怎么清洗带鱼才能更加干净(怎样正确清洗带鱼)

怎么清洗带鱼才能更加干净

带鱼是比较常见的一种海洋鱼类，带鱼的刺非常少，味道也非常鲜美，里面含有很高的营养物质，但是清洗带鱼比较麻烦，而且带鱼的腥味也比较重，想要把带鱼清洗更加干净，大家就应该了解清楚正确的方式方法。

大家可以先把带鱼放到一个比较大的盆子里面，把鱼鳃以及内脏去除，如果想用油炸的方式制作带鱼，就需要把鱼鳍以及鱼尾全部剪掉，然后用清水清洗干净。放置在较大的盆内清理带鱼，不容易将鱼血及其他杂质溅到衣服和地面上，比较干净方便。

带鱼的油腻感觉非常大，而且又有很强的腥味，用清水很难去除干净，所以大家最好能够用温开水清洗，把带鱼放到温水里面20秒钟再捞出来，放进凉水里面清洗。放置在温开水中的时间一定不要太长,冲洗速度要快。用温开水冲洗只是把带鱼身上所沾带的杂质及黏带物清洗掉即可，切不可把带鱼鳞全部清洗掉，因为带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分——6硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。

如果害怕带鱼的腥味太重，大家可以直接把带鱼放到碱水里面浸泡一下，碱水不要太浓，如果太浓就容易把带鱼的银白色油脂层和鱼鳞全部洗掉，再用清水洗，就会很容易洗净，而且无腥味。

如果利用上面方法清理后的带鱼还比较脏、比较腥，可用淘米水再简单轻轻擦洗一遍，这样不但能把鱼洗净，而且还可避免手接触鱼鳞被粘得太腥。

上面给大家介绍的就是如何清洗带鱼才能洗干净，看了上面的介绍大家应该也有了一定的了解，如果你对带鱼的腥味并没有非常在意，那么使用第一种第二种方法清洗以后就可以制作带鱼了，如果你受不了带鱼的腥味，就可以再用第三种第四种方法清洗，可以把腥味洗得更加彻底。

怎样正确清洗带鱼

清洗方法一
在带鱼表面总有一层白色的东西，如果不能清除干净，做出来的带鱼就会非常腥，那你知道有什么方法可以去除吗？
带鱼的鳞与鱼体粘得较牢，用手搓不易洗干净，用刀刮又很费时间。如果将带鱼放入80度左右的水中，烫10秒钟后，立即浸入冷水中，然后再用刷子刷或者用布擦洗一下，鱼鳞就会很快被去掉。不过建议你清洗的时候加些盐和姜这样在清洗的时候不会因为外物而影响鱼的鲜美。
带鱼身上的腥味和油腻较大，用清水很难洗净，可把带鱼先放在碱水中泡一下，再用清水洗，就会很容易洗净，而且无腥味。
清洗方法二
带鱼要怎么清洗 带鱼是人们餐桌上很常见的一种海鲜，但是在把带鱼买回家后如何清洗似乎成了不少朋友心中的难题。带的鱼鳞却是不太好清洗。下面为大家介绍个如何清洗带鱼的小方法：
1、准备两个盆子，一盆热水(80度左右即可)一盆凉水。
2、把带鱼先放到热水中，45秒钟，然后迅速捞出放入凉水中，一定要快。
3、这样，你会发现带鱼鳞很大一部分已经自己脱落了。然后用手轻轻搓洗，剩下的鱼鳞就会洗干净了。
其实就是利用热胀冷缩的原理，让鱼鳞脱离。
清洗方法三
带鱼身上的腥味和油腻较大，用清水很难洗净，可把带鱼先放在碱水中泡一下，再用清水洗，就会很容易洗净，而且无腥味。
清洗方法四1、准备刷碗用的细钢丝球（这个家里一般都有），剪下一小团（用多少剪多少，用完了直接扔掉）。2、把带鱼放在水盆中解冻后，用钢丝球从头到尾擦拭，很快白磷就掉了。3、然后把带鱼去头去内脏剪断洗干净。
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带鱼怎么处理干净

带鱼是一种主要生活在太平洋、印度洋中的鱼类，它也是许多人家中的餐桌上常见的菜肴。可带鱼虽然美味，但是不将它处理好的话带鱼身上就会带有浓重的腥味，很难下口。那么带鱼怎么处理干净呢？

1、 首先我们要准备适量的食盐和碱并将它们放入清水中搅拌均匀，然后将带鱼放入这个调制好的碱水中浸泡一段时间，这样除了可以清除它表面的脏东西以外，还能有效的降低它的腥味。

2、 等带鱼表面清洗完毕之后，用剪刀将它身上的鱼鳍都剪干净，再用刀剁下它的鱼头取出它的鱼鳃。

3、 接着剖开带鱼的腹部将其中的内脏都取出来，再将它腹内的一层黑膜搓洗干净，最后用清水冲洗带鱼内、外即可。

以上就是关于带鱼怎么处理干净的方法介绍了，这边我要提醒大家都是带鱼的鳃是非常锋利的，最好不要用手直接去触碰。

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