表面金黄即可
鳕鱼炖豆腐
主料：鳕鱼2条、豆腐1块
调料：色拉油、食盐、酱油1匙、葱1根、姜4片、干辣椒2个、料酒1匙、淀粉适量
做法：
1.鳕鱼洗净切成段，加入1匙料酒，撒上一些干淀粉抓匀
2.锅内放油，下入鳕鱼段小火煎制
3.鳕鱼两面煎黄推入一边，下入葱、姜、干辣椒段
4.待炒出葱姜味后加入酱油
5.加入没过鳕鱼的清水，转入中火
6.中火烧开，豆腐切成小块下入锅中炖至10―15分钟加盐调味即可关火出锅
麻辣鳕鱼
主料：鳕鱼2条
调料：色拉油、食盐、酱油、醋少许、葱1段、干辣椒、鲜花椒、大蒜
做法：
1.冻鳕鱼两条，自然解冻化开，洗干净
2.在鱼身上斜着切花刀，为了更好的入味
3.锅里放油，烧热，把鳕鱼放进锅里煎
4.注意轻易不要翻面，煎好一面再煎另一面
5.秘密武器来了，这是一位朋友去成都旅游的时候特意给我买的青花椒，鲜的，真空包装来的
6.锅里加辣椒，醋，酱油，大蒜，葱片，水和适量盐，还有我最喜欢的青花椒，炖半小时就好了
番茄鳕鱼浓汤
主料：鳕鱼200克、西红柿2个
调料：食盐1小勺、料酒1小勺、淀粉10克、番茄酱30克、黄油20克、白醋1小勺
做法：
1.鳕鱼一块，剪去周边鱼皮
2.去骨，切成正方小块
3.置于碗中，加入料酒、白醋、生粉，拌匀
4.番茄去皮切成小丁
5.用料理机打成果汤
6.黄油中火加热至溶化
7.倒入打好的番茄泥，加入一小勺盐，炒匀
8.加入番茄酱炒匀
9.至汤汁沸腾呈浓稠状时，改大火，下入鱼肉
10.快速拌和至鱼肉断生时，关火，起锅时可加少量鸡精、胡椒粉调味，也......>>

问题二：鳕鱼怎样做好吃鳕鱼炖豆腐：
1.首先将鳕鱼切块，水豆腐切块，姜切成姜米、葱白切碎、蒜子切成蒜米，朝天椒切节。
2.将鸡蛋磕入碗中，搅打至蛋液蓬松。
3.锅中倒入油，将鳕鱼均匀地裹上鸡蛋液，逐个下锅，煎至金黄色后捞出。
4.锅留底油，下入朝天椒、姜米、蒜米、葱末，煸炒数秒，再加入鳕鱼、倒入适量料酒、生抽，翻炒上色后，加入豆腐，倒入清水，与豆腐相平为宜。
5.撒些胡椒粉，倒入少量蚝油、少量老抽，再加半勺白糖，炖十分钟，然后加入少量香醋，加一勺盐，继续炖两分钟，最后淋入适量水淀粉收汁，就可以出锅

问题三：鳕鱼怎么做好吃 鳕鱼的做法步骤红烧鳕鱼的做法
1.鳕鱼洗净，沥干水分
2.锅里放花生油至六成热，下鱼块，煎至两面微黄，下葱姜
3.烹入生抽，量相对要大一点，再煎一两分钟，倒入清水，焖7分钟左右，收汁装盘

问题四：鳕鱼的最好做法是什么材料
净鳕鱼片300克左右，老抽两大勺，料酒两大勺，白糖一小勺，盐一小勺，胡椒粉少许，黄油一大勺。
做法
1把鳕鱼肉洗净，用厨房纸巾擦干水分，再用上述的调料把鳕鱼肉腌制半个小时左右。2用平底锅开小火，等锅烧干以后放入黄油融化，然后轻轻的摇晃平底锅，让黄油均匀的铺在锅底。3等黄油化开以后，轻轻的放入腌好的鳕鱼肉，肉厚的那一面朝下，不要着急翻动，等到朝上的那一面有点变色了以后，再轻轻的给鳕鱼翻个面，动作一定要轻，鳕鱼肉特别容易碎，翻面以后再煎个五分钟左右就可以了。
小诀窍
翻面的时候动作要轻柔，上桌的时候可以撒点芝麻或者浇点芥末。
材料
鳕鱼2块，花椒30粒，八角2颗，桂皮一小块，干淀粉5汤匙（75克），清水100ml，料酒1汤匙（15ml），红烧酱油3汤匙（45ml），生抽1汤匙（15ml），开水400ml，盐1/4茶匙（1克）
做法
1）将鳕鱼从冷冻室中提前2小时拿出，放在室温环境中自然解冻，不要放在水里解冻，尤其是开水里解冻。 2）把解冻后的鳕鱼，用水冲洗，并去除鱼鳞，沥干后用厨房纸巾吸干表面的水分。 3）干淀粉放入碗中，加入清水搅匀，成为非常浓稠的水淀粉。将鱼排放入碗中，正反两面都裹上一层水淀粉。 4）锅中倒入油，大火加热，待油8成热时，放入鱼排，双面煎到鱼肉变色，放入花椒，八角在油中炒香，烹入料酒。 5） 倒入红烧酱油，再倒入开水没过鱼的表面，搅匀后大火煮开，调成中火盖上盖子，继续煮7分钟。 6） 打开盖子，调入盐搅匀，改成大火，将汤汁收浓即可。
小诀窍
**鳕鱼是海鱼的一种，刺很少，非常适合老人和孩子食用。 **鳕鱼的肉很容易碎，因此从冷冻室拿出后，尽量自然解冻，不要放在水里，尤其不要放在热水里，除了鱼肉容易散之外，还会影响鱼的口味和口感。 **煎鱼之前，裹一层浓稠的水淀粉，更容易锁住鱼的水分，也会避免在煎鱼时，导致鱼肉散碎。 **红烧酱油的味道酱香浓郁，做出的食物色泽红亮，酱油中含有淡淡的甜味，因此不需要加糖，如果你喜好偏甜的口味，可以适当的加一点点即可。

问题五：鳕鱼怎样做好吃【家庭制作】浮云鳕鱼羹
原料：鳕鱼 250克 ,嫩豆腐 1块 ,油皮 2张,鸡蛋 1个 ,青蒜 半根
小葱 1根 ,姜片 2片
辅料：
腌料
盐、胡椒粉 少许
淀粉 2小匙
调味料
料酒 2大匙
酱油 半大匙
盐 1小匙
胡椒粉、淀粉水 适量
做法：
1、鳕鱼去骨、去皮，鱼肉切成指甲大小的片，用腌料腌15分钟；小葱洗净，切段；青蒜洗净，切丝。
2、锅中烧热2大匙油，煎香葱段、姜片和鱼骨、鱼皮，淋下1大匙料酒和5杯水，煮滚后改小火煮20分钟，过滤掉鱼骨鱼皮，做成鱼高汤。
3、豆腐切小片；蛋打散。
4、鱼高汤加水至约5～6杯的量，放入豆腐煮开，加酱油调色后，加盐调味，放入撕散的油皮和鳕鱼煮滚后用水淀粉勾芡，淋下蛋花，关火、撒下青蒜丝和胡椒粉。

问题六：鳕鱼怎么做好吃，炖鳕鱼的家常做法1 将鳕鱼清洗干净，切成小段，装入盘中待用。
2 将大葱切成段，老姜切成片，干红辣椒切成段，花椒大料放入盘中待用。
3 平底锅放油烧热，放入鳕鱼段煎，将鳕鱼段煎至金黄色。
4 将葱段，姜片，干红辣椒，花椒，大料，放入锅中，加入白醋，料酒，精盐，白糖，生抽，少许清水。
5 大火烧开，小火慢慢炖，将鳕鱼炖至入味。
6 最后加入味精调味。
7 翻拌均匀，出锅，装入盘中即可。

问题七：鳕鱼怎么做好吃 爱吃鱼的不要错过这几种做法鳕鱼是一种产自北大西洋的海鱼。鳕鱼肉质厚实鲜美，脂肪含量少，鱼刺少，可谓是老少皆宜。那麽你知道鳕鱼要怎麽做好吃吗？近日就来给大伙推荐几种吃法。
第一种:清蒸鳕鱼。食材:冷藏鳕鱼块300克、蒸鱼豉油、黄菜椒、绿菜椒、红菜椒、大葱葱白、生姜、香葱、料酒、白胡椒粉、橄榄油、食盐。冷藏鳕鱼块解冻，用刀刮掉鱼鳞，清洗干净，装入碗中，加入适量料酒、食盐、白胡椒粉，用手拌均，静置腌制二十分钟，腌制十分钟后可以给鳕鱼块翻个面，以便入味均匀。大葱的葱白切寸段，香葱的葱白也切寸段，葱叶切成细丝，生姜切丝，黄红绿菜椒切丝。准备一个大盘子，把大葱葱白铺在盘子上，将腌制好的鳕鱼块铺在大葱葱白上，且在鳕鱼块上撒某些姜丝、葱丝与葱白。
往蒸锅中加入适量清水，煮沸，放入鳕鱼块，盖上锅盖，中火蒸制十分钟后关火，先不能开盖，焖三分钟再打开。三分钟后，取出蒸熟的鳕鱼块，把鳕鱼上所有的姜丝与葱丝都拿掉，盘子中的汤汁也倒掉，铺上切好的黄红绿菜椒丝与葱叶丝。在一个大勺子中倒入适量橄榄油，放在火上加热至冒青烟，然后淋在菜椒丝与葱丝上即可。
第二种:辣子鳕鱼丁。食材:冷藏鳕鱼350克、干辣椒、花椒、葱姜蒜、黑胡椒粉、香酥炸粉、豆瓣酱、生抽、食用油、食盐。干辣椒切段，葱姜蒜切末，冷藏鳕鱼解冻，去掉鱼鳞，冲洗干净，切成小块，装入碗中，加入适量食盐、少许生抽、黑胡椒粉，用手拌均，腌制十分钟。把香酥炸粉分为两份，取此中一份用清水调成浓稠的粉浆，另壹份保持干粉状态。把腌好的鳕鱼块先裹上干粉，再放入粉浆中裹一层。
在锅里倒入小半锅食用油，烧至七成热，放入裹好炸粉的鳕鱼块，炸至金黄酥脆即可捞出锅，滤掉多余油分。热锅凉油，下葱姜蒜、花椒、干辣椒爆香，加入一勺豆瓣酱炒香，加入少量清水，不用加太多，稍微稀释豆瓣酱即可。把炸好的鳕鱼块放入锅中，撒上某些香葱碎，翻炒均匀，即可出锅。腌制好的鳕鱼块最好用厨房纸擦掉表面的水分，再放入油锅中炸制，可以免止溅油，同时不会有水分影响到鳕鱼的口感。这道菜口感香辣酥脆，相当适合炎热的天气食用，配上一瓶啤酒简直绝了。
第三种:炸鳕鱼块。食材:冷藏鳕鱼1块、鸡蛋1个、面粉、十三香、食用油、食盐、面包碎。冷藏鳕鱼块先解冻，冲洗干净，切成小块，装入碗中，加入适量食盐、十三香，拌均匀，腌制十分钟。在碗里打入一个鸡蛋，用打蛋器或是筷子打散。
把腌好的鳕鱼块裹上干面粉，再放入蛋液中蘸一下，然后裹上一层面包碎。在锅里倒入食用油，烧热，放入鳕鱼块，炸至面包碎变焦定型，捞出锅滤掉多余油分，稍微晾凉下，就能开吃了。

问题八：鳕鱼的做法大全，鳕鱼怎么做好吃，鳕鱼的营养价值介绍一道鳕鱼炖豆腐的做法：
原料：鳕鱼2条、豆腐1块。
调料：姜4片、干辣椒2颗、葱1棵、酱油1匙、料酒1匙、淀粉、盐、油适量。
做法：
1、鳕鱼洗净切成段，加入1匙料酒，撒上一些干淀粉抓匀
2、锅内放油，下入鳕鱼段小火煎制
3、鳕鱼两面煎黄推入一边，下入葱、姜、干辣椒段
4、待炒出葱姜味儿后加入酱油
5、加入没过鳕鱼的清水，转入中火
6、中火烧开，豆腐切成小块下入锅中炖至10―15分钟加盐调味儿即可关火出锅

问题九：清蒸鳕鱼怎么做好吃鳕鱼营养价值极高，而且肉质非常鲜嫩，更适宜儿童补充营养。没做过鳕鱼的人，往往不得要领，容易把鱼肉做散、做烂。炖、炒鳕鱼难度很大，最简单的办法就是清蒸。清蒸鳕鱼的做法很简单，估计人人都会做。现将清蒸鳕鱼的三种不同做法介绍如下，供朋友们参考吧。
鳕鱼的处理：鳕鱼刺少，不腥，不用收拾，而且很容易熟。唯一注意的是，一般我们买到的都是冻鳕鱼，所以必须融化，而融化的时候，一定要记得架在一个架子上融化，这样让水份流出，不会使鱼肉泡在水里，影响口感。融化后用厨房纸吸收水分备用。
做法一：处理好的鳕鱼用少许白胡椒粉和蒸鱼豉油、料酒（白葡萄酒最好）腌十五分钟。把蒸锅烧开。把姜、葱丝摆在鱼上，倒掉刚才腌鱼的汁水，重新倒点蒸鱼豉油，放入蒸锅用大火蒸五六分钟就熟了。蒸的时候，另用一只锅，倒些香油，放入花椒，把花椒一直接炒到黑色。端出鱼，鱼上放上新鲜的姜丝，然后趁着油热，小心撇开花椒，把热油通过姜浇到鱼上即可。
做法二：用食盐、花椒粉擦拭鳕鱼片两侧，入味。腌制十几分钟，然后平铺在盘底，将葱、姜、蒜末撒在鱼片上，再将红椒、青椒切成丝摆放，最后淋一些香油。根据您的喜好，也可少放一点儿高品质的酱油。蒸锅中水沸腾后，把鱼盘放入锅中中火蒸7～8分钟即可出锅。
做法三：鳕鱼、榨菜、草菇、红柿子椒、葱姜丝、香菜、鸡精、糖、料酒各适量。将葱姜丝、草菇、榨菜末放入鳕鱼中，加入料酒、糖、鸡精拌匀入锅蒸8分钟即可，出锅后淋入橄榄油，放上红椒丝、香菜即可。

冰冻鳕鱼怎么做好吃又简单

冰冻雪鱼好吃做法如下：
1、清蒸鳕鱼清蒸鳕鱼制作方法非常简单，只需要选择一块比较好的鳕鱼段，然后把它冲洗干净，在上面撒上一层盐，加入葱姜蒜，加入料酒，然后直接放入锅中进行蒸。蒸大约十到15分钟就可以了，蒸出来的鳕鱼肉非常鲜嫩，如果喜欢吃酱油的话，可以在上面淋一些豆豉鱼油，味道会更加的鲜美。
2、香煎鳕鱼，煎的鳕鱼口感更加好，而且吃起来更加香。我们可以把鳕鱼洗干净，然后在外面裹上一层混有调料的面粉，然后放到锅中去炸。炸的时候要注意火候，两面金黄就可以了。炸好后的鳕鱼沥干油分，在上面撒上一些胡椒粉或者孜然粉，口味会更加的好。