可以帮助滋润肌肤的黄豆芽食谱

可以帮助滋润肌肤的黄豆芽食谱

其实在生活中我们也是可以自己泡发黄豆芽来食用，黄豆芽是我们身体蛋白质的优质来源，含有的营养物质也是非常的丰富，而且是可以搭配不同的食材一起制作各种美味的食物，所以今天小编就是为大家分享两款简单黄豆芽的做法。

豆腐黄豆芽肉丝汤

原料：黄豆芽，豆腐，瘦肉，盐，葱，油。

制法：

1、黄豆芽洗净，豆腐切成小块。

2、瘦肉洗净、切丝，放在装有酱油、油的碗里搅拌。

3、烧热油锅，放入黄豆芽，略炒出香味时加适量水，然后放入豆腐，改小火。

4、加入瘦肉丝煮约2分钟，出锅前调味，撒入葱花即可。

功效：豆腐是可以补充身体钙质，黄豆芽是含有多种蛋白质，我们食用这款食物是可以很好的祛风清热，健脾解毒，对于维护我们的肌肤健康是非常的有帮助，而且吃起来味道清淡。

黄豆芽炒辣椒

原料：葱，黄豆芽，姜，蒜，辣椒。

制法：

1、我们将葱、姜、蒜、辣椒洗干净了，然后分别切小块。

2、把黄豆芽洗干净。

3、锅烧热入油，放葱、姜、蒜、辣椒爆香。

4、倒入黄豆芽，略炒出香味时加适量水。

5、往锅中加入辣椒丝。

6、辣椒和豆芽翻炒，几分钟后撒上调味料即可出锅。

功效：黄豆芽是含有维生素C，我们食用是有很好的美容的功效，而且黄豆芽里面的叶绿素是可以分解我们身体里面的亚硝酸胺，和辣椒一起炒着食用也是非常的开胃，可以很好的提高我们的食欲。

黄豆芽的营养是非常的丰富，我们经常食用一些对于身体健康是非常的有帮助，所以大家一定是不要错过这款营养美味的食材，而且是一种非常实惠的食物，大家是可以多了解一些相关的做法。

黄豆芽有什么好吃的做法？

我们在食用豆芽的时候，吃的不仅是它的营养，最主要的是贪念豆芽的清香、鲜嫩、和那种生命欣欣向上的神秘力量。如果把豆芽的鲜嫩之味改变成其它的香辣厚重之味，那就和豆芽最初的本味背道而驰了。

市场上最常见的豆芽有2种，一种是绿豆芽，适合素炒，还有一种是黄豆芽，适合做汤。简简单单的豆芽，简简单单的做法，简简单单的享受，简单不代表没追求，简单不代表没态度，简单不代表没高度。食物原味出自最原始，最简易的方法，那才是最纯粹的鲜美之味。

黄豆芽有什么好吃的做法？个人觉得唯有豆芽肉片汤才能最体现黄豆芽的鲜美之味！

黄豆芽肉片汤的做法：

1、准备好所有 食材和调味料。

2、要想有更好口感和更清新的享受，就得把黄豆芽的杂质和豆芽的根部择去。

3、肉要先腌制一下，加少量的盐和鸡精搅拌均匀，加少量的花生油搅拌均匀后加1大勺淀粉搅拌均匀备用。

4、起锅下油，油温6成热时下豆芽，加少量的盐把豆芽稍微炒一下，这个步骤很重要，因为在炒的过程中可以高效的把豆芽的豆腥去掉，没有豆腥味的黄豆芽剩下的就是纯粹的豆香味了。炒的时候不宜太长，时间长了会把豆芽的脆口感消灭得无影无踪，所以把控好时间，最多有30秒即可。

5、加适量的水进去，水量要适中，水太多了，汤味就淡，食之无味的汤那就不是我们所要的。

6、大火把水烧开后再煮1分钟，然后把肉片放进去。

7、等水再次沸腾后，再煮1分钟，然后尝一下盐味够不够，不够补盐，加少量的鸡精提鲜，不喜的可以不加，说实话这汤已经很鲜了，加不加都无关紧要，最后把葱花撒进去就可以起锅了。

没做过这种做法的同学可以试试，方法简单，特容易上手，好不好吃等你来评价！

说到鱼翅，可能很多人都没有吃过，毕竟鱼翅是一种中国传统的非常名贵的食品，鱼翅中的蛋白质含量非常高，还有很多的脂肪，糖类，和一些其他的矿物质元素，虽然鱼翅中有很多的营养，但是对于我们人体来说，鱼翅的营养是很难被吸收的。就比如说，我们吃一个鸡蛋，吸收的营养，都比吃鱼翅获得的营养多，不过还是很多人喜欢吃鱼翅，口感也是比较好的。

怎样煲鱼翅？

鱼翅的做法有很多，可以和排骨一块做鱼翅煲，也可以和鸡肉一块做鱼翅煲，也可以做清汤鱼翅，不过要说到最常吃的应该就是鱼翅鸡肉煲了吧，做法也是非常的简单，接下来就给大家分享一下具体做法。

鱼翅鸡肉煲的具体做法。

食材：鱼翅，鸡肉，瘦肉，红枣，生姜，食盐。

第一步，准备适量的鸡肉，把鸡肉去掉鸡皮和身上的肥油，这个吃着比较容易腻，最好是去掉。然后放在水中焯水。瘦肉也切成块，清洗干净后，在放进水中进行焯水。

第二步，锅中先加入适量的水，把制作好的鸡肉和瘦肉，全都放进去锅中，再加入两片生姜，开火进行煮制，等锅中水煮开后，再煮40分钟。这个汤底就制作好了。

第三步，再取适量的鸡肉，清洗干净，切成小块状，然后再进行飞水，清洗干净备用。

第四步，拿出准备好的鱼翅，然后用生姜水飞水后，清洗干净。接着再把红枣清洗干净制作好。

第五步，汤底制作好后，上面可能会浮上一层油，可以把上面的油去掉，喝着容易油腻。

第六步，把准备好的食材，像是红枣，鱼翅，鸡肉，生姜放进锅中，然后再加入汤底，然后用小火慢炖2到3个小时，时间到后再加入适量的食盐。然后就可以享受美味的鱼翅鸡肉煲了，闻着都超级美味。

注意事项。

1，制作这个鱼翅煲的时候，不宜加入过多的食材，调料，这样味道才鲜美。

2，汤底制作出来之后，上面有一层油，可以先把油去掉，不容易发腻。

3，加入食盐之后，品尝一下，再决定加不加。

结语。

这个鱼翅鸡肉煲的做法很简单，用到的食材很简单，唯一不太好的地方就是用到的时间太长了，但是经过长时间的制作，做出来的美食绝对不会太差，大家可以试一试。

瓜子仁拌豆芽——降压保护心脏强体质

瓜子仁是一种很常见的食物，经常吃些瓜子仁可以有补脑益智的作用，而且还可以保护心脏的呢。除了瓜子仁食用以外，你还知道有什么样的食用方法吗，有很多，来看看瓜子仁拌豆芽这道菜的食用方法吧，可以有强体质的效果呢。

瓜子仁拌豆芽

食疗功效:保护心脏、增强免疫

营养价值:维生素E、不饱和脂肪酸、亚油酸

适宜人群:适宜动脉粥样硬化、高血压、冠心病、神经衰弱等患者食用

所需材料

主要食材葵花籽、黄豆芽、葱、盐、鸡精

做法

1、黄豆芽洗净切段;瓜子仁洗净;葱洗净切段。

2、炒锅烧热，放入瓜子仁爆香，捞起待用;锅底留油，放入黄豆芽翻炒，再倒入瓜子仁一起炒匀。

3、最后加盐和鸡精调味，撒上葱花炒匀即可。

功效与作用

瓜子仁对安定情绪、防止细胞衰老，预防成人疾病都有好处，还具有治疗失眠、增强记忆力的作用。黄豆芽具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。此菜具有保护心脏、增强免疫等功效，老人小孩多吃有益。这样的一道食谱可以有补充蛋白质和钙质的作用，对于清热解毒有帮助，而且还有保护心脏的作用和效果，对于提高体质，滋润肌肤是不错的选择。

瓜子仁拌豆芽制作方法和它的养生功效，上面给大家介绍了相关的内容了，如果你也想吃的话不妨自己动手吧，不仅营养丰富，还可以补充丰富的蛋白质和钙质，降压保护心脏强体质。对于保健有一定的效果。

黄豆小芽的做法大全

黄豆种子的发芽
暑假我就做起了“黄豆种子的发芽”实验。我先准备好透明的塑料杯子、泥土，还有纸巾和黄豆种子。然后在杯子周围铺好纸巾，并把泥土放一大半在杯子里，接着，我在杯子和纸巾的中间放5颗种子。最后，我把剩下的一小部分的泥拈碎放入杯子内(种子离表面大约一厘米深)，洒了一些水，使纸巾完全湿透。这样种子就种好了。
过了一天。我来到窗台前观察种好的种子。我发现，种子的颜色有些变化。本来种子的颜色是黄色的，但过了一天一夜，种子的外表有些淡了，且感觉有些透明，种子显得特别饱满，种皮也有点裂开。
又过了两天。我又来到窗台前观察种子。我向杯子里一望。惊奇地发现，种子竟然崔芽了。种子外表的壳裂开了。从里面钻出了嫩芽，嫩芽的颜色是淡黄色的，稍微带点青色。芽的顶端尖尖的，这就是芽头。芽头正转变方向，向下生长。我脑中出现了一个凝问：种子的芽为什么会向下长呢？这样不是不能钻出土了吗？
又过了一天，我再次来到窗前台观察种子。通过我的仔细观察。种子现在和崔芽时有很大的变化。崔芽时，种子的壳只是破裂了，但现在大部分已经脱落了。种子里的叶子离开了本来的位置，离表面近了，有两棵已经钻出了泥土，本来合拢的，现在已经展开了，中间还有一个小芽。我还发现每根芽的叶子都有两片，一片当中细藤。像一个爱心的形状。叶子下部有些弯曲，像一个驮背的老公公。
五天后，当我再次来到窗台时，杯子中有好多棵嫩绿的小豆苗了。有的是两片叶子，有的已有四片了，不过中间两片比较小。我还发现它的叶子都是两片两片对生的。
现在知道这种子刚长出来的芽为什么向下生长了。那是因为刚长出来的不是芽，而是根，所以它要向下生长。
当我又一次来到窗台观察时，我伤心极了，因为我没有好好保管，我种的那几棵黄豆不知怎的都掉在地上，全死了。豆苗虽然全死了，但是通过这实验我还得到了不少知识：黄豆的种子由种皮、胚、子叶组成，胚可分成胚根和胚芽，胚根发育成黄豆的根，胚芽发育成黄豆的茎和叶，发芽时先长出来的是根，黄豆的叶子都是两片两片对生的。
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我找到了黄豆种子发芽过程的列表（虽然日期不符合，但是你可以修改）：
播种日期：2月12日
种皮裂开： 2月15 日，我在倒水时看见种皮裂开来了，看到一个白色的豆瓣。
长出胚根： 2月18 日，我在开始倒水时看见胚根长出来了，胚根向下生长，好像在吸收水分。
长出胚芽： 2月19 日，我在观察时看见胚芽长出来了。尖尖的白白的胚芽向上生长，它要吸收水分和空气中的二氧化碳，跟人吸收氧气一样。
胚根生长： 2月21日，我在观察时发现胚根开始伸长了。胚根伸长了一二厘米，长成豆芽的根。
胚芽生长： 2月22日，我在倒水时，无意中发现胚芽开始伸长了，钻出土壤，在土壤上面像个逗号。
子叶出土： 子叶有点白有点黄，好看极了。
长出真叶： 2月26 日，我又去看了，胚芽的逗号型不见了，长成叶和茎，叶子绿绿的，嫩嫩的，美丽极了，叶子下面是两片子叶有点黄。
子叶萎缩： 2月29 日，我又去倒水，看到两片子叶瘪了，很黄，萎缩了。
其他情况： 3月2 日，黄豆芽现在长成一株秧苗了，叶子有4片了，茎有5厘米左右了，秧苗的根很长，有三四厘米了。秧苗绿油油的，很粗壮。

黄豆芽的根可以吃吗?黄豆芽根有什么功效

黄豆芽和豆芽的区别就是上面长了个个小豆子,我不是很喜欢吃这种豆芽,一般我们食用的时候,基本上都是去根的,那么黄豆芽的根是否可以吃呢?吃的话有什么功效呢?下面我们来一起介绍下吧!
黄豆芽的根可以吃吗
黄豆芽根须能吃.

正常的豆芽长的时间长了,都会长根的,豆芽没有毒,根也没有毒,所以根是完全可以吃的.如果根很小完全可以吃掉,如果根太大了,因为比较难以消化,可以去掉只吃豆芽.平时多吃一些豆类或者豆制品,比如豆芽,可以为身体补充优质的蛋白质,所以豆芽应该常吃,可以醋溜,可以小炒,还可以做汤,味道都很好.另外市场上的豆芽都没有根,有的是因为使用了激素,其实对人体是有害的.
黄豆芽根有什么功效
黄豆芽的根是无毒的,只是现在泡豆芽用的都是激素或者化肥,而这些是有毒的.若是根老的话,就不要吃了.

1、黄豆芽是一种营养丰富,味道鲜美的蔬菜,是较多的蛋白质和维生素的来源.据分析,在每100克黄豆芽中,含蛋白质11.5克,脂肪2克,糖7.1克,粗纤维1克,钙68毫克,磷102毫克,铁1.8毫克,胡萝卜素0.03毫克,维生素B10.17毫克,维生素B20.11毫克,烟酸0.8毫克,维生素C20毫克.据研究,黄豆在发芽4-12天时维生素C含量最高,如同时每天日光照射2小时,则含量还可增加一倍.但不宜日照过久,以免豆芽变老而降低口味.

2、黄豆芽味甘、性凉,入脾、大肠经;具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效.

3、黄豆芽对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用.
美味食谱推荐凉拌黄豆芽
黄豆芽摘去老根,红甜椒切丝,葱切丝.香油、陈醋各一匙,辣椒油、蒜蓉各半匙,生抽两匙,糖少许拌匀成味汁.锅里烧开水,先放入黄豆芽、红椒丝汆烫2-3分钟,盛出前关火加入葱丝,捞出浸泡在冰水里.沥干水分倒入事先调好的味汁,也可以加点白芝麻哟.
黄豆芽鱼头豆腐汤
热油,爆香姜片,先放入鱼头煎成两面金黄.加入滚水(一定要是滚水,这样汤才会白),再加入黄豆芽和豆腐,中火煲10分钟左右.加入盐等调好味道,即可出锅享用咯.
韩式黄豆芽汤饭
把黄豆芽去头截尾,放适量水煮熟并捞取加佐料拌.另取水中放鱼做鱼酱汤并与煮黄豆芽的汤混在一起.把饭盛在沙锅中,在上面放虾酱、葱、蒜、黄豆芽,并倒许多汤加酱油熬.盛的时候放芝麻、麻油,喜欢辣味的可以加少许辣椒.

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