金橘是一种口感非常鲜美的水果佳品,在日常生活中,很多人都非常喜欢吃金橘这种水果,因为金橘带来的口感确实非常独特。在金橘中富含的营养成分是非常丰富的,这对于健康的帮助有很多,但同样也存在一些食用的禁忌,很多人可能不了解,下面小编将为大家做出全面的介绍。
金橘的维生素A含量很高,这种营养元素能够预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱,此外还能有效预防血管病变及癌症,更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎病症的发生。金橘中也富含丰富的维生P,是维护血管健康的重要营养素,能强化微血管弹性,可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物,此类病患者非常适合在平时食用金橘。
金橘的维生素C、金橘甙等成分也非常的丰富,这对维护心血管功能,防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用,对于中老年朋友十分有益。
金橘茶:准备一斤金橘,二两食盐。将金橘略晒(皮软为度),盐渍贮瓶中,存3-6个月。每次取盐渍金橘3-5枚,洗去表面盐粒,捣烂,加白糖适量,用开水冲泡后饮用。服用金橘茶能够有效改善,食欲不振,久咳不愈,以及小儿百日咳的病症,经常服用还能够有效预防感冒的出现。
金橘露:准备一斤金橘清洗干净后将其捣碎,水蒸,收集水蒸汽蒸馏液2000亳升装瓶备用。每次服用30毫升为宜,本方可以用于辅助治疗胃病、疝气、慢性气管炎、伤酒口渴、口臭等病症,有不错的疗效。
金橘食用禁忌
金橘和牛奶是相克的,因此在吃金橘的前后一小时左右,都不要服用牛奶,否则会产生不良的反应,因牛奶中之蛋白质遇到金橘中之果酸会凝固,不容易被肠胃消化吸收,而且会导致腹胀;在空腹时也不适合吃金橘,因为金橘中所含有机酸会刺激胃壁黏膜,导致胃部会有不适感;出现喉痛发痒、咳嗽时,喝金橘茶时不宜加糖,糖放多了反易生痰,一定要避免。
在日常生活中,适当的吃一些金橘来补充营养非常不错,当然,选择的金橘一定要选择新鲜的,而且在使用前要清洗干净,金橘可以直接吃,也可以做成一些食疗方服用,当然在吃金橘时要注意一些禁忌,不可触犯,或不当的食用金橘,反而会造成不良影响。
冰糖金桔的功效:
1、能够润肺生津,因为从中医食疗的角度上来讲冰糖金桔性平、味甘,对于肺燥导致的咳嗽、咳痰、咳血,津液不足导致的口渴、口干的人,如果适当食用冰糖金桔有很好的润肺生津的功效。
2、能够和胃利尿,对于脾胃不和导致的食少气逆、恶心、呕吐、小便短赤、腹水浮肿的人,如果适当食用冰糖金桔有很好的和胃利尿、缓解症状的功效。
冰糖金桔的禁忌:
1、糖尿病人不宜食用,因为冰糖金桔中含糖量较大,食用后会对血糖含量有所增加,而糖尿病人并不能较好的控制血糖量,会对病情有所加重,影响自身健康。
2、饭前或空腹状态时,不宜食用冰糖金桔,因为金桔中含有多种有机酸,食用会刺激胃壁黏膜,可能会出现胃部不适情况。
3、吃冰糖金桔后不能饮用牛奶,因为金桔中富含的果酸会和牛奶中的蛋白质发生反应,使蛋白质凝固,从而增加肠胃负担,引起腹胀、腹痛等不适情况。
扩展资料: 金桔属芸香科(Rutaceae) 柑橘亚科金柑属金弹种的一个优良品种。常绿小乔木或灌木,叶阔披针形或广椭圆形,茎和枝梢带刺,果倒卵状椭圆形,果皮光滑,金黄色,油胞小而密生,可食。
金桔皮嫩脆,咬破皮时喷射而出的油脂清香刺激,不禁使人想起宋朝著名文学家苏轼的咏桔词“香雾噀人惊半破,清泉流齿怯初尝。吴姬三日手犹香。”
其中滑皮金桔是广西融安县农业科技人员于1981年在大将镇发现并选育成功的金桔新品种,1984年开始推广栽培。经过二十多年的栽培观察,本品种性状稳定,丰产性好,品质佳,且容易栽培,但虫害比普通金桔要多。故金桔为融安著名的农副产品之一。
--金桔
1 保护血管金桔中含有丰富的维生素C,而这种物质具有抗氧化的作用,能够减少低密度蛋白的氧化,有效保护低密度蛋白,使血液中胆固醇的含量降低,从而达到预防动脉硬化,避免血管内皮损伤等作用,经常食用对心脑血管疾病有一定防范作用。
2 美容养颜其次维生素C具有还有调节皮肤内色素代谢,促进胶原蛋白生成的作用,经常食用可以有效预防色素沉淀,增强皮肤白皙度和光泽度,同时还有一定避免皮肤松弛,减缓衰老的作用,所以金桔经常食用可以美颜养容。
3 理气解郁金桔含中含有挥发性的芳香油物质,其中主要有柠檬萜、橙皮甙、脂肪酸等,而这些物质组成的金桔香气,人体闻到后有刺激消化液分泌,帮助食物消化吸收的作用,对缓解食欲不振、消化不良等不适都有很好的功效,同时还能够起到舒畅气机的效果,对体内郁气所致的不适都有缓解作用。
4 止咳化痰金桔在中医上是一种性味甘、温,入肺、胆经,有止咳化痰功效的食物,从成分上看,金桔中的挥发性芳香油物质可以刺激消化液分泌,起到缓解口感舌燥,滋润肺部的功效,所以经常食用金桔对于感冒引起的咳嗽有一定治疗和预防的作用。
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