青柠的食用禁忌和副作用

青柠的食用禁忌和副作用

美味的水果是我们每个人都比较喜欢食用的，比如青柠就是非常的受人们欢迎的一种美味的水果，当然，适当的食用青柠可以起到不错的保健功效，但是我们大家要知道，青柠的食用禁忌和副作用也是比较多的，下面我们就来详细的看看。

青柠的食用禁忌和副作用

首先我们大家就需要知道，青柠这种食物不是所有人都适合食用的，因为青柠偏酸，如果我们大家经常食用，会严重的影响我们人体的肠胃的健康的，还会出现营养不能消化就会长痘。所以喝柠檬水要适量，尤其要注意柠檬片泡水的方法。胃酸过多的人只需把柠檬水尽量泡淡一点就可以喝，因为少量的柠檬酸有利于胃黏膜修复。对于消化不良者来说，在淡柠檬水中加薄薄一片姜佐餐饮用，对促进消化液分泌还有好处。不加糖的淡柠檬水中没有钠，几乎不含能量，而含有钾、少量维生素C和少量类黄酮物质，很适合高血压、糖尿病、心脑血管疾病和痛风等慢性病人日常饮用。

酸奶不要和青柠檬汁混合，更不要在饭前食用，柠檬酸会增强胃酸的作用，而乳酸菌在强烈的胃酸下会被杀死而无法进入肠道进行正常工作，所以你的酸奶算是白喝了哦。如果胃酸过多或胃不好的朋友，请谨慎使用柠檬。因为柠檬酸的PH值在2.5，对胃不好的人伤害很大，因此尽量使用外敷而不是内服。因为青柠檬是感光食物，晒前晒后千万不要使用柠檬，如果我们大家刚吃了青柠，那么就出去晒太阳，那么会给我们人体的皮肤造成许多的不必要的麻烦的，并且还会引发许多的皮肤的病症。

相信我们大家现在对于青柠的食用禁忌和副作用也是有所了解，所以我们大家以后食用青柠的时候必须要注意青柠的这些食用禁忌和副作用的，尤其是我们肠胃不好的朋友们，更是不能经常食用青柠的，不然会导致我们胃酸过多的。

青柠怎么吃 青柠如何吃

1、青柠檬可以泡水喝。

2、炸青柠檬汁。把拧檬切小块，放入榨汁机的内桶里，加水，再放入适量白糖，炸汁，正宗的柠檬汁哦！少放点水，如果是夏天，还可以加点冰块，很好喝的。

3、蜜渍青柠檬。用刀把柠檬切成薄片，放入一个罐头瓶子里，倒入蜂蜜没过青柠檬，盖上盖子，放入冰箱的冷藏室里保存，腌置一天就可以吃了。

4、冰糖青柠茶。把青柠檬浸泡清洗后，去蒂切成薄片，然后，把红茶1小袋、柠檬片、适量冰糖，全部放入带盖的杯子里，用开水冲泡，也可以放入锅里煮制10分钟，这样味道会更浓，如果是夏天放入冰箱冰镇以后，喝起来更爽！

5、青柠檬还可调味。柠檬的独门功效就是酸。东南亚一带做菜，如果需要酸味的话，他们是从来不用醋的，而是用拧檬汁，主要是嫌醋的挥发性味道不够清新天然。柠檬的酸味，对鱼类可以解腥，对肉类可使其松软，搭配浓重的菜肴则可以消除过度油腻的口感。

6、咸柠檬。取一个干净的玻璃瓶，倒入腌渍盐，加入凉开水，加入水的量，没过瓶子的一半就可以，因为是凉开水，瓶子里的盐一下子也完全化不开，盐会沉在瓶底一部分，把青柠檬洗净控干水份，放入瓶子的盐水里，压实，密封，腌渍一年后咸柠檬就可食用。

7、青柠檬片泡水。青柠檬跟黄柠檬的营养物质基本相同，但青柠檬含维生素C及柠檬酸会更高一点，所以青柠檬也比较酸。把青柠檬切成薄片，用温开水泡上一会即可饮用，这样用水泡，可以把柠檬中丰富的VC激发出来，青柠檬片泡水的功效是消除疲劳和缓解肌肉酸痛，还可增加血液里的氧气，让人们的感觉变得更好。如果身体有酸痛，只要用一块柠檬在酸痛部位轻擦，即可舒缓疲劳，若脚部酸痛，把一个柠檬榨成汁，再放入一盆热水里，用来泡脚，也可减轻症状。

青柠的营养价值及功效

青柠的营养价值及功效

青柠的营养价值及功效，这种水果在我们的生活中非常常见，其味道酸涩，常被人们用于制作果汁饮用，坚持食用的话其功效和作用会更加明显，下面我带你了解它，青柠的营养价值及功效。

青柠的营养价值及功效1 一、青柠的主要营养

1、柠檬酸盐含量高

青柠汁水中柠檬酸盐的含量很高，其中柠檬酸钾盐能够抑制人体内的钙盐结晶，从而达到阻止肾结石形成的目的，甚至已经结成的结石也可被柠檬酸盐溶解掉。

2、含有丰富的钙质

青柠皮中也含有丰富的钙质，所以为了最大程度化的得到青柠里的有益物质，我们可以把青柠连皮榨汁，这样会更有有营养。

3、含有大量维生素C

青柠还含有大量维生素C，在防止坏血病方面是极其有效的妙药。

二、青柠的功效和作用

1、增强脑力

据医学报告显示，记忆功能退化的原因是由于血液循环功能退化，从而使脑部血液的循环受到阻碍，妨碍了脑部细胞的正常工作。而青柠对于改善血液循环不佳的问题是非常有效的，因为青柠含有一种物质，那就是抗氧化功效的水溶性维生素C。所以每天食用适量的青柠对于强化记忆力、提高思考反应的灵活度都是很有帮助的。

2、消除疲劳和脚部酸痛

青柠在缓解和消除肌肉酸痛方面亦有帮助，如果感觉疲劳可以用一块青柠在酸痛部位轻擦，能起到舒缓疲劳的功效。若脚部酸痛，可以把整个青柠榨汁混入热水中，泡一下脚，能够很好的消除酸痛。

3、增强抵抗力

青柠所含有的维生素C和柠檬酸的含量是很高的，因此适量的吃一些青柠可以起到助消化，促造血，提高机体抵抗力，加速创伤恢复等作用功效。

4、降血压

青柠还具有止血作用。但不仅如此，青柠表皮中含有一种维生素P，可阻止人体血管硬化的恶化，对患有高血压和心肌梗塞病症的患者来说能帮助他们缓解病情。

5、杀菌

青柠的味道我们都知道是很酸的，这是因为青柠中含有烟酸和丰富的有机酸，这就造成了青柠的'酸。而青柠的酸汁在杀菌是有很强的作用的。所以外国人总是把青柠放在菜里，除了想要它的味道，应该也是利用它的杀菌功能来让菜肴更加卫生健康。

6、促进消化

促进胃中分解酶的分泌以及增加胃肠蠕动青柠也能做到，所以青柠是可以促进消化的。在日常生活中如果没有青柠我们可以用醋代替，制作凉菜及腌菜等。

7、增加抵抗力

青柠含有大量的维他命C，因此青柠具有抗菌、免疫效果、协助骨胶原生成等各种各样的功效。但青柠的作用功效可不仅仅是抗菌及提升免疫力，还能开胃消食、生津止渴及解暑的功效，所以我们平时也可以和点青柠水来保养身体。

青柠的营养价值及功效2 青柠的适宜人群及禁忌和吃法

青柠的适宜人群及禁忌

适宜人群：

老少皆宜

禁忌：

1 、青柠在春天不宜多食，夏秋食用对人体更加有益。

2 、如果想通过喝柠檬水达到减肥的目的，切记要多刷牙，避免青柠汁的酸性物质残留在牙齿上，会形成蛀牙。

3 、青柠这种水果其实和很多东西都是不能一起吃的。比如山楂、橘子、牛奶、胡萝卜等：青柠和这些东西一起吃会或多或少的对我们的身体造成损伤，为了避免不必要的伤害，大家在食用青柠时要注意。

青柠的常用吃法

1、青柠凉拌木耳

用料：

干木耳 适量洋葱 小半颗葱花 适量小红辣椒 3个青柠 1个香醋 4勺盐 适量香油 适量生抽 2勺胡萝卜 小半根蚝油 适量鸡汁 适量

做法步骤：

1 、准备好所有原材料，干木耳提前两个小时泡好并洗净

2 、胡萝卜，洋葱切细丝，小米椒发现冰箱没有了，所以用了干辣椒代替，青柠切片，葱切碎备用

3 、木耳洗干净

4 、水开入锅煮3到5分钟

5 、煮好泡入凉白开

6 、泡好沥水放入葱辣椒等调料，放入盐，生抽，香油，蚝油，鸡汁，香醋用手多抓几下，用手抓木耳会更入味一些

7 、可以多做点，我每次做能吃三天的量，放冰箱密封冷藏就行

2、青柠蜂蜜茶

主料：

青柠2个绿茶2茶匙

辅料：

蜂蜜100g

做法步骤

1 、主料准备好

2 、绿茶用热水泡开，放凉备用

3 、青柠用盐反复擦洗干净

4 、随后对切开来，一部分切片

5 、将切好的青柠片放入容器内，另外一部分青柠汁挤入

6 、将泡好的绿茶过滤掉茶渣，倒入容器里，并倒入适量凉开水

7 、兑入蜂蜜

8 、搅拌均匀即可（冰镇之后口感更佳哟）

3、青柠鸡尾酒

主料：

鸡尾酒150g青柠檬半个

辅料：

雪碧80g冰块6块

做法步骤

1 、备好食材：锐澳鸡尾酒、青柠檬、冰块

2 、青柠檬用盐搓揉片刻，再用清水冲洗干净

3 、再将半个青柠檬切成薄片

4 、将柠檬片放入杯中

5 、倒入150g鸡尾酒

6 、再到入80g雪碧

7 、最后放入冰块便可畅饮啦，酸酸甜甜特别好喝！

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