介绍两款可以帮助强身健体野苋菜

介绍两款可以帮助强身健体野苋菜

很多人都是觉得野苋菜是非常的好看，其实出现了非常的好看，也是有很多非常美味的做法，野苋菜是可以凉拌食用，可以清炒食用，都是非常不错的美味菜肴，下面就是为大家介绍两款不错的野苋菜的做法，我们一起来看看怎么制作吧。

大蒜清炒野苋菜

材料：野苋菜、大蒜、油、盐、酱油、味精、姜。

作法：

1、我们把野苋菜去头，然后是洗干净了，浸泡10分钟左右。然后是将大蒜拍碎，切成姜丝。

2、锅里加水烧开后，放入野苋菜快速焯水，捞起沥干水份。

3、热锅后放油，先把大蒜碎和姜丝炒香。

4、把焯过水的野苋菜倒入锅中，和大蒜姜丝快速翻炒。

5、放入酱油和盐，味精，一起翻炒均匀。

6、很快一盘清香的大蒜炒野苋菜就可以出锅上桌了。

功效：野苋菜里面是含有丰富的维生素C和胡萝卜，是可以很好的增强我们身体的免疫功能，我们食用这款食物是可以很好的帮助清热解毒，和大蒜一起炒着食用是能够很好的止痛、明目。

野苋菜蛋汤

材料：野苋菜150克、鸡蛋2只、油、盐、味精、葱花。

做法：

1、我们将野苋菜去头后洗干净了，然后是切成段，沥干水备用，将鸡蛋磕入碗内搅匀。

2、热锅后放油，放入葱花煸香，投入野觅菜煽炒，加入精盐炒至入味，出锅待用。

3、锅内放适量水煮沸，将搅匀的鸡蛋徐徐倒入锅内成蛋花，沸后倒入炒好的野苋菜，加少许味精，即可出锅。

功效：我们食用野苋菜是可以很好的补充身体所需要的一些维生素和矿物质，是有利于强身健体。我们食用一些野苋菜是能够很好的防止肌肉痉挛，和鸡蛋一起做汤也是可以很好的强壮身体。

生活中一般人群都是可以食用野苋菜，所以大家是可以放心的食用一些，我们是可以选择上面的两款做法，我们也是可以在享受美味的时候，很好的滋补调理身体，希望大家是不要错过吧。

红汗菜有什么营养？

红汗菜通常称为苋菜，含多量赖氨酸、维生素C、铁、钙等成分，为人们日常生活中常见的一种蔬菜。

苋菜能补气、清热、明目、滑胎、利大小肠，且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用。红色的苋菜性平，在清热的同时还有一定的补益和养血止血功效，尤其适合脾胃虚寒或者体虚的人食用。

但同时应当注意脾虚易泻或便溏者慎服；植物性日光性皮炎者应当慎食，或是食用后减少直接受到强光照射的机会以免引起过敏反应。

扩展资料：

苋菜的另外几种分类及食用

白苋菜：口感比红苋菜更滑嫩，且有清肝解毒、凉血散淤的功效，对于暑热或者湿热导致的咽喉红肿等病症，白苋菜亦有一定的辅助治疗作用。

野苋菜：有清热解毒，利水去湿的功效。在四种苋菜中，野苋菜的食性最寒凉，清热解毒的功效最强。平素脾胃虚寒、体弱者不宜多吃。

马齿苋：性凉，入大肠经，尤其擅长清热利湿，解毒凉血。对于湿热泄泻或湿毒肠炎痢疾等病症是很好的药食两用之品。做菜入汤，马齿苋最好吃的是顶部的嫩芽部分。

－苋菜

人民网－苋菜分红、白、青，没想到功效不同

苋菜的功效与作用是什么？

减肥强身， 有提高人体免疫力、促进儿童生长发育、加快骨折愈合、减肥排毒、防止便秘等功效。

苋菜是一种营养价值极高的蔬菜，特别是含有较多的铁、钙等矿物质，同时含有较多的胡萝卜素和维生素C，民间有“六月苋，当鸡蛋；七月苋，金不换”的说法，由此可见其营养价值之高。

苋菜的叶、种子和根均可药用，性凉味甘、入大、小肠经，能清热解毒、利尿除湿、通利大便。

苋菜又被认为是蔬菜中的瑰宝，民间视苋菜为补血佳蔬，有“长寿菜”、“补血莱”的美称，苋菜中的多种养分在蔬菜中名列前茅，其蛋白质赖氨酸含量达2.8%；钙、铁含量极高，高出菠萝蜜菜含量的一倍多，而且没有草酸等干扰矿物质吸收的物质。

扩展资料：

苋菜属于寒凉性蔬菜，有拉肚子问题的人，脾胃虚弱，阴盛阳虚体质的人都是不能吃的，过敏体质的人吃完苋菜以后，就有可能会出现植物日光性皮炎，出现这种情况是非常严重的，一定要好好治疗，多加休息，还应该注意苋菜不能和甲鱼一起吃，很容易引起中毒。

苋菜的营养价值和食疗价值高，日常我们经常食用的苋菜，有红苋菜、白苋菜、野苋菜和马齿苋四个品种，从中医食疗的角度来看，这四种苋菜味甘，功能清热解毒，利尿除湿，通利大便。

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