佛手瓜能生吃吗,多吃怎么样

佛手瓜能生吃吗,多吃怎么样

佛手瓜对大家很熟悉，常吃佛手瓜是可以帮助我们补充维生素的，同时吃佛手瓜还能保护好我们的血管健康，再加上佛手瓜吃起来味道也是不错的，不过我们吃佛手瓜的时候也会有一定疑问，那么具体我们如何吃佛手瓜是比较健康的，一起看看吧。

佛手瓜作为常见蔬菜的一种，吃起来是非常不错的，而且佛手瓜不仅可以做菜，又可以当水果吃，所以是可以生吃的，我们生吃佛手瓜对健康也是有意义的。首先佛手瓜吃起来清脆多汁，味美可口，营养价值较高，全身是宝，除佛手瓜本身外，根部和瓜苗都可以食用，我们能够发现生吃佛手瓜口感就似黄瓜那样微甜爽口。熟吃可炒、腌、煮、做汤，像佛手瓜炒鸡肉、凉拌佛手瓜辣椒丝、佛手瓜牛肉汤、佛手瓜黄豆排骨汤等都是一般家庭容易烹饪的菜肴，所以我们可以根据自己的口味选择吃佛手瓜，这是大家吃佛手瓜要注意的。

佛手瓜在瓜类蔬菜中是属于营养比较全面的，而且对于我们大多数人来说佛手瓜都很适合吃，特别是对于中年男士和儿童来说，选择吃佛手瓜是不错的，我们经常吃更为有益。我们经常吃佛手瓜对增强人体抵抗疾病的能力有益。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。就算它有再大的功效，任何东西都是适量为妙，佛手瓜的用量一天不超过一只。所以，不能过火，一味地多吃，否则会倒胃口，所以说大家还是应该适量吃佛手瓜才行。

吃佛手瓜是不错的，可以很好的补充营养的，所以我们推荐大家去吃些佛手瓜养生，不过吃佛手瓜的时候也要小心了，我们吃佛手瓜一定要适量才行，同时佛手瓜吃法也比较多，我们可以把佛手瓜用来生吃，各种烹饪方法也不错，大家不要错过。

佛手瓜可以生吃吗？

佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。

佛手瓜的食用方法很多，鲜瓜可切片、切丝，作荤炒、素炒、凉拌，做汤、涮火锅、优质饺子馅等。还可加工成腌制品或做罐头。在国外，佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。除果实外，根茎也可以食用，方法和风味与土豆相似，含维生素A、C较多。嫩叶和新梢也可作为蔬菜食用。

扩展资料

佛手瓜的营养保健价值如下：

1、有益于心血管疾病

佛手瓜是一种高钾低钠蔬菜，常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压、利尿的作用，是心血管疾病及肾病患者的保健蔬菜。

2、调节免疫功能

佛手瓜中钙、铁、锌的含量很高，而钙、铁、锌参与人体多种酶的构成，当机体缺少这些酶时，可导致不同程度的免疫功能减弱和紊乱。所以，常吃佛手瓜可调节人体的免疫功能。

3、促进儿童智力发育

我国儿童钙、铁、锌等元素的摄入普遍不足，而佛手瓜钙、铁、锌的含量都很高，对儿童的健康十分有益，儿童常食含锌较多的佛手瓜，还可提高智力。

——佛手瓜

人民网——秋食佛手瓜 调节免疫功能

白佛手瓜可以生吃吗

可以生吃。
佛手瓜并无毒性，它既可以当成蔬菜炒熟食用，也可以将它作为水果生吃，一般将它去皮洗净后，直接食用即可，其口感清脆可口，味美多汁，很多人都喜欢吃，而且生吃可以最大程度的保留其中的营养成分，减少营养物质的损失，因此佛手瓜是可以生吃的。
会吃的人喜欢吃佛手瓜，学会这个做法，我明白了，原来好处这么多
佛手瓜长得像两只手合在一起，像佛的手一样，所以叫佛手瓜，在不同的地方，叫法也是不一样，我们这里大多叫佛手瓜，还有些地方叫寿瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、虎儿瓜、洋瓜等，你们那里还叫什么瓜。
佛手瓜几乎不含反式脂肪酸，口感清甜鲜嫩多汁，既可以作为水果生吃，也可以用来烧菜，同时佛手瓜还含有大量的蛋白质，维生素以及微量元素，对我们的身体好，也是人们喜爱它的原因，如果处于生长期的儿童，平时多吃一点佛手瓜，还有助于增高，增强免疫力，促进大脑发育，是蔬菜里的王牌。
对佛手瓜削皮要记得戴手套，或者在流动的清水下进行，这样它的黏液不会粘到皮肤上，引起皮肤瘙痒，嫩的佛手瓜其实不用削皮，直接用擦丝器擦成丝就可以了。下面给大家带来的一款佛手瓜绘面片详细做法，收藏起来做给家人一起吃。
【佛手瓜绘面片】
主要材料：佛手瓜2个，鸡胸肉一块，鸡蛋一个，饺子皮适量，香菜适量，胡萝卜碎少许，葱姜蒜适量，生抽适量，蚝油少许，淀粉少许，盐适量。
【详细做法】
第一步：把买回来的佛手瓜洗净控干水分，戴上手套，用削皮器把佛手瓜的皮去掉，里面凹下去的部分用菜刀挖出来。
第二步：用擦子把佛手瓜擦成细丝，如果里面有核丢掉不用。
第三步：我们再准备一小块鸡胸肉，先把它切成比较细的条，然后再改刀切成薄片，尽量切得薄一点。
第四步：把切好的鸡胸肉装盘子里，佛手瓜几乎不含反式脂肪酸，和鸡胸肉搭配起来，是一道非常低脂的健康菜，接下来我们给鸡胸肉调味，加一点生抽，蚝油，料酒、小磨香油，少许盐，再加入两小勺淀粉。
第五步：用筷子搅一搅，搅拌均匀，放在一边腌制10分钟，使其入味。
第六步：然后我们把剩饺子皮切成小片，没有饺子皮可以用其它的面代替，也可以晃几颗面疙瘩。
第七步：把切好的饺子皮抖散，放在盘子里备用，防止粘连可以适当撒点干面粉。
第八步：起锅，锅里倒适量的油，油热之后，倒入葱姜蒜，先把葱姜蒜爆香。
第九步：爆香之后在锅里下入佛手瓜丝，炒至出水，然后锅里加入清水，清水的用量依据自己家人口数量添加。
第十步：盖上盖子，大火烧开，在锅里加入一把红萝卜干，没有的也可以不加，再把腌好的鸡肉用筷子一点一点夹进锅里，然后搅散。
第十一步：再把切好的饺子皮一点一点下进锅里，一定要用筷子迅速搅拌，这样饺子皮不会粘连在一起，接着调味，向里面加入盐，生抽，鸡精，把调料搅拌均匀。
第十二步：待饺子皮煮熟后，小碗里打入一个鸡蛋搅散，然后淋入打好的鸡蛋液。
第十三步：蛋花煮熟就可以关火了，再把准备好的香菜下进来。
第十四步：用勺子把香菜搅拌均匀，关火就可以开吃了。
一道香喷喷的佛手瓜鸡胸肉面片汤就做好了，特别的营养好消化，佛手瓜丝清甜，鸡胸肉鲜嫩，饺子皮筋道，非常好喝，用来做早餐或者是晚餐，都特别的养胃，喝上一碗暖乎乎的，现在正是扶手瓜最好吃的时候，碰到这么好的菜，一定要记得试一试。

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