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鱿鱼怎么吃(鱿鱼怎么烧好吃)

时间: 2023-03-15 10:29:39

鱿鱼怎么吃

目录鱿鱼怎么吃鱿鱼的营养价值鱿鱼的适宜人群鱿鱼怎么处理吃鱿鱼会长胖吗吃鱿鱼过敏怎么办吃鱿鱼痛风怎么办鱿鱼的食用禁忌性味酸平。功效具有补虚养气、滋阴养颜等功效,可降低血液中胆固醇的浓度、调节血压、保护神经纤维、活化细胞,对预防老年痴呆症等有一定功效。此外,鱿鱼还有助于肝脏的解毒、排毒,可促进身体的新陈代谢,具有抗疲劳、滋阴养颜、延缓衰老等功效。

禁忌人群脾胃虚寒、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者、湿疹、荨麻疹等疾病患者忌食。

适宜人群一般人群均可食用。尤适宜骨质疏松、缺铁性贫血、月经不调患者。

鱿鱼也是大家都很熟悉的一种食物,属于海鲜类的一种,喜欢吃海鲜的人一定对鱿鱼的禁忌食物有所了解,而且鱿鱼的营养物质还很丰富,蛋白质含量很高,可以有效治疗贫血症,还有润肤美颜、增强人体免疫力、润肺补肾、延缓衰老等功效,那么除了这些,鱿鱼还有其他功效吗?今天就让我们来了解一下鱿鱼吧。

鱿鱼怎么吃

1、爆炒鱿鱼

把鱿鱼洗干净之后再把皮撕下去,再用菜刀切鱿鱼须,切成小段之后再用锋利的花刀切鱿鱼,然后再把鱿鱼用开水焯一下,放到碗里备用,把葱、蒜、姜丝、青椒准备好,切成小段,然后在锅里放上油烧热,把准备好的葱、蒜、姜丝、青椒放进去爆香,然后把鱿鱼放进锅里,翻炒至熟之后再加点酒和调料,出锅即可食用。

2、醋腌黄瓜鱿鱼

把黄瓜切成薄片之后放进碗里,然后再在里面放点盐静置几分钟,再用清水把黄瓜上的盐分洗干净,挤干之后再放入碗里,再把干裙带菜用开水泡,5分钟左右后捞出来把水分沥干,放到干净的碗里备用。然后再把鱿鱼切成块,用开水煮熟后捞出来,把这些食材全部放在一个碗里,再在其中加入调料搅拌均匀,然后放入冰箱,半个小时后即可拿出来食用。

鱿鱼的营养价值

1、治疗贫血

鱿鱼中钙、磷、铁等微量元素的含量较丰富,食用之后可以给人体适量补充消耗的微量元素,有利于促进骨骼的生长发育和提高细胞的造血能力,对于贫血症有一定的辅助治疗作用。

2、降低胆固醇

虽然鱿鱼中含有的胆固醇比较高,但其中的牛磺酸物质能阻止胆固醇在血液中沉积,所以我们在食用鱿鱼时,不用担心它会在人体沉积而诱发疾病,相反它会被人体正常利用。

3、防治血管硬化

鱿鱼里的脂肪大都是高度的不饱和脂肪酸,而且还含有大量的牛磺酸,可以有效阻止胆固醇在人体血管内的聚积,从而使血管保持畅通,有利于治疗血管硬化、胆结石等疾病。

4、增强免疫力

鱿鱼中含有丰富的多肽和硒等微量元素,能有效抵抗病毒对人体的侵袭、减少辐射对人体的伤害,从而提高人体的免疫力。

5、促进骨骼生长

鱿鱼中富含的磷元素能够强筋健骨、修复身体的组织器官,人体适量食用鱿鱼有可以使骨骼保持健康状态。

6、美肤养颜

鱿鱼中维生素E的含量比较丰富,这种物质可以延缓皮肤的衰老、淡化人体身上的色斑,减少色素在人体的沉积,从而使肌肤保持光滑白皙,起到美颜护肤的效果。

7、润肺补肾

鱿鱼性平,有补虚养肾、润肺补气的作用,久病体虚或者肾虚的人可以食用,食用之后效果显著。

8、提高生育能力

鱿鱼中镁元素含量比较丰富,可以使精子的成活率提高,对于提高男性的生育能力很有帮助,女性在备孕的时候可以适量食用鱿鱼。

9、抗衰老

鱿鱼中含有一种抗衰老的物质,能够保护神经纤维,增加细胞的活力,加强细胞的新陈代谢速度,从而延缓人体的衰老。

鱿鱼的适宜人群

其实鱿鱼一般人群均可以食用,只不过根据鱿鱼的功效,某些人群食用之后效果会比一般人好。比如精子成活率低的男性、肾虚患者、贫血病患者以及美容护肤者均可以食用鱿鱼,另外在经期、孕期或者产期的妇女也适宜食用鱿鱼。

但由于鱿鱼的胆固醇含量比较高,虽然有牛磺酸来中和其水平,但是脾胃虚寒者、患有高血脂、高胆固醇、动脉硬化等疾病的人群不建议食用,否则会加重病情。此外,患有肝病、湿疹、荨麻疹等疾病的人群最好也不要食用鱿鱼,以免加剧身体的不适。

鱿鱼怎么处理

把鱿鱼买回家之后,先把它放在清水里泡一个小时,把表皮的污沙泡去,然后沿着鱿鱼腹部中间线开膛破肚,把它的内脏拿出来,清洗内部,注意不要把鱿鱼胆弄破,然后再把鱿鱼头和身体的部分分开,并且切段摆放,再将鱿鱼足片附近的表皮撕下来,然后再用刀在鱿鱼背上划几刀,一只手按住鱿鱼的头部,另一只手撕扯鱿鱼背部的皮,这样就可以把鱿鱼皮给清除了,然后再把鱿鱼的眼睛拿出扔掉,再就是清理鱿鱼须了,鱿鱼须上面圆圆的吸盘必须仔细清理,里面不仅含有泥沙,而且还含有有毒的物质,可以用剪刀把鱿鱼须剪了,然后多用清水清洗几遍。

吃鱿鱼会长胖吗

鱿鱼是属于高蛋白、低脂肪、低热量的食物,它的蛋白质含量极为丰富,脂肪含量极其低,不足1%,减肥健身人士食用之后不仅能给身体补充因减肥而流失的蛋白质和其他营养物质,而且食用之后还不会使身体发胖,达达到健康减肥的效果,对于减肥爱好者来说,鱿鱼是一种比较受欢迎的食品。此外,鱿鱼还有美容护肤、延缓衰老的功效,在减肥的同时还会改善人体的肤质,增强人体的抵抗力。

当然,减肥不是一朝一夕的事情,贵在长期坚持,平时在饮食上注意清淡有营养,少吃油腻食品,禁止暴饮暴食,多吃蔬菜水果,还有就是需要经常锻炼,每天至少锻炼40分钟以上,这样既能减肥还能塑性。

吃鱿鱼过敏怎么办

每一种食物都有其过敏性人群,吃鱿鱼也有可能会出现过敏症状的,但是一般正常的人食用之后是不会出现过敏症状的。根据过敏情况的轻重有不同的处理方法,倘若只是皮肤有瘙痒情况的话,这是可以使用炉甘石洗剂治疗,也可以采取冷敷的治疗方式,这样可以使瘙痒的症状得到缓解;若是情况太严重的话,瘙痒不止的话,最好及时去医院治疗,在这之前可以先服用一些息斯敏、地赛米松等抗过敏性的药物;若是过敏症状不严重的话,可以采取多喝水的方式,把胃里的食物稀释,缓解过敏反应,增加小便量,把东西排出来。当然最根本的治疗方法就是一户都不要再吃鱿鱼等海鲜类的食物。

吃鱿鱼痛风怎么办

一般正常人吃鱿鱼是不会产生痛风症状的,痛风病患者误食鱿鱼才会痛风,主要表现为关节疼痛、间质性肾炎、关节扭曲等症状,这时应该立即停止吃咸鱼,情况较轻者可以多喝点水,排出有害物质,若是情况严重的话最好及时送到医院就医,最关键的就是以后都不要再吃鱿鱼了,而且痛风病患者在吃食物时应该要注意,多吃清淡的食物,多喝水等。

鱿鱼的食用禁忌

1、不能同食的食物

鱿鱼和冬瓜、鸭蛋不能同食,这几种食物是相克的,在一起食用很容易使身体感到不适;鱿鱼还不能和茶同食,因为茶叶中含有的鞣酸会阻碍人体对鱿鱼中的蛋白质等营养物质的吸收;不管是鱿鱼还是其他海鲜类的食物,都不能与含有较多维生素C的水果同食,因为它会和鱿鱼内的某种物质发生化学反应,生成类似砒霜的物质,同食的话会出现中毒现象;鱿鱼还属于寒凉性食物,不能与羊肉、狗肉等热性食物一起食用,不然会使身体不适。

2、食用之前要做好清洗的工作

鱿鱼毕竟是海鲜食物,现在环境的破坏越来越严重,鱿鱼身体残留的盐分和其他有毒物质比较多,所以食用之前最好做个仔细的清洗工作,不能随随便便就下锅,而且必须得煮熟食用。

3、不能食用半生不熟的鱿鱼

鱿鱼中含有有一种多肽的物质,如果未煮熟就食用鱿鱼的话,会损坏肠胃的功能,而且有些细菌是需要高温才能杀死的,食用半生不熟的鱿鱼会把毒素吃进去,从而使人体产生腹痛、腹泻等症状,不利于人的身体健康。

4、啤酒和鱿鱼不能同食

不管是鱿鱼还是其他海鲜类产品,在食用的时候都不能喝啤酒,不然会使嘌呤、苷酸与维生素B1发生化学反应,从而增加血液中的尿酸含量,导致人体物质的失衡,而且尿酸无法立即排出体外,反而会沉积在人体中,容易诱发结石或痛风症状。

5、不能食用的人群

由于鱿鱼的胆固醇含量比较高,虽然有牛磺酸来中和其水平,但是脾胃虚寒者、患有高血脂、高胆固醇、动脉硬化等疾病的人群不建议食用,否则会加重病情。此外,鱿鱼性质寒凉,是发物,患有肝病、湿疹、荨麻疹等疾病的人群最好也不要食用鱿鱼,以免加剧身体的不适。

鱿鱼怎么烧好吃

【红烧鱿鱼】
1.首先,我们准备新鲜的鱿鱼一条,先把头尾和身体分开去除内脏,把鱿鱼的外膜揭掉,去除眼睛和牙齿,鱿鱼触角上有很多吸盘,外膜不是很好清理,借助钢丝球,能很快擦洗干净。
2.鱿鱼处理干净以后,我们开始改刀,从鱿鱼的一角下刀倾斜着45度,每隔5毫米划上一刀注意不要划透,然后换个方向,垂直着之前的刀纹,切成鱿鱼卷,再改刀成小块,把鱿鱼须切成长条备用。
3.把改好刀的鱿鱼放入清水中,抓洗几下,准备葱白一段拍散后切成葱花,生姜一块切成姜丝,和鱿鱼放在一起,加入料酒5克去腥,食盐少许抓拌均匀浸泡10分钟,淡盐水浸泡能充分去除腥味。
准备青椒一个切成菱形片,红椒半个切成三角片,青红椒能为菜品增色,洋葱半个切成片放在同一个盆中。
生姜一块切成碎粒,大蒜几粒切成片,葱白一段切成葱花备用。
4.食材全部准备好以后,我们把鱿鱼焯一下水,锅内烧水加入少许植物油和食盐,把鱿鱼倒入笊篱中控干水分,挑出里面的葱姜,水烧开以后倒入鱿鱼,快速滑煮20秒钟鱿鱼收缩打卷时倒出,用清水冲洗冷却控水快速过凉,鱿鱼口感更清脆。
5.锅内烧油充分滑锅以后,倒出热油加入凉油,把葱姜蒜倒入锅中小火爆出香味,加入豆瓣酱5克、蚝油5克,翻炒出豆瓣酱的红油,加入辣椒红油5克增色增味,倒入鱿鱼卷把颜色炒均匀,从锅边淋入适量清水,水烧开以后开始调味。
6.加入食盐2克,鸡粉1克,胡椒粉1克,生抽5克,蚝油5克,料酒5克去腥,翻炒化开调料,倒入准备好的配菜,开小火煨1分钟,让鱿鱼吸收汤汁入味, 把配菜煮断生,再淋入少许水淀粉收浓汤汁,水淀粉能使调料更好的吸附在食材表面,转大火快速颠锅翻炒均匀后即可出锅装盘。

鱿鱼怎么做好吃又简单的家常做法

鱿鱼好吃又简单的家常做法是爆炒,具体做法如下:

主料:鱿鱼1条;青红椒100克;洋葱半个。

辅料:姜片5克;葱段5克;蒜片3克;食用油5毫升;干辣椒15克;郫县豆瓣酱8克;蒜蓉辣酱2克;生抽2克;熟芝麻2克;孜然粉3克。

1.鱿鱼1条去内脏筋膜,切片改十字花刀再切段。

2.准备洋葱半个片、姜片5g、葱段5g、蒜片3g、青红椒块各50g。清水煮沸,倒入鱿鱼,焯水30秒捞出。

3.倒入食用油5ml,放入干辣椒15g、蒜片、姜片、郫县豆瓣酱8g、蒜蓉辣酱2g,大火爆香。

4.倒入洋葱、青红椒、鱿鱼,加生抽2g、孜然粉3g、熟芝麻2g,翻炒均匀,盛出即可。

鱿鱼怎么做好吃

鱿鱼对大家来说是不会陌生的,这是非常美味的一种食物,吃起来的味道首先非常好,而且对我们健康也有一定好处,所以很多人对鱿鱼都比较的喜爱,不过要说具体我们如何烹饪出美味的鱿鱼,这是大家不清楚的,一起和看看具体我们应该怎么做。

鱿鱼怎么做好吃

吃鱿鱼的时候需要注意做法,首先如果是买来的干鱿鱼,那么需要我们充分的泡发才行。而且泡发的方法是比较简单的,只需要在盆中放上清水和生石灰,混合均匀之后,再加入干鱿鱼浸泡上12小时,在这中间是需要搅拌两次的,这样可以让鱿鱼胀发,可以均匀的捞出,然后清水冲洗干净就可以了。如果准备烹饪的是鲜鱿鱼,那么就不需要泡发,只要让鱿鱼保持足够新鲜就可以了。

在鱿鱼的外面会有一层黑黑的皮存在,这是必须要剥掉的。而且方法也很简单,只要用牙签挑一下,然后就可以更好的撕了。在把黑皮撕掉之后,我们可以用刀在上面轻轻的划上一些格子花纹,可以让鱿鱼更容易入味,这时候也是不能马上入锅开始炒制的,还要对鱿鱼进行焯水的处理工作,这可以让鱿鱼吃起来更加鲜嫩,而且焯水之前需要给鱿鱼沥干水分,否则会导致焯水的时间增加,会因此而影响鱿鱼的口感。

给鱿鱼焯水的时候,锅里的水必须要足够多,最好可以在其中放上少许的姜片、料酒,可以帮助去除鱿鱼的腥味。如果说锅中的水太少,而鱿鱼的量比较多,这时候是没有办法焯水的,在焯水的时候,一定要掌握好时间才行,等到锅里水开之后,就可以放入鱿鱼煮,等到鱿鱼打卷、变白变硬的时候,就需要马上用漏勺捞起来,然后马上冲凉,冲到焯好的鱿鱼凉透的时候,这时候鱿鱼口感才会更脆嫩。

炒制鱿鱼的时候要用大火快炒,而且等到鱿鱼下锅爆炒的时候,一定要给鱿鱼彻底的沥干水分才行,这样才可以让鱿鱼干香脆嫩,如果说带水进锅,这时候会大大的延长炒制鱿鱼的时间,是会影响口感的,而且味道也会差。在鱿鱼下锅之后需要马上的划散,要让鱿鱼均匀的受热。下锅之后的鱿鱼需要快速的进行爆炒,味道调好之后需要我们马上出锅才行,不能耽搁。

新鲜的鱿鱼本身鲜香味就比较足,所以不需要添加过多的调味品,否则会掩盖鱿鱼原有的鲜香,只需要用盐、料酒和味精调味就可以了。

鱿鱼怎么处理

在烹饪鱿鱼之前,需要给鱿鱼去掉黑皮。因为这层黑皮属于鱿鱼的保护膜,会有一定的毒性存在,所以需要给鱿鱼去除掉才行,用刀在鱿鱼的背上划两刀,然后用手捏住鱿鱼三角脑袋,向下使劲拉,这样就可以去掉这层皮。

烹饪鱿鱼的时候需要去掉鱿鱼的脑袋,而且揪下脑袋的时候还可以带出鱿鱼的内脏。一定要完全处理干净才行。清理鱿鱼的身体也是很重要的,需要把鱿鱼的软骨去掉才行。

鱿鱼怎么切

烹饪鱿鱼的时候需要切,首先一定要分清楚鱿鱼的里外。切鱿鱼的时候要切里面,可以让鱿鱼更卷,然后把鱿鱼的头部切下,去掉鱿鱼的内脏和骨头之后,再把鱿鱼的皮撕掉。然后我们把刀身倾斜45度,之后在鱿鱼的身上轻轻切出条,需要间隔在3毫米宽。不需要把鱿鱼切断,只要切一半,然后留下面一半就可以了。把鱿鱼全部切好之后就要给鱿鱼转上一个方向,然后继续用倾斜45度的刀去切,再次切出间隔为3毫米宽的条。这时候就切出了垂直的鱿鱼。

鱿鱼怎么炒

炒着吃鱿鱼是最常见的吃法,首先需要充分的泡发鱿鱼,如果是干鱿鱼,那么需要充分的进行泡发工作,这样炒出来的鱿鱼才会比较嫩。等到鱿鱼胀发均匀的时候就可以捞出,然后用清水冲洗干净鱿鱼。在鱿鱼下锅爆炒之前,必须要要彻底的沥干鱿鱼中的水分,这样才可以让鱿鱼更加干香脆嫩,如果说鱿鱼带水进锅,会导致炒制的时间增加,是会影响鱿鱼的口感,还会让鱿鱼的味道变差。

鱿鱼是非常美味的一种食物,吃起来的味道也很不错,对我们健康是有好处的,但是吃鱿鱼需要注意方法才行,上面介绍了鱿鱼的做法,大家可以根据自己的口味来选择最适合自己的鱿鱼吃法,对我们健康也有好处,是大家不能错过的。

鱿鱼怎么做才好吃?

鱿鱼怎么做好吃?做为海边人我有好办法。 鱿鱼主要分布于热带和温带浅海。做法多种多样,炒着吃,包着吃,蒸着吃,煮着吃,烤着吃,都非常美味,我推荐爆炒鱿鱼,对鱿鱼要求新鲜程度比较低,好操作易上手。

鱿鱼把外膜撕掉,挤出触角中间的牙齿,眼睛也挤掉。这样处理的鱿鱼会非常干净好看。

鱿鱼打好花刀,开水下锅,下锅后鱿鱼遇热打卷,时间仅需十秒,马上捞出过凉水,这是保证鱿鱼口感的关键。

热锅凉油,下红辣椒绿辣椒圆葱姜片煸香,下入豆瓣酱炒出红油,辣椒断生就可以下入鱿鱼花翻炒,加入生抽调味,少许白糖提鲜。

炒制的过程中,海鲜的香气一阵阵地飘过来,出锅装盘,令人垂涎欲滴的美味佳肴就诞生了。爆炒鱿鱼这样做是不是很简单,味道还特别好,这样的做法学会你也可以是大厨。

希望扬妈的回答能帮到你,可以随时@扬妈小厨,我乐意用我的经验和知识来和你一起面对问题、解决问题。

很高兴能回答您的问题,我是私家赵氏厨房。鱿鱼,一个深海产物,肉质紧实口感鲜美且营养价值很高。鱿鱼是大海对人们馈赠,每年的打捞上岸的量很大,价格不高,人们很容易接受。在吃法上也是千变万化,跟大家分享几种鱿鱼的吃法。

鱿鱼的刺身 这种吃法有很重要的前提就是鱿鱼刚出水,一般都是海钓的时候可以在船上操作。去掉内脏,去掉鱿鱼的外膜,去掉眼睛,用刀片成薄片,有柠檬的话可以挤出点柠檬汁放里

蘸酱可以直接就用辣根和陈醋或者海鲜酱油,那种大自然的鲜美真的无以言表。

酱爆鱿鱼 鱿鱼去掉内脏眼睛和外膜,用刀切成十字刀断成宽条,焯水后成鱿鱼卷,锅中下入底油,放入圆葱块爆香,放入辣酱,耗油,祘沫放入鱿鱼大火爆炒,放入味素,白糖少许,翻炒均匀迅速出锅,不易炒的时间过长,影响口感。

香炸鱿鱼 鱿鱼清干净后,不要剪开鱿鱼的肚子,去掉内脏眼睛和外膜。下少许盐,味素腌制一下,鸡蛋打开后,把鱿鱼涂抹均匀,拍上脆炸粉,吉士粉,放入九成热的油锅的炸至金黄捞出即可。蘸料可以用椒盐,可以用辣酱。

烤鱿鱼 烧烤界的烤鱿鱼那是必须要有的,鱿鱼清洗干净后用签子串上放到铁板或者烧烤炉上,刷油保护鱿鱼的口感,九分熟后刷上辣酱,撒上味素,白糖,芝麻,孜然,辣椒粉就可以了。

韩式鱿鱼 这种吃法要有韩国辣酱,鱿鱼可以是圈,可以是鱿鱼卷。潦水后鱿鱼定型,锅中下入底油,放入圆葱块爆香,放入韩国辣酱炒出香味,放入鱿鱼加入少许水,下入白糖,味素即可,带汤汁粘稠迅速出锅即可。

鱿鱼的做法,你是不是只知道铁板鱿鱼和青椒炒鱿鱼呢,今天教你一个新做法好吃又嚼劲,在家就能轻松做鱿鱼,一个人能吃一大盘,这就是香辣孜然鱿鱼须。

大家每次去吃烧烤,可能都会定一个铁板鱿鱼,那个味道确实挺赞的,在家一般都只会做青椒炒爆炒鱿鱼,所以香辣孜然鱿鱼须的做法就出来了,换个新鲜的吃法。

香辣孜然鱿鱼的做法 需要的原材料: 500克鱿鱼须

需要的辅材料: 大蒜、料酒、生抽、蚝油、白糖、辣椒粉、孜然粉、芝麻

第一步: 把大蒜拍碎切成沫,锅里放水,把由于冷水下锅,焯2分钟水,把它捞出来,用漏勺漏干水分,放在一旁备用。

第二步: 把锅烧热,放入油,油热之后放入蒜末爆香,再倒入鱿鱼须翻炒2分钟,加入一勺生抽、一勺料酒、适量盐、一勺蚝油和一点白糖,再翻炒一分钟。

第三步: 炒好之后,放入孜然粉、孜然粒、芝麻和辣椒粉,用锅铲翻炒均匀就可以了。

这道香辣孜然鱿鱼须,实在太香了,不用出去吃了,自己就可以做,干净卫生想吃多少就多少,吃到饱为止,我每次自己就能吃一大盘。

鱿鱼的做法比较多,可以爆炒,可以炸成鱿鱼圈,也可以做成烧烤鱿鱼。

如果家里小孩比较多的话可以做成鱿鱼圈,给孩子们当零食吃。

今天分享的就是鱿鱼圈的做法:

准备食材:

鱿鱼身180克、黄酒20克、玉米淀粉60克、鸡蛋2个、面包糠60克

制作方法:

1、 将鱿鱼洗净,然后右手抓住鱿鱼身,左手抓住鱿鱼头部,用力拽出鱿鱼的头和内脏,并将细长的透明软骨取出。

2、再将鱿鱼身横放在案板上,用刀沿着鱿鱼身中部横着轻划一刀,再在左侧的鱿鱼头部竖着轻划一刀。注意刀刃需锋利一些,用力不要太大,能把鱿鱼身表面的黑色薄膜划破即可。从破口处将黑色薄膜轻轻掀起,整张撕去。

3、 将处理好的鱿鱼身洗净,切成约0.6厘米厚的鱿鱼圈,加入黄酒拌匀,腌制10分钟后取出。

4.、把腌好的鱿鱼圈先薄薄地蘸裹一层玉米淀粉,再蘸上一层打散的鸡蛋液,最后均匀地裹上一层面包糠,即做成鱿鱼圈胚。

5、往 锅中倒入足量植物油,烧至6成热时放入鱿鱼圈胚,小火炸至金黄色捞出沥干油就可以吃了。

温馨提示:

处理掉的鱿鱼头可做成烧烤鱿鱼。

将鱿鱼的眼睛用剪刀剪掉,再把鱿鱼须中的口器挤出,洗净须上的小吸盘;将鱿鱼头切块,加入韩式烤肉酱拌匀后放入保鲜盒腌制一晚;

次日取出放入铺有锡纸的烤盘,将烤盘置于预热好的烤箱中层,上下火200℃烤10分钟,取出再刷一层烧烤酱,继续烤5分钟就可以吃了。

鱿鱼怎么做才好吃,那要看你喜欢什么口味啰,也清淡口味的,下火锅的,香辣爆炒味的,取决个人喜欢吧

像沿海一带的人就喜欢清淡的,清炒或者是下火锅比较多,像我们内地的人就喜欢香辣口味的,或者铁板烧呀烧烤之类的

介绍我香辣口味做法吧,香辣过瘾非常好吃

【香辣鱿鱼做法】 1~ 市场买那种个头小的鱿鱼,刚好中间切一刀乃种,洗干净内脏

2~ 锅里烧点开水,放点姜片一起煮开,水开后下鱿鱼,马上倒点料酒,鱿鱼刚好有点卷起来了,立马捞出来沥干水份备用

3~ 热锅凉油,放一小抓花椒,干辣椒爆香,切点泡姜丝,泡椒炒香,接着放一勺豆瓣酱炒出红油

4~ 下焯好的鱿鱼进来,立马放两勺料酒,一勺酱油,一勺蚝油,半勺白糖,翻炒出香味大概两分钟这样

5~ 切一把葱段,鸡精稍微翻炒一下就可以出锅啦,香辣过瘾特下饭,鱿鱼又鲜又嫩,点开我的头像视频主页里有教程可以去看看

小贴士,不用放盐了,这个菜不能咸,豆瓣酱,酱油,蚝油都有盐

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