蛤蜊去沙的方法有哪些(花蛤如何去沙快)

蛤蜊去沙的方法有哪些

蛤蜊是海鲜里面的一种，相信大家对这种海鲜是非常熟悉的，现在有很多人工养殖的蛤蜊，肉质非常鲜美，里面又含有比较多的钙质，铁元素，微量元素，脂肪含量比较少，受到了很多人喜欢，但是蛤蜊里面的沙子比较难去除，如果没有去除干净就会影响到口感，所以大家可以了解一下蛤蜊去沙子的方法。

蛤蜊买回来以后大家就应该先用水把它冲洗干净，再准备一个盆子，把蛤蜊全部放到盆子里面，然后再上下来回的颠波盆子，这样蛤蜊就会开口，死蛤被颠开后你就可以把它找出来。死蛤壳内包的沙子又黑又多，一个包了沙子的死蛤会影响一锅海蛤的鲜美。买回家的活蛤蜊没有在煮熟的情况下一般是不会自然开口的，只有死蛤通过上下颠簸可以开口，这样找出死蛤就比较容易。

有一些蛤蜊里面的沙子是非常多的，想要处理干净非常困难，这个时候在购买的时候就可以叫老板帮你处理干净，回家以后自己只要简单处理就可以把沙子清洗的比较干净。买到这样的蛤蜊后，最好的处理方法是跟出售海蛤的人要一小盆海水，回家后用海水浸泡12个小时可能会清除掉沙蛤体内的沙子。不过有个问题，卖蛤蜊的人如果每个人都送点海水，恐怕没有那么多。

蛤蜊买回来以后大家也可以把它放到清水里面浸泡一下，然后再放一个铁制的东西，像铁钉或者铁刀都可以，一定要是生锈的铁具，因为氧化铁有一种怪味，会刺激海蛤吐出沙子。

上面给大家介绍的就是蛤蜊去沙的方法有哪些，看了上面的介绍大家应该也有了一定的了解，大家可以多尝试几种方法，然后找到最适合自己的，现在很多蛤蜊都是用海水浸泡，如果浸泡的时间比较长，沙子就会比较少，回家处理起来会更加方便。

花蛤如何去沙快

想要给花蛤去沙可以将它装入可以密封的容器中并倒入能漫过它们的水，然后反复摇晃容器，这样可能不到半个小时就能让它们的沙吐完。或者把花蛤放入加了食盐、油的温水中浸泡，这样两三个小时花蛤就能吐完沙。

想要给快速给花蛤去沙的话，我们可以准备一个可以装下花蛤的容器，并往里面倒入能够漫过花蛤的水，接着将该容器密封起来并摇晃花蛤。每摇晃一会就可以休息一下，这样反复几次花蛤的沙就吐干净了。

虽然上述方法可能只需要半个小时不到的时间就能让花蛤的沙吐干净，但是这样会耗费很多的体力。我们若是想使用更轻松的给花蛤去沙的方法的话，就要准备好食盐和油，这两种材料能够帮助花蛤更好的将里面的沙吐出来。

首先将适量的温水倒入盆中，接着花蛤倒入水里并确保水能够漫过所有的花蛤，然后再把食盐、油倒入水中搅拌均匀，大约两三个小时候后花蛤的沙子就能吐完了，在这个期间不要忘了进行换水工作，以免沙子不能很好的吐干净。

蛤蜊里的沙子怎么能吐干净

蛤蜊的清洗方法详解：

蛤蜊最主要是泡洗它内部的沙子。用少许的盐加入水中浸泡蛤蜊。泡水后30到40分钟后观察一下。看它的贝壳盖是否有微微张开，如果紧闭不开的蛤蜊拿起来摇一摇，发出声响的表示已经是死蛤蜊了。通常新鲜的蛤蜊大约泡水2个小时就会吐沙干净了。加香油有助于蛤蜊吐水。蛤蜊，软体动物，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色，生活在浅海底，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。

其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，而且它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，实属物美价廉的海产品。

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