大白菜是我们生活中再熟悉不过的蔬菜了,相信这是很多人每天餐桌上不可缺少的食物了,大白菜受欢迎不仅是因为吃起来比较的爽口,也因为是一种百搭的食材,而且我们吃大白菜也是可以帮助减肥。
上汤白菜
材料:大白菜、皮蛋、扇贝丁、青红椒、洋葱。
做法:
1、扇贝丁冲洗干净后,用温水泡发20分钟;大白菜取芯,掰成整叶片,大片的可以纵分成两、三片;皮蛋、青红椒和洋葱切成丁备用。
2、起油锅,油热后,爆香洋葱丁;下入扇贝丁和泡发扇贝丁的水,大火烧开。
3、添加皮蛋丁、料酒和糖,煮开;下入白菜叶,煮至透明状,捞出菜叶装盘。
4、汤中添加青红椒,添加少量盐调味;大火收汁至稠,浇在白菜上即可。
功效:大白菜李世民是含有丰富的纤维素,不仅是可以很好的润肠,也是可以促进排毒,所以是可以帮助减肥,而和皮蛋、扇贝丁一起搭配食用,也是会使得菜肴的味道非常的独特。
大白菜炒肉
食材:白菜200g、猪肉、食盐适量、蒜适量、蚝油适量、调和油适量、红尖椒适量
步骤:
1、我们先将肉切好,然后是将青红辣椒切碎,将大白菜切好,然后是将大白菜叶子也是切好了。
2、把切好的大蒜、青红辣椒和肉放在一起,下蚝油,拌好;
3、上锅下油炒拌好的肉,炒3-5分钟,再下大白菜梗子,炒3分钟左右,再下叶子一起炒,然后放盐;熟后出锅。
功效:猪肉是可以补充我们身体能量,而且猪肉里面也是含有丰富的B族维生素,能改善缺铁性贫血,大白菜也是可以补充我们身体所需要的一些微量元素,促进身体对一些营养物质的吸收。
我们在生活中食用大白菜也是有很好的食疗的作用,所以大家在平时的生活中是可以多了解一些大白菜的做法,这样我们就是可以变换着花样食用一些,希望上面的内容对大家是能够有帮助吧。
大白菜是最常见的家常食材,其中所含的蛋白质最接近人体所需蛋白质,而且脂肪含量特别低,无机盐和维生素含量反而丰富,是减肥的理想食材。今天用剁椒和白菜组合,给大家做一道开胃菜,简单好味,脆爽下饭,几分钟就可以上桌,喜欢的朋友不妨试试。
剁椒烧白菜
准备材料:白菜心1个(重约300克),湖南剁椒30克,生姜2片,大蒜4瓣,葱段2个,蚝油1大匙,生抽1/2大匙,白砂糖1小匙,鸡精1/4小匙,芝麻香油1小匙
开始制作:
1 蚝油、生抽、白砂糖、鸡精放碗内调匀成味汁。剁椒中加入芝麻油拌匀。葱、姜、蒜切碎。
2 白菜心切去根部,一叶叶撕开。锅内烧开水,放入白菜焯烫至软。
3 焯好的白菜取出,用凉水冲洗 ,放在沥水篮中,用手压干水分。
4 炒锅置火上烧热,倒入油,凉油入葱、姜、蒜炒香,再放入剁椒酱炒出香气。
5 加入步骤1中调好的味汁,烧至起泡。
6 加入沥净水的白菜,大火爆炒至均匀裹上酱汁,临出锅时再淋入少许芝麻香油即可。
小贴士:1 这道菜最好选用细嫩的白菜心或是娃娃菜来做,如果用大颗的白菜就要先用刀切成段。2 要想炒白菜不出汤,就要事先焯烫一下,并用手挤干水分。加入调料后要大火快炒,不要在锅内停留太长时间。3 剁椒比较咸,因此调味时不宜再加盐。
1 白菜汤原料:白菜心2000克、冻豆腐一块、红青柿子椒各100克、熬浓的黄瓜汁、盐、鸡精适
做法:
1、将白菜心,红柿子椒切成4厘米长的细丝;
2、将白菜心红柿子椒丝,冻豆腐用精盐腌20分钟,控出盐水,加入味精和黄瓜汁;
3、待锅中的水煮滚,倒入以上材料,加盐,鸡精即可。
2 白菜汤羹原料:白菜心2000克、冻豆腐一块、红青柿子椒各100克、熬浓的黄瓜汁、盐、鸡精适量。
做法:
1、将白菜心,红柿子椒切成4厘米长的细丝。
2、将白菜心红柿子椒丝,冻豆腐用精盐腌20分钟,控出盐水,加入味精和黄瓜汁。
3、待锅中的水煮滚,倒入以上材料,加盐,鸡精即可。
3 什锦白菜减肥平时吃惯了大鱼大肉,虽然满足了口福,但却让脂肪悄悄上了身,现在我们就来吃减肥营养的餐点吧,让你在美味中享“瘦”。
材料:白菜、金针菇、胡萝卜、香菇、盐、鸡精、胡椒粉。
做法:
1、洗净白菜,起锅将水煮开,将白菜片放入锅中烫软即可。将金针菇、香菇放入水中烫熟后取出切成细丝。
2、将金针菇丝、香菇丝用鸡精、盐和胡椒粉腌制10分钟。
3、将所有的菜拌在一起加鸡精、盐调味后即可。
4 吃白菜的好处
1 白菜减肥原理
白菜的营养价值非常的高,含有大量的维生素,不但可以促进肠道的蠕动,还能加快新陈代谢,防止便秘等问题,每天吃白菜,无论是水煮或是清炒都有着很好的减肥效果,但是不能太油腻哦,不然会起到反效果,如果你要求瘦的更快的话,可以吃醋白菜,瘦身的速度会大大的提高。
2 怎么样吃白菜可以减肥
做法:
1.白菜洗干净之后,将菜叶和菜帮分开,分别顺丝切。
2.胡萝卜去皮,切成细丝,芹菜根切成小片。
3.将白菜,胡萝卜,芹菜分别放入水中焯熟控水。
4.生粉中加入热量开水搅拌均匀倒入菜中,加入事先用花生油同花椒,姜丝爆香的香油,搅拌均匀就可。
但是在在做凉拌白菜的时候要注意切丝,同时在焯烫的时间不宜过长,否则影响口味。
1.买来的白菜,洗干净之后,用手撕成小片。
2.瘦肉切成丝,加入淀粉,白糖,黑醋搅拌均匀备用。青椒,红椒,分别切成丝备用。
3.油热之后,加入搅拌好的瘦肉,加入白菜爆炒。
4.等菜变色之后加入青椒丝,红椒丝爆炒。
5.菜变色之后,适量加点盐,搅拌下就可出锅。
1、可以吃白菜炖豆腐,需要准备适量豆腐,白菜,一些葱,生姜,胡椒面,鸡,精盐,豆腐,先切成块状,然后放到开水里面烫一下,这样能够把豆腥味去除,白菜切成片状锅里面放油烧到六成热的时候再把大葱生姜放下去,翻炒以后加入一些白菜,继续翻炒一分钟,然后再加入豆腐,加入适量的水以及鸡精胡椒粉,大概煮五分钟左右,加适量的盐调味就可以吃了。
2、想要减肥还可以吃上汤白菜,准备一些皮蛋,大白菜,洋葱,青红椒,扇贝丁,先把扇贝丁清洗干净,用温水泡发一下,大概泡发二十分钟左右,把白菜芯取出来,摆成整个叶片,然后再纵向切2到3片,把青红椒,洋葱,皮蛋切成丁,锅里面加油,油热后就把洋葱放下去爆香,然后加入扇贝丁,用大火烧开,然后再加入皮蛋丁,糖,料酒煮开,加入白菜叶煮到透明状捞出来装盘,汤里面添加一些青红椒,适量的盐调味,用大火收汁浇在白菜上就可以吃了。
3、吃白菜可以达到一定减肥作用,因为白菜里面的热量是比较低的,一旦身体的热量没有补充充足,那么只能够消耗脂肪,然后身材就会慢慢变瘦,特别是吃水煮白菜热量就更低,100克水煮白菜里面大概只有十卡左右的热量,对于想要减肥的人来说是一个非常不错的选择,每天适当的吃一些水煮白菜就能让减肥效果变得更好。
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