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适合孕妇喝的鲫鱼汤应该怎么做

鲫鱼是我们日常生活里面吃得比较多的一种鱼肉，它的味道非常鲜美，把鲫鱼做成鲫鱼汤是一款营养价值很高的汤品，对于怀孕的女性来说就非常适合，不管是对孕妇本身还是胎儿都非常有好处，适合孕妇喝的鲫鱼汤类型有很多，大家就可以自己在家里面好好研究，为自己制作好吃的鲫鱼汤。

可以做鲫鱼土茯苓汤，需要准备适量茯苓，一些猪肉，一条新鲜的鲫鱼，还需要一些生地，生姜，食盐，熟地黄和蜜枣，把鲫鱼的黑膜去除干净，然后清洗干净，锅里面加入适量的油，把生姜片放下去炒一下，然后再把鲫鱼放下去煎到两面焦黄，锅里面加入适量的水。将煮开的鲫鱼连同汤一起倒入煲锅，放入肉片。生地、土茯苓、蜜枣略微清洗后放入煲汤袋，入砂锅。大火煮开后，转为小火慢慢煲1小时左右。最后撇掉汤中的浮沫，加盐调味即可。

可以做鲫鱼豆腐汤，需要准备适量豆腐，一条新鲜鲫鱼，适量植物油，一些葱末，姜末，料酒，味精，盐，把鲫鱼的内脏以及磷去除清洗干净，然后再把豆腐切成长条状备用。锅中放油烧热，放入鲫鱼煎至两面微黄，放入料酒、姜片、豆腐、清水1000克，旺火烧开，撇去浮沫，再用小火煮20分钟左右，加入盐、味精，撇上葱末，盛入汤盆中即成。

还可以做木瓜鲫鱼汤，需要准备一条新鲜鲫鱼，适量木瓜，少许油和红枣，还需要一些清水，把鲫鱼的内脏和鳞去除干净，清洗干净以后备用，木瓜洗干净以后把皮去掉，把核去掉，然后再切成块状，生姜皮去掉以后切片，煎锅中倒入油，待油7成热时，将鲫鱼放入，正反面煎至微黄，另起一灶，砂锅里放入适量水，中火烧至水温60度左右，将已煎好的鲫鱼转入砂锅中，加入姜片大火烧开(我基本上是砂锅和煎锅同时开火，这样鱼煎好的时候砂锅里的水也刚好温了，大家都知道如果直接用冷水鱼汤不管经过多久的煲煮，汤的颜色都不会变成乳白色)。待大火煮开五至十分钟后加入红枣和切好的木瓜，中火煮沸后转小火，盖上盖子煲20分钟，食用前加盐调味即可。

上面给大家介绍的就是适合孕妇喝的鲫鱼汤应该怎么做，看了上面的介绍大家应该也有了一定的了解，以上这几种制作方法都非常适合孕妇来吃，还可以吃茶树菇鲫鱼汤，枸杞鲫鱼汤，萝卜鲫鱼汤，奶白鲫鱼汤，冬瓜鲫鱼汤，不同的制作方法里面所含有的营养物质也有所区别，可以经常更换不同的方法制作。

孕妇喝的鱼汤该怎么熬？哪些步骤需要特别注意？

1.鲫鱼洗的时候，除了去鳞、去腮、去内脏，还要搓腹部的黑膜，减少腥味。做鲫鱼汤最重要的是把鱼煎到两面金黄，再煮一大勺米醋，不仅颜色好看，还能减少鱼腥味。油炸鱼油也很重要。普通植物油在加热过程中容易氧化，产生对身体有害的东西。相反，猪油或五花肉等饱和脂肪酸较多的油脂，在略高的温度下不易氧化，香气浓郁，因此特别适合与鱼类完美搭配。配料:鱼、葱、姜、香菜。调料:盐。在市场上买鲜鱼，鲫鱼和鲤鱼都可以。清洗鱼线、黑膜和鱼鳃。用厨房纸把鱼身上的水擦掉，表面拍一层面粉，准备几片姜。面粉不要用太多，薄薄一层就好。可以让鱼从锅底形成一个隔离面，不至于被炸到。在锅里加热油，加入几片姜。在姜汁的帮助下，鱼身不易粘锅，具有双重保护，可以使鱼身更加完整。把鱼放进锅里，开始煎。尽量不要频繁翻，翻两次就好。鱼段金黄金黄的时候，怕糊可以用中小火慢慢煎。

2.将煎好的鱼放入锅中，准备适量的葱、姜片，一起放入锅中。往里面倒开水。这里必须放水。开水比较容易出白汤，冷水比较清淡，水里没有鱼。大火煮5分钟左右，然后转小火，继续煮15分钟左右。这时候肉熟了，汤也会慢慢变白。这时候可以放入豆腐、香菇等辅料，先卷豆腐再卷鱼。鱼煮久一点没关系，一般不超过半个小时。出锅前撒点香菜提鲜，放点盐调味就行了。奶白色的鱼汤非常适合孕妇和体质虚弱的人。又香又好吃，好吃又腥。鱼身完好，汤汁浓稠洁白。

3.孕妇生完孩子可以喝点鲫鱼汤。其实孕期也可以喝鲫鱼汤。鲫鱼汤可以缓解严重的胎动。我们可以选择鲫鱼炖豆腐，非常好吃。此外，鲫鱼还可以促进孕妇的消化问题。因为孕妇孕期消化能力差，容易便秘。利用鲫鱼的消化功能来缓解也是不错的。选鲫鱼汤的时候要注意调料的量，清淡为好。如果孕妇有孕吐，也可以选择鲫鱼汤食用。这是一个很好的缓解方法，既能补充所需营养，又能缓解孕吐症状。

4.还可以做木瓜鲫鱼汤。你需要准备一条新鲜的鲫鱼，适量的木瓜，少许油和红枣，还有一些清水。将鲫鱼去内脏、去鳞，洗净备用。木瓜清洗干净后，去皮，去核，然后把它们切成块。生姜去皮后，切片。将油倒入煎锅。油七成热时，放入鲫鱼，正反煎至微黄，另起炉灶。将鱼加热到60℃左右，将炸好的鲫鱼放入砂锅中，放入姜片烧开。煮五到十分钟后，放入红枣和木瓜切丁，中火煮沸，转小火，加盖煮20分钟，加盐调味后食用。

孕妇喝的鲫鱼汤怎么熬才最好

孕妇喝的鱼汤首选鲫鱼豆腐汤，鲫鱼豆腐汤含有碳水化合物、蛋白质、氨基酸、钙铁锌等，可以促进胎儿骨骼发育，帮助孕妇缓解孕吐、健脾和胃、滋补益气等。
做法:
1.鲫鱼最好买小条的，反正不吃肉买小的熬出来的汤特别浓白，每只大概就手掌心大，买3条，拿回家养几小时再清理干净。
2.锅内烧热油，下姜片把鲫鱼两面都煎成金黄色的。然后倒掉多余的油，加入开水，再放些姜片，等水烧开就转小火熬20分钟左右，这时候鱼汤就是浓白色的了。
3.加入豆腐块再熬5分钟，然后放盐、鸡精、胡椒粉、香菜，一碗香喷喷的鲫鱼豆腐汤出锅了。记得不要吃鱼肉哦，鲫鱼太多刺了，不适合吃。
如果孕妇不喜欢喝淡水鱼熬的汤，那么也可以用深海鱼来熬，比如泥猛鱼、小黄鱼等，还有些海产品，比如海带、紫菜等熬出来的汤也是非常好喝的。

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