补充硒元素防病,吃蛋类猪肉和大蒜补硒(吃什么补硒？含硒高的食物有哪些)

补充硒元素防病,吃蛋类猪肉和大蒜补硒

硒元素对于健康的影响非常大，平时补充硒元素可以从饮食上下手。含有硒元素的食物非常的多，蛋类肉类食物中的硒元素是很丰富的，还可以吃一些大蒜来补充硒元素。下面小编就为大家盘点一些补充硒元素的食物。

1.蛋类

蛋类食物中所含有的硒含量都非常的丰富，如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等食物，这类食物中所含有的硒含量是其他食物所不能比拟的。从高到低的排序为：鹅蛋，鸭蛋，鸡蛋。其中每100克鹅蛋含硒量为33.6微克。蛋类的硒元素含量是最丰富的，而且蛋类食物里面还含有其他的营养元素，可以提供健康必要的营养，鸡蛋鸭蛋鹅蛋都可以吃一些。

2.猪肉

猪肉是最常见不过了，但你想象不到的是，猪肉含硒量也是可观的。研究发现每100克猪肉含硒10.6微克，所以缺硒的人在日常生活中可以通过多吃猪肉来补充硒元素。猪肉里面的硒元素也比较丰富，但是如果肥胖的话，最好不要选择吃猪肉来补充硒元素，猪肉里面的脂肪难消化，容易堆积起来导致肥胖的出现。

3.大蒜

大蒜是调味品，也是一种蔬菜，大蒜中含丰富的硒，具有提高免疫力的作用，同时它还能有效的清除体内活性自由基。补硒的人可以通过多吃大蒜来解决。吃大蒜可以提高身体的免疫力，因为大蒜里面含有丰富的硒元素。平时吃大蒜还能够预防癌症类的疾病。

上述就是几种含有硒元素高的食物，这些食物非常的常见，虽然普通，但是对于健康的帮助很大。硒元素的补充最好是从食物中摄取，因为药物都是有副作用的，饮食补充硒元素可以避免出现副作用，而且食物对于身体健康的帮助更大。

吃什么补硒？含硒高的食物有哪些

富含硒的食品除啤酒酵母、小麦胚芽、大蒜、芦笋、蘑菇及芝麻外，还包括许多海产品，如大虾、金枪鱼、沙丁鱼等。另外，有一些植物特别具有富集硒的能力，如黄芪、莎草、紫苑、滨藜及苜蓿。如黄花每克含硒达10毫克，苜蓿可达到32-122微克，十字花科甘蓝属的蔬菜也有较强的聚硒能力。 需要指出的是，食品中硒含量高，并不等于人对其吸收就高。一般而言，人对菌类有机硒的利用率较高，可以达到70%-90%，而对鱼类及谷物所含的硒利用率较低，只有70%左右。因此硒的正确摄取方式是多吃强化补充有机硒的食品，如富硒酵母及富硒大蒜等。另外，多吃水果，蔬菜等富含维生素A、C、E的食品有助于硒的吸收。事实上，富含硒的食品也富含维生素E，这两种营养素有相互的作用。 蛋类含硒量多于肉类，每100 克食物中，猪肉含硒10.6 微克，鸡蛋含硒23.6 微克，鸭蛋含硒30.7 微克，鹅蛋含硒33.6 微克，人参含硒15微克，花生含硒13.7 微克。一般植物性食物硒含量通常受当地水土中硒含量的高低影响。 提示:由于富硒地区很少，所以硒过量一般不可能出现，任何人都需要通过食物补充一定量的硒。 硒(Se)--抗氧化、提高免疫力 如果你有以下情况，可能硒缺乏:硒在体内是一种保健元素，摄入量低，相应器官例如肠道、前列腺、乳腺、卵巢、肺的癌症及白血病发病率就会高。世界上富硒地区很少，任何人都可能缺硒，硒过量不太可能。 人体内硒的含量约14mg-21mg，以肝、胰腺、肾中的含量较多。由于硒可以保护心血管系统，防治肝病及癌症，已俨然成为一种多功能的营养品，号称可以延缓衰老、延年益寿。同时硒还是重金属的解毒剂，能与铅、镉、汞等重金属结合，使这些有毒的重金属不被肠道吸收而排出体外。 特殊需要补硒的人群: 所有人群。因为我国72%地区缺硒，所以我们每个人基本都需要补硒。对健康人可以强化免疫力，对儿童可以保护眼睛，对中老年人可以减少疾病。 每日适合量:7岁以上的人群每日50微克 含硒食物: 蛋类含硒量多于肉类，每100克食物中，猪肉含硒10.6微克，鸡蛋含硒23.3微克，鸭蛋含硒30.7微克，鹅蛋含硒33.6微克，人参含硒15微克，花生含硒13.7微克。植物性食物的硒含量决定于当地水土中的硒含量，例如湖北恩施、陕西紫阳都是高硒地区，那里盛产的富硒茶可以用来补硒。 补硒可以在日常多吃一些蛋类、蘑菇、动物肝脏等食物。但鉴于肿瘤患者食欲不振，可服用。其以硒麦芽结合维生素E、β胡萝卜素，补硒更容易吸收，口感也好，并且不会补充过量极为安全。

如何补硒好？缺硒吃什么补硒比较快？

补硒可以通过食补、药补两种途径来完成补充。人体补硒应根据对身体微量元素的检测结果，遵照“缺多少硒补多少，不缺不补，食补为主、药补为辅”的原则。很多人都知道，适当吃些含硒量高的食物，如大蒜、蘑菇、蛋类、花生、银杏等等，可以补充一定的硒。鉴于不同的人体，消化吸收功能也有所不同，不一定能从食物中吸收到满足自己所需的硒。这个时候，服用一定的补硒产品就能起到事半功倍、相辅相成的效果。补充选择有机硒是最好的，它最大特点是利于人体吸收利用，安全无副作用。有机硒常常以菌、藻、蛋白质等作为载体，在吸收有机硒同时，还可以吸收载体的营养成分，一举两得。例如：康普利特的富硒酵母片、体恒健的硒维康和法尔诺德硒片。康普利特每100克里面含硒4毫克，硒维康的只有1.1毫克，虽然两者都属天然的有机硒，但是前者副作用最小，也适合长期服用，效果也比较快。

老年人有没有必要补硒，通过哪些方法补是最健康的？

在日常生活中，人们都较为关注养生的知识。身体若是出现缺少微量元素就会容易出现很多问题。今天小编给大家讲讲吃什么补硒最快最好、缺少硒会怎么样以及缺少硒有什么症状。一起了解一下吧。

吃什么补硒最快最好

一、蛋类

几乎所有的蛋类食物含硒量都很高，它们的含硒量是其他食物不能比的，每100克鸡蛋含硒高达23.3微克，每100克鸭蛋含硒30.7微克，每100克鹅蛋含硒33.6微克，它们在日常生活中随处可见，蛋类食物无疑是补硒的绝佳来源。

蛋黄中含有大量的胆固醇，胆固醇高的朋友用蛋类补硒时，尽量少吃蛋黄，以防止血栓的形成。

二、猪肉

因为过于常见，猪肉的营养价值往往被人们忽视，其实，猪肉不仅营养丰富，还是补硒的很好选择，研究发现，每100克猪肉含10.6微克的硒元素，在所有肉类食物中，猪肉的含硒量是比较高的，而且猪肉又特别容易买得到，当然是补硒的不错选择。

但是这里小编要提醒大家，猪肉中有种不饱和酸是不容易被吸收的，消化不好的朋友以及想减肥的朋友不宜多吃。补硒还有哪些方法呢?我们一起往下看。

三、大蒜

大蒜既是营养丰富的蔬菜，又是备受人们喜爱的调味品，含硒的食物有哪些?大蒜中不但含有丰富的硒，而且大蒜具有强氧化性，经常吃能有效清除体内活性低的自由基，在补硒增强免疫力的同时，达到抗氧化、延缓衰老的作用，此外，大蒜还是防癌抗癌高手，常吃大蒜可有效防治癌症。

需要注意的是，并非含硒高的食物都适合补硒，就拿大蒜来说，肝炎患者就不宜吃，大蒜可抑制肠道消化液的分泌，加重肝炎病人的恶心等症状，不利治疗。所以，不同人群补硒要选对食物，最直接有效的补硒途径是服用安全、易吸收的补硒制剂，比如含麦芽硒的体恒健牌硒维康。

四、海产品

大部分的海产品中都含有丰富的硒，此外，牡蛎、河蟹、虾米、大侠、小虾、鲍鱼等海产品中还含有极其丰富的蛋白质、矿物质、微量元素及维生素，在满足补硒的同时，可为人体提供日常所需的其他营养物质。当然了，海产品中还含铅、砷、汞等重金属，经常食用容易导致重金属中毒，不宜过量食用。

缺硒是一种非常常见的体内微量元素的缺乏，很多人都关注到补钙、补铁，却忘了补硒。这时身体的反应就会告诉你，你应该补硒了。缺少硒会怎么样呢?我们一起了解一下。

缺少硒会怎么样

一、免疫力低下

硒元素是强效免疫调节剂，人体缺硒直接导致免疫力低下，容易受细菌及病原体的入侵感染，而且生病周期比较长，病情容易反复发作。适当补硒可以提高人体的抗病能力，缩短恢复周期，促进病体康复。

二、易患癌症

硒被科学家称为人体微量元素中的“防癌之王”，它具有很强的抗癌作用，人体缺硒将增加患癌的风险，现代医学常让癌症患者服用麦芽硒等快速补硒，以提高免疫力和抗癌能力，减轻癌症疼痛及放化疗的毒副作用，达到辅助抗癌的目的。

三、过早衰老

硒具有强氧化性，人体缺硒可致抗氧化水平降低，体内有害自由基无法及时清除出体外，造成细胞过早衰老，缺硒的人往往出现未老先衰的情况。

四、诱发肝病、肝癌

硒是最重要的“护肝因子”，它的强氧化性可增强肝脏免疫力，全面提高肝脏的排毒和抗毒能力，及时清除体内有害自由基，防止肝纤维化。调查数据显示，肝癌高发区的居民血液中硒含量普遍低下，补硒是目前辅助治疗肝病的主流方法。

五、白内障

硒可保护视网膜，增强玻璃体的光洁度，提高视力，有防止白内障的作用，机体缺硒患白内障的风险增高。

硒的缺乏对身体有着很大的影响，接下来小编给大家介绍一下缺少硒都有哪些症状，一起看一下吧。

缺少硒有什么症状

在我国因硒缺少引起的地方病波及东北到西南的十多个省和自治区。已发现的克山病和大骨节病与缺少硒有密切关系。克山病多发生在生长发育的儿童期，以2—6岁为多见，同时也见于育龄期妇女。主要侵犯心脏，出现心律失常、心动过速或过缓及心脏扩大，最后导致心功能衰竭，心源性休克。大骨节病主要病变是骨端的软骨细胞变性坏死，肌肉萎缩，影响骨骼生长发育，发病也以青少年为多。在土壤中低硒的地区，还发现一种医学上称为“肌肉综合症”的病人，表现为肌肉疼痛，行走乏力。此外，常见的还有癌症、心血管疾病、肝病、白内障、生育能力下降、前列腺癌等17种疾病和缺硒有关。

结语：生活中，多吃一些蛋类、海产品以及大蒜，都是补硒的一种方法。当身体出现免疫力低下以及皮肤氧化过早的现象，就要思考一些是否该补硒了。若是体内长期缺少硒的话，很容易诱发肝脏问题以及易患癌症。

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