日常食用燕窝的一些原则(燕窝的食用方法及用量)

日常食用燕窝的一些原则

不管大家在生活中吃哪种食物，那么都是有着一定的原则需要多注意的，比如燕窝这种美味的食物，食用的原则也是比较多的，大家只有遵循这些食用燕窝的原则，那么才能够越吃越健康的，下面我们就来了解一下日常食用燕窝的一些原则。

1、循序渐进

首先我们日常生活中食用燕窝就是需要注意循序渐进的，不要一次性吃太多燕窝，长时间的食用燕窝可以起到不错的滋补功效。想要通过服食燕窝进行补养的朋友们，一定要遵循循序渐进这个原则，不能是偶尔的吃一次或者是一天内吃很多，这些都是不正确的，会让身体没办法吸收到燕窝的疗效。

2、早上是金，夜服是药

另外，我们日常生活中食用燕窝的时间也是很有讲究的，一般早上食用燕窝可以补充大量的营养物质，晚上食用燕窝则可以起到非常不错的治疗疾病的作用。吃燕窝的最佳时间是早上5点至7点之间食用，这时候胃里比较空，是一天当中身体吸收营养最快、最全面的时间，大概15分钟左右一碗燕窝的营养就可以完全吸收，为一天的辛勤工作提供充足的养分。燕窝具有润肺化痰的作用，如果在夜晚十一二点或者临睡前食用，可以帮助缓解肺部疾病和咳嗽的症状，长期食用功效媲美药物治疗效果。

我们上面详细的了解了一些关于燕窝的食用原则，我们可以知道，在生活中要注意一口吃不成胖子，食用燕窝也是一样的，大家必须要坚持循序渐进的原则，另外，早上食用燕窝可以补充营养物质，晚上食用燕窝，则可以防治很多病症。

燕窝的食用方法及用量

一、燕窝的浸泡
燕窝浸泡最好用净化软水、纯净水、白开水都可以，要用冷水，温水甚至热水浸泡都会损坏使燕窝的营养成分流失。生的自来水千万不要用，且不说漂白粉和氯气了，因为燕窝要浸泡那么长时间，硬水还会影响燕窝的“发头”。

二、燕窝的炖制

要要不同品种的燕窝浸泡和炖制的时间都不一样，下面的时间表可以供大家参考

品名 浸泡时间(小时) 文火炖制时间(分钟)

头期白燕盏 12小时 炖制要30-45分钟

燕角 24小时 炖制要30-45分钟

燕碎 6 小时 炖制要30分钟

要要除了要遵循燕窝不同炖制时间有长短的原则，还有几点需要注意的:

1、燕窝要用文火隔水炖，先将锅里的水烧滚，调成文火后，把盛有燕窝的炖盅放进去。

2、炖盅里燕窝加水的高度不能超过炖盅内壁的7/10，因为燕窝在炖制过程中会膨胀，以免滚泻造成浪费。

3、锅里的水位不能超过炖盅的一般高度，以免滚水会倒渗进炖盅里。

4、使用双层盖的炖盅，保证炖盅内温度保持在80度，令燕窝里的水溶性蛋白质充分分解出来。

5、燕窝炖好后再加冰糖或其他的调味，以免炖制时破坏燕窝的成分。

三、燕窝的食用方法

要要燕窝性质平和，要调理得当，坚持吃一段时间，它的营养成分慢慢渗透，补充到身体所需，效果才会显现出来。燕窝是滋补品，不是仙丹妙药，不能期望吃完燕窝后立时三刻就有神奇效果的。建议用“少量多次”的方法，每天早晚空腹吃，每次一调羹的量（3-5g）， 这样燕窝既耐吃，50克燕窝干货炖制后夫妻二人能吃二周左右的时间，又能保证燕窝营养成分的均衡摄入，吸收，循序渐进调理我们的身体。

种燕窝的做法及功效
1、燕窝梨糖饮
配料：秋白梨1个，燕窝3克,冰糖适量。

做法：梨子去心，入燕窝，先用开水泡，再入冰糖，蒸熟，每日早晨服下，勿间断。

功效：益气补中、主治痰喘

2、燕窝银耳饮

配料：燕窝6克，银耳9克，冰糖适量。

做法：将燕窝、银耳用热水泡发，择洗干净，放入冰糖，隔水炖熟服。早晚各1次，连服10-15日。

功效：养阴润肺、主治肺疾
3、燕窝西洋参饮
配料：燕窝3克、西洋参3克。

做法：燕窝温水泡发、择去毛，与西洋参一起加滚开水，放入炖盅内加盖，隔水炖3小时。

主治：阴虚有热、干咳咯血、潮热盗汗等

4、燕窝炖枸杞

配料：燕窝3克,枸杞适量。

做法：燕窝炖好，枸杞洗净后水加适量加热，而后与燕窝一起倒入碗中食用。

功效：补虚生精、强身健体。

燕窝的功效与食用注意事项

燕窝的功效与食用注意事项

燕窝的功效与食用注意事项，它的功效和作用才是最闪亮的一点，长期食用能抗疲劳，提高抵抗力，对这些功效和作用还不要了解的话，了解它本身才能够利用好它的功效，清楚燕窝的功效与食用注意事项，才能更好地生活。

燕窝的功效与食用注意事项1 燕窝的功效

提高免疫力

燕窝中含有一种能促进有丝分裂作用的物质，它进入身体之后能够促进淋巴细胞进行有丝分裂，促进身体产生更多的有效细胞，而淋巴细胞是身体中重要的免疫细胞，分裂的多了能提高身体免疫力，有强身健体的功效。

促进胎儿生长发育

眼窝中含有丰富的活性蛋白，可促进人体组织生长，提高免疫力。孕妇食用燕窝可以滋补母体，给胎儿提供充足的营养，促进它的生长发育。另外，眼窝中还含有燕窝酸，孕妇食用后，可使新生婴儿更强壮、白皙，增强抵抗力。

降低胆固醇

燕窝中含有活性醣蛋白的水溶液，它可直接刺激免疫系统的细胞生长，提高人体免疫力；也能帮助促进新陈代谢，增强身体机能，有效改善血液循环降低胆固醇。

美容养颜

燕窝里含有表皮生长因子，有美容养颜的功效。因为表皮生长因子是大分子蛋白质，进入消化道会被分解为氨基酸，合成机体需要的蛋白质，使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。

抗癌

燕窝是天然增津液的食品，且含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。

调理虚劳

中医角度上看，燕窝性味甘平，入肺、脾、肾经，无毒性。有养阴润燥、益气补中，补而能清的功效，被誉为调理虚劳的圣药，可主治虚损、咳嗽痰喘、咯血、吐血、久痢、久疟、噎膈反胃等疾病。

促进智力的生长

燕窝中含有多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能促进脑部的发育，增加智力、令反应灵敏。

燕窝怎么挑选

燕窝的功效有很多，但现在市面上有很多的假货，学会挑选燕窝很重要。

1、真的燕窝是一种半透明状的食品，是一种丝状的结构，很有规律，看起来十分自然和完整。

2、真的燕窝用手触摸应该是顺滑的，如果燕窝摸上去有特殊的黏腻感，或者很粗糙，就应该是假货。

3、好的燕窝有一种自然的清香，这种感觉不会很明显。而假的`燕窝则是刺鼻子的味道，最起码香味十分明显。

4、真燕窝吃起来会很爽滑，吃到嘴里有一种很清香的感觉，同时舌头也会感觉到一种舒适的口感。而假的的感觉则像渣滓一样。

5、真的燕窝泡发率特别的高，且质地非常的清澈，有一种弹性，表面温润光洁。假燕窝不会有这样的泡发率，且颜色很难看。

燕窝的食用方法

燕窝蜜枣羹

食材： 燕窝10g，蜜枣2枚，瘦猪肉4两，盐适量。

做法：

1、 先将燕窝用清水浸透发开，去除细毛及杂质，洗净，备用；蜜枣、瘦猪肉分别清水洗净，备用；

2、瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入上述全部材料，改中火继续煲一个半小时左右，加盐调味，即可饮用。

功效：有滋补、养颜的作用。

乳鸽炖官燕

食材：官燕2钱、乳鸽1只、猪展4两、姜1片、人参少许、水3碗。

做法：

1、将乳鸽及猪展洗净、出水待用。

2、把猪展、乳鸽、姜、人参一起放入炖盅中，炖二小时。

3、除去浮面之油水。

4、加入已浸发好之燕窝再炖十分钟。

5、加适量食盐调味即可。

燕窝富含蛋白和燕窝酸，纯天然燕窝口感类似蛋清味。具有滋养、润肺、护肤、滋润人体、养阴益气和调理身体的功效，燕盏经清水或纯净水浸泡后，可与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用，不仅能有效改善人体中的水分含量和细胞活力，养颜美容、美白肌肤，也是极富营养价值的孕妇滋补品和礼品。

燕窝的功效与食用注意事项2 燕窝使用注意事项

燕窝一人一次吃多少

1、儿童每次3-4克。每星期食用2-3次。

2、孕妇每次6-7克。每星期食用2-3次。

3、成人每次5-6克。每星期食用2-3次。

想具体了解燕窝一人一次吃多少吗，可以添加微信SMY0990咨询。

一盏燕窝分几次吃合适

一盏燕窝分2次吃比较合适。

一般一盏高品质的干燕窝重量约为6—8克。

纯燕窝，一次食用3—5克左右，一盏燕窝大约可吃2次。

普通燕窝，一盏重约5克左右，一盏吃一次就差不多了。

燕窝中丰富的蛋白质，有利于提高身体的抵抗力。

哪些人不适合吃燕窝

蛋白质过敏不宜食用。

燕窝中含有丰富的蛋白质，蛋白质过敏者不宜食用。

癌症晚期或未经治疗不宜食用。

燕窝能促进细胞分裂，也能促进癌细胞分裂。所以癌症晚期和未经过治疗的人不宜食用。

不满6个月的新生儿不宜食用

因为新生儿内部器官发育还不完全，不能全部吸收燕窝的营养，如果食用还会导致消化不良。

燕窝食用时，有哪些禁忌？

引言：燕窝中含有大量的黏液蛋白、糖蛋白以及人体所需要的微量元素，无论大人、小孩，适量的吃，对身体健康都是十分有好处的。但是任何食物在饮食上都会有一些注意事项，所以今天小编想分享的话题就是，燕窝食用的时候有哪些禁忌？

一、吃燕窝有哪些好处？

对于男性来说，吃燕窝能够润肺，健脾养胃，能够让一整天都精神状态俱佳，活力满满。并且能够缓解工作、生活上的压力，让身体的疲惫感瞬间消除。对于女性来说，吃燕窝不仅能够让皮肤增加弹性，皮肤看起来光滑、白皙、有光泽。而且能够调节内分泌系统，能够减少色斑、皱纹的滋生，避免痘痘、痤疮的发生，还能够补血活血。特别是对于经期有痛经的女生来说，还能够缓解痛经，效果非常好。对于适龄儿童来说，适量的吃一些燕窝，不仅能够加快身体的新陈代谢，而且能够促进身体的生长发育，提高抵抗力，免疫力，增强体质，预防多种疾病的发生。而且燕窝还能够促进孩子的脑部发育，反应，思维能力也会变得更强。

二、燕窝在食用时，有哪些禁忌？

在吃燕窝的时候，不要吃辛辣、刺激、油腻的食物，也不要吃酸性的食物，否则会影响燕窝中的营养物质。服用药物的时候，不能吃燕窝。燕窝不要和茶同时吃，因为茶叶中会含有茶酸，会破坏燕窝中的营养成分，最好吃完燕窝一小时后再喝茶，燕窝一定要控制量，遵循少吃多餐的原则，每次吃3~5克。可以选择隔一天吃一次，晚上空腹吃燕窝再睡觉，能够提高睡眠质量。不满4个月的婴幼儿，也是不能够吃燕窝的，如果想吃燕窝可以在4个月之后再吃，不仅能够增强体质，而且能够促进生长发育。感冒的人群也不适合吃燕窝，否则会影响呼吸系统，出现呼吸急促的现象。综上所述，燕窝在食用时的禁忌是吃燕窝的时候不能吃辛辣，刺激，酸性的食物，也不能和茶同时饮用，对于年龄较小的婴儿来说是不能够吃燕窝，感冒人群也不能够吃燕窝。

燕窝的营养价值很高，怎么正确食用燕窝呢？

冰糖燕窝：燕窝放盆中，清水泡三到四小时，去杂质，在用清水洗2-3次，洗净后捞出沥干，把干净的燕窝放盅里，加水过燕窝大约3CM，盖好盖，隔水蒸30分钟左右。放入冰糖，再蒸30分钟即可，味道很好。隔水炖：把炖盅盖上盖，然后放入炖锅内。炖锅内放水至炖盅3分之一处。先大火烧开，然后文火再炖半个小时。可以在起锅前5分钟放入一点冰糖一起炖下。

纯燕窝炖出来比较腥，口感不是最好，如果再燕窝炖好以后适当加入冰糖、牛奶、草莓等一同食用，口感会好很多。正宗的燕窝吃的时候比较爽滑和Q弹，带有淡淡的蛋清味，燕窝要纯净水浸泡5个小时，待膨胀至柔软时，用镊子挑出盏身里杂质和细毛，泡发后的燕窝丝丝分明，晶莹剔透，按纹理撕开。

先泡发燕窝，可以碱发，蒸发和清水泡发。等其泡发后，放入白色的大碗里，注入清水。就开始清理燕窝上的毛和杂质。用镊子仔细清理，别把燕窝弄乱。，择净后的燕窝再用凉水洗净，放入汤内用文化慢慢炖烂。一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物因为燕窝含有较多的蛋白质，因此在吃燕窝的时候，也要少吃酸性的东西，至少要避免同时吃。

为了使燕窝营养最大化，可通过不同的搭配来强化效果，若想补充膳食纤维，帮助排毒和塑身可搭配：小米、紫薯、苹果、木瓜等；若想促进代谢能力，改善肤色等症状，可以搭配银耳、红枣、桂圆、牛奶等；燕窝炖好后拌入蒸好的甜南瓜，再添加适量杏仁露，吃起来十分香浓可口。桃胶和皂角米也向来是女性养颜圣品，与燕窝同煲，营养三倍功效，同时别有一番风味。

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