详细的看看青柠的选购方法

详细的看看青柠的选购方法

我们日常生活中能够吃到的美味的水果是非常多的，比如青柠就是人们都比较喜欢食用的一种美味水果了，但是许多的朋友们对于青柠的选购方法不是非常的了解，其实青柠的选购方法也是比较多的，下面我们就来详细的看看青柠的选购方法。

想直接泡水喝:一般美容养颜达人所说的柠檬是即食水果型柠檬，酸味小，涩味也小，有的甚至略带甜味，可以当普通水果直接入口吃，这种柠檬一般都是椭圆形，两端果蒂和花蒂都呈尖凸起状。这一类柠檬适用的人群广，绝大多数人群皆可食用，是泡果茶和当水果的优选。想作为调味品:这类柠檬酸味很重，涩味也比较大，不适宜直接入口食用。这一类柠檬是圆形，果蒂和花蒂的凸起较小。肠胃功能弱，尤其是肠胃不好、有消化道疾病及病史的人群不适宜食用这类柠檬。这类柠檬一般用来烹饪调味、调鸡尾酒、泡果茶和腌制品。另外，如果我们大家想要买一些青柠来制作干柠檬片，那么可以选择那种有核和无核的两种青柠，一般有果核的青柠会比较酸涩，而我们大家如果想要制作柠檬片，那么最好选择无核的青柠来购买。

另外，我们大家在生活中购买青柠的时候，还需要多注意青柠的皮厚薄程度，皮厚的和皮薄的青柠味道和营养成分都是有着很大的区别的，根据皮的厚薄，柠檬也分厚皮和薄皮两大类。柠檬皮有涩味，但柠檬的清香也在皮里，皮里的养生保健成分也不少。如果难以忍受涩味，可以选择皮薄的品种。

所以我们大家就是可以将上面的这些关于青柠的选购方法记住的，这样以后购买青柠的时候就不要发愁买到假冒伪劣的青柠了，另外，我们大家只要学会这些选购青柠的方法，那么都是可以轻松的挑选出质量更好的青柠来购买的。

柠檬和莱姆该怎么区分呢？有哪些挤柠檬汁的小方法呢？

如何区分柠檬和莱姆？

柠檬属于柑橘类，柠檬的果皮含有芳香成分，果肉榨汁食用。是台湾省常见的柠檬品种，一年四季都有生产，但仍以7月至9月最为丰富。你能清楚地区分柠檬和莱姆吗？有些人误以为柠檬是绿色的，而莱姆是黄色的。事实上，这两种水果成熟时都是黄色的，但大多数柠檬都是在成熟前采摘的。柠檬和莱姆都是柑橘，最好的区分方法是观察内外是否有籽。根据农委的相关资料，柠檬呈长方形，顶部凸出，皮厚，果肉中有籽，而莱姆外观呈圆形，皮薄，果肉中无籽。

柠檬的好处是什么？

成熟的柠檬变黄并含有种子。柠檬最推崇的营养是维生素C，美容美白的功效让爱美的男女都把柠檬水作为日常饮品。事实上，柠檬不仅含有维生素C，还含有钾、钙、磷、镁等矿物质营养成分，如每100g柠檬中含钾约150mg。柠檬够酸，不适合胃食管反流等胃病，或者空腹吃的时候，要小心。随着柠檬的成熟，它会变黄，尝起来没有绿柠檬那么酸。虽然市场上经常见到青柠檬，但选购时可以观察柠檬的颜色。绿皮略黄的柠檬口感相对较好，酸味较少。不太嗜酸的人不妨从这一点来选择。

用柠檬榨汁的小技巧是什么？

使用方法

柠檬是一种多功能的食物，可以用来烹饪，清洁和除臭！做菜的时候可以简单的用叉子挤柠檬汁，然后一起滚，转，挤:把洗好的柠檬放在案板上，用手掌压着柠檬“滚”一下，会让柠檬更软，榨汁机。将柠檬切成两半。用叉子插入并左右“转动”叉子，或者转动柠檬并按下“挤压”来挤压柠檬汁。

注意事项

别忘了把剩下的柠檬汁倒进盒子里，保持冷冻。方便下次拿出来用。还有不要浪费榨好的柠檬皮。放在冰箱里或者流量计数器旁边，可以帮助去除异味，或者将柠檬汁用水稀释，喷洒在周围环境中，也有芳香除臭的效果！

黄柠 和 青柠 有什麽区别？

1、外观不同

黄柠檬：表皮上有比较细致的纹理，成熟后外皮则变成金黄色，果肉也呈浅金黄色。

青柠檬：表皮呈绿色，果肉浅黄色。

2、口感不同

黄柠檬：果肉色泽浅金淡黄，口感酸、薄。

国产青柠：内里色如西柚，绿中带黄。口感酸味不重，回味略有苦涩。

进口小青柠：果肉碧绿通透如玉色，味道极酸，却饱满圆润，层次分明。

扩展资料 保存方法：

切开后一次吃不完的柠檬，可以放在蜂蜜中腌渍，日后拿出来泡水喝。也可放在冰糖或白糖中腌渍，也可用来泡水喝。不过两种都要保证不要带水，否则有可能会烂掉。

榨好一次用不完的柠檬汁可以把口封紧放入冰箱中保存，时间限制在3天之内，长了会造成维生素c挥发。
完整的柠檬在常温下可以保存一个月左右。 柠檬在氧气浓度低于3%、二氧化碳浓度高于10%的条件下贮藏一段时间，会对风味产生不良的影响。10%以上的二氧化碳可增加柠檬的腐烂和减少酸味。氧气低于5%可引起柠檬变味。

可以把剩余的柠檬用保鲜纸包好放进冰箱，这是最简单又最容易的方法。就算怎样保存，柠檬始终会不比新鲜的好。

-青柠檬

-黄柠檬

青柠檬好还是黄柠檬好

1.黄色的柠檬果肉颜色较浅，金黄色，口感酸瘦。习惯酸味后慢慢品尝是可以接受的。柠檬是绿色的，表皮光滑如橙，香味清淡。柠檬散发出浓郁的香味，皮肤质地细腻。进口青石灰，绿色、透明、如玉。吃起来很酸，饱满圆润，层次分明，口感绵长。第一口吃起来很惊喜，但又很诱惑再去尝试。2.黄柠檬泡蜂蜜水效果好。蜂蜜柠檬水适合长期电脑工作者，可以淡化电脑辐射的斑点，有一定的护肤效果。新鲜柠檬富含维生素C和柠檬酸等。，可以美容，降血压，帮助消化。最好将柠檬浸泡在温水中。高温会破坏柠檬中的有效成分。可以直接将洗净切好的柠檬片浸泡在温水中，加入蜂蜜饮用。3.喝大量柠檬水会伤胃，导致胃酸过多。空腹不要喝太多。胃溃疡患者不宜饮用。