金橘的营养功用与食用禁忌需知(冰糖金桔的功效与作用禁忌有哪些？)

金橘的营养功用与食用禁忌需知

金橘是一种口感非常鲜美的水果佳品，在日常生活中，很多人都非常喜欢吃金橘这种水果，因为金橘带来的口感确实非常独特。在金橘中富含的营养成分是非常丰富的，这对于健康的帮助有很多，但同样也存在一些食用的禁忌，很多人可能不了解，下面小编将为大家做出全面的介绍。

金橘的维生素A含量很高，这种营养元素能够预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱，此外还能有效预防血管病变及癌症，更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎病症的发生。金橘中也富含丰富的维生P，是维护血管健康的重要营养素，能强化微血管弹性，可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物，此类病患者非常适合在平时食用金橘。

金橘的维生素C、金橘甙等成分也非常的丰富，这对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用，对于中老年朋友十分有益。

金橘茶：准备一斤金橘，二两食盐。将金橘略晒（皮软为度），盐渍贮瓶中，存3－6个月。每次取盐渍金橘3-5枚，洗去表面盐粒，捣烂，加白糖适量，用开水冲泡后饮用。服用金橘茶能够有效改善，食欲不振，久咳不愈，以及小儿百日咳的病症，经常服用还能够有效预防感冒的出现。

金橘露：准备一斤金橘清洗干净后将其捣碎，水蒸，收集水蒸汽蒸馏液2000亳升装瓶备用。每次服用30毫升为宜，本方可以用于辅助治疗胃病、疝气、慢性气管炎、伤酒口渴、口臭等病症，有不错的疗效。

金橘食用禁忌

金橘和牛奶是相克的，因此在吃金橘的前后一小时左右，都不要服用牛奶，否则会产生不良的反应，因牛奶中之蛋白质遇到金橘中之果酸会凝固，不容易被肠胃消化吸收，而且会导致腹胀；在空腹时也不适合吃金橘，因为金橘中所含有机酸会刺激胃壁黏膜，导致胃部会有不适感；出现喉痛发痒、咳嗽时，喝金橘茶时不宜加糖，糖放多了反易生痰，一定要避免。

在日常生活中，适当的吃一些金橘来补充营养非常不错，当然，选择的金橘一定要选择新鲜的，而且在使用前要清洗干净，金橘可以直接吃，也可以做成一些食疗方服用，当然在吃金橘时要注意一些禁忌，不可触犯，或不当的食用金橘，反而会造成不良影响。

冰糖金桔的功效与作用禁忌有哪些？

冰糖金桔的功效：

1、能够润肺生津，因为从中医食疗的角度上来讲冰糖金桔性平、味甘，对于肺燥导致的咳嗽、咳痰、咳血，津液不足导致的口渴、口干的人，如果适当食用冰糖金桔有很好的润肺生津的功效。

2、能够和胃利尿，对于脾胃不和导致的食少气逆、恶心、呕吐、小便短赤、腹水浮肿的人，如果适当食用冰糖金桔有很好的和胃利尿、缓解症状的功效。

冰糖金桔的禁忌：

1、糖尿病人不宜食用，因为冰糖金桔中含糖量较大，食用后会对血糖含量有所增加，而糖尿病人并不能较好的控制血糖量，会对病情有所加重，影响自身健康。

2、饭前或空腹状态时，不宜食用冰糖金桔，因为金桔中含有多种有机酸，食用会刺激胃壁黏膜，可能会出现胃部不适情况。

3、吃冰糖金桔后不能饮用牛奶，因为金桔中富含的果酸会和牛奶中的蛋白质发生反应，使蛋白质凝固，从而增加肠胃负担，引起腹胀、腹痛等不适情况。

扩展资料： 金桔属芸香科（Rutaceae） 柑橘亚科金柑属金弹种的一个优良品种。常绿小乔木或灌木，叶阔披针形或广椭圆形，茎和枝梢带刺，果倒卵状椭圆形，果皮光滑，金黄色，油胞小而密生，可食。

金桔皮嫩脆，咬破皮时喷射而出的油脂清香刺激，不禁使人想起宋朝著名文学家苏轼的咏桔词“香雾噀人惊半破，清泉流齿怯初尝。吴姬三日手犹香。”

其中滑皮金桔是广西融安县农业科技人员于1981年在大将镇发现并选育成功的金桔新品种，1984年开始推广栽培。经过二十多年的栽培观察，本品种性状稳定，丰产性好，品质佳，且容易栽培，但虫害比普通金桔要多。故金桔为融安著名的农副产品之一。

--金桔

吃金桔的好处与坏处 吃金桔有什么禁忌吗

1 保护血管金桔中含有丰富的维生素C，而这种物质具有抗氧化的作用，能够减少低密度蛋白的氧化，有效保护低密度蛋白，使血液中胆固醇的含量降低，从而达到预防动脉硬化，避免血管内皮损伤等作用，经常食用对心脑血管疾病有一定防范作用。

2 美容养颜其次维生素C具有还有调节皮肤内色素代谢，促进胶原蛋白生成的作用，经常食用可以有效预防色素沉淀，增强皮肤白皙度和光泽度，同时还有一定避免皮肤松弛，减缓衰老的作用，所以金桔经常食用可以美颜养容。

3 理气解郁金桔含中含有挥发性的芳香油物质，其中主要有柠檬萜、橙皮甙、脂肪酸等，而这些物质组成的金桔香气，人体闻到后有刺激消化液分泌，帮助食物消化吸收的作用，对缓解食欲不振、消化不良等不适都有很好的功效，同时还能够起到舒畅气机的效果，对体内郁气所致的不适都有缓解作用。

4 止咳化痰金桔在中医上是一种性味甘、温，入肺、胆经，有止咳化痰功效的食物，从成分上看，金桔中的挥发性芳香油物质可以刺激消化液分泌，起到缓解口感舌燥，滋润肺部的功效，所以经常食用金桔对于感冒引起的咳嗽有一定治疗和预防的作用。

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