补血养胃降脂的蔬菜推荐(十大补血蔬菜)

补血养胃降脂的蔬菜推荐

我们日常生活中经常会吃到一些蔬菜了，当然，很多的蔬菜营养价值都是非常高的，并且我们大家经常吃一些蔬菜，对于帮助我们大家补充营养和补充气血的效果都是很不错的，另外，还有一些蔬菜可以起到不错的养胃降脂的作用。

芹菜

芹菜是我们大家都吃过的，芹菜的营养价值是非常高的，并且适当的食用一些芹菜，更是可以起到非常不错的补血养胃降脂的作用的，尤其是我们高血脂的人群，更是可以经常食用一些芹菜的。芹菜含有丰富的维生素和矿物质，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能帮助排除肠道中多余的脂肪。经常食用芹菜的人，体内胆固醇的含量显着下降，而且还能降低血压。不过，年老体弱或胃病日久不愈的患者，应减少芹菜的摄入量。

马齿苋

另外，马齿苋这种蔬菜也是比较常见的，当然，马齿苋的味道也是很不错的，适当的食用一些马齿苋，也是可以帮助我们大家补充气血，并且还可以促进肠胃的健康，对于帮助我们大家降血脂的效果也是非常好的。马齿苋含多量钾盐、黄酮类等活性成分，还有享有“血管清道夫”美誉的伽马亚麻酸，被称为长寿菜。因此，多食马齿苋能有效抑制血清胆固醇和甘油三酯的生成，降低血液黏稠度，促进血管扩张，预防心脑动脉痉挛和血栓形成，防治心脏病。

上面我们大家详细的了解了许多的具有补血养胃降脂功效的蔬菜了，我们可以知道，芹菜以及马齿苋等等这些美味的蔬菜都是具有非常不错的补血养胃和降脂的功效的，所以我们大家在生活中就是可以经常吃这些蔬菜的，可以促进我们人体的健康。

十大补血蔬菜

十大补血蔬菜

十大补血蔬菜，很多女性都比较容易出现贫血的现象，这时候就需要吃些补血的食物来好好补补，有什么蔬菜是补血的呢，接下来我为大家收集了一些关于十大补血蔬菜的相关资料，希望大家一起来了解一下吧！

十大补血蔬菜1 1、南瓜

南瓜含有蛋白质、胡萝卜素、维生素、人体必需的8种氨基酸、钙、锌、铁、磷等成分。最近发现，南瓜中还有“钴”和“锌”，“钴”是构成血液中红细胞的重要成分之一;锌则直接影响成熟红细胞的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素，这些都是补血的好原料。因此，清代名医陈修园曾称赞“南瓜为补血之妙品”。

2、苋菜

苋菜名列前茅的补血蔬菜。苋菜分为红苋与绿苋，两种的铁质含量都很高(每100g红苋约有12mg、绿苋约为4.9mg)，苋菜还具有清热解毒、除湿解便的功效。

3、菠菜

菠菜这是最常见的蔬菜，也是有名的补血食物。菠菜内含有丰富的铁质、胡萝卜素和叶酸，每100g菠菜的叶酸含量高达50mg,名列蔬菜之首。但是菠菜含草酸也多，而草酸可干扰人体对铁、锌等微量元素的吸收，消除此弊端的办法是先将菠菜倒入开水中焯一下，大部分草酸即可被掉，吃起来就安全了。

4、金针菜

金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了二十倍，铁质含量丰富，其他还有维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素并有利尿及健胃作用，是非常好的补血食物。

5、花生

花生同样有着很好的补血效果，让我们看一看吧。

花生衣功能主治：止血、消肿。用于血友病、类血友病，原发性及继发性血小板减少血小板减少性紫癜，肝病出血症，术后出血，癌肿出血，胃、肠、肺、子宫等出血病症。

花生衣红枣汤：花生米100克温水中泡后，取花生衣与红枣10枚同放入锅内，用泡花生米的水，小火煎煮约半小时，加入适量红糖即成。每日饮3次，饮汤食枣。此方有养血补血之效。

6、胡萝卜

胡萝卜即红萝卜，日本人称作人参，含有维生素B、C，且含有一种特别的营养素胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，所以把胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。专家称补血食物以含有铁质的胡萝卜素为最佳。

7、西红柿

西红柿果色火红，含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。西红柿味甘、酸，性凉，微寒。能清热止渴，养阴，凉血，归肝、胃、肺经。具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。

8、红蘑菇

红蘑菇相信很多朋友都不是很清楚，事实上它也是一种补血的佳品哦。

红蘑菇是野生珍贵的食用真菌，内含氨基酸，维生素B、D、E等多种人体必需成份，它具有安神补血，特别适合产妇及贫血者食用，其味较之任何菇类无比的鲜甜可口，食用能增强人体免疫力，有补血养、抗肿瘤之神功。

9、红豆

红豆补气血还能消水肿。红豆能消水肿、降低血脂肪，是减肥的好食品。含铁量：每100g约9.8mg。

10、黑木耳

黑木耳低卡、高纤，质优减肥食材。每100g约含铁1.1mg，除了补血外，丰富的纤维与胶质，能促进肠胃蠕动、增加饱足感，而且热量低，是健康减肥的好食材。

十大补血蔬菜2 什么可以补血呢?

1、南瓜 补血之妙品

被清代名医陈修园赞誉为“补血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白质，胡萝卜素，维生素，必需氨基酸，钙，锌，铁，钴，磷等等，其中，钴是构成维生素B12的的重要成分之一，可以帮助血液中的红血球正常运作;锌则会直接影响成熟红血球的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素食之，全都是补血的优良营养素。

2、葡萄历代中医推荐补血佳品

葡萄含有丰富的钙，磷和铁，以及多种维生素和氨基酸，是老年，妇女，体弱贫血者和过度疲劳者的滋补佳品;怀孕的妇女也建议可以多多食用，不但对胎儿营养有益，也能使孕妇面色红润，血脉畅通喔!如果有时买不到葡萄，吃葡萄干也行唷!

3、甘蔗补血果

冬季水果中，相当受到人们喜爱的`甘蔗还有多量的微量元素，包括铁，锌，钙，磷，锰等等，其中以铁的含量最高，每公斤可以高达九毫克，位居水果之冠，因而有了补血果之称。不过，从中医的角度来看，甘蔗性寒，脾胃虚寒者应少食用。

4、龙眼肉民间熟知的补血食物

龙眼肉即桂圆肉，每到夏季就有新鲜的龙眼上市。龙眼含有维生素的A，B，葡萄糖和蔗糖等，而且具丰富的铁质。龙眼汤，龙眼酒等食物，相当推荐孕妇和产妇食用，是颇佳的补血料理唷!

5、红枣补血养颜圣品

红枣含有丰富的维生素，果糖和各种氨基酸。中医认为红枣性暖，养血保血，可改善血液循环，而药理研究则发现，红枣所含的某些成分可以增加血液中红血球的含量，增强骨髓造向功能，使脸色红润。和桂圆搭配，不但补血养气，还可以养颜美容，“爱面子”的美眉们不妨可以试试。

6、胡萝卜日本人参

俗称红萝卜，日本人称胡萝卜作人参。胡萝卜含有丰富的尾胡萝卜素，这种营养素对补血有极佳的益处，平常可以多利用胡萝卜煮汤，让您的餐后汤饮变成过平时就可喝的补血汤品唷!

缺铁性贫血是我们一般最常见的贫血，除了靠食补或铁剂补充铁质之外，造成缺铁性补血的背后原因也应该注意，像是月经过多，消化性溃疡，吸收不良，怀孕，长期捐血者……等等，针对不同的因素选择适合的方式改善贫血状况，也是很重要的哦!

这5种黏黏的蔬菜，健脾养胃、清热润肺！秋天吃正合适

多数人在吃秋葵、银耳等食物时，都会有种黏糊的感觉。实际上，这类黏液普遍有较高的营养价值，生活中不妨多吃一些，尤其是以下几种。

秋葵黏液中存在丰富的可溶性膳食纤维，有利于加快人体胃肠道的蠕动，减少肠胃对胆固醇的吸收，从而起到保护胃粘膜、降脂通便的作用。

此外，秋葵还富含维生素、粘液性糖蛋白、黄酮、钾等成分，能够为人体补充所需营养。

小贴士：

烹饪秋葵时最好别切片，让秋葵保持完整性，以免其中的籽和黏液受到破坏，造成营养物质流失。

2、山药

山药含有大量的黏蛋白和粘多糖，这使得山药被切开时，能够拉出黏黏的细丝；并且，这些物质还能防止胃粘膜受到刺激，具有健脾和胃的效果。

小贴士：

① 山药中淀粉含量高，食用时建议减少其他主食的摄入量，避免发胖；

② 山药不宜清洗过度，烹饪时也最好选择凉拌、清蒸、水煮等方式，有利于保留其黏液物质。

3、莲藕

莲藕凉血和止血的功效较为明显，经常食用能达到健身补体的目的。莲藕黏液中还富含黏蛋白、卵磷脂和维生素C，有助于提神醒脑，提高记忆力。

小贴士：

① 莲藕性质寒凉，脾胃虚寒的人应尽量少吃或不吃，防止出现腹泻等不适症状；

② 平时食用莲藕时，建议保留藕节。藕节含多种鞣质类有效成分，具有止血化瘀之效。

银耳性平味甘，含有大量的银耳多糖、可溶性膳食纤维、蛋白质、无机盐等物质，在滋阴润肺、健脾养胃、滋润肌肤方面有良好的作用，可用来辅助治疗肺热咳嗽、胃肠燥热、皮肤干裂等症状。

小贴士：

选银耳时，应尽量选肉厚且一整朵的银耳，一般含有更为丰富的营养物质。

5、黑木耳

黑木耳中铁和钙含量丰富，还存在一种胶质，不仅能刺激肠胃蠕动，也能够吸附并排出消化道里面的某些有害物质，同时减少胃肠道对油脂的吸收，十分适合消化能力弱的人食用。

小贴士：

泡发黑木耳时，要避免用热水，以免溶解多糖物质。

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